شبی رویایی🌸🍃 همراه باآرامش🌸🍃 و یاد خدا🌸🍃 براتون 🌸🍃 آرزومندم🌸🙏🌸 شبتون آروم🌸🍃 فرداتون پرامید🌸🍃 درپناه خدا باشیـد 🌸🍃 با آرزوی بهترینها برای شما خوبان ✨ #شبتون_بهشت 🌸🍃🌸 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🌸به امروز از سرِ مهر سلام بده 🌸و خدا را بخاطر 🌸دیدن روزی دیگر شکر کن 🌸الهی همواره دلتون شاد باشه 🌸و شادیاتون ماندگار 🌸ســـلام 🌸صبحتون عالی عالی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#راتاتویی راتاتويي يك غذاي فرانسوي اصيله كه بسيار مناسب افراد گياهخواره،از لحاظ طعم كمي شبيه يتيمچه خودمونه. طرز تهيه ابتدا يك عدد بادمجان،يك عدد كدو،سه عدد گوجه،دوعدد سيب زميني،دو عدد فلفل قرمز و سبز،دو عدد پياز بنفش را به صورت حلقه اي نازك برش زدم(هرچه برش ها نازك تر باشن راتاتويي شكيل تر ميشه)،داخل يك ظرف مناسب سه عدد گوجه رنده شده ريختم و روي حرارت گذاشتم تا ابش جمع بشه چهار حبه سير و يك پياز متوسط رو خرد كردم و با دو ق غ روغن زيتون داخل گوجه ها ريختم و تفت دادم و بعد زردچوبه نمك فلفل و دو ق غ رب گوجه فرنگي زدم و مقداري جعفري رو خرد كردم و ريختم داخلشون و كمي كه تفت دادم دو ليوان اب اضافه كردم و سبزيجاتي رو كه حلقه كردم به ترتيب:بادمجان،كدو،گوجه،سيب زميني،پياز،فلفل دلمه رو روي سس اماده شده كنار هم قرار دادم و روشو فويل كشيدم و چندتا سوراخ كردم و به مدت يك ساعت داخل فر از قبل گرم شده با درجه ١٨٠ گذاشتم تا بپزه و به مدت ده دقيقه از اخر گریل رو روشن کردم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فرنی_پرتقالی🍊🍊 ✍مواد لازم شیر ۱ لیوان آرد برنج ۲ قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ ۱ عدد وانیل کمی کره ۲۵ گرم شکر ۴ قاشق سوپخوری آب پرتقال (با تکه های پرتقال) نصف پیمانه ✍طرز تهیه همه مواد را به غیر از آب پرتقال با هم مخلط کنید تا به غیر از کره همه با هم یکی شوند بعد روی حرارت میگذاریم و مداوم هم میزنیم تا مواد سفت شود. بعد از روی حرارت بر میداریم و آب پرتقال را اضافه میکنیم و هم میزنیم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترشى_بادمجون 🍆 😋 🔸يك كيلو بادمجون ريز رو بعد از اينكه خوب شستمشون يه چاك تو شيكمشون دادم و تو مقدارى سركه و نمك گذاشتم يكى دو جوش زد، طورى كه له نشه، بعد گذاشتم توى سبد تا هم خنك بشه هم تلخى و آبش گرفته بشه بعد دوتا هويج و يه بوته سير و فلفل و گل كلم رو ريختم تو غذاساز و ريزش ن كردم و با مقدارى سبزى ترشى مخلوط كردم وسط بادمجونهارو آروم باز كردم و ازين مواد توى شكم بادمجونها ريختم و همشونو توى ظرفى چيدم سركه انگور و كمى نمك روى بادمجونها ريختم و درشون رو گذاشتم اين ترشى بعد از سه روز ميرسه و قابل خوردنه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سوپ_ورمیشل یه پیاز و نگینی سرخ میکنیم در حدی که یکم سبک بشه نه اینه خیلی سرخ بشه بعد چند قاشق رب گوجه فرنگی و اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم بعد هویج رنده شده و کمی جو پرک اضافه میکنیم آب میریزیم تا بپزه تو این فاصله یه سیب زمینی رنده کنید یا نگینی ریز خرد کنید و بهش اضافه کنید آب مرغ و کمی مرغ تکه تکه شده هم به همراه سبزی که جعفری و گشنیز هست اضافه میکنیم وقتی خوب پختن و جا افتادن رشته فرنگی یا همون ورمیشل بهش اضافه میکنیم حرارت و کم میکنیم تا رشته ها بپزه کمی نمک و ابلیمو اضافه میکنیم و نوش جان میکنیم 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#میلک_شیک_توتفرنگی🍓🍓 ✍مواد لازم توت فرنگی 200 گرم شیر نصف لیوان بستنی 4 اسکوپ رنگ طبیعی قرمز(مثل آب شاتوت یا آلبالو) 3 قطره ✍توت فرنگی، بستنی، شیر سرد و رنگ خوراکی (آب شاتوت یا آلبالو) را در مخلوط کن ریخته و به مدت 3 دقیقه مخلوط کنید. سپس لبه لیوان را با شکر رنگی تزیین کرده و مایه میلک شیک را داخل آن بریزید. با یک عدد توت فرنگی و دو عدد برگ نعنا نوشیدنی را تزیین نموده و با نی آن را سرو کنید. نکات‼️ 👈زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه  👈میلک شیک توت فرنگی را می توانید در وعدهمیان وعده - دسر - سرو کنید.  👈همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد. 👈توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 2 نفر مناسب میباشد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم_ طرز تهیه کامل توپک خرما و بیسکوییت 👆 (برای سفره افطار و مجالس عالیه. طعم خیلی خوبی هم داره.) 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

. حلوا سنتی زعفرونی تبریز ارد سنگگ دویست و پنجاه گرم ، شکر صدو هشتاد گرم ، اب یک لیوان، روغن مایع ۱۰۰ گرم ، گلاب یک چهارم پیمانه ، کره اعلا دو قاشق سر پر ، زعفران به اندازه کافی . طرز تهیه : ابتدا شربت حلوا رو درست میکنیم .اب و شکر رو میجوشونیم گلاب و زعفرون رو مخلوط کرده کنار میذاریم . ارد رو به تنهایی تفت میدیم تا کمی رنگش که برگشت روغن مایع رو داغ کرده با ارد مخلوط میکنیم و تا رنگ قهوه ای روشن که شد از روی حرارت برداشته کره رو اضافه میکنیم ..و در حال هم زدن تا کره کاملا حل بشه. . شربت رو در سه نوبت به خورد حلوامون میدیم و حسابی ورز میدیم و طریق ورز دادن اینه که ماهیتابه رو به سمت راست و چپ برمیگردونیم تا وسط ماهیتابه جمع که شد حلوا حاضره . اگر حلوا شل بود دوباره روی گاز میزاریم و هم میزنیم تا بخار اضافی ان گرفته بشه. بعد بصورت دلخواه تزیین میکنیم . 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کوکو_قالبی همون طور که تو فیلم معلومه👇 درست کردن این کوکو خیلی راحته ولی چند نکته داره که اگه رعایت بشه نتیجه مطلوبتری میده یه نکته که باید بگم اینکه روغن رو داغ کنید و قالب رو چند لحظه داخل روغن بذارید تا داغ بشه بعد مایه کوکو رو تو قالب بریزید  حرارت زیر ماهیتابه رو کم کنید تا کوکو مغز پخت بشه  قالب رو آروم تکون بدید اگه دیدید کوکو خودشو گرفته آروم کناره هاشو جدا کنید و قالب رو خارج کنید اگه کوکو خودشو کامل نگیره بعد خارج کردن قالب بد فرم میشه و موقع برگردوندن وا میره ( پس دقت کنید با حرارت کم پخته بشه و کاملا خودشو گرفته باشه ) 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🌺✨ سلاااام صبحتان سرشارمهربانی صبحی دیگری از راه رسید ان شالله امروز پرازخیرو برکت باشه دلتون به پاکی صبح افکار بلندتون سبز زندگیتون سرشار از مهربانی روزتون پراز معجزه ‌🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

کوفته ترکی یا داوودپاشا موادلازم گوشت چرخ كرده: 200 گرم پياز : دو عدد متوسط نمك، فلفل دارچین: به ميزان لازم رب انار : دو قاشق غذا خورى نعنا خشك: يك قاشق غذاخورى سرخالی یا یک ق مرباخوری شكر :در صورت لزوم به ميزان لازم طرزتهیه یک عدد پیاز رنده شده، گوشت، نمک، فلفل و دارچین رو با هم مخلوط كنید و ورز بدید و قلقلی درست کنید و یک ربعی بزاريد يخچال كه خودشو بگيره تو این فاصله روغن رو درون تابه بریزید و پیاز دوم رو خیلی ریز خورد کنید و درون روغن سرخ کنید، بعد گوشت قلقلي رو بهش اضافه كرده و سرخ کنید تا طلايي شه، بعد رب انار و نعنا رو اضافه کنید و یه تفت کوچولو بدین و کمی آب گرم اضافه کنید وقتی جوشید زیرش رو‌کم کنید تا خوب جا بیافته اگه رب انارتون خیلی ترش بود کمی شکر اضافه کنید نعنا رو نیازی نیست زیادی تفت بدین چون خورشتتون رو تلخ میکنه (بیش از اندازه هم نعنا نریزین) 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati