«ماما جوکول» . یک غذای سنتی و صبحانه قدیمی گیلانی که بسیار خومشزه و مقوی است و امروزه می تواند یک ناهار ساده و سالم باشد. . طعم و عطر برنج ایرانی و ترکیبش با پنیر و کره محلی که در دهان آب می شود شما را شیفته خودش میکند. فقط کافیه یک بار امتحانش کنید تا عاشق این غذا بشید. . . مواد لازم برای ۴ نفر: ۳/۵ پیمانه برنج ۴ عدد تخم مرغ ۱۰۰ گرم کره محلی ۱۵۰ گرم پنیر محلی ۲۵۰ گرم گردو خورد شده ۴ ق-چ سیاهدانه ۴ ق-چ کنجد ۴ ق-چ دارچین . . مانند ویدیو بعد از پخته شدن برنج مواد بالا را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. چون بعداً کره اضافه میشه میتونید به برنج روغن نزنید. . با دست خیلی میچسبه. امیدوارم‌ درست کنید و لذت ببرید.🕊️ . . #صبحانه #غذای_ایرانی #ماماجوکول #برنج #برنج_ایرانی #غذای_اصیل #زندگی_سالم #روستا #زندگی_روستایی #تالش #گیلان #غذای_سنتی #طبیعت #حیوانات آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

آه ای پروانه رویایت چیست !؟ به وقت بال زدن. 🦋 . . گاهی از ما سوال میکنید که چطور توانستی از رفاه شهر بگذری و زندگی پر چالش روستایی را انتخاب کنی!؟ . به خود ۲۴ ساله ام که پا را در یک کفش کرد و گفت زمینی در حومه شهر می خواهم و دیگر زندگی در شهر بزرگ انتخابم نیست نگاه کردم، هرگز احساس نکردم از چیزی میگذرم فقط اطمینان داشتم که دیگر‌ نمی خواهم به طبیعت سفر کنم می خواهم در آن زندگی کنم. . می خواهم حیوانات را که از بچگی عاشق آنها بودم بیشتر لمس کنم، می‌خواهم با دست های گلی در باغچه کار‌کنم، با پاهای خسته زیر کرسی بنشینم، و هر روز به گل هایی که کاشته ام سلام کنم… برایم اهمیت دارد که به نیازهای اولیه هر انسان که هوای پاک و غذای سالم است دسترسی داشته باشم! . من نمی دانم از چه گذشتم اما می دانم برای چه گذشتم… . . . #زندگی_سالم #زندگی_روستایی #روستا #زندگی_در_طبیعت #طبیعت_زیبا #گیلان #آبشار #حیوانات #گربه #ایران #رویا #روستیک آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#آشِ_دوغ 🌱😋😍 buttermilk soup 😍(ashe dogh) *آش دوغ مازندرانی * Ash Dogh is a traditional and very delicious Mazandaran food for one of the greenest and most beautiful provinces of Iran. Row material: Pumpkin Beet green fava bean half grain rice Buttermilk Green garlic Spinach Cilantro Salt Hot garlic ‏And for more garlic taste in food, you can use crushed garlic مواد اولیه : کدو حلوایی چغندر باقالی سبز برنج نیم دانه دوغِ محلی سیر سبز اسفناج گشنیز نمک (میتونید از سیر له شده هم استفاده کنید که عطر سیرش بیشتر باشه ) و در نهایت برای مزه ی اصلی سیر داغ 😋 توضیحات لازم 👇🏻 دقت داشه باشید بعد از پخته شدن کدو ، چغندر و باقالی، باید اجازه بدید کاملا خنک بشه و بعد به دوغ اضافه کنید. و زمانی که دوغ رو روی حرارت قرار دادید باید تا زمانی که به نقطه ی جوش برسه به طور مرتب هم بزنید تا آشتون نبره، و بعد سبزیجات رو اضافه کنید ، نوش جان 😍🌱 Pay attention, after cooking pumpkin, beetroot and beans, you must let it cool down completely and then add it to buttermilk. And when you put the buttermilk on the heat, you have to stir it regularly until it reaches the boiling point so that it doesn’t burn and then add the vegetables and enjoy 😉 #غذا #آش #آش_دوغ #مازندران #جنگل #آتیش #دوغ #طبیعت #آشپزی #طبیعتگردی #حیوانات #food #nature #cooking @ashpazirosta