😍یکی از پر خواصترین غذا‌هاس😍 🫶جاتون خالی خانواده‌ی من ❤️ 📍کوردستان شهر مریوان شهرستان سروآباد روستای انجمنه❤️ 🌱مواد لازم: 🌱چند تکه مرغ 🌱مغز بادوم 🌱گردو 🌱زعفران 🌱رب انار 🌱ادویه:فلفل سیاه ،نمک ،زرد چوبه 😍حتما امتحان کنید عالی میشه ❤️ @ashpazirosta

#ممیج_پلا(کشمش پلو مازندرانی) برنج پنج پیمانه مرغ دو‌ سینه کامل(۶تا ران) کشمش ۱۰ قاشق غذاخوری پیاز ۴عدد آب نارنج ۶قاشق غذاخوری زعفران ۴ قاشق غذاخوری نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم ابتدا برنج را به مدت حداقل ۱ ساعت در مقداری آب و نمک خیس کنید. مرغ را به خوبی بشویید و به اندازه دلخواه خرد کنید. کشمش‌ها را در مقداری آب خیس کنید. در یک قابلمه مقداری کره بریزید و روی حرارت قرار دهید. بعد از داغ شدن روغن۲ عدد پیاز خلالی خرد شده را در آن سرخ کنید پیازها کاملا سبک و طلایی شوند. به پیاز، زردچوبه و فلفل بزنید و تفت دهید تا طعم خام ادویه‌ها گرفته شود. سپس مرغ‌های تکه شده را به پیاز داغ اضافه کنید. مرغ‌ها را تفت دهید تا کمی سرخ شوند. سپس روی مرغ را به اندازه ۱ تا ۲ لیوان آب جوش بریزید. بعد از جوش آمدن آب، حرارت را روی حالت ملایم تنظیم کنید و . صبر کنید تا مرغ با حرارت ملایم بپزد. در ۱۰ دقیقه پایانی پخت مرغ، نمک را اضافه کنید. برنج را به روش آبکشی و در انتهای مقداری کره روی آن بگذارید تا دم بکشد. کشمش‌ها را آبکش کنید و اجازه دهید آب خود را از دست بدهد. در یک تابه کره بریزید و روی حرارت قرار دهید. حرارت را روی حالت ملایم تنظیم و قبل از داغ شدن کره، کشمش را به آن اضافه کنید. یک تفت خیلی بدهید در حد سه دقیقه روی شعله ملایم تکه‌های مرغ را از آب مرغ جدا و ریش ریش کنید. بعد از این که کره داغ شد، پیاز داغی که آماده کرده بودید را به همراه تکه‌های مرغ پخته، در تابه تفت دهید تا رنگ گوشت مرغ کمی طلایی شوند. سپس روی مرغ‌ها رب نارنج یا آب نارنج بریزید، ۱ تا ۲ دقیقه تفت دهید @ashpazirosta

ترشی یارالماسی به روش مامان رقیه این ترشی‌ بخاطر بافت تُردش از دیگر ترشی ها متفاوته. این ترشی بعد از ۱۵روز آمادست مواد لازم: یار الماسی: ۱کیلو نمک: ۳قاشق چ خ سرکه سفید: تا جایی بریزید که سطح ترشی پر بشه سبزیجات خشک شده: ریحان_نعنا_خالیواش تقدیم نگاه زیباتون 🪵🌧🌳🌳 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

گیلانی ها نیاز نیست برن ترکیه 😁🤌 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

پیاز 🧅 گوشت قرمز 🥩 نمک 🧂 فلفل 🌶 زرد چوبه 🟡 آب 💧 سیب زمینی 🥔 به 🟡 رب 🍅 آلو خورشتی 🔴 لیمو ترش 🍋 زعفران 🟡 برنج 🍚 روغن حیوانی 🌻 Onion 🧅 Meat 🍖 Salt 🧂 Pepper 🌶 Turmeric 🟠 Water 💧 Potato 🥔 Quince 🟡 Tomato paste 🍅 stewed plum 🔴 Lemon 🍋 Saffron 🟡 Rice 🍚 Oil 🌻 #cooking #asmrvideo #countryfood #rurallife #countrymealsvlog #countrylife #yemek #yemektarifleri #آشپزی #زندگی_روستایی #روغن_حیوانی #آشپزی #آشپزی_در_طبیعت #آشپزی_ایرانی @ashpazirosta

جوجه ترش تابه ای به سبک شکوفه بانو 🌼 1کیلو مخلوط سینه و ران مرغ کبابی به دلخواه مغز گردو 100گرم سبزیجات معطر تازه شامل(نعنا،چوچاق،خاای واش و گشنیز)3قاشق غ پیاز رنده شده ۱عدد سیر ۲حبه روغن زیتون ۳ق غ رب انار ۳غ ق ۱عدد نارنج تقدیم نگاهتون 🌱 🌳 🌾 ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#اش_دوغ به سبک بانو شمالی☺️ برنج: سه پیمــــانه دوغ کیــــسه ای:سه بسته دوغ محلی ترش: یه بطری (بستــــگی به ترشی دوغ داره گاهی کــــم تر گاهی بیشتر باید بچشید) نعنا خشک نصــــف لیوان سیر خورد شــــده سه قاشق غذا خوری نخود پخته شــده سیصد‌گرم سبزی اش سیصــد گرم ابتدا برنج خیس شــــده رو له میکنیم من از برنج نیم دانه استــــفاده کردم که ریز باشه به مقداری اب میزاریــــم بپزه بعد از پخت سبزی اش رو بهش اضافه میکنم بعد از پخت سبــــزی و برنج دوغ ها رو اضافه میکنم و نخود پخته شــده در انتها سیرو نعــــنا داغ تقدیم نگاهتون 🌱 🌳 🌾 ⛈🍃 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

یه ترشی خوشمزه و متفاوت👩🏻‍🌾🥕🫒🫑 ترشی اسپانیایی، مواد لازم :قارچ های کوچک ۳۰۰ گرم فلفل دلمه سه رنگ هرکدوم یک عدد زیتون ۵۰۰ گرم هویج ۳عدد ذرت یک لیوان روغن زیتون نصف لیوان نمک و فلفل یک چایی قاشق پاپریکا یک قاشق سیاه دانه سه قاشق سرکه به مقدار لازم اول قارچ هارو داخل آب جوش و بعد داخل آب و یخ میزاریم (بلانچ کردن ) بعد تمامی مواد و خورد کرده و مخلوط میکنم و سرکه میریزیم و بعد از سه یا چهار روز ترشی آماده است بهتره این ترشی و تو یخچال نگه داریم 👌🏻🍃 #ترشی #ترشیجات آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

_____ واویشکای گوشت😍 (به سبک شکوفه بانو ) . . مواد لازم : . . گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم دو عدد پیاز ۳ عدد گوجه دو عدد سیب زمینی یک قاشق سرخالی رب گوجه ادویه (نمک ، فلفل ،زردچوبه و پودر سیر ) چاشنی غذا ( آب لیمو یا آب نارنج ) مدت زمان پخت ۲ ساعت @ashpazirosta

___<<<< قیمه رشتی ( قیمه با گوشت چرخ کرده ) به سبک شکوفه بانو . . . مواد لازم : . . گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم لپه خیس خورده ۱۵۰گرم پیاز ۲عدد رب گوجه فرنگی ۲ق غ لیمو عمانی ۳عدد ادویه نمک فلفل زردچوبه چوب دارچین گرد لیمو و پودر گل محمدی آب ۲لیوان سیب زمینی برای دورچین ۲عدد مدت زمان پخت ۲ساعت @ashpazirosta

اشترودل ماهی اونم به این شکل دیده بودید تاحالا؟😳😍😋 @ashpazirosta

آخ آخ که این سبک زندگی واقعا که چقدر لذت و آرامش داره🤩🍃 #آشپزی #آشپز #خوشمزه #شکمو #شکم #پخت_پز #شکم_کده #طبیعت #طبیعی #طبیعت_گردی #ارگانیک #سالم #سالم_خوری #تندرستی @ashpazirosta

Kachi (Gheymagh) کاچی (قیماق تو این ولاگ قراره بخشی از کارهای روزمره من رو تو یه صبح بارونی ببینی که به حیوونای روستا رسیدگی می‌کنم و برای صبحانه کاچی یا قیماق درست می‌کنم 🔴مواد لازم برای ۶ نفر: شش لیوان آب یک لیوان شکر یک سوم لیوان زعفران دم کرده نصف لیوان گلاب یک لیوان آرد نصف لیوان روغن مایع یک قاشق چای خوری زردچوبه صد گرم کره یک قاشق غذاخوری سر پُر ادویه کاچی یک قاشق چای خوری پودر هل @ashpazirosta

اگه دنبال یه نون خاص و خوشمزه هستین که تقریبا هر هفته دلتون بخواد درستش کنین معطل نکنین و دست به کار بشین . هم آسونه هم خوشمزه و هم موندگار خلاصه بچم همه چی تمومه😻 . . نان سیر و پیازچه 🍃مواد لازم برای خمیر: تخم مرغ ۱ عدد آرد ۵۰۰ گرم خمیرمایه ۱ ق م نمک ۱ ق م شکر ۱ ق م شیر ولرم حدود ۲۲۰ میلی لیتر کره هم دمای محیط ۶۰ گرم . 🍃مواد میانی: پیازچه خرد شده جعفری ساطوری پنیر پیتزا پنیر خامه ای پوره سیر گردو نمک سس مایونز پنیر پارمسان میزان مواد میانی همه به میزان داخواهه که بر حسب ذائقه قابل تغییر هست . داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۵ دقیقه هم پختیم و بعد از خنک شدن میتونیم نونمون و برش بزنیم😍 . نوش جان💚🍃 @ashpazirosta #نان _خانگی #نان #نان_سیر

(حلوای اوماج) . مواد لازم:📝 . . ✅آرد⚪️👈۱ کیلو ✅شیر🐄👈به مقدار لازم ✅پودر دارچین🟤👈۲قاشق چای خوری ✅زردچوبه🟡👈۲قاشق چای خوری ✅نمک🧂👈۱ پنس . ✅شکر⚪️👈۸۰۰گرم ✅آب🍶👈۴لیوان ✅هل🟢👈۳ _۴عدد ✅زعفران💯👈۳ قاشق غذاخوری . ✅کشمش🍇👈به مقدار دلخواه ✅گردو🌰👈به مقدار دلخواه ✅کره🧈👈۳۰۰ گرم @ashpazirosta

🧅🧀#سیب_زمینی_و_بادمجون_کبابی☘🫒 @ashpazirosta

سالاد سزار مواد لازم: مرغ کاهو سیر تخم مرغ آرد سوخاری روغن نان تست نمک فلفل سیاه مواد لازم برای تهیه ی سس: سس مایونز روغن زیتون سس خردل آب لیمو سیر رنده شده پنیر پارمزان نمک آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🍕 ݁.  ݁ •♥️⃟ @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

🌸#ساندویچ_سوسیس☘🐳🍝 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🍕 ݁.  ݁ •♥️⃟ @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

شیرینی مشهدی مواد لازم: روغن صاف قنادی آرد پودر وانیل پودر قند تخم مرغ #سال_نو_مبارک آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🍕 ݁.  ݁ •♥️⃟ @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

دسر مواد لازم: شیر نشاسته ذرت شیرعسلی شیرنارگیل پودر نارگیل آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🍕 ݁.  ݁ •♥️⃟ @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

لازانیا موادلازم: سوسیس سیر پنیرپیتزا سس مایونز رب گوجه فرنگی آب نمک روغن آبلیمو لازانیا آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🍕 ݁.  ݁ •♥️⃟ @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌