#جوجه_کباب_با_رب_انار جوجه کباب ترش یا جوجه ترش یکی از غذاهای لذیذ شمالی است. طرز تهیه جوجه کباب ترش شبیه به طرز تهیه کباب ترش شمالی است اما با مرغ تهیه می شود. ✍ مواد لازم : 🔴 سینه مرغ کبابی خرد شده 1 کیلوگرم 🔴 رب انار 4 قاشق سوپخوری 🔴 گردو آسیاب شده 100 گرم 🔴 روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری 🔴 سیخ چوبی به میزان لازم 👌 دستور تهیه : درون ظرفی رب انار را بریزید. بعد گردو را به آن اضافه کرده و مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس روغن زیتون را به آن افزوده و هم بزنید تا مقداری رقیق شود. سس آماده شده را روی سینه مرغ بریزید و آن را به سس آغشته کنید. بعد آن را حدود 3 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم دار شود. سینه مرغ طعم دار شده را به سیخ بکشید. درون تابه ای مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید و بعد سیخ ها را داخل تابه بچینید، در آن را بگذارید و صبر کنید تا مغزپخت شود. سپس در تابه را برداشته، سیخ ها را برگردانید تا طرف دیگر آن ها سرخ شود (یا می توانید آن را داخل فر کباب کنید؛ به این صورت که داخل سینی فر فویل قرار داده و آن را با مقداری روغن چرب کنید. سپس سیخ های آماده شده را روی سینی چیده و آن را با داخل فر از قبل با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم شده، به مدت 40 دقیقه قرار دهید تا بپزد، بعد گریل را روشن کنید تا روی جوجه نیز برشته شود. همچنین می توانید روی منقل با ذغال در فضای باز کباب کنید). 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سالاد سبزیجات كاهو فرانسوي گوجه گيلاسي قرمز و نارنجي  هويج زرد و هويج بنفش و هويج نارنجي رشته شده .پنير رنگي كاله .ترب سفيد كدو رنده شده جوانه ماش .كلم بروكسل .در مورد هويج بنفش منم بار اول بود كه آبپز ميكردم براي اينكه بتونم توي فريزر نگهداري كنم و موقع پخت اون رنگ زرد وسط هويج كمي رنگ بنفش گرفت و نبايد بصورت حلقه حلقه ميپختم بايد بصورت كامل و بدون برش درست ميكردم فكر كنم رنگش ثابت بمونه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

زیباترین آدینه تابستانی دنیا همراه با لحظه های شادی براتون آرزو می کنم🌱 الهی مهـر شادی و لبخند شــیرین همنشین دائمی تون باشد🌸 روز خوبی پیش رو داشته باشید صبح_آدینه_تون_بخیر 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#چلو_ماهیچه ✍مواد لازم : 🔸ماهیچه گوسفندی ۳تکه تقریبا ۱۲۰۰گرم 🔸پیاز ۳عدد درشت 🔸زعفران 🔸چوب دارچین فلفل سیاه زرد چوبه 👌طرز تهیه : یکی از پیازها را تفت دهید درحدی که طلایی شود آب درونش خشک نشود ماهیچه ها را در روغن تفت دهید درحدی که رنگش عوضش شود سپس دوعدد پیاز باقی مانده را خلال کرده و روی ماهیچه بریزید اب درحد 4لیوان بریزید و قابلمه ای انتخاب کنید که درش خوب بسته شود بخار آب بیرون نرود تا ابش خشک نشودو احتیاجی به اضافه کردن آب نباشد که مزش میره سپس بعد جوشیدن آب، شعله را روی خیلی کم درحد دم بگذارید و زمان دهید تا ماهیچه ها بپزد ولی له نشود که شکلش را از دست دهد در این صورت احتیاج به ۳ ساعت زمان برای پخت دارید ولی اگر شعله ملایم نزارید ۲ساعت کافیست در آخر چوب دارچین را اضافه کنید و 1ربع بعد بیرون اورید چوب دارچین بهتره چون رنگشو زیاد تیره نمیکنه مابقی ادویه ها را نیز اضافه کنید اجازه دهید تا چند قل بزند ادویه ها بهتر آخر اضافه شه تا عطرش بمونه سپس در ظرف ریخته و همراه پلو یا باقالی پلو یا سبزی پلو سرو کنید ¤اگر سیر اضافه کردین همراه پیاز اضافه کنید ¤چلو ماهیچه را میتوان با قارچ و هویج وانواع سبزیجات سرو کرد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 برای لاغـــری هر روز ماست و کدوی رنده شده را با کمی شويد بخورید ، معجزه میکنه ! 👌 تاثیرات : 👈کاهش وزن 👈آب کردن چربی دور شکم 👈پـــاکسازی قوی کبد چرب 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

❌مکمل صبحگاهی سنتی❌ 👌مواد لازم 🔻خرما : 6 عدد 🔻گردو : 6 عدد 📌خواص 👈تقویت کم خونی 👈تقویت عمومی 👈تقویت حافظه 👈 تقویت قوای جنسی ♦️بعنوان یک وعده صبحانه میتوان میل کرد 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خورشت_گوجه_سبز🌿🌹 مواد لازم : گوشت خورشتی : 400 گرم گوجه سبز : 500 گرم نعنا و جعفری : 500 گرم روغن : به میزان لازم نمک و زردچوبه : به میزان لازم پیاز : 1 عدد طرز تهیه : ابتدا یک عدد پیاز رو ریز کرده و با گوشت خورشتی تفت داده و زردچوبه رو بهش اضافه کرده و بعد سه لیوان آب رو داخل قابلمه ریخته تا گوشت مون پخته بشه بعد نعنا و جعفری رو پاک کرده شسته و خرد میکنیم و در روغن تفت داده و نمک رو بهش هم اضافه میکنیم و حالا نعنا و جعفری تفت داده شده رو به خورشت اضافه میکنیم و حالا گوجه سبز رو شسته و درشت ها رو برش زده یعنی به دو قاچ میکنیم و گوجه سبزهای ریز رو همینطوری داخل خورشت مون میریزیم و با حرارت ملایم قرار میدیم تا کاملا خورشت مون جا بیفته نکته :(گوجه های سبز رو در آخر خورشت اضافه میکنیم چون اگر زودتر بریزیم خیلی زود به میشن حدودا 10 دقیقه ای با حرارت ملایم کافی است که خورشت جا بیفته ) 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#_کیک_نسکافه_گردو😋 موادلازم: 🔸3 عدد تخم مرغ 🔸1 پیمانه شکر 🔸2 پیمانه آرد 🔸1 پیمانه شیر 🔸1/3 پیمانه روغن مایع 🔸2 قاشق غذاخوری نسکافه یا قهوه فوری 🔸1/2 لیوان گردو خرد شده 🔸3 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 🔸1 قاشق چایخوری ✍️طرزتهیه: وانیل تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و با همزن خوب هم می زنیم.سپس شکر و وانیل را به تخم مرغ ها اضافه می کنیم و حدود ده دقیقه خوب با همزن هم می زنیم تا سفید و کشدار بشه . نسکافه را در شیر حل می کنیم و به همراه روغن به مواد قبلی اضافه می کنیم و با دور کم همزن حدود دو دقیقه دیگر می زنیم .بکینگ پودر را به آرد اضافه می کنیم و سه بار الک می کنیمسپس هم زن را کنار می گذاریم و آرد را به تدریج به مخلوط بالا اضافه می کنیم و به صورت دورانی هم می زنیم تا کاملا آرد مخلوط بشه .در آخر گردو را اضافه می کنیم . فر را روی درجه 180 سانتی گراد روشن می کنیم تا گرم بشه .قالب مناسبی را برای کیک اماده می کنیم با روغن کمی ته ان را چرب می کنیم مواد کیک را درون قالب می ریزیم.کیک را در طبقه وسط فر قرار می دهیم . مدت پخت این کیک نسکافه ای خوشمزه حدودا 50 دقیقه هست .بعد از این که کیک نسکافه ای پف کرد و روی کیک طلایی شد کیک شما حاضر است. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#شامی_گوشت 🔸گوشت چرخکرده ۱۰۰ گرم 🔸سیب زمینی ۲۰۰ تا ۳۰۰گرم 🔸پیاز متوسط ۱عدد 🔸تخم مرغ ۱عدد 🔸سبزی تازه کوکویی ۵-۶قاشق غذاخوری سرپر (یا سبزی خشک معطر ۲_۳قاشق) 🔸رب گوجه یک قاشق مرباخوری 🔸نمک فلفل زردچوبه بمقدار لازم 👌طرز تهیه : سیب زمینی رو رنده ریز کردم آبشو گرفتم. پیازو رنده کردم و بقیه موادو اضافه کردم و حسابی ورز دادم تا سیب زمینی پژمرده بشه. بعد با دست فرم دادم و در روغن سرخ کردم در مورد رب گوجه دقت کنید که زیاد نریزید باعث میشه کتلت زود بسوزه. کلا نریزید اصلا گوجه هم پوست گرفتم و خرد کردم و توی همون روغن شامی با حرارت بالا سرخ کردم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم🎥 بهترین روش برش کیک گرد بزرک👌 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم_اموزشی #کیک_ساده_وخوشمزه_بدون_نیاز_به_فر 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#استیک_ماهی 🔴موادلازم: 🔸ماهی              1کیلو 🔸کره                  150گرم 🔸آبلیمو                1/5قاشق غذا خوری 🔸نمک وفلفل         به مقدار لازم 👌طرز تهیه : ماهی را به تکه های دلخواه تقسیم کرده و نمک وفلفل به هردوروی ماهی زده وکره رانیزبه هردوطرف ماهی بمالید . ماهی را به مدت 10 دقیقه درفرقراردهید تا آماده شود.در این فاصله جعفری و آبلیمو را با هم  مخلوط کنید پس از آماده شدن ماهی مخلوط را روی آن ریخته سرو کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati