‌ کیک یخچالی 🎂 ‌ ‌(لطفا ورق بزنید وفیلم روببینید) ‌ مواد لازم:👇 ۱ پاکت خامه ۲ بسته پودر کرم شانتی(یا یک خامه قنادی ۵۰۰ گرمی که باید فرمش بدید) ۲۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه یاخامه ای ۵ گرم وانیل یک بسته بیسکوییت پتی بور ‌ طرز تهیه:👇 با همزن تمام مواد را به اندازه ۵ دقیقه هم میزنیم. نایلکس را باز کرده یک ردیف بیسکوئیت چیده و یک لایه خامه رویش صاف میکنیم. این کار را در سه لایه تکرار می کنیم، موز ها را وسط مواد گذاشته و دوباره روی آنها خامه میریزیم. مثل ویدئو دو طرف بیسکوئیت ها را روی هم برمیگردانیم و نایلکس را کاملا روی آنها پوشش میدهیم و میگذاریم در یخچال بمدت ۸_۶ ساعت تا خنک شود. در نهایت با باقیمانده ی خامه طبق فیلم با توت فرنگی و شکلات تزئینش کنید. فوق العاده میشه . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‌ سارای سارماسی 🍮 ‌‌ مواد لازم:👇 1 کیلوگرم شیر 1 فنجان شکر 1 فنجان آرد 1 قاشق غذاخوری کره 1 بسته وانیل(۵ گرم) 1.5 فنجان نارگیل‌ ‌ برای مواد میانی:👇 1 بسته خامه شیرین 1.5 فنجان شیر‌ ‌ طرز تهیه:👇 ابتدا ، ما روی یک سینی ، نارگیل زیادی را می پاشیم. سپس تمام مواد را در قابلمه روی حرارت به جز کره و وانیل ریخته و خوب مخلوط می کنیم.مخلوط میکنیم تا قوام بیاد و غلیظ شود. بعد قابلمه رو از روی حرارت برمیداریم ، وانیل و کره را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم(اگر تونستید باهمزن برقی چنددقیقه بزنید تا صاف و یکدست بشه).آن را به سینی‌ای که یک لایه نارگیل ریخته‌ایم میریزیم و با کفگیر صاف و پهن می کنیم.سینی را یک شب در یخچال قرار داده و بعد از یخچال بیرون آورده ابتدا سینی را به صورت طولی به نصف برش می دهیم. سپس آن را به 10 قطعه مساوی به روش عرضی برش می دهیم.خامه و ۱.۵لیوان شیر رو مخلوط کرده.یک لایه خامه روی آن میریزیم و پخش میکنیم.هر قسمت رو رول میکنیم.در آخر ، سس توت فرنگی را روی آن میریزیم و سرو می کنیم . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#شیرینی ‍ #شیرینی_مارمالادی 🍪 🌹 مواد لازم : 150 گرم کره، هم دمای اتاق 2 تخم مرغ وانیل 5 گرم بکینگ پودر 1 پیمانه پودر قند 2ونیم الی 3 پیمانه آرد مارمالاد دلخواه 🌹 طرز تهیه : کره، تخم مرغ ها و پودر قند رو خوب با همزن بزنین، بعد بقیه موادو اضافه کنین و مخلوط کنین، آرد رو با کنترل اضافه کنین و ورز بدین تا خمیر نرمی بشه که به دست نمیچسبه. داخل سلفون بزارین و نیم ساعت بزارین یخچال. حالا روی میز، کمی آرد بپاشین و خمیر رو به ضخامت 5-6 سانتیمتر، با وردنه باز کنین و با کاترهای دلخواه ببرین.در فر گرم شده 170 درجه نزدیک 10 دقیقه بپزین.روی شیرینی ها که کمی سرد شدن، مارمالاد یا شکلات بمالین و روی هم قرار بدید. میتونین بعدش پودر قند هم الک کنین. . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#_پاپ_کیک ✍ابتدا نیم کیلو کیک نرم خرد شده + یک ق خامه + یک ق پنیر ماسکارپونه + سه ق غ شکلات بنماری مخلوط کردم و با دست ورز دادم و به اندازه گردو برداشتم بعد داخل دست فرم دادم و داخل پودر پسته غلتوندم و نی فرو کردم داخلش بعد توی شکلات قهوه ای و سفید آبشده زدم و ترافل رنگی پاشیدم . این پاپ کیک واسه مهمونی های دوستانه و تولد بسیار مناسبه . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#اسلایس_پای_گردو برای لایه اول : 85 گرم کره 50 گرم یا 4 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای 120 گرم آرد یک پنس نمک برای لایه دوم : 50 گرم کره 100 گرم شکر قهوه ای (8 قاشق غذاخوری) 3 قاشق غذاخوری عسل 2 قاشق غذاخوری خامه 1 پنس نمک کمی بیشتر از 1 لیوان گردو برای لایه اول، کره رو به مدت 1 دقیقه با همزن بزنین، شکر رو اضافه کنین و 3 دقیقه دیگه بزنین، آرد و نمک رو اضافه کنین و ورز بدین تا خمیر نرمی بشه که به دست نچسبه و ته قالب بمالین و فشار بدین و یکنواخت کنین.در فر گرم شده 180 درجه بپزین. برای لایه دوم، همه موادو توی تابه بریزین و وقتی شروع کرد به جوشیدن، 1 دقیقه صبر کنین و از روی شعله بردارین (اگه زیادتر بمونه سفت میشه). روی لایه اول که تازه از فر درآوردین و گرمه، لایه دوم رو بمالین و 15 دقیقه بزارین فر تا بپزه. (تا حباب حباب شه روش) . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‌ #سیمیت_ترد مواد لازم:👇 ۱لیوان شیر ولرم ۱لیوان اب ولرم ۱پاکت خمیر مایه فوری۱۰گرم ۱فنجان روغن مایع ۱ق مربا خوری اب لیمو برای ترد شدن خمیر ۱ق مرباخوری نمک ۱ق مرباخوری شکر ۴/۵لیوان ارد برای روی سیمیت: ۲ونیم ق غذاخوری شیره ی انگور ۱ونیم لیوان اب کنجد فراوان طرز تهیه:👇 ابتدا اب ،شکر،خمیر مایه را مخلوط کنید. داخل یک ظرف شیر،روغن،اب لیمو ،نمک و نصف ارد را اضافه کنیدو‌خمیر مایه را روی ارد بریزید و ورز دهید ارد را ارام ارام اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست اید . خمیر ورز داده شده را حدود ۴۰دقیقه در دمای محیط با روی پوشیده قرار دهید تا عمل بیایید . از خمیر اماده شده تکه هایی اندازه ی گردو‌جدا‌کنید و بصورت نوار در بیارید و سه عدد نوار را گیس بافت کنید و سر خمیرها رو بهم وصل کنید. تمام خمیر را به این صورت شکل دهید . اب و شیره انگور را باهم مخلوط کنید خمیرها رو داخل مخلوط اب و شیره انگور بزنید و بعد داخل کنجد بغلطانید. داخل سینی فر که کاغذ روغنی پهن کردید بچینید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰درجه تا زمانی که طلایی شود و رنگ بگیرد بپزید. ‌‌ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‌ #کیک_یخچالی_هرمی با توت فرنگی🍓‌‌ ‌ مواد لازم:👇 2پاکت خامه صبحانه 2 بسته شکلات شیری ​​(60 گرمی و جمعا120گرم) 2 بسته شکلات تلخ(60 گرمی و جمعا 120) 1 قاشق غذاخوری کره 1.5تا2 بسته بیسکویت پتی بور ‌ طرز تهیه:👇 خامه ها و کره را در یک قابلمه بریزید و روی گاز بزارید تا به نقطه جوش برسد(ولی نجوشد) وقتی از کناره ها شروع به حباب زدن کرد زیر اجاق گاز را خاموش کنید. شکلات ها را خرد کرده و در خامه داغ بریزید و هم بزنید تا شکلاتها در درون خامه حل شوند و صبر کنید تا مخلوط شکلاتی به دمای اتاق برسد. بیسکویت های پتی بور را به دو یا سه تکه خرد کنید و در مخلوط شکلات خنک شده را بریزید و مخلوط کنید. اگر کمی شل و آبکی باشد ، نصف بسته بیسکویت باقی مانده را نیز خرد کنید و آن را نیز اضافه کنید و در هر قالبی که می خواهید شکل دهید ، درون قالب را سلفون بکشید و مواد را درون قالب بریزید و روی آن را با قاشق صاف کنید. به مدت 2 ساعت در فریزر بگذارید. پس از این زمان آن را از قالب خارج کرده و در ظرف پذیرایی برگردانید و آن را با توت فرنگی و شکلات یا میوه دلخواه خود تزئین کنید. نوش جان💖 ‌ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‌ #شیرینی_نارگیلی_مغزدار😍😍 ‌ ‌ مواد لازم:👇 خامه صبحانه 100 گرم پودرخامه (دریم ویب )2 بسته شیر خشک 1 لیوان پودر نارگیل 1 لیوان کاکائومالتیزریادراژه به میزان لازم طرز تهیه:👇 خامه رو با پودرخامه هم زده با همزن وبعد شیرخشک و پودرنارگیل رو هم اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط بشن ویه مایه خمیری لطیف بدست بیاد. مایه رو۲۰ دقیقه تویخچال میذاریم تاکمی سفت بشه. اگه عجله داشتین ۱۰ دقیقه توفریزربذارین. حالاموادشیرینیولوازم راکنارهم میذاریم. خمیرشیرینی،کپسول،پودرنارگیل وکاکائومالتیزر. وسط کاکائومالتیزربسکوییت هست. حالا از مخلوط به اندازه یه گردو برداشته و1عددمالتیزر(یادراژه) وسط اون گذاشته و مثل توپ گرد کرده و توی نارگیل دوباره میغلتانیم و توی کپسول ها مرتب میچینیم و بعد توی یخچال سه چهار ساعت نگه داشته و شیرینی ما آماده شده . میتونید بعضی از شیرینی ها روبادراژه ریزتزیین کنید.‌ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‌ #نان_شیرمال ‌ واقعا فوق العاده میشه حتما یکبار امتحان کنید. ‌‌ مواد لازم:👇 مایه خمیر 1 ق س شکر 1 ق س آب ولرم 1/2 پیمانه شیرولرم 1 پیمانه (مواد بالارو باهم ترکیب کنید و بزارید عمل بیاد) روغن مایع 1/2 پیمانه بهبود دهنده 1 ق م تخم مرغ 1 عدد شکر 1/2 پیمانه آرد به میزان کافی ‌‌ طرز تهیه:👇 سپس تخم مرغ و شکر و روغن و مایه خمیر و بهبود دهنده را ترکیب کرده و آرد را به اندازه ای اضافه میکنیم که خمیر بدست نچسبد.سپس خمیر را یکساعت استراحت داده و بعد چانه هایی درست کرده و به هر شکلی دوست دارید بپیچید و داخل سینی فر گذاشته و روش کره یا روغن جامد بمالید و دوباره نیمساعت استراحت داده و سپس روش کنجد یا سیاهدانه ریخته و در فری که داخلش آب گذاشته اید و دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید.چون خیلی پف میکنه چانه هارا با فاصله در سینی قرار دهید. ‌ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#کلوچه ‌ مواد لازم:👇 آرد قنادی:۱ کیلو بکینگ پودر:۱۲ گرم نمک:۱۰گرم روغن جامد درجه یک:۲۰۰گرم شیر خشک سه قاشق غذا خوری سرپر آب ولرم حدود دو لیوان فرانسوی هل ۱۵ عدد:اسیاب کنید بعد الک کنید گلرنگ مقدار لازم تخم مرغ یک عدد کنجد و سس میاوه ‌ ‌ طرز تهیه:👇 آردو بکینگ پودر رو الک کنید هل رو آسیاب کنید و الک کنید +نمک+روغن جامد همه رو مخلوط کنید و با دستتون چک بزنید که حالت دون دون شه بعد آبو اروم اروم اضافه کنید بعد استراحت بدید یک ساعت بعل از اون خمیرو پهن کنید قطر خمیر سلیقه خودتون اما زیاد ضخیم نباشه رو خمیرو با چنگال سوراخ کنید و بعد کاتر گرد بزنید بچینید تو سینی استراحت دوم ۲۰ دقیقه اندازه ایی که یکم دیگه پف کنه بعد روشو اول سس مهیاوه با براش بزنید بعد گلرنگ رو که با چند قاشق آب جوش حل کردید و یک تخم مرغ بهش اضافه کردید رو با براش روی سس مهیاوه بزنید بعد کنجد بزنید و در فر گازی دمای ۲۰۰ درجه ۱۵ مین پخت کنید ۵ دقیقه اخر رو گریل بالا هم روشن کنید.... میزان روغن بسته به سلیقتون تا ۲۵۰ گرم افزایش بدید. ‌ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‌‌ #کیک_شکلاتی_خیس(سریع و راحت) ‌ مواد لازم:👇 ۳ عدد تخم مرغ آرد ۵۰ گرم شکلات ۲۰۰ گرم یک بسته شیر عسلی (به وزن ۳۹۵ گرم) ‌ طرز تهیه:👇 شکلات رو به روش بن ماری ذوب می کنیم سپس شیر عسلی رو به آن اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه می کنیم و بعد از هر کدوم به خوبی هم می زنیم سپس آرد رو اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم . سپس موادمون رو در یک قالب که از قبل با کره چرب کردیم و داخلش رو مقداری آرد پاشی کردیم می ریزیم . در پایان قالب رو در فر با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار میدیم .‌ ‌‌ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‌ #کیک_اسفناج 🍰 ‌ (لطفا ورق بزنید و فیلم رو ببینید) ‌‌ مواد لازم و طرز تهیه در فیلم هست.‌ ‌ ‌ _‌این کیک اسفناج همزن برقی نمیخواد و با یه روش خیلی اسون درستش کردم ‌ ‌ _من قالبم برای این کیک یه کم کوچیک بود ولی خوشبختانه مواد کیک تو فر سرریز نشد و به سمت بالا رفت ⁦☺️⁩ سعی کنید مواد کیک تا دوسوم قالب باشه ‌ ‌ _ساقه ی اسفناج رو کامل بزنید و فقط برگش رو استفاده کنید ‌ _میتونید کمی وانیل هم اضافه کنید ‌ _ این کیک بجز طعم خوشمزه ای که داره خیلی هم خوشرنگه با رنگ طبیعی بدون ذره ای رنگ خوراکی کاملا سالم با تاییدیه وزارت بهداشت😅 ‌ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‌ #دسرساگو_کاراملی 🍮 این دسر بسیار خوشمزه س و مثل بستنی کش دار میشه حتما امتحان کنید ‌ ‌ ‌مواد لازم:👇 ساگو یک لیوان شیر ۴ لیوان پودر کارامل ۱ عدد خامه صبحانه یک عدد گلاب نصف لیوان شکر یک لیوان و یک سوم لیوان وانیل ۱ ق چ شیرخشک نیدو ۴ ق غ سرپر(قابل به حذف ) ‌ طرز تهیه:👇 ساگو رو پودر میکنیم و با سه لیوان اب میزاریم یکساعتی بمونه بعد ساگو و شیر و پودرکارامل و شکر و شیر خشک رو توی قابلمه با هم مخلوط میکنیم و میزاریم روی حرارت کم هم میزنیم تا پخته و غلیظ بشه حدود ۳۰ دقیقه زمان میخواد در اخر گلاب و خامه و وانیل رو اضافه میکنیم و حرارت رو خاموش میکنیم و میریزیم توی میکسر تا یکدست بشه توی ظزف مورد نظر میریزیم و میذاریم یخچال تا خنک بشه . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‌ #خوشمزه_ترین_حلوای_دنیا مواد لازم:👇 آرد :۲لیوان کره ۱۰۰گرم ‌ روغن جامد ۲۵ گرم ‌ روغن مایع ۲قاشق غذاخوری آب نصف لیوان شکر ۱لیوان زعفران دم کرده به مقدار لازم هل ساییده نصف قاشق چایخوری گلاب نصف لیوان ‌ ‌ طرز تهیه:👇‌ اول ازهمه شکرو گلاب وآب رودرون قابلمه وروی حرارت گذاشتم تا جوش بیاد وقتی یکی دوتا قل زد هل وزعفرونو بهش اضافه می کنیم وبعد ازروی حرارت حرارت برمیداریم تاکاملا خنک بشه . بعد آرد رو توقابلمه روی ویا تفلون اول الک و۳۵دقیقه باحرارت ملایم تفت مدام هم می زنیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه وکمی تغییر رنگ پیدا کنه ودوباره بعد از تفت دادن الک می کنیم دوباره میزاریم روی حرارت. وکره وروغن ها روبهش اضافه وکمی سرخ می کنیم بعد شربتی که خنک شده رو کم کم بهش اضافه وهم می زنیم تابه خورد هم برن ویه جا جمع شه ودرآخرحرارت روخاموش دودسته قابلمه رو می گیریم ومحکم اینورو انور می کنیمش تاخوشگل فرم بگیره ویه جا جمع شه وبه روغن بیوفته وبعد فرم بدین ونوش جون . نکته:👇‌ باقیفو ماسوره وقالب زدن باید حلواتون گرم باشه😎و با کلاهک آبمیوه گیری البته قسمت داخلیشو کمی چرب کردم وحلوا رو فرم دادم😍 ‌ ‌ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‌ #شیرینی_توپی ‌ ‌ مواد لازم:👇 100 گرم بادام خام 1 قاشق چایخوری شربت آگاو (جایگزین: عسل طبیعی) 1 قاشق چایخوری حلوا ارده برای تزیین و خوشگلیش (اختیاری) 40 گرم شکلات تلخ ‌ ‌ طرز تهیه:👇 من بادام خامو ده دقیقه توی ابجوش گذاشتم تا بتونم راحت پوستشو جدا کنم و بعدش خرد کردم. بادام ، شربت آگاو و ارده ی رنده شده رو مخلوط کردم ، ورز دادم. توپ های کوچکی به اندازه ی یه گردو با مواد درست کردم. به مدت 2 ساعت گذاشتمش توی فریزر تا استراحت کنه. شکلاتمو به روش بنماری آب کردم و توپامو تا نصف داخلش فرو کردم و گذاشتم ببنده و بعد اماده ی سرو شدن. ‌ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‌ #دسرپاناکوتا_ژله ‌ ‌مواد لازم:👇 شیر یک لیوان‌ خامه ۴۰۰ گرم‌ پودر ژلاتین دو‌قاشق غذاخوری‌ شکر نصف لیوان(یا دو قاشق عسل) ‌ وانیل یا عصاره‌ی وانیل مقداری(حدود یک دوم قاشق چایخوری) ‌‌ طرز تهیه:👇 پودر ژلاتین رو روی شیر سرد بپاشین و بعد روی حرارت کتری بذارین‌تا کاملا حل بشه.خامه رو توی یه قابلمه بریزین و روی حرارت مستقیم بذارین تا گرم بشه اما نجوشه میتونید یه تیکه چوب دارچین در خامه بندازین و‌در آخر درس بیارین(عطر خوبی میده بهش).شیر (که ژلاتین توش حل شده) رو اضافه کنید .و بعد شکر رو بریزین. با همزن دستی خوب هم بزنید تا شکر حل بشه و شیرینیش رو هم بچشین و اگه خواستین یه کم دیگه شکر بریزین.و در آخر هم وانیل رو به مخلوط اضافه کنید. وقتی از کناره‌ها حباب زد سریع خاموشش کنید. من از قبل ژله‌‌ی توت‌فرنگی رو آماده کردم و توی ظرف‌های مورد نظرم ریختم و توش هم توت‌فرنگی‌های خرد شده ریختم(عکساشو گذاشته بودم توی استوری) پس ژله‌ها کاملا سفت بودن. مایه پاناکوتا که کمی خنک شده ریختمشون روی ژله ها و گذاشتم توی یخچال تا خوب سفت بشه . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‌ #دسرشیری_گل ‌ ‌طرز تهیه:👇 اول یک بسته بیسکوییت شکلاتی پتی بور رو کاملا پودر میکنیم و ته قالب سی در چهل سانت میریزیم و یکنواخت پخش میکنیم طوری که کل قالب پوشیده بشه چهار لیوان شیر و یک و نیم لیوان شکر و یک لیوان آرد و یک قاشق کره رو با هم مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم و مدام هم میزنیم تا هم کاملا مخلوط بشه و هم به غلظت فرنی برسه طی این مدت هم خامی آرد گرفته میشه وقتی به غلظت فرنی رسید حرارت رو خاموش میکنیم و با همزن حدود چهار الی پنج دقیقه هم میزنیم و بعد مواد رو روی بیسکوییت میریزیم طوری که کل سطح پوشیده بشه با فرنی اجازه بدید مواد نیم ساعتی در دمای محیط خنک بشه بعد به مدت چهار ساعت داخل یخچال قرار بدید بعد از طی این زمان با چاقو برش های روی دسر از عرض ایجاد کنید و هر لایه رو رول کنید و داخل ظرف سرو قرار بدید و روشو با میوه یا پود پسته یا شکلات و ..... تزیین کنید . . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

یه پیشنهادِ خوشمزههههه دارممممم برای صبحونه یا عصرونه 😋 داخلِ نون باگت و خالی میکنیم. بعد یه تخم مرغ هم زده میریزیم داخلش ،روش هم کمی سوسیس یا بیکن اضافه میکنیم. در اخر فلفل دلمه ای و پنیر پیتزا و جعفری خرد شده اضافه میکنیم. ( میتونید مواد دلخواهتون رو به این ترکیب اضافه کنید،اما این ترکیب عاالیه 😍) . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

🖤 استوری ویژه شب قـدر رسید 🖤🤲 🖤 استوری ویژه شب قـدر رسید 🖤🤲 🖤 استوری ویژه شب قـدر رسید 🖤🤲 🖤 استوری ویژه شب قـدر رسید 🖤🤲 🖤 استوری ویژه شب قـدر رسید 🖤🤲 🖤 استوری ویژه شب قـدر رسید 🖤🤲 🖤 استوری ویژه شب قـدر رسید 🖤🤲 🖤 استوری ویژه شب قـدر رسید 🖤🤲 🖤 استوری ویژه شب قـدر رسید 🖤🤲 اسـتـوری شـهـادت حضـرت عــلــی💔☝️🏽

‌ کیک یخچالی 🎂 ‌ ‌(لطفا ورق بزنید وفیلم روببینید) ‌ مواد لازم:👇 ۱ پاکت خامه ۲ بسته پودر کرم شانتی(یا یک خامه قنادی ۵۰۰ گرمی که باید فرمش بدید) ۲۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه یاخامه ای ۵ گرم وانیل یک بسته بیسکوییت پتی بور ‌ طرز تهیه:👇 با همزن تمام مواد را به اندازه ۵ دقیقه هم میزنیم. نایلکس را باز کرده یک ردیف بیسکوئیت چیده و یک لایه خامه رویش صاف میکنیم. این کار را در سه لایه تکرار می کنیم، موز ها را وسط مواد گذاشته و دوباره روی آنها خامه میریزیم. مثل ویدئو دو طرف بیسکوئیت ها را روی هم برمیگردانیم و نایلکس را کاملا روی آنها پوشش میدهیم و میگذاریم در یخچال بمدت ۸_۶ ساعت تا خنک شود. در نهایت با باقیمانده ی خامه طبق فیلم با توت فرنگی و شکلات تزئینش کنید. فوق العاده میشه . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‌ سارای سارماسی 🍮 ‌‌ مواد لازم:👇 1 کیلوگرم شیر 1 فنجان شکر 1 فنجان آرد 1 قاشق غذاخوری کره 1 بسته وانیل(۵ گرم) 1.5 فنجان نارگیل‌ ‌ برای مواد میانی:👇 1 بسته خامه شیرین 1.5 فنجان شیر‌ ‌ طرز تهیه:👇 ابتدا ، ما روی یک سینی ، نارگیل زیادی را می پاشیم. سپس تمام مواد را در قابلمه روی حرارت به جز کره و وانیل ریخته و خوب مخلوط می کنیم.مخلوط میکنیم تا قوام بیاد و غلیظ شود. بعد قابلمه رو از روی حرارت برمیداریم ، وانیل و کره را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم(اگر تونستید باهمزن برقی چنددقیقه بزنید تا صاف و یکدست بشه).آن را به سینی‌ای که یک لایه نارگیل ریخته‌ایم میریزیم و با کفگیر صاف و پهن می کنیم.سینی را یک شب در یخچال قرار داده و بعد از یخچال بیرون آورده ابتدا سینی را به صورت طولی به نصف برش می دهیم. سپس آن را به 10 قطعه مساوی به روش عرضی برش می دهیم.خامه و ۱.۵لیوان شیر رو مخلوط کرده.یک لایه خامه روی آن میریزیم و پخش میکنیم.هر قسمت رو رول میکنیم.در آخر ، سس توت فرنگی را روی آن میریزیم و سرو می کنیم . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‌‌ #کلوچه_فومن ‌ مواد لازم :👇 آرد ۵۰۰ گرم شکر ۲ قاشق شیر ۱ لیوان سرخالی روغن مایع ۶۰ گرم مایه خمیر ۱/۲ قاشق س مواد میانی: 👇 کره ۶۰ گرم ‌ شکر ۱ لیوان ‌ آرد ۱ لیوان ‌ جوز هندی ۱/۲ ق چ ‌ هل ۱ ق چ ‌ دارچین ۱ ق غ ‌ گردو خرد شده ‌ رومال:👇 تخم مرغ هم زده ‌ وانیل طرز تهیه:👇 آردو الک کرده شکر و مایه خمیرو بهش اضافه میکنیم بعد شیر و روغن همه را خوب باهم مخلوط کرده ۵ دقیقه ورز میدیم این خمیر احتیاج به استراحت نداره بعد خمیرو به چونه های گوچک تقسیم میکنیم و وسط چونه رو گود کرده از مواد میانی لای خمیر میریزیم و جمع میکنیم و در سینی فر قرار داده مهر میزنیم .حالا میریم سراغ مواد میانی آردو با کره رو حرارت کمی تفت داده تا بوی خامی آرد گرفته بشه بعد و قتی خنک شد شکرو ادویهارو با آرد مخلوط کرده و برای میان خمیر آماده میزاریم .فر با درجه ۲۰۰ و مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تا زمانی که روی کلوچه طلایی بشه میپزیم .‌ ‌ . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#گل_نان_سیر ‌مواد لازم:👇 آرد ۲.۵ پیمانه شکر ۳ ق غ پودر مخمر ۱ ق غ نمک ۱/۲ ق چ شیر گرم ۳/۴ پیمانه تخم مرغ بزرگ ۱ عدد هم زده کمی از آن را برای رومال نگهدارید کره ۳ ق غ نرم شده برای رویه کره و سیر:👇 کره نرم شده ۱ پیمانه نمک ۱ ق چ پیازچه خرد شده ۱/۲ پیمانه پودر سیر یا سیر رنده شده ۱ ق چ همه مواد رومال را با میکسر میکس کنید روی حرارت ملایم گذاشته تا کره آب شود طرز تهیه:👇 آرد را به همراه شکر ونمک ومخمر درظرفی با هم مخلوط کنیدشیر گرم تخم مرغ را اضافه کنید و با قاشق چوبی مخلوط کنیدکره را اضافه کنیدمخلوط کنید تاخمیر به دست آیدکاسه ای را چرب کنید و خمیر را در آن گذاشته روی خمیر را بپوشانید ۱ساعت در جای کرم گذاشته روی سطح کار را آردپاشی کنید خمیر را ورز ندهید خمیر را به ۱۶گلوله تقسیم کنید قالب گرد را چرب کرده دایره ها را با دست پهن کرده به شکل هلال ماه شبیه گلبرگ درآورده داخل سیر و کره آماده شده بزنید و درقالب به شکل گل بچینید نان را نیم ساعت استراحت دهید با برس روی آن را تخم مرغ مالیده به مدت ۳۰ دقیقه در فر ۱۷۵ درجه سانتیگراد بپزید تا طلایی شود ۱۰ دقیقه صبر کنید تا خنک شود سپس از قالب جدا کنید . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#رولت_کاکائویی 4 تخم مرغ نیم لیوان پودر شکر 1ونیم لیوان آرد 1 قاشق غذاخوری ماست 1 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 قاشق غذاخوری آب لیمو حدود 10 گرم بکینگ پودر حدود 5 گرم وانیل شکری 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو برای روش : 100 گرم شکلات 100 میلی لیتر خامه (اختیاری) تخم مرغ ها و شکر رو خوب بزنین حداقل 5 دقیقه، بعد بجز آرد و بکینگ پودر همه موادو اضافه کنین و بزنین، و در آخر آرد رو با بکینگ پودر الک کنین و اضافه کنین و با لیسک زیرو رو کنین و داخل سینی فر به اندازه 46×36 که کاغذ روغنی گذاشتین بریزین (نه کلفت نه نازک)و در فر گرم شده 170-180 درجه بپزین ولی نزارین زیاد روش سرخ شه.مدت زمان پختش بستگی داره که سینی تون چه اندازس.از فر دربیارین و روش دستمال بزارین و با کاغذ روغنی زیرش،آرام و با دقت رول کنین بعد که سرد شد، کرم یا خامه مورد نظر رو بمالین و رول کنین دوباره و روش سس بدین و شکلات رنده کنین. . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

‌ #پادیشاه_سارماسی مواد لازم:👇 شیر یک لیتر آرد سفید یک پیمانه شکر یک پیمانه پودر کاکائو ۴ ق غ شکلات شیری ۸۰ گرم بیسکوییت پتی بور ساده دوبسته خامه ی قنادی ۴۰۰ گرم طرز تهیه:👇 آرد،شکر،پودر کاکائو رو توى ظرف بزرگ مخلوط كنيد شیر رو اضافه کنید و روى اجاق با شعله ملايم بپزيد و مدام هم بزنيد تا به غلظت برسه و بعد از روى اجاق برداريد و ٨٠ گرم شكلات تلخ، نوك ق چ وانیل اضافه کنید و مخلوط کنید،خب كرم شكلاتى رو آماده كرديم. حالا دو بسته بيسكوئيت پتى بور رو پودر كنيد و توى ظرف مستطيلى پخش كنيد و بعد كرم شكلاتى رو روش پخش و يكدست كنيد و بذاريد یکی دو ساعت توی يخچال تا سفت و خنک بشه.بعد روى كرم شكلاتى خامه فرم گرفته بريزيد و به آرامى پخش كنيد تا يكدست بشه و بعد برش بزنيد و به وسيله ليسک رول كنيد و توى ظرف بچینید اماده برای سرو با چای لب سوز . . . . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈• @ashpazisalamati کپی ممنوع⛔️ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭