#دیزاین غذا •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh @shirinkadeeita

#چیکن_استراگانف 🍲 ابتدا دو عدد سینه مرغ را برش های خلالی می زنیم و با نمک,فلفل سیاه, آویشن و سس خردل مزه دار می کنیم و در یخچال به مدت یکی دوساعت استراحت می دهیم. دو عدد پیاز را خلالی کرده و تفت می دهیم. حالا مرغ ها را به پیاز اضافه کرده,دو حبه سیر رنده شده اضافه کرده و ۳۰۰گرم قارچ را میریزیم و مقداری آبلیمو میزنیم. درب تابه را گذاشته تا مرغ بپزد برای سس بشامل ۵۰ گرم کره را با یک قاشق غذاخوری آرد تفت می دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود سپس یک لیوان شیر را اضافه کرده و وقتی به غلظت مناسب رسید شعله را خاموش کرده و یک قاشق غذاخوری خامه اضافه می کنیم سس بشامل را به چیکن ها اضافه میکنیم. این غذا بهتر است گرم سرو شود پس سس را موقع سرو به مواد اضافه کنید. من با این میزان مواد درست کردم فوق العاده خوشمزه شد •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh @shirinkadeeita

#دیزاین غذا •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh @shirinkadeeita

#مینی_ساندویچ تن ماهی🥪🥪 تن ماهی رو از قبل ۲۰ دقیقه می جوشانیم بعد روغنش رو جدا میکنیم وبا چنگال له میکنیم بهش خیار سبز .کاهو .زیتون .جعفری خیار شور ونمک و فلفل ومایونز اضافه کرده و همه رو مخلوط میکنیم ولا نون میذاریم و نوش جان 🌹 •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh @shirinkadeeita

#سیب زمینی شکم پر😋 سیب زمینی هارو قشنگ میشوریم و بهش روغن زیتون و نمک میزنیم و روی انرا فویل میکشیم میذاریم تو فر تا نیم پز بشه(برای اطمینان از پختش میتونید با خلال دندون تست کنید) پیاز و فلفل دلمه(رنگهای مختلف) گوجه خشک شده وسیب زمینی سوسیس خرد شده روبا هم تفت میدهیم و در ظرفی گود خالی میکنیم وقتی کمی مواد سرد شد بهش ۲ عدد تخمرغ و ادویه میزنیم سیب زمینی هارو از فر درمیاریم و وسط انرا بصورت مربع خالی کرده و با موادی که درست کردیم داخل سیب زمینی هارو پر میکنیم(میتونید بعد از پرکردن روش پنیر پیتزا هم بریزید) بمدت ۱۰ دقیقه بذارید تو فر تا اماده بشه. •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh @shirinkadeeita

#پاستا چه طرفدار پاستای گیاهی باشین چه گوشتی با این دستور سرتون بی کلاه نمیمونه چون فقط کافیه اون قسمت کوفته های گوشتشو حذف کنین و خوشمزه ترین پاستای گیاهیو نوش جون کنین و برین بهشت اگه ام که گوشتی هستین کوفته هام درست کنینو باز برین بهشت 🤤🤤🤤 درست کردن این پاستا هم بی نهایت آسونه همین که پاستاهارو انداختین تو آب جوش سس گوجه رو درست کنین اینطوری که به ازای دویست گرم پاستا سه چهارتا حبه سیرو رنده کنینو با حدود سی گرم کره یکم تفت بدین تا فقط اون بوی خوشِ دلپذیرِ سیروکره دربیاد بعدش حدود هفت تا هشت دونه گوجه فرنگیو که پوست کندین و خورد کردین اضافه کنین به سیرو کره یکم نمکم بزنین و احازه بدین تا یه پنج دقیقه ای با هم بپزن که گوجه ها نرم بشنو له و لورده بشنو آب بندازن حالا کافیه تا پاستایی که آبکش کردین، یه مشت پر ریحون خورد شده و تقریبا یه پیمونه پنیر پارمزان (البته من سیامزگی ریختم) رو بریزین تو گوجه ها همینطور با هم همشون بزنین تا آب گوجه ها قشنگ بره به خورد پاستا و خلاصه همه ی مواد دست به دست هم بدنو پنیرم آب بشه و تمااااام این بود بخش پاستای گیاهی که دیگه همینجا کار تمومه مگه اینکه کوفته هاشم بخواین که در این صورت بهتره کوفته هاشو از قبل درست کنین و تا فوری اضافه کنین رو پاستا و سروش کنین اینطوری که دویست گرم گوشت چرخی، یک دوم پیمونه پنیر پارمزان (من باز سیامزگی ریختم)، یه مشت ریحون خرد شده، یه حبه سیر رنده شده، فلفل و نمکو با هم ورز بدین و بعدش گردالیشون کنین و یکمم فشارشون بدن تا خیلی کروی نباشه و تو یه ماهیتابه که با یکم روغن زیتون چرب کردین سرخشون کنین اینم از این... #دیزاین غذا •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh @shirinkadeeita

#ناهار #لوبیا_پلو جای دوستداران سبز♥️♥️ . برای این #لوبیاپلو ی #خوشمزه ابتدا پیاز نگینی رو تفت دادم وقتی پیاز سبک و شیشه ای شد گوشت تکه ای رو اضافه کردم و کمی تفت دادم رنگ گوشت که تعقیر کرد رب گوجه فرنگی و ادویه رو اضافه و حسابی سرخ کردم تا رب گوجه رنگ پس داد چهار ،پنج لیوان آب رو به همراه یک تکه کوچک چوب دارچین اضافه کردم و گذاشتم روی شعله ملایم تا گوش بپزه ،در این بین لوبیا سبز رو هم سرخ کردم وقتی ‌گوش پخته شد چند عدد گوجه فرنگی رو رنده کردم و به همراه برنج ونمک و لوبیای سرخ شده به گوشت اضافه کردم اب برنج که کشیده شد کمی زعفران روی برنج دادم و صبر کردم تا برنج دم کشید،خیلی خیلی خوشمزه شده بود جای شما عزیزان •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh @shirinkadeeita

#پاستا •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh @shirinkadeeita

#اسپاگتی_گوجه_فرنگی مواد لازم:برای 3_4 نفر 1 پیاز سفید کوچک خرد شده 3 حبه سیر رنده شده 2 تا 3 لیوان گوجه فرنگی خرد شده(برابر با یک قوطی پوره گوجه فرنگی، خارجی) روغن زیتون به میران لازم 250 گوجه فرنگی گیلاسی چند برگ ریحان خرد شده و چند برگ برای تزیین نمک و فلفل به میزان لازم . طرز تهیه: ابتدا گوجه گیلاسی را قاچ کنید و در سینی فر گذاشته روی آن ها روغن زیتون،نمک و فلفل ریخته و در فر با دمای 150 درجه برای حدود 30 تا 40 دقیقه گذاشته اطمینان حاصل کنید که دمای فر بیشتر نباشد چون باعث میشود گوجه ها زیادی پخته و له شوند،باید آنها را به آرامی و در دماهای کم پخت کنید که شکل گوجه ها حفظ شود(ترجمه از پیج آشپزی_خلاق )هم زمان در یک ماهیتابه سس گوجه را درست کنید،مقداری روغن در ماهیتابه ریخته پیاز را اضافه کنید تفت دهید حدود 5 دقیقه تا پیاز شروع به کاراملی شدند کند سپس سیر را اضافه کنید و برای حدود 1 دقیقه دیگر تفت دهید سپس گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید، همه چیز را با هم مخلوط کنید،حرارت را کم کنید و در ظرف را بگذارید و اجازه دهید برای حدود 15 تا 20 دقیقه بپزد سپس مقداری ریحان (تازه یا خشک)خرد شده،نمک و فلفل سیاه به سس اضافه کنید و یک دقیقه دیگر بپزد در آخر کار ماکارونی یا اسپاگتی که طبق دستورالعمل روی بسته بندی پخته و آبکش کرده را به سس گوجه اضافه کرده و به آرامی مخلوط کنید و گوجه گیلاسی را از فر خارج کنید و روی اسپاگتی گذاشته و با چند برگ ریحان تزیین کرده و سرو کنید،نوش جان🤗 ✔بچه ها پخت گوجه فرنگی تنوریاختیاری هستش ✔میتونید سبزیجات دیگر مثل هویج خرد شده و اسفناج به سس گوجه اضافه کنید،هویج را با پیاز تفت دهید و اسفناج را آخر کار با ریحان اضافه کنید •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh @shirinkadeeita

#اسپاگتی_گوجه‌فرنگی •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh @shirinkadeeita

اولین بار خودم این کوفته رو توی ایکیا خوردم و به شدت از طعمش خوشم اومد و دیروز تصمیم گرفتم بپزمش😊 اینو هم ساده با با پوره سیبزمینی و با در کنار پاستا سرو میکنن که من امروز در کنار پاستا درست کردم. #کوفته_سوئدی_نگین طرز تهیه: ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده گوسفد رو با ۱ عدد پیاز رنده شده، نصف پیمانه آرد سوخاری، نمک، فلفل سیاه، ۱ عدد تخم مرغ، ۳ ق غ خ جعفری خورد شده، ادویه آلسپایس به خوبی با هم ورز میدیم تا کاملا یکدست بشه و روش سلفون کشیده میذاریم به مدت ۱ ساعت استراحت کنه. بعد از ۱ ساعت کوفته قلقلی های متوسطی ازشون درست کرده و توی تابه که مقداری کره ریخته بودیم تفتشون میدیم و سرخ میکنیم.حالا کوفته هارو از اون تابه جدا کرده و دوباره توی همون تابه ۱ ق غ خ کره ریخته و بهش ۱ ق غ خ آرد اضافه کرده و تفت میدیم سپس به آرامی تقریبا ۱ الی ۱/۵ لیوان آب مرغ اضافه کرده به جوش که اومد بهش ۱ ق غ خ خامه و نمک اضافه کرده و خوب یکدستش میکنیم به جوش که اومد کوفته هامونو به سسمون اضافه میکنیم و میذاریم ۵ دقیقه ای با شعله کم بپزن و جا بیفتن. کنارشم یه پاستا درست کردم و این کوفته هارو با سس روی این پاستا سرو کردیم. •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانال‌های دیگر ما در ایتا👇🏻👇🏻👇🏻 @banooye_nemoone @tapestrycrochet @honarkadeeshgh @shirinkadeeita

گوشت #کباب_کوبیده مخلوط گوساله و گوسفندی است . گوشت قلوه گاه گوسفند را انتخاب کنید تا چربی لازمو به کبابمون بده جمعا ۵۰۰ گرم که حداقل دو بار چرخ شده باشه این مقدار هفت الی هشت تا سیخ کباب بهمون میده .  پیاز را رنده ریز کنید. حدود 200گرم پیاز لازمه  آب پیاز را به خوبی بگیرید. اگر پیاز آب داشته باشه باعث ریختن کباب می شه؛ آب پیاز رو دور نریزید در کاسه بزرگی گوشت چرخ شده را با پیاز آب گرفته مخلوط کنید .نمک و فلفل و زعفران دم شده را اضافه کنید و ورز دادن را شروع کنید گوشت را ورز دهید و آنقدر ورز دادن را ادامه بدید که تا تمام گوشت به هم بچسبد و وقتی اونو از ظرف بلند می کنید همش بلند شه و همش تو ظرف بیفته و تیکه تیکه نشه تو اینحالت گوشت به خوبی ورز داده شده حالا وقت استراحت دادن به گوشت است و باید 2 ساعت تو یخچال استراحت کنه  بعد از استراحت گوشت به سیخ کشیدن کباب کوبیده را شروع کنید  از سیخ پهن مخصوص کباب کوبیده استفاده کنید اندازه یه پرتغال کوچیک از گوشت رو بردارید گرد کنید . سیخ رو با آب پیازی که کنار گذاشته بودیم خیس کنید اینطور گوشت از سیخ نمیریزه حالا سیخ رو بین گوشت فرو کنید و گوشت را در سطح سیخ پهن کنید (برا راحتی کار با آب پیاز هم میتونید دستتون رو خیس کنید) میتونید از کباب زن هم استفاده کنید حالا کباب ها رو روی منقل یا کباب پز بزارید اول با شعله زیاد تند تند بچرخونید تا روی سیخ ثابت بشه و بعد رو حرارت کم کنید تا مغز پخت شد نووووش جان😊 •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️