♥️صبحتون عالی 🤍امروزتون سرشارمهربانی ♥️ان شالله امروز پراز 🤍خیر و برکت باشه ♥️دلتون به پاکی صبح 🤍زندگیتون ♥️سرشار از آرامش ♥️پراز حس خوب زندگی ┄┅┅┄┅✶♥️✶┅┄┅┅┄ ‌

مرغ با عطر شنبلیله و طعم نارنج😋 طرز تهیه🔻 اول مرغ بدون روغن با تیکه های هویج ، پیاز ، گوجه درسته ، ادویه جات ( نمک ، زردچوبه ، فلفل ، پودر دارچین ، پودر لیمو عمانی ، پودر شنبلیله ) رب گوجه ۲ قاشق و در اخر ابجوش میزاریم با شعله کم خوب بپزه . وقتی پخت👇 مرغو تو ابکش میزاریم که آبش گرفته شه. ابگوشت از صافی رد میکنیم و با یک قاشق رب گوجه ، یک قاشق آبلیمو تازه ، آب نارنج میزانش سلیقه ایه من تقریبا نصف استکان ریختم (چشمی😁) و زعفرون ، فلفل سیاه و آویشن خوب قاطی میکنیم. سیب زمینی رو چیپسی ریز برش بدین ، بشورین نشاستش بره ، خشک و سرخ کنید. من از یه دستمال حوله ای استفاده میکنم ، مخصوص همین کار گذاشتمش ، دستمال حوله خوشم نمیاد. مرغو سرخ کنید روغنشو بریزید دور ، سیب زمینیارو بچینید دورش و سس اضافه کنید. شعله رو کم کنید درب ماهیتابه رو بزارید و نیم ساعت بعد آمادس. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ فروارد کن گلم😍

مرغ بریان . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭ فروارد کن گلم😍

تقدیم به شما😍

‍ ✅كوفته دال عدس😋 ✍مواد لازم عدس قرمز 1 ليوان بلغور ريز 1/3 ليوان پياز 1 عدد جعفري ساطوري شده نصف ليوان پيازچه خرد شده نصف ليوان رب گوجه فرنگي 1 ق غ نمك،فلفل قرمز بميزان لازم روغن مايع نصف ليوان آبليمو 4 ق غ 🍜 طرز تهیه ابتدا عدس قرمز را شسته داخل قابلمه ريخته با 1/5 ليوان اب و كمي نمك ميزاريم روي حرارت تا بجوش بياد بلغور رو هم شسته هنگامي ك مقداري از اب عدس باقي ماند بلغور را اضافه كرده در قابلمه را گزاشته تا بلغور با بخار عدس خوب نرم بشه و اگه بلغور نرم نشد كمي اب جوش اضافه كنيد باز بزاريد دم اين مخلوط نبابد اب داشته باشه پياز رو نگيني خرد كرده و با روغن مايع خوب تفت داده و در اخر رب رو اضافه كرده خوب همزده حالا پياز سرخ شده را ب بلغور و دال عدس اضافه كرده همچنين نمك و فلفل قرمز و آبليمو تازه،جعفري و پيازچه خرد شده را با دست خوب ورز داده يا ميتونيد توي دست شكل داده يا هم مثل من توي قالب ريخته بعد از يك ساعت استراحت داخل يخچال توي ظرف برگردونيد. 👈كوفته عدس بدون پخت مجدد بصورت سرد سرد سرو ميشه همراه ابليمو تازه و كاهو سرو ميشه. . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

✅ دسر عربی🍧 😋 ✍مواد لازم: پودر کرم کارامل یک بسته شیر ۲لیوان بیسکویت پتی بور یک بسته خامه صبحانه ۲۰۰گرم پودر نسکافه یک قاشق مرباخوری پودر هات چاکلت یک بسته پودر ژلاتین ۲قاشق غذا خوری 🥣طرز تهیه: ابتدا پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب سر د مخلوط کرده روی بخار کتری بذارید تا وقتی که کاملا شفاف بشه از روی حرارت برداشته تا سرد بشه پودر کرم کارامل را با شیر روی حرارتملایم میذاریم با همزن دستی مخلوط تا کاملا مخلوط بشن از روی حرارت برداشته نباید بجوشه شیر وکارامل مخلوط شده رو داخل مخلوط کن ریخته خامه،پودر نسکافه،پودر هات چاکلت بیسکویت خرد شده وپودر ژلاتین رو هم ریخته در مخلوط کن رو بسته روشن کرده ۲تا ۳ دقیقه میکس کرده تا وقتی خوب باهم میکس بشن و قالب مورد نظر رو چرب کرده و دسر رو ریخته داخل یخچال میذاریم ۳تا ۴ ساعت کافیه وخیلی راحت از قالب جدا میشه اکمی بچشید اگه شیرینش کم بود می تونید کمی پودر قند بریزید در مخلوط کن قبل از ریختن در قالب . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#سالاد_مرغ_و_پاستا 🍲 😋 ▫️پاستا:۲۵۰گرم ▫️نخود فرنگی:یک پیمانه ▫️سیب زمینی:دوعدد ▫️هویج پخته شده:دوعدد متوسط ▫️جعفری خرد شده:دو ق غ ▫️فلفل دلمه ای :یک پیمانه ▫️ماست:چهار ق غ ▫️سس مایونز:چهارتا پنج ق غ ▫️سینه مرغ:یک عدد ▫️نمک وفلفل و وکمی اب لیمو 🔸اول از همه سس وماست ونمکوفلفل واب لیمو را در ظرفی ریخته جعفری م اضافه کنید وخوب مخلوط کنید وسپس پاستا ابکش شده وهویج نگینی وفلفل دلمه ای خرد شده ونخود پخته شده را اضافه کنید سیب زمینی پخته شده را هم خردکنید وبه مواد افزوده ودر اخر مرغ پخته شده را که خرد کردید اضافه کنید وبهم بزنید ونیم ساعت تو یخچال بزارید ونوش جان کنید اگر خواستید بصورت قالبی باشه یک ق مربا خوری پودر ژلاتین را با نصف استکان اب بن ماری کنید ووبا مواد مخلوط کنید ودر قالب مورد نظر که با روغن زیتون چرب کرده اید ریخته خوب فشرده کرده وبه مدت سه تا چهار ساعت در یخچال بذارید وبعد در ظرف مورد نظرتون برگردونید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

خانه قلب من از خشت رفیقان برپاست دیدگانم ز گل روی رفیقان بیناست روزگاری که هرکس ز کسی بیخبرست باز هم بر دل ما یاد رفیقان برجاست... تقدیم به شما دوستان♥️ و رفقای دوست داشتنی🍃🌷

#تونابالز 🐟 سیب زمینی پخته رنده شده سرد 2عدد متوسط تخم مرغ برای داخل مواد 1عدد کامل تون ماهی 1عدد فلفل دلمه قرمز رنده شده 2قاشق غذاخوری ادویه دلخواه پودر سوخاری وکنجد و1عدد تخم مرغ برای سوخاری کردن برای درست کردن این غذای آسون خوشمزه حتما تن ماهی رو 15 دقیقه بجوشانید وروغن اضافیش رو خالی کنید وبزارید تا کمی خنک بشه بعد با سیب زمینی پحته و رنده شده سرد ویک عدد تخم مرغ وفلفل دلمه مخلوط کنید من برای ادویه از کمی پودر کاری وپودر سیر ونمک استفاده کردم وبا دست ورز دادم به شکل توپ بعد 1عدد تخم مرغ رو شکستم داخل کاسه ای وکمی با چنگال زدم ابتدا داخل تخم مرغ وبعد در پودر سوخاری کنجد دار غلتوندم ودر روغن سرخ کردم البته با حرارت کم این غذا بسیار عالی وخوشمزه است😋 🔴نکته:حتما سیب زمینی ها سرد باشن تا در هنگام سرخ شدن وسط توپها حالت خمیری پیدا نکنه. 🐠🐟🐠🐟🐠🐟🐠🐟 . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

😍شامی مرغ با سس گوجه و بالزامیک😋 . مواد لازم : سینه مرغ بدون استخوان ۷۵۰ گرم سیب زمینی کوچک ۲۰ عدد پیاز یک عدد آرد ۲ ق غ سیر ۲ یا ۳ حبه نمک ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ آویشن یک ق چ کاری ۱ ق چ پاپریکا ۱ ق چ سفیده تخم مرغ ۱عدد یک ق غ سس خردل ( به دلخواه) رب گوجه یک ق غ پوره ی گوجه یک پیمانه زردچوبه نصف ق چ ریحان خرد شده ۲ ق غ سرکه ی بالزامیک ۲ ق غ طرز تهیه : در ابتدا سیب زمینی ها را در آب جوش ( باکمی نمک) ، به مدت ۷ دقیقه نیم پز کرده و با کره و روغن سرخ کرده تا کاملا طلایی شود . مرغ ها را مکعبی خرد کرده و به همراه سیر رنده شده، ادویه ها(فلفل، آویشن ، پاپریکا ،کاری) ،سفیده تخم مرغ ، نمک و آرد ، سس خردل ( به دلخواه) رو کاملا میکس میکنیم تا جایی که مواد کاملا خمیری شود . سپس مخلوط رو به صورت شامی درآورده و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار داده و در آخر در تابه با کمی روغن آن را تفت دهید و درب ظرف را ببندید تا شامی های مرغ خودشون رو بگیرند. سپس درب ظرف را برداشته تا سطح آن طلایی شود . شامی ها را از تابه خارج کرده. پیاز نگینی خرد شده را در تابه سرخ کنید کمی که طلایی شد ، زردچوبه را اضافه کرده و با حرارت بسیار کم تفت . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🍁🍃🍁🍃🍁🍃🍁🍃🍁🍃 ‍ #کوکوی_اسفناج موادلازم: سيب زميني پخته و رنده شده 2 عدد پياز ريز 2 عدد اسفناج خرد شده 1 پيمانه گوشت چرخكرده 200 گرم تخم مرغ. 3 عدد سير رنده شده 3 حبّه نمك وفلفل طرز تهیه: اوّل ازهمه پياز را ريزخرد میکنیم و با گوشت چرخكرده تفت میدهیم .نمك وفلفل قرمز وكمي زنجبيل اضافه كرده وبعد شعله را خاموش میکنیم. ميگذاریم كاملا خنك بشود. دو عدد سيب زميني پخته شده وكاملا سردشده را رنده ميكنیم. حالا تخم مرغها را در ظرف بزرگي خوب همزده ،مقداري نمك وزردچوبه اضافه كرده و دو یا سه حبّه سير را رنده شده و سيب زميني ها و اسفناج و گوشت تفت داده را افزوده وخوب مخلوط كرده تا يكدست بشود. روغن را داخل تابه نچسبي ريخته تا داغ بشود و با قاشق از مايه كوكو برداشته در تابه ريخته و با پشت قاشق صاف كرده و به آن شكل داده واجازه میدهیم با حرارت ملايم در مدت زمان كوتاهي ،هردوطرفش سرخ بشود و بعداز خنك شدن با سبزيجات مورد علاقه تان سرو كنيد واز طعم و عطرِ دلچسبش لذّت ببريد. نکته: همه مواد كوكو حتما بايد سرد باشند وبعد باتخم مرغ تركيب بشوند می‌توانید سیر را حذف کنید . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭