طرزتهیه سرکه سیب😍 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#بشقاب_خوشمزه #توپک_سیب_زمینی_پنیری موادلازم سیب زمینی سه عدد متوسط پنیر پیتزا نمک،‌فلفل،‌زردچوبه، آویشن،‌پودرسیر آرد گندم، تخم مرغ و پودر سوخاری برای سوخاری کردن طرزتهیه اول سیب زمینی ها رو بزارین اب پز شه بعد از اب پز شدن بزارید خنک بشن بعد پوستش رو جدا کنید و رنده کنید سپس نمک،‌فلفل سیاه، کمی زردچوبه، آویشن یه کوچولو هم پودر سیر اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید حالا کمی از سیب زمینی رو تو دستتون باز کنید و بینش پنیر بزارین و عین گردو بپیچید سپس اول تو آرد سفید سپس تخم مرغ زده شده و در اخر داخل پودر سوخاری بغلطونید و داخل قابلمه ی کوچکی با روغن زیاد و کاملا داغ سرخ کنید بعد از سرخ شدن روی دستمال حوله ای بزارین تا روغن اضافیش بره (اگه پودر سیر دوست نداشتین میتونید حذف کنید) دوست داشتین میتونید کمی جعفری به مواد سیب زمینی اضافه کنید یا داخلش فلفل دلمه هم بریزین من همیشه میریزم این سری نداشتم بچه ها من پنیر فله ای باز ریختم داخلش . 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند_آشپزی 💢دو نکته مهم که در تهیه سبزی کرفس باید مد نظر داشته باشید 🔶از کرفس های نازک و جوان برای طبخ خورش کرفس استفاده نمایید کرفس هایی که سبز و سفت هستند برای طبخ خورش کرفس مناسب نمی باشند 🔷توجه داشته باشید که سبزی های این خورش باید بعد از شستن به طور کامل خشک شوند و بعد آن ها را خرد کنید در غیر این صورت سبزی ها در هنگام طبخ له می شوند 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔝 #لوز_نارگیلی ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #کلیپ_آموزشی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

✨پروردگارا .... 🌸امروز تقدیر دوستانم ✨را زیبا بنویس 🌸به امید ✨لبخند روی لباشون 🌸شادی توی دلاشون ✨استجابت در دعاهاشون 🌸و آرامش در قلباشون ✨الهی آمین🙏🏻 سلام🌞 💕 صبح زیباتون بخیر 💕 ❣❣❣

#پنه_آلفردو مواد لازم  ۱ بسته پاستا پنه ۱ عدد خامه صبحانه ۲۰۰ گرم جعفری تازه مقداری ۱ عدد سینه مرغ ۱ لیوان شیر ۳ ق غ پنیر پارمسان سیر تازه رنده شده یا پودر سیر ۵۰ گرم کره نمک. فلفل. پودر آویشن تهیه سس آلفردو : اول نصف کره رو توی ظرف مورد نظر آب کنید و بعد خامه را اضافه کنید. زیاد نباید بجوشه فقط کافیه به قل قل بیفته. بعد پودر آویشن و فلفل و پودر سیر رو اضافه کرده خوب مخلوط کنید. بعد جعفری خرد شده در آخر یک لیوان شیر اضافه کنید. و در ماهی تابه دیگه تکه های سینه را با نصف کره تفت بدید. رنگ مرغ که تغییر کندو پخته شود. پاستا را در آب درحال جوش ریخته و کمی روغن اضافه کنید. بعد که پاستا خوب نرم شد آبکش کنید و با تمامی مواد مخلوط کرده و در آخر پنیر پارمسان را روش بریزید و خوب هم بزنیدو نوش جان نمایید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کیک_گاتوشا موادلازم: روغن مایع1پ شکرریز1پ شیر1/2پ پودرکاکائو1/2پ تخم مرغ2عدد آردسفید1پ بکینگ پودر2ق.چ نمک یک پنس وانیل مقداری طرزتهیه: ابتداشیروشکررو با همزن چند دقیقه میزنیم تاشکرکاملأباشیرحل بشه بعدپودرکاکائو نسکافه وروغن مایع ورواضافه میکنیم واونقدرمیزنیم تاسس لطیف ویکدستی بشه تقریبأ4تا5ق.غ ازسس روبرمیداریم وکنارمیذاریم حالاتخم مرغاروباوانیل به بقیه سس شکلاتی اضاف میکنیم وخوب میزنیم آردو نمک وبکینگ روالک کرده وبه مایع اضافه میکنیم ودرحدمخلوط شدن میزنیم وتوقالب میریزیم وتوفر180درجه که ازقبل گرم شده قرارمیدیم وبه مدت25الی30دقیقه آماده میشه بعداز30 دقیقه باسیخ چوبی چک کنیداگه مغزپخت شده خارج کنیدنباید زیادبذارید چون خشک میشه این کیک بافت نرم ولطیفی داره وقتی خارج کردین بذارین از دمابیفته وخنک بشه بعدسس شکلاتی غلیظ رو روش بدین . این کیک از دسته کیکای ترمحسوب میشه وکیکی هست که سسش از خودموادش درست میشه وبسیارطعم بی نظیری داره *نکته:آردوبکینگ ونمک رو فقط در حد مخلوط شدن بزنید چون زیاد بزنید بافت کیک سفت میشه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔝 #مرغ_ربی 😋👏👏 #کلیپ_آموزشی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ژله_ليليوم مواد لازم: يك بسته ژله موز يك بسته ژله البالو سه ق غ بستنی وانیلی رنگ غذا طرز تهیه: ژله موز رو با یک لیوان آب جوش حل میکنیم بعد بستنی و بهش اضافه میکنیم و میریزیم توی یه ظرفی ک قطر ژله مون نیم سانت باشه بعد که گرفت با کاتر برگ برش میزنیم. ژله آلبالو رو با یک لیوان آبجوش و یک لیوان آب سرد درست میکنیم و داخل یه قالب که گرد باشه و داخلش تو رفتگی داره ژله مونو میریزیم. وقتی که گرفت برگامونو طبق شکل داخل فرو رفتگی یکی درمیون زیر و رو میذاریم. بعد با خلال دندون و رنگ خوراگی خطای وسط گلا رو میندازیم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دونات_پیتزایی طرزتهیه: خمیر جادویمون که ور اومد یکم ورز میدیم تا هوای اضافش خارج بشه حالا حالا به خمیرمون قارچ ریز شده فلفل دلمه ریز شده و یکم سس گوشتی (پیاز و گوشت چرخکرده و نمک و فلفل وزردچوبه ادویه البته من بدونه رب درس کردم یعنی با زردچوبه البته یکمم خوش نمک و ادویه که خمیرمونم کامل طعم دار بشه) اضافه میکنیم ورز میدیم روی سینی کار یکم ارد میپاشیم خمیرررو با وردنه بازرمیکنیم و با کاتر دونات قالب میزنیم و در روغن داغ و غوطه ور سرخ میکنیم با شعله متوسط دو طرفش رو همزمان سرخ کنید یعنی یه طرفش که یه کوچولو سرخ شد برش گردونید و از همون اول که میندازید تو روعن با قاشق روش روغن بریزید تند تندکه خوب پف کنه.. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔝 #مرغ_حلزونی #کلیپ_آموزشی ♨️سینه مرغ رو به نوارهای باریکی برش میزنیم ورول میکنیم وبه سیخ میکشیم نگران تکه و تکوهای که از سینه باقی میمونه نباشید همه رو به اضافه یکی دوتکه ران چرخ کردم میشن کوبیده مرغ😉دستور اونم میزارم🙂 میتونید با تکه ها اضافی پیتزای مرغ/پیراشکی/ماکارونی.. درست کنید خیلی هم خوشمزس😋 مقداری زعفران دم میکنیم وبا برس به مرغای سیخ کشیده شده میمالیم. یک عدد پیاز بزرگ رو خرد میکنیم یکی دوقاشق روغن زیتون نمک فلفل کمی زردچوبه یک حبه سیر رنده شده کمی آب لیمو رو با هم قاطی میکنیم و مرغای زعفرانی رو میزاریم مابین مواد ودر ظرف رو میبندیم و میزاریم یخچال یک شب، فرداش مرغا رو در میاریم و میتکونیم تا مواد ازش جدا شه وتو روغن با شعله متوسط سرخ میکنیم و با پلو نوووووش جان میفرماییم 😋😋 گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای هم با همون سیخای چوبی سرخ کردم (عزیزان آگه بخواید گوجه فرنگی ومرغ رو یک درمیان بزنید وسرخ کنید گوجه ها زود وا میرن وله میشن ولی هنوز مرغ پخته وسرخش نشده). در ماهیتابه رو بزارید هم مرغ مغز پخت میشه هم روغن نمیپاشه تا موقعی که داره کم کم سرخ میشه 🙂 سیخ فلزی ندارید اشکال نداره همون سیخای چوبی عالییی (سیخای چوبی وفلزی پلاستیک فروشا دارن). 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔝 #رولت_باونتی #کلیپ_آموزشی 📝مواد لازم 2 قاشق پودر کاکائو 2 بسته بیسکویت پتی بور پودر شده 1 بسته خامه ی صبحانه (پاکت صورتیا) 2 لیوان پودر نارگیل 1 قوطی شیرعسل (ظرفهای فلزی که روش نوشته حلیب مکثف) دو عدد کیسه فریزر ♨️طرز تهیه ابتدا مواد خمیر شکلاتی را آماده میکنیم. بیسکویت ها را پودر کرده تا کاملا نرم شود. سپس پودر کاکائو و خامه را اضافه کرده خامه را کم کم میریزیم تا مواد شل نشود. بیسکویت را باخامه ورز داده تا بصورت خمیر در بیایید اگر خمیر سفت بود باز خامه اضافه میکنیم و اگر احیاناً زیادی شل شد کمی بیسکویت پودر کنید و به خمیر اضافه کنید نترسید خمیر بسیار خوشمزه و خوش قلقی هست. 📝مواد داخل خمیر ؛ پودر نارگیل و شیر عسل را در ظرف دیگری باهم اضافه کنید ابتدا نصف قوطی شیر عسل بریزید سپس اگر سفت بود کمی دیگه هم اضافه کنیدتا یک خمیر تقریبا نرم و شلی درست شود. بین دوتا نایلکس خمیر شکلاتی را با وردنه باز میکنیم به قطر تقریبا سه میلیمتر (زیاد وسواس به خرج ندهید) حالا ما یک مستطیل شکلاتی داریم. روی این مستطیل مواد نارگیلی را آرام با قاشق پهن میکنیم و با کمک نایلکس رول میکنیم ممکن هست کمی ترک بخورد اما مهم نیست روی خمیر آرام دست بکشید و ترکها را بپوشانید. رول شکلاتی را با همان نایلکس به مدت 4 ساعت در فریزر قرار دهید سپس با کارد برش بزنید و نوش جان کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati