#نان_پیده (pide bread) مواد لازم:👇 ✅️۳_۴ لیوان آرد ✅️ نصف استکان آب ✅️یک قاشق چای خوری نمک ✅️یک قاشق غذا خوری شکر ✅️۱/۵قاشق چای خوری خمیر مایه ✅️یک لیوان شیر ✅️۳_۴ قاشق غذاخوری روغن ✅️۲ عدد تخم مرغ برای روی نان ✅️کنجد به مقدار لازم ✅️سیاه دانه به مقدار لازم ◀️مواد لازم را در یک ظرف ریخته و خمیر به دست می آوریم ،مقدار آرد ممکن است کمی زیاد تر یا کمتر باشد. خمیر را حدود بیست دقیقه ورز داده و روی خمیر را می پوشانیم و حدود یک و نیم ساعت استراحت می دهیم بعد از اینکه خمیر خوب استراحت کرد خمیر را چونه گرفته و چونه هارا نیز یک ربع استراحت می دهیم . نان را با تخم مرغ هم زده رومال کرده وبه مقدار دلخواه کنجد و سیاه دانه ریخته و نان را می پزیم . Ingredients:👇 ✅️3_4 glasses of flour ✅️½ glass of water ✅️A teaspoon of salt ✅️A tablespoon of sugar ✅️⅕ teaspoons of instant yeast ✅️a glass of milk ✅️3_4 tablespoons of oil ✅️Two eggs ✅️Sesame as needed ✅️nigella seed as needed ☑️Make a dough from the ingredients (the amount of flour may be a little more or less). Knead the dough for about twenty minutes and rest for about an hour and a half. Sprinkle egg, sesame and nigella seeds on the dough and cook. #bread #localbread #نان_خانگی #نان @ashpazirosta