🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#_مارمالاد_کیوی
مواد لازم:
کیوی ۱ کیلوگرم
شکر ۱ کیلوگرم
پودر ژلاتین ۱ قاشق چای خوری
آب ۱ لیوان
گلاب ۱ لیوان
پودر هل سبز ۱/۴ قاشق مربا خوری
پودر زیره سبز ۱/۸ قاشق مربا خوری
✍طرز تهیه:
ابتدا كیوی ها را پوست بگیرید و خرد كنید و داخل قابلمه ریخته و روی آن آب و گلاب بریزید و به مدت 10تا15دقیقه(بسته به سفتی كیوی)آن را بپزیدپس از این مدت شکر را روی کیوی ها بریزید و 20 دقیقه بگذارید مربا بجوشد ، در این مدت زمان مارمالاد را هم بزنید تا شکر خوب حل شود ، کف روی مارمالاد را نیز با قاشق بگیریدپس از جوشیدن آن را با میکسر یا پشت چنگال خوب له کنید تا یکدست شود ، پس از یکدست شدن 15 دقیقه دیگر بگذارید مربا بجوشدپودر ژلاتین را داخل کاسه ای بریزید و کمی آب روی آن بپاشید و روی حرارت بخار آب قرار دهیدیا داخل مایكروویو بگذارید تا حل شود سپس بههمراه پودر هل و زیره به مارمالاد اضافه کنید و قابلمه را از روی حرارت بردارید ، روی قابلمه را بپوشانید و 2 ساعت در دمای اتاق قرار دهید تا سرد شود سپس داخل شیشه های تمیز بریزید و داخل یخچال قرار دهید.
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سبزی_آرایی
درست کردن گل با خیار وهویج
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
✅سالاد ماكارونی🍝
✍️مواد لازم🍴
ماكارونی فرمی : ۱ بسته
نصف فلفل دلمه سبز ساتوری
ژامبون مرغ در صورت دلخواه : ٦ اسلايس
سينه مرغ پخته شده : ١ عدد
ذرت و نخودفرنگی : هر كدوم ۱ پيمانه
خيارشور : ٦ عدد متوسط
هويج : ٢ عدد متوسط
سس مايونز : به ميزان لازم
نمک و فلفل و آويشن : به ميزان لازم
🍜طرز تهیه👨🍳
ماكارونی رو بزاريد كمی نرم بشه داخل آب جوشيده بعد آبكشی كنيد. مرغ، فلفل دلمه، ژامبون، سينه مرغ، خيارشور، هويج (فقط هويج و رنده كردم) رو ساتوری و اضافه كنيد بعد نخود و ذرت رو اضافه مي كنيم سس و آويشن، نمک و فلفل رو به ميزان لازم اضافه مي كنيم سپس آمادست.
✔️ اونايي كه روي سالاد گذاشتم انگور فرنگی و كراكر نمكی هست .
#سالاد_ماکارونی
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
هدایت شده از 🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
شروع ثبت نام #جاجیم_بافی😍 برای اولین بار درکل ایتا 💪
به درخواست شما دوستان عزیز 😎
رج به رج زیر نظر مربی مجرب
با #فیلم🎥 و گروه رفع اشکال💁♀
عجله کن قلاب و کامواتو بردار بیا 🏃♀
هم میتونی از روزمرگی دربیای و
#درآمدزایی کنی🤑
هم #رومیزی #رومبلی و #روتختی و کلی چیزای خوشکل واسه خودت ببافی😍😍
✅شروع #اولین_دوره_جاجیم_بافی #15بهمن_ماه
🔴 #ظرفیت_محدوده پس لطفا برای ثبت نام عجله کنین🔴
آیدی جهت کسب اطلاعات بیشتر👇
@Naasiiin
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#ته_چین_کباب_تابه
اول از همه مواد كباب تابه اى كه شامل گوشت چرخ كرده و پياز رنده شده و آب گرفته شده بهمراه نمك و فلفل و زردچوبه و كمى پودر سير هست رو آماده كنيد، حسابى ورز بديد و بذاريد كنار.( من به جاى پودر سير يكى دو حبه سير رنده ميكنم طعم خوبى بهش ميده)
مواد ته چين هم كه قبلاً مفصل درموردش توضيح دادم، بازم ميگم:
برنج ايرانى آبكش شده ٤ پيمانه ى پلوپزى( دونه ى برنج از حد معمول هميشه زنده باشه)
ماست چكيده بيشتر از نصف ليوان (من از ماست يونانى استفاده كردم)
روغن مايع نصف ليوان
زعفران آب شده به ميزان لازم
تخم مرغ يك عدد كامل و يك عدد زرده( من فقط يه تخم مرغ زدم)
يه توضيح بدم اگر ماستى كه استفاده ميكنيد چربى كافى رو داشته باشه ديگه نيازى نيست به تعداد تخم مرغ ها اضافه كنيد.من چون از بابت ماست خيالم راحت بود، زرده ى دستور رو حذف كردم و فقط يه تخم مرغ كامل زدم.
تخم مرغ رو تو ظرف بشكنيد با چنگال بزنيد و ماست و روغن و زعفرون رو بهش اضافه كنيد، كمى نمك و اندازه ى نوك ق چايخورى دارچين بزنيد و كاملاً مخلوط كنيد ، بعد هم برنج آبكش شده رو اضافه كنيد و همه رو باهم مخلوط كنيد.
براى اين ته چين من از فر استفاده كردم، چون ميخواستم تو قالب لوف در بيارم، ولى شما ميتونيد تو قابلمه يا تابه رو حرارت ملايم اجاق درست كنيد كه خيلى هم عالى ميشه.
ته قالب يا قابلمه رو چرب كنيد، گوشت كباب رو يه دست پهن كنيد و بعد مايه ى آماده شده ى ته چين رو بريزيد و با دست فشرده كنيد. اگر روى اجاق ميخواييد درست كنيد، درب قابلمه رو ببنديد، شعله پخش كن بذاريد و با حرارت ملايم حدود ٤٠ تا ٥٠ دقيقه بذاريد بمونه، بعد شعله پخش كن رو ورداريد و حدود يه ربع هم بدون شعله پخش كن بذاريد بمونه ، يه كوچولو هم شعله رو زياد كنيد،تا كباب ته ظرف برشته شه.اگر مثل من از فر استفاده ميكنيد، بعد از ريختن مواد تو قالب، روش فويل بكشيد با چنگال چنتا سوراخ ايجاد كنيد، طبقه ى وسط فر، دماى ١٨٠ درجه ى سانتيگراد به مدت يك ساعت بمونه، بعد فويل رو باز كنيد و قالب رو بياريد طبقه ى پايين تا كباب ته قالب حسابى برشته بشه
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati