😍شامی مرغ با سس گوجه و بالزامیک😋
.
مواد لازم :
سینه مرغ بدون استخوان ۷۵۰ گرم
سیب زمینی کوچک ۲۰ عدد
پیاز یک عدد
آرد ۲ ق غ
سیر ۲ یا ۳ حبه
نمک ۱ ق چ
فلفل سیاه ۱ ق چ
آویشن یک ق چ
کاری ۱ ق چ
پاپریکا ۱ ق چ
سفیده تخم مرغ ۱عدد
یک ق غ سس خردل ( به دلخواه)
رب گوجه یک ق غ
پوره ی گوجه یک پیمانه
زردچوبه نصف ق چ
ریحان خرد شده ۲ ق غ
سرکه ی بالزامیک ۲ ق غ
طرز تهیه :
در ابتدا سیب زمینی ها را در آب جوش ( باکمی نمک) ، به مدت ۷ دقیقه نیم پز کرده و با کره و روغن سرخ کرده تا کاملا طلایی شود . مرغ ها را مکعبی خرد کرده و به همراه سیر رنده شده، ادویه ها(فلفل، آویشن ، پاپریکا ،کاری) ،سفیده تخم مرغ ، نمک و آرد ، سس خردل ( به دلخواه) رو کاملا میکس میکنیم تا جایی که مواد کاملا خمیری شود . سپس مخلوط رو به صورت شامی درآورده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار داده و در آخر در تابه با کمی روغن آن را تفت دهید و درب ظرف را ببندید تا شامی های مرغ خودشون رو بگیرند. سپس درب ظرف را برداشته تا سطح آن طلایی شود . شامی ها را از تابه خارج کرده. پیاز نگینی خرد شده را در تابه سرخ کنید کمی که طلایی شد ، زردچوبه را اضافه کرده و با حرارت بسیار کم تفت
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍁🍃🍁🍃🍁🍃🍁🍃🍁🍃
#کوکوی_اسفناج
موادلازم:
سيب زميني پخته و رنده شده 2 عدد
پياز ريز 2 عدد
اسفناج خرد شده 1 پيمانه
گوشت چرخكرده 200 گرم
تخم مرغ. 3 عدد
سير رنده شده 3 حبّه
نمك وفلفل
طرز تهیه:
اوّل ازهمه پياز را ريزخرد میکنیم و با گوشت چرخكرده تفت میدهیم .نمك وفلفل قرمز وكمي زنجبيل اضافه كرده وبعد شعله را خاموش میکنیم. ميگذاریم كاملا خنك بشود.
دو عدد سيب زميني پخته شده وكاملا سردشده را رنده ميكنیم.
حالا تخم مرغها را در ظرف بزرگي خوب همزده ،مقداري نمك وزردچوبه اضافه كرده و دو یا سه حبّه سير را رنده شده و سيب زميني ها و اسفناج و گوشت تفت داده را افزوده وخوب مخلوط كرده تا يكدست بشود.
روغن را داخل تابه نچسبي ريخته تا داغ بشود و با قاشق از مايه كوكو برداشته در تابه ريخته و با پشت قاشق صاف كرده و به آن شكل داده واجازه میدهیم با حرارت ملايم در مدت زمان كوتاهي ،هردوطرفش سرخ بشود و بعداز خنك شدن با سبزيجات مورد علاقه تان سرو كنيد واز طعم و عطرِ دلچسبش لذّت ببريد.
نکته:
همه مواد كوكو حتما بايد سرد باشند وبعد باتخم مرغ تركيب بشوند
می‌توانید سیر را حذف کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد:
نصف کاهو
۵ عدد سیب‌زمینی کوچک
۱ هویج رنده شده
یک دسته شوید
۴-۵ قطعه ترشی ، خرد شده نازک
۱ فنجان ذرت
سس:
۹-۱۰ قاشق ماست
۱.۵ قاشق چایخوری خردل
۱ قاشق غذاخوری سس مایونز
۱ حبه سیر ، نمک رنده شده
فلفل سیاه ، نعناع
آماده سازی:
سیب‌زمینی ها را بجوشانید تا نرم شوند.
وقتی خنک شد ریز خرد کنید.
کاهو را بشویید و خرد کنید.
تمام مواد تازه را در یک ظرف سالاد مناسب بریزید.
برای سس ، خردل ، سس مایونز و ماست را در یک کاسه بریزید ، سیر رنده شده و ادویه ها را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
نوش جان ❤️
❤️ #صفر_تا_صد_آشپزے 👇
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#کمپوت_سیب 🍎 😋
▫️سیب. ۱۰ عدد
▫️شکر. ۳/۴ لیوان
▫️آب. ۶ لیوان
▫️گلاب. ۱/۴ لیوان
▫️زعفران دم کرده غلیظ. ۲ قاشق غذا خوری( اختیاری)
🔸آب و شکر رو مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و شکر حل شود. سپس زعفران و سیب رو اضافه کرده بعد از اینکه دو دقیقه جوشید شعله رو کم کنید و حدود یک ساعت زمان بدید تا سیب ها نرم بشن.
یک ربع آخر پخت گلاب رو اضافه کنید. وقتی سیب ها نرم شد شعله رو خاموش کرده اجازه دهید خنک شود
📤فوروارد یادتون نره 🍔👇
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
من اومدم با دستور خوشمزه ترین ترشی
#ترشی_مخلوط
گل کلم
کلم سفید
کلم بنفش
هویج
سیر
سرکه
آب جوشیده سرد شده یک لیوان
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
میوه آرایی 🔝🎥🥒🥒🥒🥒
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند
چند تا ترفند برای اشپزی🍡
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
#سالاد_گندم_ترکیه_ای 🥗 😋
🔸گندم رو شسته و یه شب خیس میکنیم. روز بعد گندم رو داخل کاسه بزرگ ریخته. ذرت، گردو و پیاز و خیار و فلفل دلمه و هویج و گوجه خرد شده اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
برای سس سرکه، روغن زیتون، کمی شکر، نمک، فلفل سیاه و سس خردل مخلوط میکنیم و به سالاد اضافه میکنیم.حداقل 2ساعت در یخچال داخل ظرف دربسته نگه میداریم تا سس جذبه سالاد بشه بعد سرو میکنیم
📤فوروارد یادتون نره
✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦
.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦
#ناگت_سبزیجات
هویج 2 عدد
سیب‌زمینی 2 عدد
پیاز کوچک 1 عدد
تخم مرغ 2 عدد
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
آرد سوخاری 2 پیمانه
پودر سیر 2 قاشق مرباخوری
آویشن 1 قاشق چایخوری
نمک، فلفل و روغن سرخ کردنی به میزان لازم
🔹طرز تهیه
1- سیب زمینی را آب پز کنید و پوست آن را بگیرید
2- سیب زمینی آب پز، پیاز و هویج را همراه با روغن زیتون، پودر سیر، نمک، فلفل و آویشن داخل غذاساز بریزید و میکس کنید نا مایه ناگت کاملا یک‌دست شود.
3- مایه را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید و بعد از یک ساعت با استفاده از قالب فلافل یا سر لیوان آن را به شکل گرد در بیاورید.
4- ناگت‌ها را به ترتیب در روغن و آرد سوخاری بغلتانید و روی یک سینی بچینید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
5- حالا می‌توانید ناگت‌های آماده شده را در روغن داغ سرخ کنید یا در فر گریل کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#كاپ_قارچ_و_گوشت
خمير يوفكا (من از شكل دايره اي استفاده كردم شما ميتونيد از هر مدلش كه دوست داريد برش بزنيد و استفاده كنيد)
گوشت چرخ كرده ،پياز داغ ، قارچ ،فلفل دلمه نگيني شده ،ذرت ،پنير پيتزا و ادويه ها شامل نمك ،فلفل سياه ،پاپريكا ،پودر سير و اوريگانو
براي درست كردن فيلينگ گوشت رو بهمراه پياز داغ و ادويه ها تفت ميديم سپس فلفل دلمه و ذرت رو اضافه ميكنيم و در نهايت قارچ رو اضافه كرده اجازه ميديم تا خوب پخته شود در انتها اگه دوست داشتيد ميتونيد كمي پنير پارمزان به مواد اضافه كنيد،خمير يوفكا رو كمي به محلول شير و تخم مرغ زده شده آغشته كرده و داخل قالب مافين گذاشتم و از مايه قارچ رو گوشت داخلش رو پركنيد و روش پنير پيتزا بريزيد و در فر ١٧٥ درجه به مدت ٢٠ دقيقه قرار دهيد يا تا زمانيكه لبه هاي خمير طلايي رنگ شود و پنير آب شود.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
ساندویج تن ماهی
تن ماهی دو تا از قبل ۲۰ دقیقه میجوشونیم
خیارشور ۳ عدد
پیازچه دو شاخه کوچیک
زیتون دو قاشق غذاخوری خورد شده
نمک و فلفل سیاه ب مقدار لازم
سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری
تمام مواد رو خرد میکنیم و ترکیب میکنیم ۱ ساعت در یخچال استراحت میدیم و بعد نوش
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸امروز برایتان
💝اینگونه آرزو میکنم
🌸ان شاءالله
💝خدا در خونه تک تک تون بزنه
🌸سبدی از خیر و برکت
💝شوق زندگی
🌸حس خوشبختی
💝عمر با عزت و
🌸عاقبت بخیری هدیه بیاره
❤️❤️❤️
#آش_زرشک
ابتدا زرشک ها را شسته و کنار گذاشته سپس درون ظرفي پیاز ریز خرد شده را با كمي زردچوبه و مقدار کمی روغن تفت داده تا طلایی شود، سپس به آن عدس، جو و عدس قرمز (دال) كه از قبل همگي خيس خورده اند را اضافه ميكنيم، بعد از يك ساعت از پخت آش، آب زرشک تازه را كه با ميكسر يا بلندر گرفته شده را به آن اضافه می کنیم و بعد از حدود بیست دقیقه جوشیدن نمك، گلپر و سبزي ترخون را افزوده و بعد از جا افتادن آن را سرو میکنیم
برای ترش پسندا.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#اسنک نان ترتیلا
برای هر اسنک ⅓ فنجان از پنیر خرد شده را یک طرف نان ترتیلا می ریزیم
سپس سبزیجات و پپرونی را روی آن می ریزیم
دوباره روی آن پنیر می ریزیم و نیمه دیگر نان را روی آن بر می گردانیم
داخل تابه که از قبل گرم کرده ایم قرار می دهیم تا پنیر ها ذوب شوند و نان ها برشته شود
هر نان را به سه قسمت برش می دهیم و با سس پیتزا سرو می کنیم
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
( غذای کانادایی )
مـواد لازم : (برای۴ نفر)
فیله مرغ۴۰۰ گرم + روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری + آب انار ۲ لیوان + سیر ساطوری شده ۲ حبه + زیره سبز۳ قاشق غذاخوری + پودر گشنیز۳ قاشق غذاخوری + فلفل سیاه ۲ قاشق غذاخوری + دارچین۱ قاشق غذاخوری + نمک1/2 قاشق غذاخوری
طـرز تـهـیـه :
ابتدا زیره، پودر گشنیز، دارچین و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. حالا تکه های فیله را در یک ظرف بریزید و سیرهای تازه ساطوری شده را به آنها اضافه کنید. مخلوط قبلی را هم به فیله ها بیفزایید و آنها را در یک ظرف پلاستیکی مناسب قرار دهید و آب انار را به عنوان آخرین جزء به آنها اضافه کنید و در ظرف را ببندید و به مدت ۱۲ ساعت بگذارید تا فیله های مرغ بمانند تا طعم دار شوند. فر را در دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت قرار دهید. فیله ها را در ظرفی که ته آن با روغن زیتون چرب شده است، بچینید و در فر بگذارید. تا وقتی فیله ها می پزند، مخلوط سایر مواد را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه روی حرارت قرار دهید و قبل از اینکه فیله ها را سرو کنید، این سس را روی آنها بریزید .و به صورت گرم سرو کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍗رول ژامبون و مرغ 🍗
🍗سینه مرغ رو خیلی پهن و نازک برش دادم روش نمک و فلفل ریختم یک لایه ژامبون مرغ گذاشتم و اگر پنیر گودا داشتین بهتره که یک لایه پنیر ورقه ای بذارین من که پنیر گودام تموم شده بود فقط کمی موزارلا داشتم"که میشه همون پنیر پیتزا".
🍗پس روی ژامبون پنیر ریختم و رول کردم با نخ دندون محکم کردم
🍗به ترتیب توی آرد،تخم مرغ زده شده و پودر سوخاری غلت دادم و توی ظرف مورد نظر گذاشتم و سپردمش به فر تا هم بپزه و هم برشته شه..
🍗میتونید توی روغن زیاد هم سرخش کنید.
🍗نگران پخته نشدنه مرغ نباشید چون سینه مرغ خیلی زود میپزه و در حد نیم ساعت با درجه 260 توی فر بذارید 5 دقیقه آخر هم گریل روشن کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
🍁🍃🍁🍃🍁🍃🍁🍃🍁🍃
#کرپ_شوید_جعفری
موادلازم📝
شیر ۱لیوان
آب ۱لیوان
تخم مرغ ۱عدد
آرد ۳ ق غ
نمک ۱ق چ
خمیر مایه۱ق م
جعفری و گشنیز ساطوری از هر کدام ۱ق غ پر
پنیر پیتزا ۱لیوان
✍️طرزتهيه:
تمام مواد رو با هم مخلوط میکنیم(نیاز به عمل آوردن خمیر مایه نیست) بعد ده دقیقه تا یک ربع استراحت میدیم
کف تابه رو با قلم موچرب میکنیم و بک لایه خیلی نازک کف تابه که خوب داغ شده میریزیم و باشعله ملایم میپزیم تا کف کرپ طلایی بشه و روی اون خودشو خوب گرفته باشه اگه شعله زیاد باشه مزه خامی آرد نمیره پس خوب حوصله به خرج بدین بعد کرپ رو رول میکنیم یا مثل من روی هم برمیگردونیم .راحت و البته لذیذ و خوشمزه.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سوهان آجیلی
میتونید از مغز بادام و پسته ویارکنجد بوداده هم استفاده کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
خوشمزه و راحت حتما امتحان کنید
#سینه_مرغ_سوخاری
سینه ی مرغ
آبلیمو مقداری
2 قاشق غذاخوری سس خردل
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
1 پیمانه آرد سوخاری معطر
1 پیمانه آرد گندم
1 عدد تخم مرغ
روغن برای سرخ کردن
سینه مرغ و نواری برش زدم بعد آنهارا در مخلوط سس، نمک و فلفل به مدت دو تا سه ساعت در یخچال قرار دادم تامزه دار بشه.
بعد برای سرخ کردن مرغ ها اول آنها رو در آرد گندم بعد در تخم مرغ (می‌توانیم تخم مرغ را با کمی شیر مخلوط کنیم) و در نهایت در پودر سوخاری غلتانده آنها را در یک سینی به مدت ربع ساعت استراحت دادم و بعد هم در روغن فراوان سرخ کردم.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فیلم آموزشی بادمجان سیخی🍆
کانالی پر از ایده های جدید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#پاکورای_مرغ
موادلازم:
نصف سینه مرغ
پیاز یک عدد
آرد نخودچی ۵ق غ
آرد سفید ۲ق غ
آب نصف لیوان
شوید وجعفری ۳ ق غ
پاپریکا زردچوبه وآویشن نمک بمیزان لازم
فلفل سبز تندخوردشده
۲عدد
✍طرزتهیه:
مرغ رو به اندازه های دلخواه برش بزنین و داخل پیاز ادویه ها،
آردها شوید و جعفری و آب بغلتونین(کلیه موادبالا) تا تمامی مواد به مرغ بچسبه
و برای یک الی دوساعت مرغ رو بذارین یخچال تا مزه دار بشه.
بعد داخل روغن داغ با حرارت ملایم مرغهارو با موادی که بهش چسبیده سرخ کنین.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
هدایت شده از پیشنهاد ویژه 😍 👇👇👇
🛎 خفن ترین مدلای شب عید رسید 🛎
تو اين كانال انقد #مانتو.لباس.مجلسی قشنگ
قيمت مناسب ديدم ک چندتا باهم خریدم
#سایز_بزرگ تا 60
😍 کانال مخصوص #خوشتیپا🔆🔅
مانتو 😍شومیز ❌مجلسی تاسایز62😱
قيمتاش شوكه كنندس 😱
✴️ گراان نخريد✴️
قیمت منصفانه کیفیت💯 عالی ✴️👇
#رضایت.مشتری 😍☺️
https://eitaa.com/joinchat/3721724062Ca3e700172a
#ارسال.رایگان🤩✴️
هدایت شده از پیشنهاد ویژه 😍 👇👇👇