کیک ماکارونی و پنیر مواد لازم پنیر رنده شده ... 3 پیمانه ماکارونی فرمی ... 500 گرم کالباس بیکین دودی ... 300 گرم پیاز ... 1/2 پیمانه خامه ... 2 پیمانه آرد ... 1/3 پیمانه کره ... 1 پیمانه تخم مرغ ... 5 عدد نمک و فلفل ... به مقدار کافی طرز تهیه 1- ابتدا ماکارونی را بپزید. قابلمه‌ای پر از آب را با قدری نمک و روغن بجوشانید و ماکارونی فرمی را طبق دستور نوشته شده روی بسته بندی بپزید. 2- پنیر را داخل کاسه بزرگی رنده کنید. تابه‌ای را روی گاز بگذارید تا داغ شود. همین طور که تابه داغ می‌شود کمی کره داخل آن بریزید. وقتی کره ذوب شد کالباس‌ بیکن و پیاز خرد شده را داخل تابه بچینید (کالباس را هم خرد کنید). بیکن و پیاز را حدود ۱۵ دقیقه تفت بدهید تا پیاز نرم و طلایی رنگ شود. 3- در این مرحله فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. 4- حال باید سس پنیر را تهیه کنید. قالب کره را داخل شیرجوشی قرار دهید و بگذارید روی حرارت ملایم ذوب شود. 5- آرد را به تدریج روی کره ذوب شده الک کنید. سپس خامه را اضافه کنید و با همزن دستی مواد را هم بزنید. به تدریج پنیر رنده شده را اضافه کنید و همزمان با دست دیگرتان هم بزنید. 6- وقتی همه پنیر اضافه شد سس آماده است. سس پنیر را روی ماکارونی پخته و آبکش شده بریزید، فقط ۱/۲ پیمانه از سس را نگه دارید و بگذارید داخل شیرجوش باقی بماند (بعداً به عنوان روکش کیک استفاده می‌شود). 7- حال پیاز و بیکن سرخ شده را به ماکارونی اضافه کنید. 8- قدری هم نمک و فلفل بپاشید و هم بزنید. قبل از اضافه کردن تخم مرغ ۵ دقیقه صبر کنید تا ماکارونی و پنیر خنک شود. اگر تخم مرغ را به پنیر داغ اضافه کنید بلافاصله داخل آن سفت می‌شود و بعداً کیک خودش را نمی‌گیرد. 9- تخم مرغ‌ها را در کاسه دیگری بشکنید و خوب هم بزنید. وقتی مخلوط ماکارونی و پنیر خنک شد، تخم مرغ‌های همزده را به آن اضافه کنید. 10- خوب کف قالب مورد نظر را با کره چرب کنید و بعد هم آرد بپاشید. مخلوط ماکارونی و پنیر را داخل قالب بریزید و به آرامی آن را فشار بدهید تا کمی فشرده شود. حال آن را ۳۵–۴۵ دقیقه در فر قرار دهید تا کاملاً پخته و طلایی رنگ شود. می‌توانید یکی دو دقیقه آخر شعله روی فر را روشن کنید تا روی کیک ماکارونی و پنیر هم طلایی شود. 11- ۱۵ دقیقه صبر کنید قالب خنک شود سپس کیک را در ظرف مورد نظر برگردانید. برای سرو، ۱/۲ پیمانه سس پنیر باقیمانده را مجدداً گرم کنید و روی کیک بریزید. نکته: مرحله چرب کردن قالب خیلی اهمیت دارد در غیر این صورت ماکارونی از قالب جدا نخواهد شد. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فلافل سبزیجات 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

فلافل سبزیجات کنجدی👌🌯 مواد لازم : نخود خشک صد گرم باقالی خشک دویست گرم پودر تخم گشنیز یک قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه کوبیده یک دوم قاشق چای خوری دارچین ، فلفل ، جوزهندی و پودر زنجبیل که یک چهارم قاشق چای از هر یک زیره یک قاشق چای خوری نمک یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر یک دوم قاشق چای خوری پیازچه پنج شاخه سیر چهار حبه گشنیز یک دسته بزرگ (ساقه ها کاملا جدا شود) جعفری یک دسته کوچک (ساقه ها کاملا جدا شود) دانه کنجد چهار قاشق غذا خوری روغن کافی برای سرخ کردن طرز تهیه فلافل سبزیجات طرز تهیه فلافل سبزیجات طرز تهیه : نخود و باقالی رو از شب قبل خیس کنید تا حجم اون ها دو برابر بشه. سبزی ها سیر نمک همه ادویه ها و بیکینک پودر رو کاملا در مخلوط کن پوره کنید. نخود و باقالی رو چرخ کنید یا درشت پوره کنید نتیجه باید مثل شن درشت دونه باشه. مایه سبز رو با مایه شن مانند مخلوط کنید. مایه رو یکی دو ساعت در یخچال قرار بدید تا مزه ها با هم مخلوط بشن. طرز تهیه فلافل طرز تهیه فلافل طرز تهیه فلافل خوشمزه طرز تهیه فلافل خوشمزه از مایه گلوله هایی به ابعاد یک توپ پینگ پنگ درست کنید ، در کنجد بغلتونید و در روغن داغ سرخ کنید. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی 🍋🍋 پوکی استخوان ، دیابت و سرطان نسل آینده را نابود خواهد کرد،اگر هر روز فرزند شما شکلات ، چیپس ، پفک ، سوسیس و کالباس می خورد باید نگران آینده او شوید 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

حیثیتم رفت وقتی مادرشوهرم واسه کمک اسباب کشیم اومد و چدنای گازمو دید🔥🤒🔥 یی مادر شوهر دارم ماهی یبار خونش جارو نمیخوره اما باید با لیرز بگردی تا ی دونه برنج رو فرشش پیداکنی😑 من موندم این پیرزن چجور اشپزی میکرد که سال به دوازده ماه فیلتر هودش روغنی نمیشد😳حالا دایمم خونش مهمون در حال رفت و آمد بودا😕 والا اون روز فریزشم باز کردم یخ قالبی بردارم دهنم آآآآ باز موند به سلیقه ی این پیرزن تو بسته بندی گوشت و سبزیجاتش😳😑 از همه اینا بدتر اینه اونروز واسه کمک اسباب کشیم اومد و وضعیت چدنای روغن گرفته ی گازمو با ریشه های چرک فرشمو و طبقه های زرد یخچالمو دید و بعد کلی نچ نچ و چشم خوره لینک کانالشو بهم داد😢😳 http://eitaa.com/joinchat/2354249730Cd2b64c1514 باورم نمیشد همچین کانالی عضو باشه ماها صبح تاشب گوشی بدستیم آخرم زندگیامون انگار گردباد اومده وسطش😑 لینکشو بشماام میدم واسه خونه تکونی و اثاث کشی ترفندای تمیزیش حرف نداره😍 http://eitaa.com/joinchat/2354249730Cd2b64c1514

تزیین زیبای سالاد😋 ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

#كوكوى_شكم_پر 🍘 😋 🔸اول ٥ تا سيب زمينى رو پوست كندم و با مقدارى آب،شير، آويشن، فلفل، نمك و حريره ى سير گذاشتم بپزه. تو اين فاصله گوشت چرخكرده رو سرخ كردم زردچوبه زدم، بعد زرشك و جعفرى و پيازداغ و فلفل شيرين و اضافه كردم و تفت مختصرى دادم بعد هم قارچ و كمى رب، آخر هم كمى فلفل و نمك و آويشن، گذاشتم تا خنك بشن. سيب زمينى كه پخت ميذارم كامل خنك بشه و بعد رنده ريز ميزنم، سه تا تخم مرغ، پودر پياز، خيلى كم نمك و فلفل، پاپريكا و كمى ريحون و مرزه ى خشك اضافه مى كنم و مخلوط مى كنم، كمى آرد سوخارى هم اضافه مى كنم تا زمانى كه مايه به دست نچسبه. يه كاسه آب جلوى دستم ميذارم و طبق فيلم كوكوها رو شكل مى دم و تو روغن داغ سرخ مى كنم. اگه شيرى كه توش سيب زمينى رو پختين زياد اومد باهاش سوپ درست كنيد و دور نريزينش •┈┈••✾❀🕊💓🕊❀✾••┈┈• 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ کانالهای مادرایتا👇👇👇 @banooye_nemoone❤️ @tapestrycrochet @ashpazisalamati @honarkadeeshgh

#پیام_سلامتی 🍋🍋 👌 #درمان_کبد_چرب! 🍎 آب لبو 🍓 خوردن انواع توت ها 🍸یک لیوان آب➕➕صاره لیمو ترش 🍀🍀 بخاطر داشتن آنتی اکسیدان و ویتامین C برای کبد چرب مفید هستن! 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💓یکشنبه تون عالی 🌸امروز از خدا 💓برای تک تکون اینگونه 🌸آرزو کردم.. 💓 الهی 🌸همه چیزتون عالی باشه 💓حالتون عالی 🌸روزتون عالی 💓لحظه هاتون عالی 🌸حس تون عالی 🌸وازهمه مهمتر زندگیتون عالی باشه💓💐 🌸🍃

#ناگت_مرغ_خانگی 🔸ابتدا نیم کیلو سینه مرغ خام را با ۱پیاز، ۱۰۰گرم پنیرپیتز و ۱ق پارمزان،۲حبه سیر ، ۲ق خردل ، نمک و فلفل در غذا ساز ریخته تا به صورت خمیر چسبناكی درمیاد 🔸در ظرف دیگری پودر سوخاری رو ته طرف بریزید و خمیر ناگت رو روش پهن کنید و باز روی خمیر رو پودر سوخاری بزنید و قالب بزنید سپس سرخ کنید ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

بعد از پاک کردن ماهی یا پوست کندن پیاز بهترین راه برای از بین بردن بوی بد دست‌ها این است که دست‌هایتان را با پودر قهوه خوب آغشته کنید و بعد آن را بشویید🚰 #سلامت ─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─

─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─ اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋 @shirinisaraa اشپزخونمون😍👇 @ashpazisalamati 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ ─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─