فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوفته ترکیه ای
موادلازم:
پیاز
سیر
جعفری
گوشت
اردسوخاری
تخم مرغ
زیره سبز
کره
سماق
آب
روغن
نمک
فلفل سیاه
@ashpazirosta
34.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اردک ناردونی
موادلازم:
یک عدد اردک
یک پیمانه آلو جنگلی
یک پیمانه دونه انارترش
سه عدد پیاز متوسط
دو حبه سیر
یک قاشق سبزی خشک معطر
یک قاشق رب انار ترش
دوقاشق گلاب
دوقاشق آب نارنج
ادویه:نمک،فلفل،زردچوبه،ادویه کاری.
مدت زمان پخت ۴ ساعت.
@ashpazirosta
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اکبر جوجه با ننه جون😍
آشپزی در دل طبیعت 🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🍕 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta 🍃•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ماست و خیار شیک و خوشمزه😁🙏
مواد لازم:
ماست،خیار
گردو
خامه
نعناع
نمک
@ashpazirosta
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•دسر خَش خَشو خیلی خاصه🫀🐼•
مواد لازم:
كره ٥٠ گرم
نان سمبوسه نصف بسته
پنير خامه اي ١ ق غ
خامه صبحانه ٣ ق غ
كارامل دستساز يا شير عسلي ٣ ق غ
شكلات سفيد اب شده ٥٠ گرم(قابل حذفه)
@ashpazirosta
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خورش کنگر😉🙈
مقدار مواد لازم برای ۴ الی ۵ نفر:
گوشت: نیم کیلو
کنگر: نیم کیلو
پیاز: یک عدد
لپه: ۶ قاشق غذاخوری
لیمو عمانی: ۴ عدد
رب گوجه فرنگی:۱ قاشق غذاخوری سر پر
زعفران دم شده: به مقدار دلخواه
و در نهایت سیب زمینی سرخ شده.
@ashpazirosta
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کتلت سنگدان مرغ🐔🌯
مواد لازم:
سنگدان مرغ ۶۰۰گرم
سیب زمینی ۲عدد متوسط
پیاز ۱عدد متوسط
سیر ۴حبه
فلفل کبابی ۲عدد
آرد سوخاری نصف پیمانه
تخم‌مرغ ۱ عدد
نمک ۲ ق‌چ
فلفل سیاه ۱ ق‌چ
پودر سیر ۱ ق‌چ
ترخون خشک ۱ ق‌غ
تخم گشنیز ۱ ق‌چ
زردچوبه ۱ ق‌چ
@ashpazirosta
41.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سه مدل پیتزا در طبیعت❤️🔥
آشپزی در دل طبیعت 🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🍕 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta🍃•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
هویج پلو با گوشت قلقلی🥙🥕
آشپزی در دل طبیعت 🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🍕 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta🍃•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سیب زمینی پنیری🥔🍅
آشپزی در دل طبیعت 🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🍕 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta🍃•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
زيتون پرورده🫒
آشپزی در دل طبیعت 🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🍕 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta 🍃•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ تنوری🍗😋
آشپزی در دل طبیعت 🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🍕 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta 🍃•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
قلیه گیلانی👌
آشپزی در دل طبیعت 🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🍕 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta 🍃•
31.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آبگوشت مشتی😋👌
آشپزی در دل طبیعت 🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🍕 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta🍃•
27.65M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سمبوسه با سیب زمینی تازه اونم از نوع آتیشیش😋😋
.
بیاید بگید شما سمبوسه رو‌چجوری درست میکنید؟
.
من باسیب زمینی و سبزی تازه ای که چیدم درستش کردم تو هوای سرد زمستونی خیلیی چسبید جاتون خالییی😍
.
همیشه تو کپشن نمیدونم چی بنویسم😂دلم میخواد فقط تا آخر کلیپ و ببینید و ازدیدنش لذت ببرید❤️❤️🖐🏻
.
.
.
@ashpazirosta
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اولین بارم بود که رو آتیش حلوا درست کردم سخت بود ولی خیلی خوب شد☺️
#دستور_حلوا😋👇
.
آرد سه لیوان
آب دو لیوان
شکر دو لیوان
گلاب نصف لیوان
زعفرون دم کرده یک چهارم لیوان
روغن مایع یک لیوان
کره پنجاه گرم
هل یک ق چ
.
مراحل پختش تو فیلم هست 😍
.
چون شعله ی آتیش و خوب نمیشه کنترل کرد تفت دادن آرد خیلی سخت بود😀
.
هرچقدر آرد و بیشتر تفت بدید حلواتون تیره تر میشه ☺️
.
#حلوا#شمال#کلبه_چوبی#آشپزی
@ashpazirosta
29.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کره_و_دوغ_سنتی
( به سبک شکوفه بانو )
.
.
.
.
مواد لازم :
.
.
۵ کیلو ماست پرچرب محلی
۴ لیوان آب
سه ساعت در دوشان (نیره)هم میزنیم
زمانی که کره جمع شد کمی یخ و آب یخ به آن اضافه میکنیم تا کره ها به خوبی بهم بچسبند و جمع شوند ، آب باقی مانده به عنوان دوغ استفاده می شود .
با حضور مهمان کوچیکمون تنها نوه شکوفه بانو ❤️🙏
.
.
.
.
#کره #دوغ #کره_محلی
@ashpazirosta
29.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
Persian Pan Kebab
کباب تابه‌ای
.
امروز تصمیم گرفتم حالا که دارم روی این تشک و کوسن‌های نرم استراحت میکنم، یه غذای آسون هم برای ناهار آماده کنم، با خودم گفتم چی راحتتر و لذیذتر از کباب
.
.
🔴مواد لازم برای دو نفر:
۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۳ عدد گوجه
۱ عدد پیاز متوسط
نمک و فلفل به میزان دلخواه
@ashpazirosta
27.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ماهی سالمون کبابی با سس مخصوص🐟🥃
#ماهی_کبابی
ماهی سالمون یا همون قزل آلا
🥰🥰
ماهی سالمون کبابی با سس مخصوص
امروز تصمیم گرفتم این غذارو در کنار رودخونه با منظره زیبا درست کنم❤
آشپزی با صدای آب رودخونه به من احساس آرامش میده🥰
من عاشق غذاهای دریایی‌ام و به نظر من گوشت ماهی سالمون، از لذیذترین غذاهای دریاییه😋
ترکیب سُسی که درست کردم و طعم دودی که به خاطر کباب کردن روی آتیش هیزم به خودش گرفته، این غذارو چند برابر خوشمزه تر کرده.🥰
شما میتونید با ترکیب کردن چند چاشنی و ادویههای مختلف، سس هایی باطعم‌های بی نظیری رو خلق کنید👌
امیدوارم از دیدنش لذت ببرید❤
-------------
آشپزی در دل طبیعت 🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🍕 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta🍃•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برداشت گل گاو زبان🌸
آشپزی در دل طبیعت 🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🍕 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta 🍃•
27.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
صبحونه با کره محلی و عسل🍯
چه هوای تمیزی☘⛅️
آشپزی در دل طبیعت 🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🍕 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta🍃•
38.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نون شیرین کنجدی محلی😍
نون شیرین معروف لرای کهگیلویه وبویراحمد که بیشتر
برای ایام عید پخته میشه..
واما دستور نون شیرین خوشمزه😍👇🏻::
آرد 3کیلو
شکر یک ونیم کیلو
شیر 3کیلو
کنجد 300گرم
هل وزنجبیل ودارچین هر کدام یه قاشق مرباخوری(میتونین بیشتر بریزین)
زعفرون اختیاری
دی جون شیر رو جوشید بعد شکر وهل وزنجبیل ودارچین رو اضافه کرد
کنجدم شست وبو دادوبه ارد اضافه کرد
بعد شیر رو کم کم اضافه کرد تا خمیر به دست بیاد
خمیر نون شیرین باید نرم باشه (مال دی جونی یکمی سفت بود )
و ادامه کار مطابق تصویر😍
نون شیرین ما امادست..
بسیار خوشمزه وترد ومقوی🤌🏻
هدف انتقال حس خوب به شما عزیزان هست
(دی جونی اولین بارش بود نون شیرین میپخت)
#نون #نونتیری #نونشیرین #لر #کهگیلویه_و_بویر_احمد #آشپزی #پخت_نان #آشپزی_در_طبیعت #آشپزی_روستایی
آشپزی در دل طبیعت🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta🍃•
27.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کمپوت توت فرنگی 🍓🍓
مواد لازم :
توت فرنگی به مقدار لازم .
برای شستشو یک‌قاشق چای خوری جوش شیرین با نصف لیوان سرکه سفید را به آب اضافه کنید و توت فرنگی هارو بشورید.
برای هر شیشه یک‌کیلویی دو قاشق غذاخوری سرپر شکر به همراه چند قطره آب لیمو اضافه کنید . و همچنین آب جوشیده ولرم را به اندازه ای که روی توت فرنگی هارو بپوشاند اضافه کنید .
و به مدت ده دقیقه اجازه دهید تا شیشه ها داخل قابلمه پر از آب بجوشند .
سپس شیشه هارو وارنه کنید تا پلمپ شوند .
بعد از خنک شدن شیشه ها ۲۴ ساعت داخل یخچال بماند تا آماده مصرف شود .
به داخواه میتوانید مقدار بیشتری شکر هم اضافه کنید .
توت فرنگی هارو میتوانید از وسط هم نصف کرده و گلاب و وانیل هم میتوانید اضافه کنید .
.
#کمپوت #توت_فرنگی #غذای_ایرانی #آشپزی
آشپزی در دل طبیعت🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta🍃•
36.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
«کاچی»
.
این دسر ایرانی و لذیذ از اون خوراکی هاست که وقتی هوس میکنم هیچی جلو دارم نیست.
.
.
مخصوصاً وقتی برف به این زیبایی بباره و در آخر بشینی دور کرسی نوش جان کنی.
.
خود دسر طبعش گرمه و شما میتونید مغزهای دیگه مثل گردو و بادام و فندق هم داخلش اضافه کنید.
.
.
موادی من استفاده کردم به شرح زیر بود:
آرد گندم ۴ پیمانه
کره محلی ۳۵۰ گرم
آب ۱۰ پیمانه
گلاب ۲ پیمانه
شکر ۴۰۰ گرم (من ترکیب شکر و نبات استفاده کردم)
زعفرا دم کرده غلیط ۵ قاشق
دارچین، پودر هل، زردچوبه و پودر زنجبیل
این مقدار مواد ۵ کاسه متوسط کاچی لذیذ به ما داد.
.
خیلی ساده اول آرد و با کره آب شدت تفت میدیم و ادویه ها رو میزنیم و بعدش شربت و به آرد که خیلی هم نیاز نداره قهوه ایی بشه اضافه می کنیم و هم میزنیم. در کل حدود ۴۰ دقیقه زمان داره ۲۰ دقیقه تفت آرد و ۲۰ دقیقه همزدن بعد از اضافه شدن شربت همین!! ☺️
.
.
.
ممنون که همراه ما هستید.
.
#کاچی_زعفرانی #کاچی #دسر_خانگی #دسر_ایرانی #زندگی_روستایی #زندگی_در_طبیعت #آشپزی_در_طبیعت #آشپزی_روستایی #روستا
آشپزی در دل طبیعت🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta🍃•
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شنا کردن صدف رو دیده بودید؟ عاشقش شدم 😍❤️
آشپزی در دل طبیعت🌴🌿
#آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁. ݁
•♥️⃟ @ashpazirosta🍃•