ایده ی #دیزاین🍓🍇🥝🍌 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#کباب_انگشتی مواد لازم : گوشت چرخ کرده : 300 گرم پیاز متوسط : یک عدد نان تست : 3 تکه تخم مرغ : یک عدد ( یا یک عدد زرده تخم مرغ) نمک- فلفل و زرد چوبه : به میزان لازم طرز تهیه : نانهای تست را در کمی آب خیس کنید تا نرم بشن. پیاز را هم رنده کنید. گوشت- پیاز- نان تست له شده و تخم مرغ و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. تو دست بهشون شکل بدین و در روغن سرخ کنید. هر دو طرف کبابها و اطرافشون را در روغن سرخ کنید و با نان یا برنج میل کنید •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانالهای مادرایتا👇👇👇 @ashpazisalamati❤️ @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh

#کباب_دورنگ فیله گوساله 800 گرم فیله مرغ 200 گرم پیاز 2 عدد روغن زیتون 1/4 لیوان ماست یا دوغ 1/4 لیوان زعفران دم کرده 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل مقداری ✏️✏️✏️ طرز تهیه : فیله گوساله را به شکل مستطیل شکل و درست خرد کنید و با استیک کوب بکوبید تا پهن و نازک شود سپس تکه های گوشت را داخل کاسه ای بریزید و روغن زیتون و 1 پیاز رنده شده را به آن اضافه و مخلوط کنید ، روی کاسه را بپوشانید و 8 ساعت داخل یخچال استراحت دهید. فیله مرغ را نیز درشت برش بزنید و بکوبید تا پهن شود ، تکه های مرغ را داخل کاسه ای بریزید و 1 پیاز خرد شده ، ماست یا دوغ ، زعفران دم کرده ، نمک و فلفل را به آن اضافه و مخلوط کنید سپس روی کاسه را بپوشانید و 2 ساعت داخل یخچال استراحت دهید. پس از این مدت زمان فیله های گوشت را روی سطح کار قرار دهید ، روی هر تکه گوشت تکه ای •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانالهای مادرایتا👇👇👇 @ashpazisalamati❤️ @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

♦️سوپ شیر 🔸مواد لازم ◽️جو پرک 1 پیمانه ◽️پیاز نگینی خرد شده 1 عدد متوسط ◽️فیله مرغ 250 گرم ◽️هویج 🥕🥕متوسط 2 عدد (رنده شده) ◽️قارچ اسلایس شده 1 پیمانه ◽️ذرت پخته نصف پیمانه ◽️سس بشامل 1 پیمانه ◽️خامه 1/3 پیمانه ◽️قرص عصاره مرغ 2 عدد ◽️نمک، فلفل، پودر سیر به میزان لازم 🔸طرز تهیه : برای شروع ابتدا حدوداً 2 لیتر آب سرد و تازه رو داخل قابلمه مناسبی می ریزیم و روی حرارت قرار می دیم تا به جوش بیاد. اگر از قبل استاک گوشت یا مرغ تهیه کردین می تونین ازش استفاده کنین. بعد از اینکه آب به جوش اومد، حرارت رو ملایم میکنیم و پیاز نگینی خرد شده رو بهش اضافه می کنیم.اگر از استاک استفاده نکرده باشیم، اینجا دو عدد عصاره مرغ رو به آب جوش و پیاز اضافه می کنیم و بعد فیله مرغ رو که به تکه های باریک خرد کردیم رو اضافه می کنیم و حدودا 30 تا 40 دقیقه اجازه می دیم تا مرغ بپزه.بعد از اینکه مرغ ها پخته شدن، جو پرک رو اضافه می کنیم و مدتی صبر می کنیم تا بشکفه و نرم بشه. بعد از اضافه کردن جو، درب قابلمه رو کیپ نکنین چون به دلیل وجو نشاسته زیادی که درونش وجود داره موقع جوش اومدن سوپ، از سر قابلمه سرریز می کنه و گازتون رو حسابی کثیف می کنه.مرحله بعدی اضافه کردن هویج رنده شده است، من هویج رو با دنده ریز رنده می کنم. شما اگر مایلین تا هویج توی سوپ بیشتر دیده بشه با دنده درشت تر رنده کنین.و بعد قارچ ورقه شده رو اضافه می کنیم و اجازه می دیم تا هویج و قارچ بپزن و نرم بشن و جو به سوپ لعاب بده.در اواخر پخت ذرت پخنه شده رو اضافه می کنیم و اجازه میدیم تا همه مواد با هم مخلوط بشن و مزه دار بشن.در 15 دقیقه پایانی سس بشامل (در ادامه طرز تهیه سس بشامل را آموزش می دهیم) را که با نمک و فلفل مزه دار کردیم به سوپ اضافه می کنیم و اجازه می دیم تا سوپ با حرارت ملایم جا بیفته سپس حرارت رو خاموش می کنیم. بعد از اینکه سوپ از جوش افتاد، خامه رو به سوپ اضافه می کنیم و خیلی سریع هم می زنیم تا خامه به خوبی با سوپ مخلوط بشه و گلوله نشه.بعد از این مرحله مزه سوپ رو تست می کنیم و در صورت نیاز نمک و فلفل اضافه کرده و سپس درب قابلمه رو قرار می دیم و 4-5 دقیقه صبر می کنیم و بعد در ظرف مورد نظر ریخته و سرو می کنیم. این سوپ به همراه لیمو ترش تازه طعم بسیار فوق العاده ای داره که پیشنهاد میکنم از دستش ندین. ─┅═ঊঈ 🍔 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 ঊঈ═┅─

ایده ی #دیزاین🍓🍇🥝🍌 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#لازانیای مرغ😊 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

كوفته سيب زمينی مغزدار مواد لازم تخم مرغ ... هفت عدد سيب زمينی متوسط ... چهار تا پنج عدد پياز ... یک عدد فلفل كاپی ... یک عدد روغن زيتون ... یک قاشق سوپخوری جعفری خرد شده ... یک قاشق سوپخوری آرد و آرد سوخاری ... به ميزان لازم نمك و فلفل سياه ... به ميزان لازم روغن سرخ كردنی ... به ميزان لازم طرز تهیه 1- شش عدد از تخم مرغ ها را آبپز کرده، پوست گرفته و كنار می گذاريم. سيب زمينی ها را آبپز كرده و اجازه می دهيم تا خنك شوند، سپس آنها را رنده می كنيم. 2- پياز و فلفل کاپی را به صورت خيلی ريز خرد کرده و به سيب زمينی های رنده شده، همراه نمك و فلفل اضافه می كنيم. 3- روغن زيتون، جعفری و تخم مرغ دیگر را اضافه كرده و با دست مواد را با هم مخلوط می نماييم. 4- كمی آرد به آن اضافه کرده تا مواد قوام و چسبندگي لازم را پيدا كند. 5- از مواد به اندازه يك نارنگی درشت برداشته، با دست آن را باز كرده، يك عدد تخم مرغ آبپز وسط آن قرار داده و با دست آن را بسته و فرم می دهيم. 6- توپ های آماده را درون آرد سوخاری غلطانده و در روغن فراوان سرخ می کنیم. @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 رویه ماست را نخورید ! در « مواردی » از دستمال کاغذی یا کاغذ‌های نازک در سرشیر،ماست و شیر استفاده می‌شود تا با حفظ ظاهر و ایجاد ضخامت و انسجام در مواد لبنی، مشتریان زیادی به مصرف آن ترغیب شوند 👈 مواد سلولزی موجود در کاغذ و دستمال کاغذی به هیچ عنوان قابلیت هضم را نداشته و جذب بدن نمی‌شود بنابراین مشکلات گوارشی ناشی از مصرف این گونه مواد جبران ناپذیر بوده و می‌تواند منجر به بروز انواع سرطان‌ها و تومور در بدن شود ! 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

ایده ی #دیزاین صبحانه کودک🍓🍇🥝🍌 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

ایده ی #دیزاین🍓🍇🥝🍌 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati