«پای سیب-Apple Pie» 🍎🍏🥧 چند هفته بود دلم به شدت پای سیب می خواست هر جا سیب میدیدم به شکل پای سیب تو مغزم میرقصید. رفتیم تالش یه قالب مناسب خریدم و دست به کار شدم خمیرش ترکیب سه پیمانه آرد شیرینی پزی ۳۰۰ گرم کره سرد ۳/۴ پیمانه آب سرد نصف ق چ بیکینک پور نصف ق چ نمک ۳ ق غ شکر من آرد و سه مرتبه الک کردم که به بافت لطیف خمیرتون کمک میکنه. کرده خوردشده رو به آرد الک شده اضفه میکنیم و با نک انگشت مواد خشک مخلوط میکنیم در آخر هم آب سرد و کم کم به مواد اضافه می کنیم و یه ورز سریع و کوتاه میدیم که کره ها رو آب نکنیم. تمام خمیر میره برای استراحت ۱ ساعتی تو یخچال(یا مثل ما پشت در اتاق تو برف) ۲ تا سیب پوست گرفتم مکعبی کردم با شکر و دارچین تفت دادم. ۲ تا سیب هم برش های باریک زدم برای روی پای سیبم. خمیر رو با استفاده یه کیسه فریزر که از وسط نصف شده بود به اندازه قالبم باز کردم. اول خمیر و 30 دقیقه توی فر اجاقی که با سینی و قابلمه و قالبم درست کردم گذاشتم تا یکم خودش رو بگیره بعد مواد داخلش و اضافه کردم. روی کل مواد ترکیب یه زرده تخم، شیر، کمی وانیل و در نهایت دو قاشق شکر قهوه ای اضافه کردم ـ این مرحله توی قابلمه حدود 1 ساعت طول کشید تا پخته بشه. اگر فر داشتید خمیرش و 10 دقیقه در دمای 180 بزارید و کل پای سیب و با مواد خم 30 دقیقه دماژ 180. . #پای_سیب #زندگی_روستایی #زندگی #روستا #برف #حال_خوب #طبیعت آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

چند لحظه زیبایی ببینید ...💚 #طبیعت #دریا #رودخانه #پرنده #آشپزی_روستایی #آشپزی_در_طبیعت #حال_خوب #آرامش #شمال 🍃 @ashpazirosta

آسمان فرصت پرواز بلند است ولی قصّه این است چه اندازه کبوتر باشی. .🕊🌱 . . . #طبیعت #طبیعتگردی #بارون #هوای_بارانی #بهار #احساس #حال_خوب #شمال_بهشت_ایران #ماسال_گیلان #ییلاقات #باران_بهاری #روستا #روستاگردی #روستایی #feel #rain#🌱 #☔️ @ashpazirosta