#قرمه_سبزی_ته_دیگ
تو قرمه سبزی بیشتر از اینکه ب خاصیتش فکر کنم ب طعمش فکر میکنم.
موادمو حسابی تفت میدم سبزی ک خوب تفت داده شده لوبیا رو که از شب قبل خیس کردم مخلوطی از لوبیا قرمز و چیتی رو اضافه میکنم و خیلی کم تفت میدم.
نمک،فلفل و زردچوبه میزنم تو ظرف دیگه پیاز و گوشت رو باهم تفت میدم تفت که خورد سبزی و لوبیا رو اضافه میکنم و باز با هم تفت میدم. لیمو عمانی و یکم اب اضافه می کنم در زود پزو میبندم حدود یک ساعت و ربع بستگی به زودپزتون داره (زیاد اب لازم نداره) نیم ساعت اخر در قابلمه یا زوپزتون رو بردارید تو جا افتادن قرمه سبزی خیلی تاثیر داره
برای اینکه روغن بیافته👇
من همیشه چند تا قلم شتر یا تعدادی استخوان گوسفند میگیرم تو یه قابلمه بستگی ب میزان قلم داره اب و نمک و فلفل و یکم زردچوبه و چندتا پیاز درشت میریزم. میزارم یه شب تاصبح با حرارت ملایم استخوانا خوب بپزه.
بعد استخوانا رو در میارم ابشو از صافی رد میکنم میذارم تو یخچال تا ببنده. دو لایه میشه لایه بالایی روغن و لایه پایینی حالت ژلاتینی داره.لایه روغن رو جدا کنید و برای تفت دادن مواد خورشتتون ازش استفاده کنید. لایه ژلاتینی حتما بذارید فریزر.قرمه سبزی تو زودپز پخته شد درشو باز میکنم با حرارت ملایم میذارم جابیافته یه ساعت مونده ب سرو غذا یه تیکه مایه ژلاتینی فریز شده رو میندازم تو قرمه سبزی تا ب روغن بیافته.
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
9.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پکاره جنوبی🍘
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
7.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خیارشور خونگی🥒
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
9.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حلوای ۳آرد🥮
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
هات چیپس و پنیر🧀🥨
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
8.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوکو لوبیاسبز🥦🧇
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر توت فرنگی 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#_مربا_بهارنارنج
موادلازم
بهارنارنج : دوپیمانه
شکر : سه پیمانه
آب : دوپیمانه
آبلیمو : دوقاشق غذاخوری
هل و زعفران : درصورت تمایل
✍طرزتهیه:
گلبرگهای بهارنارنج رو ابکشی کنید و روی حرارت با مقداری اب بگذارید و به محض اینکه خواست شروع به جوشیدن کنه آبشو خالی کنید و روش آب سرد بریزید و این کار رو دو تا سه بار تکرار کنید تا تلخی گل گرفته بشه.
شکر و اب رو داخل یه قابلمه دیگه روی حرارت بزارید تا بجوشه و قوام بیاد.
و گلبرگها رو که قبلا تلخیشو گرفتید بهش اضافه کنید و روی حرارت ملایم حدود نیم ساعت داخل شهد بجوشه کافیه.در مرحله اخر ابلیمو رو اضافه کنید تا از شکرک زدن مربا جلوگیری کنه.و در صورت تمایل زعفران برای خوشرنگ شدن بیافزایید.
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
ایده صبحونه
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر کافی میکس
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭