برگر تن ماهی😋 مواد لازم🔻 ۲ عدد تن ماهی(روغنش رو بگیرید) پیازچه خرد شده ۳ ق غ پودر پاپریکا ۱ ق غ پودر تخم گشنیز ۱/۲ ق غ جعفری خشک یا تازه ۱ ق غ فلفل سیاه ۱ ق چ سیر رنده شده ۱ ق م آرد سوخاری ۳ ق غ سر پر تخم مرغ ۲ عدد کوچک ❇️برای داخل ساندویچ از سس سیر یا سس خردل استفاده کنید. 👇ادامه👇 . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

ادامه‌ی برگر تن ماهی😋 . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

چیکن کورما😋 . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

مواد لازم🔻 2 قاشق غذاخوری روغن 1 پیاز متوسط نگینی شده 500 گرم سینه مرغ که مکعبی خرد شده 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی دو حبه سیر 3تا گوجه پوره شده 200 سی سی آب 2 قاشق غذاخوری خامه نمک به مقدار لازم فلفل سیاه پودر کاری فلفل قرمز پودر سیر تخم گشنیز پودر گوجه همه ادویه ها يك قاشق چايي خوري چند نکته مهم 👇 1_ اول اینکه حتماً مرغ و پیاز باید تا مرحله ی طلایی شدن تفت داده بشن 2_ بعد از اضافه کردن ادویه ها ، انقدر هم بزنید تا همشون کاملاً به خورد غذامون برَن ، چون مقدارشون زیاده👌 3_ بعد از اضافه کردن آب و هم زدن ، شعله رو کم کنید تا با حرارت ملایم غذا جا بیفته👌 . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#نان_پنیر_جعفری یک لیوان شیر،یک لیوان ماست،یک لیوان سرخالی روغن مایع،یک پاکت خمیر مایه خیس ،یک ق غ شکر،یک ق م نمک، را خوب با هم مخلوط کنید. دو لیوان آرد سبوس دار را با سه لیوان آرد سفید الک شده مخلوط گرده به مایه بالا اضافه کنید. خمیر را ورز دهید تا وقتی چسبندگی آن از بین برود. (اگر لازم بود کمی آرد اضافه کنید). خمیر را در جای گرم استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود. سپس روی سطح آرد پاشی شده ورز دهید و پف آن را بگیرید. به بیست قسمت مساوی تقسیم کنید و در دست حالت دهید.داخل سینی فر چرب شده بچینید. با زرده تخم مرغ و کمی ماست رومال کنید. مجددا بیست دقیقه استراحت دهید. داخل فر با دمای 190 درجه بپزید. سپس اطراف نان را پنیر صبحانه مالیده،داخل جعفری خرد شده بغلتانید. نوش جان ❤️ . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

🔷#کیک_ماست_کشمشی 😍😍 تخم مرغ ۳عدد شکر یک پیمانه سرخالی ماست نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه آرد یک و سه چهارم پیمانه وانیل یک دوم ق چ بکینگ پودر ۱ق م‌ سرخالی کشمش نصف پیمانه تخم مرغها و وانیل و شکر رو خوووب میزنیم تا حجیم و کشدار شه بعد ماست و روغن رو اضافه میکنیم ( در حد مخلوط شدن) سپس مخلوط آرد و ب پ که الک کرده بودیم رو کم کم به مواد اضافه میکنیم ودر آخر کشمش رو که با دو ق آرد آغشته کردیم به مایه ی کیک اضافه میکنیم ودر قالب چرب شده ریخته ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵ قرار میدیم . این کیک رو میتونید داخل کپسولهای کاغذی بریزید و کاپ کیک کشمشی درست کنید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

🔷#پاستيل_خونگي يك بسته پودر ژله را داخل دو سوم ليوان آب جوش ريخته و دو قاشق پودر ژلاتين هم اضافه ميكنيم و خوب هم ميزنيم تا حل بشه و اگر ديديد هنوز ذراتي از ژله مونده بود روي بخار كتري ميگذاريم تا كامل حل بشه و بعد داخل قالب پاستيل ميريزيم و البته از قبل كمي قالب را چرب ميكنيم به مدت دو ساعت داخل يخچال ميگذاريم و بعد نوش جان ميكنيم . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

‍ ✅دسر ماست و اناناس😍😍 ✍ مواد لازم شیر1 ونیم لیوان خامه صبحانه200 گرم وانیل1/4 ق.م پودر ژلاتین2ق.غ ماست پر چرب شیرین نصف پیمانه کمپوت اناناس 150 گرم اب اناناس 3/4 لیوان شکر نصف پیمانه پودر نشاسته ذرت 2 ق.غ 🍜طرز تهیه شیر،پودر ژلاتین،خامه،شکر،پودر نشاسته ذرت و ماست رو داخل قابلمه میریزیم و هم میزنیم و روی اجاق گاز قرار میدهیم و هم میزنیم تا جایی که شکر و پودر ژلاتین حل شود وقتی که از دور قابلمه شروع به ریز جوش شد گاز رو خاموش میکنیم و کمی هم میزنیم بعد از کمی که خنک شد وانیل و اب اناناس و اناناس خرد شده را اضافه میکنیم و در قالب میریزیم و در یخچال 3 تا 4 ساعت قرار میدهیم تا ببندد برای تزئینش هم گاناش درست کردم و ریختم روش. •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

#دسر_شكلاتى🍫 پودر پودينگ روبا شير سرد مخلوط يك لايه بيسكويت پتي بور پودر شده ريخته يك لايه موز چيده روشم دوباره پودينگ بريزيد يك شب توي يخچال مي مونه تا خوب جا بيافته . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

‍ کرم زعفرانی 😍😍 🍜طرز تهیه لایه زعفرانی ۱پیمانه شیر رو با ۱۰۰گرم شکر و۲ق غ آرد ذرت ویک عدد زرده تخم مرغ و ۱ق چ وانیل و۱ق م زعفران مخلوط کرده وبا همزن دستی خوب بزنید(توجه داشته باشید که با همون همزن دستی روی حرارت مدام هم بزنید با قاشق گلوله میشه) تا مواد مخلوط شوند ورو حرارت بزارید ومدام هم بزنید وقتی به غلظت رسید از رو حرارت برداشته و۵۰گرم کره رو اضافه کرده وهمزده تا کره داخل مواد ذوب شود وبعد داخل لیوان بریزید سریع اینکارو بکنید چون این دسر زود میبنده. 🍜حالا لایه دوم لایه بنفش رو هم ۲پیمانه شیر ودو عدد زرده و۱ق چ وانیل و۱۷۰گرم شکر و۴ق غ آرد ذرت رو خوب مخلوط کنید ومقداری رنگ خوراکی ژله ای بنفش بهش اضافه کنید ورو حرارت گذاشته مدام همزده تا غلیظ شود واز رو حرارت بردارید و ۵۰گرم کره بریزید وبعد روی لایه زعفرانی ریخته وتزیین کنید. 👈با خامه فرم گرفته ماسوره زدم و مروارید خوراکی روش ریختم و با گل الستر هم رنگ گل زعفرون بود تزئین کردم. . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️

چند روش برای بهتر ماندن کاهو👇 1ّ. كاهو رو خرد كنيد و در شيشه نگه داريد. 2. كاهو رو داخل كيسه فريزر در بسته نگه داريد. 3. كاهو داخل يك ظرف گذاشته، روش يه دستمال كاغذی آشپزخونه بزاريد و در آخر روی ظرف سلفون بكشيد. •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @tarfand_life لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ کپی ممنوع⛔️