شیرینی پفکی:
زرده تخم مرغ 6 عدد
پودر قند 180 گرم
گردو ی خرد شده 100 گرم
هل یک چهارم قاشق چایخوری
طرز تهیه :
ابتدا زرده ها و پودر قند و هل رو کاملا با همزن برقی میزنیم پودر قند رو قاشق قاشق و تدریجا اضافه کنید. مراقب باشید که موقع جدا کردن زرده از سفیده از سفیده داخل زرده ها نشه چون توی پخت از شیرینی میزنه بیرون ، تا جایی که کاملا کرم مانند بشه حدودا یک ربع زمان میبره( حتما ۱۰تا۱۵مین بزنید تا بوی زهم تخم مرغ گرفته بشه) سپس گردوها رو هم اضافه میکنید و با قاشق هم میزنیم.
حالا فر رو روی حرارت ١٨٠ درجه روشن کنید و تو این فاصله که فر داغ میشه سینی فر رو کاغذ روغنی بیاندازید از مخلوط تخم مرغی با کمک قاشق چایخوری بردارید و اندازه فندق کوچک روی کاغذ روغنی با فاصله بزارید.
۷تا ۱۰دقیقه زمان برای پخت با درجه ۱۴۰ بدین تا زیر شیرینی ها طلایی بشه.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#هواری_ماهی
یا دمپخت ماهی غذای محلی استانهای هرمزگان بوشهر و خوزستان
مواد لازم:
ماهی(هر نوعی میشه گوشتی و‌کم تیغ باشه بهتره)
برنج(پاکستانی بهتره)
لیموعمانی
پیاز دو عدد بزرگ
سیر
ادویه
رب گوجه
فلفل سبز
زردچوبه
فلفل قرمز
طرز تهیه:
برنج رو از قبل بخیسانید،دو تا پیاز رنده کنیدو داخل قابلمه با روغن بریزید تا کمی شیشه ای بشه و چند حبه سیرو بکوبید و اضافه کنید،حالا ماهی تیکه شده رو اضافه کنید و زردچوبه و ادویه و فلفل بزنید و تفت بدید و بعد یک قاشق رب گوجه بریزید و تفت بدید تا رنگش باز بشه،آب بریزید و لیموعمانی خیس خورده و برگ بو و نمک رااضافه کرده و‌بذارید ۵ دقیقه بجوشه،حالا برنجو اضافه کنید و بذارید اب برنج کشیده بشه و زیره بپاشید و هنوز برنج کمی دون و زنده هست دم بدید.
_برای پخت این مخلوط پلوها اب به اندازه ی یک بند انگشت روی برنج باشه کافی هست.
_اگه ماهی تون تیغ داره و به خوردنش عادت ندارید با کمی زردچوبه و نمک بذارید ده دقیقه بجوشه و گوشتشو جدا کنید و بعد داخل هواری استفاده کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#قلیه_ماهی
برای درست کردن قلیه ماهی
ابتدا سبزی گشنیز را شسته خرد کرده و تفت میدیم و در قابلمه جدا روغن میریزیم پیاز و سیر را رنده میکنیم و تفت میدیم و نمک و زردچوبه و فلفل و یک قاشق رب گوجه و یه قاشق شنبلیله هم میزنیم و سبزی را اضافه میکنیم و آب میریزیم و اجازه میدیم سبزی با حرارت ملایم آروم پخته بشه وقتی خورشت پخت تمبرهندی را آب کرده از صافی رد میکنیم بهمراه یک قاشق آرد حل میکنیم و ماهی ها رو کمی تفت میدیم تیغ ماهی رو جدا میکنیم به قلیه اضافه میکنیم بعد از نیم ساعت غذامون آمده ست که با پلو سرو میکنیم و نوش جان.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#شامی فلفل کبابی😋
مواد لازم:
گوشت چرخ شده
پیاز رنده شده یک عدد
فلفل کبابی یکی دو عدد خیلی ریز خورد شده
تخم مرغ یک عدد
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
سماق نصف قاشق غذاخوری
طرزتهیه:
فلفل ها رو روی شعله ی گاز کباب کنید و ریز خورد کنید حالا همه مواد رو با هم مخلوط کنید و کمی ورز بدین و مثل کتلت تو دستتون شکل بدین و داخل روغن داغ دو طرفش رو سرخ کنید و از تابه بردارین
حالا دو قاشق رب گوجه رو داخل همون روغن تفت بدین
حدودا دو لیوان آب جوش اضافه کنید سپس شامی ها رو داخل سس گذاشته، کمی آبلیمو، نمک و فلفل بزنید و اجازه بدید نیم ساعت روی شعله بمونه تا جا بیفته
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
این شامی رو هم میتونید با کته سرو کنید هم با نون، البته چنتا فلفل کبابی و سیب زمینی سرخ شده هم که باشه عالیتره
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش رول دارچینی😊
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
7.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش حلوا ارده☺️
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش برش زدن کیک😃
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
6.37M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش سوهان کنجدی🙃
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
5.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش سالاد الویه😊
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
6.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش باگت شکم پر😬
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
6.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش ادویه کاری😌
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
6.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش کافه گلاسه😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭