خیار شور ترد . . . . مواد لازم : خیار بوته ای تازه و سفت به ازای هر ۱۸ لیوان آب یک لیوان سرکه سفید و یک لیوان نمک ترکیب کنید . حتما آب باید جوشیده سرد باشه . چند حبه سیر چند عدد فلفل تند سبزی : چند شاخه شوید و چند شاخه ترخون . برای ترد شدن چند سوراخ در اطراف خیار ها ایجاد کنید . میتوانید کمی نخود خام هم اضافه کنید برای ترد شدن و گاز دار نشدن . بعد از دو هفته قابل مصرف است . در جای خنک و تاریک قرار دهید و درب آب حتما محکم باشه تا هوا نکشد . در بطری نوشابه هم میتوانید بریزید . . . . #خیارشور #غذای_ایرانی #غذای_خانگی #غذای_سالم #شکوفه_بانو #میجان #مریم_گلی #زندگی_روستایی @ashpazirosta

خیارشور فوری (یکروزه) به سبک بانو شمالی 🌺 خیار شور ترد و یک روزه با روش من درست کن مطمئنم که پشیمون نمیشی😍 🌱🌳🌾 مواد لازم: خیار🥒 نخود سیر🧄 ترخون،مرزه،شوید فلفل🌶️ نمک🧂 آب جوشیده سرد🍶 سرکه سفید سبزیجات و بشورید و بزارید کامل خشک بشه .میزان نمک و به اندازه دلخواه بریزید.ظرف شیشه ای و بزارید همون اول تو قابلمه باشه که آب کم کم به جوش بیاد (به آب درحال جوش شیشه و قرار ندید)داخل قابلمه تا نصف شیشه آب باشه بعد اینکه آب کم کم به جوش اومد 25دقیقه بعد جوشیدن خاموش کنید. ✅ظرف شیشه ای حتما تمیز و خشک باشه. ✅شیشه بعد از خنک شدن توی یخچال بزارید. ‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #خیارشور #غذای_شمالی #آشپزی #طبیعت آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌