طرز تهیه بورانی بادمجان🥰 (به سبک شکوفه بانو ) . . . طرز تهیه ی بورانی بادمجان: . بادمجان کبابی۴عدد گردوی خرد شده ۳ قاشق غذاخوری سبزی دلار ۱ قاشق غذاخوری ماست پرچرب ۱ کیلو(مقدار ماست دلخواه است ،غلظت بورانی بستگی به خودتان دارد) سیر۲ حبه نمک فلفل به مدار لازم کمی نعنا وسماق برای تزئین(از پودر گل سرخ و گردوی خرد شده هم می توانید برای تزئین استفاده کنید) . . . . . توضیحات:بادمجان ها راکبابی کرده داخل ظرفی دربسته به مدت ده دقیقه قرار دهید تا پوستش راحت تر جدا شود. . . . . . #بورانی_بادمجان #بورانی #بادمجان #ماست #شکوفه_بانو #آشپزی_ایرانی #آشپزی_خانگی #غذای_فوری #گیلان #شکوفه_بانو #میجان #مریم_گلی #آشپزی_در_طبیعت #آشپزی_روستایی @ashpazirosta

امروز تا دلتون بخواد جنگل روستامون برف بارید اما برف به روستامون نرسید😀فقط سرماش سهم ما شد☺️ . . تو هوای سرد #نرگسی میتونه یه صبحونه ی آسون و‌مقوی باشه که درست کردنشم خیلی راحته😍 . . ❌اسفناج و پیاز و تخم مرغ و‌نمک و ادویه ❌ . . میتونید قبل ریختن اسفناج اونو با کمی آب بپزید بعد بریزید تو‌پیاز (اسفناجی که من استفاده کردم اینقدر تر و تازه بود که همین که ریختم تو پیاز آب شد )☺️ . . امیدوارم کلیپ و تا آخر ببینیدو لذت ببرید❤️ . . یه روز سرد و بارونی به تاریخ ۶اسفند۱۴۰۲ (کلبه ی باصفای مریم گلی) . . #نرگسی #شمال #آشپزی #کلبه_چوبی #مریم_گلی #میجان #زندگی_روستایی #شکوفه_بانو #آشپزی_در_طبیعت @ashpazirosta

کوبیده ی مرغ 😌 . نگم از مزش که عالی شد 😋 . ✅سینه و ران مرغ،چربی گوسفندی ،ادویه ،فلفل دلمه ،پیاز ،نمک ،زعفرون ، . پیاز و مرغ و فلفل دلمه و چربی گوسفندی رو‌چرخ کردم بعد هم بقیه مواد و اضافه کردم و تو تابه سرخش کردم😍 . خیلی خیلییی خوشمزه میشه حتما امتحانش کنید❤️ . . . ‌ ‌. #شمال #آشپزی_طبیعت #آموزش #کوبیده_مرغ #مریم_گلی #شکوفه_بانو #میجان #آشپزی_روستایی #زندگی_روستایی @ashpazirosta

تاحالا ماهی رو بااین روش نپخته بودم ولییییی عالیییی شده بود😍😍 نه نیاز به فویل داره نه کاغذ روغنی☺️ . حدود یک ساعت زمان برد تا تو‌آتیش کامل بپزه 😋به خاطر لیموترش هایی که روش گذاشته بودیم خیلیییییی خوشمزه شده بود ☺️ . بزودی همه ی این درختا زرد و‌نارنجی میشن و کلی پستای خوشکل دیگه براتون ضبط میکنم😍😍🤚🤚 . امیدوارم ازدیدن این‌پست کلی لذت ببرید و برا دوستاتون بفرستید❤️❤️ . #شمال #ماهی #جنگل #آشپزی_طبیعت #مریم_گلی #میجان #شکوفه_بانو #زندگی_روستایی #آذربایجان #رامسر #گیلان #گرگان #بندرگز #استون_آباد @ashpazirosta

کیا عاشق آشپزی تو‌طبیعت هستن؟😍 . یکی از راحترین غذاهایی که تو‌طبیعت میتونید درست کنید سیب زمینی زغالیه😋حالا فک‌کنید وسط سیب زمینی پنیر پیتزاو‌فلفل دلمه‌و‌قارچم بزارید 😃 . به قدری خوشمزه میشه که یبار امتحانش کنید همیشه درست می کنید☺️ . زیاد حرف نمیزنم دلم‌میخواد‌پست و‌تا آخر با صدای طبیعت گوش بدید و یه سفر بیاید تو‌دل جنگل های شمال و برگردید🍂 . . . #آشپزی_طبیعت #شمال #جنگل #سیبزمینی_شکم_پر #مریم_گلی #زندگی_روستایی #گرگان #بندرگز #استون_آباد #میجان #شکوفه_بانو #آشپزی_روستایی @ashpazirosta

خیار شور ترد . . . . مواد لازم : خیار بوته ای تازه و سفت به ازای هر ۱۸ لیوان آب یک لیوان سرکه سفید و یک لیوان نمک ترکیب کنید . حتما آب باید جوشیده سرد باشه . چند حبه سیر چند عدد فلفل تند سبزی : چند شاخه شوید و چند شاخه ترخون . برای ترد شدن چند سوراخ در اطراف خیار ها ایجاد کنید . میتوانید کمی نخود خام هم اضافه کنید برای ترد شدن و گاز دار نشدن . بعد از دو هفته قابل مصرف است . در جای خنک و تاریک قرار دهید و درب آب حتما محکم باشه تا هوا نکشد . در بطری نوشابه هم میتوانید بریزید . . . . #خیارشور #غذای_ایرانی #غذای_خانگی #غذای_سالم #شکوفه_بانو #میجان #مریم_گلی #زندگی_روستایی @ashpazirosta

این پست و سیو کنید تا هروقت رفتید تو طبیعت #مرغ و این مدلی بپزید😋😋😋 . مرغ و شستم و بهش نمک و ادویه و زعفرون زدم یکمم پیاز خرد کردم گذاشتم لای رون مرغمون😍 . بعدهم‌تو‌کاغذ روغنی و بعدش تو‌فویل آلومینیومی پیچیدم بقیه‌ی مراحلشم‌تو‌کلیپ‌ میتونید ببینید حدود یک ساعت زمان میبره تا بپزه عالیییی میشه حتماا امتحانش کنید😍😍😍 . #آشپزی_طبیعت #آموزش #شمال #مریم_گلی @ashpazirosta

طرز تهیه بورانی بادمجان🥰 (به سبک شکوفه بانو ) . . . طرز تهیه ی بورانی بادمجان: . بادمجان کبابی۴عدد گردوی خرد شده ۳ قاشق غذاخوری سبزی دلار ۱ قاشق غذاخوری ماست پرچرب ۱ کیلو(مقدار ماست دلخواه است ،غلظت بورانی بستگی به خودتان دارد) سیر۲ حبه نمک فلفل به مدار لازم کمی نعنا وسماق برای تزئین(از پودر گل سرخ و گردوی خرد شده هم می توانید برای تزئین استفاده کنید) . . . . . توضیحات:بادمجان ها راکبابی کرده داخل ظرفی دربسته به مدت ده دقیقه قرار دهید تا پوستش راحت تر جدا شود. . . . . . #بورانی_بادمجان #بورانی #بادمجان #ماست #شکوفه_بانو #آشپزی_ایرانی #آشپزی_خانگی #غذای_فوری #گیلان #شکوفه_بانو #میجان #مریم_گلی #آشپزی_در_طبیعت #آشپزی_روستایی @ashpazirosta

مربای کیوی به سبک روستایی . . . مواد لازم : . . . یک کیلو‌ کیوی‌ پاک شده و‌ ورقه شده ۸۰۰ گرم شکر یک لیوان آب چند قطره آب لیمو برای شکرک نزدن ، . ابتدا شکر رو‌با آب میجوشونیم تا قوام بیاد و بعدش کیوی هارو بهش اضافه میکنیم ،اول باید شعله رو بالا بزارین تا جوش بیاد و‌کف روی کیوی هارو‌بگیریم ، بعد شعله رو‌کم‌میکنیم و بعد ۳۰ دقیقه مربای ما آماده شده و برای شکرک نزدن چند قطره آب لیمو بهش اضافه میکنیم . . . . به دلخواه میتونید کمی وانیل هم بهش اضافه کنید . . . . #شکوفه_بانو #مربای_کیوی #زندگی_روستایی #آشپزی_در_طبیعت #شمال #رامسر #میجان #مریم_گلی @ashpazirosta

دستور #خوشت_ماش_پتی (خورشت ماش)به روش مامان😍 . . مزش شبیه فسنجونه😋 . اول ماش و شستیم و با اب گذاشتیم رو شعله یکم که بجوشه و‌بپزه پوسته های ماش ازش جدا میشه و مثل تو‌فیلم میتونید همشو‌بگیرید بعد اینکه ماش پخت چندتا قاشق گردو چرخکرده رو اضافه کردیم و‌گذاشتیم رو شعله ی کم‌بجوشه نمک‌و‌ادویه یادتون‌نره 😍آخرشم پیاز داغ و یه قاشق رب انار ملس بهش اضافه میکنیم به همین راحتی😋 . . هم با نون هم با برنج میشه خورد‌برا یبارم شده‌امتحان کنید عالی میشه😍 . . . #شمال #آموزش #آشپزی #خورشت #کلبه_جنگلی #مریم_گلی #میجان #شکوفه_بانو #زندگی_روستایی #آشپزی_در_طبیعت @ashpazirosta

____ هفته ی قبل با عمه هام و‌زن عموم و دخترعمو و خالم اینا دسته جمعی رفته بودیم جنگل روستامون😍 . عمه زهرام از خونه خمیر درست کردو اورد اونجا رو‌آتیش نون تابه ای داغ درست کردم😋😋البته اینم بگم خمیرش اینقدر زیاد بود تاحالا داشتم نون سرخ میکردم🤣دوتا بشقاب پر به همسایه هایی که اطرافمون نشسته بودن هم دادیم😀نگم از مزش که اینقدر خوشمزه بود و‌بهمون چسبید ناهارمونو ساعت چهارخوردیم😅 . پختن برنج با مامان بود منم سیب زمینی و بادمجون سرخ کردم و همینکه بابا خواست کباب درست کنه یهو یه بارون شدیدی شروع به باریدن کرد😀دیگه همه مجبور شدن همه چیو جمع کنن برن کلبه تا دورهمی اون روزمونو تو کلبه ادامه بدیم☺️ماچندنفرموندیم و کباب هارو درست کردیم و ناهارمونو بردیم تو کلبه خوردیم😍 . برای برگشتن به خونه هم تصمیم گرفتیم پیاده‌برگردیم از مسیر برگشتمونم فیلم گرفتم☺️ . ادامه ی فیلم و عکس های اون روز و تو استوریا براتون میزارم❤️ . . . #شمال #دورهمی #جنگل #مریم_گلی @ashpazirosta

#پست_قدیمی . خودم عاشق این کلیپ شدم دیگه شمارو‌نمیدونم😍 . اینقدر فیلم های زیر درخت خرمالو رویایی افتاد که خودم باورم نمیشه این همه قشنگی و‌زیبایی رو ازنزدیک دیدم🥹 . قشنگی ابرهای آسمونو دیدید؟انگار خدا ساعت ها نشسته با دقت و‌حوصله نقاشی کشیده ☁️☁️ . عاشق آفتاب بعد بارونم یه روز قبل این کلیپ بارون شدیدی داشتیم به خاطر همین همه ی درختا و سبزه ها از تمیزی برق میزنن انگار یه خونه‌تکونی اساسی کردن برا اومدن پاییز🍂🍂 . امیدوارم از دیدن این کلیپ کوتاه حسابی لذت ببرید خیلی دوستتون دارم 💖 . . #انشرلی #پاییز #نوستالژی #آشپزی #کیک #مریم_گلی @ashpazirosta