👩‍🍳#کوکو_مرغی👩‍🍳 🍗🌮 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#شربت_زعفران (برای ۱۵۰ نفر) مواد لازم👇 ۶ کیلو شکر ۶ لیتر اب یک مثقال زعفرون یک لیتر گلاب ۲۰ عدد هل سبز عرق بیدمشک (یک لیوان درصورت تمایل) تخم شربتی( اگر تمایل داشتین) روش تهیه👇 اب و شکر رو بزارین بجوشه خوب جوشید کمش کنید زعفران دم کرده غلیظ رو داخلش بدین حتما زعفران رو غلیظ دم کنید داخل قوری بزرگ بعد داخلش بدین تاعطر و رنگش بهتر بشه پودری نریزین❌ بیست تا دونه هل هم جدا دم کنید داخل قوری و داخل شربت بریزین بعد اینکه چند قل باهم زدن حدود یک ربع زعفران و هل داخلش بجوشه با حرارت کم بعد خاموش کنید سپس گلاب و عرق بیدمشک رو‌بریزین✅ وقتی شربت خنک شد با توجه به غلظتش اب خنک اضافه کنید طعمشو بچشین مطلوب بود امادس. نکته✅خیلی شربت رو آبکی نکنید با توجه به میزان یخ از ابی که بعدا میریزین کم کنید. تخم شربتی هم خیس کنید داخل اب گرم خیلی پرابش نکنید داخل شربت اگر دوست داشتین بدین نکته✅اگر یکی دوروز زودتر شربتشو درست میکنید وقتی درحال جوشیدنه اواخر کار یک قاشق مرباخوری جوهرلیمو اضافه کنید. ✅برای منزل درست میکنید میزان ابشو کمتر کنید مثلا هرکیلو شکر دو لیوان اب کافیه . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کوکوی_تن_ماهی #ناهار_کتوژنیک مواد اولیه: تن ماهی با روغن 1 قوطی سس مایونز 2 ق.غ خیار شور2 عدد متوسط تخم مرغ 2 عدد شوید تازه خرد شده 2 ق.غ کره 50 گرم طرز تهیه: 1- تن ماهی را با شوید خرد شده، تخم مرغ و ادویه‌های دلخواه مخلوط کرده و سرخ کنید. 2- کوکو‌های آماده شده را به همراه مایونز و خیار شور میل کنید. نوش جان💛 🎂🍧🥐🍩🍝🍔🍗🍕 ✅لینک کانال👇👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#پودر_گوجه_خشک 🔻گوجه ترش رو انتخاب ڪنین حلقه حلقه ڪنین حداقل چهار حلقه ضخامت حلقه ها ڪمتر از یک سانت باشه بزارین خشک بشه بعد آسیاب ڪنین و الک نمایید 🎂🍧🥐🍩🍝🍔🍗🍕 ✅لینک کانال👇👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#دالگون #نوشیدنی تو روزای گرم تابستون ، نوشیدنی خنک و شیرین جزء واجباته ، این دالگونا با ترکیب عطر زعفرون و گلاب و همینطور لایه‌های رنگارنگش به راستی که روح‌افزا و نشاط آوره. تو دستور اصلی یک قاشق سوپخوری سیروپ گل رز بود که چون تو خونه نداشتیم بجاش عسل و پودر گل محمدی ریختم. ‎مواد لازمش هم این چندتاست: ‎خامه صبحانه حدود ۳ قاشق غذاخوری ‎عسل ۱ قاشق غذاخوری ‎پودر گل محمدی ۱/۲ قاشق غذاخوری یا کمی بیشتر ‎ شیر سرد و شهد زعفرون هم بمیزان لازم ‎میتونید چند تیکه یخ هم به نوشیدنی اضافه کنید و اینکه بهتره تو لیوان و بصورت سرخالی سرو کنید تا همزدنش راحت باشه و سرریز نشه. ‎برای شهد زعفرون: ۱پیمانه شکر و نصف پیمانه آب رو بذارید بجوشه ، بهش زعفرون غلیظ دم شده و کمی گلاب اضافه کنید و از رو حرارت بردارید. 🎂🍧🥐🍩🍝🍔🍗🍕 ✅لینک کانال👇👇 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#بادمجان_شکم_پر 4 عدد بادمجان 3 عدد پیاز 3 عدد سیب زمینی 2-3 حبه سیر (ریز خرد شده) 100-150 گرم گوشت چرخ شده 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب فلفل 1-2 قاشق چایخوری نعناع خشک فلفل سیاه پاپریکا، پودر فلفل قرمز نمک جعفری خرد شده آب سرد به اندازه کافی سس گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی آب گرم . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

مواد لازم🔻 برنج شسته شده و خیس خورده : دو پیمانه گوشت گوسفند یا گوساله : ۴۰۰ گرم هل، چوب دارچین، نمک برای پخت گوشت : هل سه عدد. دارچین هم سه چهارتیکه. نمک هم به میزان لازم مواد لازم برای مخلوط پلو عربی🔻 ادویه کاری، فلفل سیاه : به مقدار لازم ادویه های پودر شده ( دارچین، میخک، زیره و هل ) : یک قاشق چای خوری نمک : به مقدار لازم کشمش : نصف لیوان رب گوجه فرنگی : یک قاشق غذاخوری سر خالی پیاز خرد شده : یک عدد متوسط گوجه فرنگی حلقه ای خورد شده : سه عدد سیب زمینی حلقه ای خورد شده : سه عدد زعفرون : به میزان لازم روغن محلی یا کره : به میزان لازم . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

پیراشکی😋 مواد لازم🔻 🥚تخم مرغ ۱ عدد 🥄شکر ۱ ق غ 🧂نمک ۱ ق چ 🥄روغن ۸۰ میلی لیتر 🥛شیر گرم ۱۵۰ میلی لیتر 🍶آب گرم ۱۵۰ میلی لیتر 🥄مایه خمیر خشک ۱ ق چ 🥣آرد ساده (گندم) ۵۵۰ گرم ‌ برای یک ساعت روی خمیر رو بپوشونید و بذارین استراحت کنه. بعد به تکه های کوچک تقسیمش کنید و دوباره برای ۱۰ دقیقه روی خمیر رو بپوشونید. ‌ برای داخل پیراشکی🔻 🥔سیب زمینی ۸۰۰ گرم 🥄روغن ۴ ق غ 🧅پیاز ۱ عدد 🧂نمک نصف ق چ 🍅گوجه فرنگی له شده ۱ عدد ☘️جعفری به دلخواه 🌭میتونید بجای سیب زمینی از سوسیس هم استفاده کنید. ‌ 🥟برای روی خمیر: 🥚تخم مرغِ کاملِ همزده ۱ عدد 🥄کنجد 🌡دمای فر: ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۶۰ درجه فارنهایت 🕰به مدت: ۲۵-۳۰ دقیقه . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

سالاد اندونزی . مواد لازم خیارشور گوجه هویج گل کلم فلفل دلمه ای ذرت نخود کاهو سیب زمینی تخم مرغ مرغ شوید، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر روغن زیتون سس مایونز . راستش همچی رو ما چشمی ریختیم ولی سیب زمینی فقط دوتا پیمونه بود بقیه همه همونی بود که تو فیلم دیدین . اول ویدیو میگم همچی رو بپزیم ولی خوب مشخصه که خیارشور، گوجه، فلفل دلمه ای و کاهو رو نپختم دیگه معلومه دیگه . همه چیز رو خوب نگینی خرد کنید و خوب با هم ترکیب کنیدشون . این سالاد خیلی خوشمزه میشه جای مرغ میتونید از کالباس هم استفاده کنید و جای کاهو از کلم برگ و کلم قرمز و 💥🥬میتونید مرغ و تخم مرغ و کالباس نریزید که اینجوری برای دوستانیکه گیاه خوار هستند عالیه میشه👌🏼 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍃🍲خورش شوید🍲🍃 ◽️آلوچه ترش و خشک : ۳۰۰ گرم ◽️مرغابی کوچک : یک عدد ◽️شوید خشک : دو تا سه قاشق غذاخوری ◽️آلو خورشتی : ۲۵۰ گرم ◽️تخم مرغ : دو تا سه عدد ◽️آبغوره : یک پیمانه ◽️نمک و فلفل : به مقدار لازم ◽️روغن : به مقدار لازم 🧆برای پخت خورش شوید ابتدا مرغابی را به خوبی پاک کنید و به قطعات مناسبی تقسیم کنید سپس تکه های گوشت مرغابی را بشویید و نمک بزنید. آلوچه خشک و آلو خورشتی را به صورت جداگانه بشویید و گوشت مرغابی را به همراه مقداری روغن درون قابلمه ای مناسب سرخ کنید سپس آلوچه خشک را به گوشت مرغابی اضافه کنید و تفت دهید و دو یا سه لیوان آب و آبغوره را به مخلوط گوشت و آلوچه اضافه کنید و شعله گاز را روی حرارت ملایم قرار دهید و درب قابلمه را ببندید تا گوشت مرغابی نیم پز شود سپس آلوی خورشتی را به خورش اضافه کنید و بعد از نیم پز شدن آلو خورشتی شوید خشک را به خورش بیفزایید سپس اجازه دهید خورش روی حرارت ملایم گاز پخته شود و جا بیفتد. تخم مرغ ها را درون ظرفی مناسب بشکنید و با کمک چنگال تخم مرغ ها را هم بزنید و به خورش اضافه کنید بعد از اینکه تخم مرغ ها پخته شدند و خورش به روغن افتاد خورشت آماده است. 👨‍🍳 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#نخود_پلو ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭