یه تابستون دیگه هم گذشت .... @ashpazirosta

قیمه پلو به روش مامان رقیه با لهجه زیبای گیلانی سلام عشقای من 😂 🏡🌳🌾 عطر و طعم این قیمه پلو بی‌نظیره قیمه پلو به این روش طعم و عطر پلو نذری رو داره انگار یکی در خونتو زده یه دیگ پلو قیمه برات نذری آورده😍 مواد لازم برای ۲لیوان فرانسوی برنج👇🏻 لپه پخته شده: ۲/۳ پیمانه گوشت پخته نگینی: ۱ پیمانه رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری پیاز:۲ عدد پودر دارچین: نصف قاشق چای خوری گلاب: ۱قاشق غذاخوری زعفران:۲قاشق غذاخوری تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 @ashpazirosta

پنیر محلی گوسفندی 😋 تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 @ashpazirosta

#کا_کا یه دسر خوشمزه گیلانی با دوتا جاری گیلانی باگویش گیلکی .😍 🏡🌳🌾 مواد لازم:👇 کدوپخته شده شکر آرد برنج آرد گندم مواد چشمی استفاده کردن. تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 @ashpazirosta

#تُرشِ_شامی بامیجان خانم جان 😍 🏡🌳🌾 یکی از خوشمزه ترین شامی‌های گیلانی، شامی ترش یا ترش شامیه که توش از سبزی های معطر، سماق و آبغوره استفاده شده همین ترکیبات باعث شده یه طعم ترش جذابی داشته باشه و از همه شامی‌های دیگه متفاوت‌تر و خوشمزه‌تر بشه این غذا در کنار سبزی خوردن تازه یه ترکیب بهشتی رو میسازه. تا حالا این غذای گیلانی و اصیل رو امتحان کردی؟ 🔴مواد لازم برای پنج نفر: ۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده ۲ عدد پیاز متوسط ۲۰ گرم جعفری ۲۰ گرم گشنیز ۲۰ گرم چوچاق ۱ قاشق چای خوری سماق ۲ قاشق غذاخوری سر پُر رب گوجه ۳ قاشق غذاخوری آبغوره ۱/۵ پیمانه آب جوش نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم سیب زمینی سرخ کرده به میزان دلخواه تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 @ashpazirosta

#حلوای_نخودچی (برشتوک) به سبک شکوفه بانو 😍 🏡🌳🌾 مواد لازم آردنخودچی دو لیوان یا دویست وپنجاه گرم روغن جامد نود گرم کره پنجاه گرم پودرقندهفتادو پنج گرم پودر هل یک قاشق چایخوری گلاب یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری آرد نخودچی را بیست دقیقه با شعله کم تفت میدهیم بعد روغن جامد و کره رو اضافه میکنیم پنچ دقیقه دیگر تفت میدهیم بعد پودر هل بعد پودر هل و گلاب رواضافه میکنیم ازروی شعله برمیداریم کمی خنک شد تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 @ashpazirosta

#رب_هفت_میوه 🏡🌳🌾 مواد لازم آلو خاکی شلیل هلو شابلون سوتی سیاه سوتی سبز آلوچه سیاه اندازه هر کدوم به دلخواهه و من از هر کدوم دو کیلو استفاده کردم. تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 @ashpazirosta

تخمه شور دی جونی🌻 🏡🌳🌾 بعد از خشک شدن تخم افتابگردونا ، تخمه ها رو توی سینی تفت داد بعد بهشون آب نمک پاشید یکم نمک هم مستقیم روی تخمه ها پاشید و حسابی با شعله کم تفت داد تا خوب خشک بشن . تقدیم به نگاه قشنگ تون @ashpazirosta

نون لواش تابه‌ای سه سوته🤌 مواد لازم : آرد سفید ۲ لیوان خمیر مایه خشک ۱ ق غ روغن مایع ۵ ق غ آب ولرم ½ لیوان نمک ½ ق غ مدرسه ها داره شروع میشه و بعضی مواقع بدون نون هستی این فرمول و یاد بگیر وخودت نون بپز @ashpazirosta

کباب تابه‌ای که متفاوت و اقتصادی درست میشه و بینهایت طعمش خوشمزست😋 مواد لازم : فلفل قرمز پاپریکا، دارچین سیب زمینی ۱ عدد زعفران غلیظ دم‌کرده گوشت چرخ‌کرده ۲۵۰ گرم پیاز متوسط ۱ عدد نمک، فلفل سیاه رب گوجه و کره سیب زمینی گوجه، پیاز فلفل سبز @ashpazirosta

برای عاشقان سیمیت و کسایی که از صبحانه‌های تکراری خسته شدن😍 مواد لازم : تخم مرغ کمی کـنـجـد نمک، فلفل سیاه پنیر پیتزا پولبیبر @ashpazirosta