یه شربت زعفرون غلیظ درست کنید طوریکه شکرش به مرحله ی اشباع رسیده باشه اینجوری سنگین میمونه و پایه میشه برای دو طبقه بعدی حالا تخم شربتی رو خیس کنید تا لعاب بندازه و آروم آروم از کنار ظرف بریزید روی شربت زعفرون برای مرحله ی بعدی از گل ختمی یا بنفشه استفاده کنید تو آب خیسش کنید تا آبی خوشرنگ به آب بده اگه دوست داشتید بنفش بشه کمی آبلیمو بریزید بعد صافش کنید و آروم آروم بریزید بالای تخم شربتی ها حالا یه شربت سه رنگ خوشگل و خوشمزه و با خاصیت دارید که برای مهمونیها خیلی شیکه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سمبوسه گوشت چرخ کرده 200گرم پیاز 1عدد فلفل دلمه 2عدد نمک ،فلفل سیاه،روغن بمیزان لازم آرد 3ق غ نان لواش پنچ عدد طرز تهیه : فلفل دلمه و پیاز را چرخ و با گوشت سرخ کنید . نمک و ادویه و فلفل بزنید و روی حرارت بسیار کم بگذارید با بخار خودش بپزد و مواد کاملاٌ به خورد هم بروند . نان لواش را مربع یا سه گوش ببرید و از مایه لای آن بگذارید و تا کنید . برای آن که لواش باز نشود ، سه قاشق آرد را با کمی آب حل کنید ، به طوری که مثل ماست سفت شود و محل بستن نان را با آن بچسبانید . لواش را در روغن فراوان و داغ سرخ کنید . 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

ژله رنگین کمان # 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کیک_بیسکوییت_پودینگی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#_کیک_بیسکوییت_پودینگی ✍ مواد لازم📝 1.5 پاکت بیسکوییت پتی بور کاکائویی 1 لیتر شیر 3 قاشق غذاخوری پودر نشاسته (گندم) 4 قاشق غذا خوری آرد از 1 لیوان 2 بند انگشت کمتر شکر 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) 1 قاشق غذا خوری کره  برای سس شکلاتی: 1پاکت خامه صبحانه (200 میلی) 1 پاکت شکلات شیری (70 گرمی)   ✍طرزتهیه: برای درست کردن سس شکلاتی خامه را داخل قابلمه بریزید به اندازه ای گرم کنید که نجوشد. سپس خامه را از روی اجاق بردارید و شکلات خرد شده را داخل خامه گرم شده بریزید و تا زمانیکه شکلات آب شود و با خامه کاملاً مخلوط شود هم بزنید. برای کیک ابتدا پودینگ را آماده کنید. نشاسته ، آرد و شکر را داخل قابلمه بریزید و هم بزنید شیر را کم کم اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید. دقت کنید گلوله گلوله نماند قابلمه را روی اجاق بگذارید و در حالیکه مدام با همزن دستی هم میزنید تا زمانیکه بجوشد بپزید. سپس از روی اجاق بردارید وانیل و کره را اضافه کنید و هم بزنید. بیسکوییت ها را داخل سینی بچینید و مقداری از پودینگ را روی بیسکوییت ها بریزید. دوباره بیسکوییت بچینید و بقیه پودینگ را روی بیسکوییت ها بریزید. دوباره روی پودینگ بیسکوییت بچینید. سس شکلاتی را آماده کنید و روی کیک بیسکویت پودینگی بریزید. زمانی که به دمای اتاق رسید یک روز داخل یخچال نگه دارید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#آش_جو دستورش همزمان با فیلم نوشته شده. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 ابن سینا در مورد اثار معجزه آسای عسل میگوید: اگر می خواهید جوانی خویش را مصون دارید عسل بخورید كسانی كه سن آنها از ٤٥فراتر میرود، باید به طور منظم عسل را با گردوی كوبیده استفاده نمایند" 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

☀️☀️☀️ امروز روز دیگریست پس تو هم آدم نویی شو از گذشته رها هرچه بوده از آینده جدا هرچه که خواهد شد امروز را زندگی کن همان کسی باش که یک عمر آرزوی بودنش را در سر داشتی صبح بخیر

#گراتن_کدو_سبز 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#گراتن_کدو_سبز مواد لازم : 🔸 کدو سبز تازه 2 تا 3 عدد (300 گرم) 🔸 شیر 1 لیوان (2 دسی لیتر) 🔸آرد گندم 1 قاشق سوپخوری (25 گرم) 🔸پنیر 50 گرم طرز تهیه : کدو را شسته بدون پوست کندن به شکل حلقه می بریم. قطعات بریده شده را با 3 تا 4 قاشق سوپخوری آب در ظرفی می ریزیم. در ظرف را بسته روی حرارت ملایم می گذاریم تا موقعی که کدوها کمی نرم شوند .آرد را در ظرف کوچک لعابی می ریزیم .شیر را به تدریج داخل آرد می ریزیم و مرتبا به هم می زنیم تا آرد در شیر حل شده ، بدون گلوله شود. بعد ظرف را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مرتبا بهم می زنیم تا مایه جوش آمده ، کمی غلیظ شود. کدوها را در ظرف می ریزیم و روی آنها را با پشت قاشق صاف می کنیم و سس سفید را روی آن می ریزیم . پنیر را هم رنده می کنیم و روی سس می پاشیم . فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت و یا 175 درجه سانتیگراد گرم می کنیم و ظرف را روی آخرین پنجره فر یعنی پایین ترین قسمت به طرف بالا قرار می دهیم تا روی گراتن کمی طلایی شود . معمولا غذا پس از 45 دقیقه آماده می شود. به طور کلی تمام گراتن ها باید حتما در ظرف نسوز تهیه شود و با همان ظرف سر میز قرار گیرد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ویدیو قارچ شکم پر👆👆 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دسر_فرانسوی ✍ مواد لازم اندازه کاکائو یک قاشق مربا خوری سرپر شیر یک لیوان پودر قند یک قاشق غذا خوری سر پر زرده تخم مرغ چهار عدد خامه 200 (دویست)گرم شکر 2/1 پیمانه(نصف پیمانه) ورقه ژلاتین ضخیم سه ورق(اگر نازک بود:شش ورق) ✍ طرز تهیه دسر فرانسوی . ابتدا زرده تخم مرغ را می زنیم.از درجه یواش شروع کرده تا درجه سریع. سپس آرام آرام شکر را اضافه می کنیم تا کرم رنگ شود. . بعد در ظرف دیگری خامه را با خاک قند می زنیم. سپس کاکائو را در شیر حل می کنیم. . بعد شیر را به مایع اولیه (زرده تخم مرغ و شکر) اضافه می کنیم و هم می زنیم. . سپس خامه را اضافه کرده و بعد ورقه های ژلاتین را که قبلا در نصف پیمانه آب جوش حل کرده ایم اضافه می کنیم. . ته قالب را با کره چرب می کنیم و همه مواد بالا را که با هم زده ایم داخل قالب می ریزیم 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati