#کیک_زعفران_کنجدی تخم:مرغ 4عدد شکر:1 لیوان سرپر آرد:3 لیوان روغن مایع: سه چهارم لیوان شیر : 1لیوان زعفران آبشده 2 قاشق غذاخوری وانیل نصف ق.چ بکینگ پودر:1ق.غ کنجد بمیزان لازم . . 🚫همه مواد ب دمای محیط رسیده باشه آرد+بکینگ پودر رو سه بار الک کردم(الک کردن باعث هوا دهی ب آرد میشه در نتیجه بافت و پف کیکتون عالی میشه) تخم مرغ و وانیل رو ۲ دقیقه با دور متوسط هم زدم تا از لختگی دربیاد سپس شکر را اضافه و8دقیقه با دور تند زدم تا حجمش سه برابر و سفید و کشدار شه شیر را اضافه و یک دقیقه هم زدم بعد زعفران اضافه کردم و سپس روغن رو اضافه و سی ثانیه هم زدم اردوبکینگ پودر الک شده را در سه مرحله اضافه کردم و فقط در حد مخلوط شدن زده ن بیشتر وگرنه پف تخم مرغها از بین میره و کیک پفش کم میشه  کف قالب را با روغن جدا کننده خوب چرب کردم کف قالب و اطراف قالب رو کامل کنجد پاشیدم مایه کیک رو به ارومی داخل قالب ریختم و در فر که از قبل گرم کردم با حرارت 180 درجه بمدت ۵۰ دقیقه گذاشتم تا بپزه. اندازه قالبم ۲۳ سانت با ارتفاع ۸ سانت بود‌ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند_آشپزى 🍗 🌀اضافه کردن یک قاشق غذاخوری سس مایونز به مواد جوجه‌کباب می‌تواند هم طعم جوجه را دلپذیرتر کند و هم بافت آن را نرم‌تر. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سوپ_شیر#سوپ_سفید #سوپ_شیر_و_خامه برای درست کردن سوپ شیر ابتدا جوی پوست کنده رو از شب قبل خیس کردم چند بار آبش رو عوض کردم با یک عدد پیاز بزرگ نگینی شده و نصف سینه ی مرغ گذاشتم بپزه دو قاشق کره اضافه کردم که سر ریز نشه و گازو کثیف نکنه در قابلمه رو نیمه باز بگذاریدبعد دوساعت دو عدد هویج نگینی خورد شده اضافه کردم.سینه ی مرغ رو از سوپ خارج کردم ریش ریش کردم و دوباره با سوپ مخلوط کردم یه لیوان جو پرک رو هم شستم و به سوپ اضافه کردم برای لعاب و کرمی شدن سوپ لازمه.وقتی جو خوب باز شد و آب سوپ کم شد یه لیتر شیر رو گرم کردم و به سوپم اضافه کردم.شیر سرد باعث میشه سوپتون ببره.تواین مرحله قارچ اسلایس شده رو که کمی با کره تفت داده بودم اضافه میکنم.دو قاشق ذرت اب پز شده اضافه کردم. یک عدد خامه کوچیک رو با کمی از سوپ مخلوط کردم و به سوپم اضافه کردم نمک و فلفل سوپ رو میزون میکنم بعداز اینکه چند تا قل زد زیر سوپ رو خاموش میکنم و موقع سرو با گشنیز و جعفری ساتوری شده تزیین کردم.نوش جان😋 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

☣️میدونی هرچی از گوشیت پاک کردیو میتونی برگردونی؟ ⛱یوهو رو دانلود کن و همه ی فایلها و عکسها و شماره ها و فیلمهایی که از رو گوشیت پاک شده رو یادبگیر برگردون✅ 📲 دانلود مستقیم 👇👇16e

♦️عکسهایی که پاک کردی رو دلت براشون تنگ شده؟✨💖 🔰 #هر فایلی رو که پاک کردی یاد بگیر راحت برش گردون 😍16e

#کیک_یزدی مواد مورد نیاز: آرد سفيد 300 گرم تخم مرغ 3 عدد شکر 200 گرم ماست 150 گرم روغن مايع 175 گرم بيكينگ پودر يك قاشق سوپ خوري هل سبز ساييده يک قاشق چايخوري" کشمش 50گرم"کنجد مقداری"وانیل 2/1 قاشق چایخوری" روش تهيه: شکر، تخم مرغ، ماست و روغن مايع ووانیل را در کاسه اي با همزن دستي مخلوط ميکنيم.در ظرف ديگري بکينگ پودر را با آرد و هل مخلوط ميکنيم سپس بتدريچ به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه ميکنيم و هم ميزنيم. (به مدت 5 دقيقه) بعد کشمش را با مقداری ارد اغشته کرده وبه موامان اضافه میکنیم کاغذهاي مخصوص را داخل قالب هاي فلزي کيک يزدي ميگذاريم. از مواد داخل قالبها را تا نيمه پر ميکنيم(من دو سوم قالب رو پر کردم) بعد کمی کنجد روی کیک ها پاشیده و سپس قاشق يا چنگال را در روغن مايع زده و در وسط كيكها فرو ميكنيم. در فر با حرارت 180 درجه سانتيگراد به مدت 30 دقيقه ميپزيم تا روي کيکها طلايي بشوند 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

بهترین روش برای شستن قابلمه یا تابه سوخته درون آن مقداری آب بریزید، چندین ق نمک اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 20 دقیقه بجوشد، سپس با اسکاچ و بدون هیچ زحمتی آن را بشویید 👌 #آشپزخونه #ترفند 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

برای این‌که یک #فلافل خانگی اصل خوشمزه و پوک و ترد داشته باشید نخودها را حتما به مدت ۲۴ ساعت یا حتی بیشتر خیس کنید تا هم نرم شوند و هم آنزیم‌های طبیعی نخود آزاد شوند. در صورتی که نخودها به اندازه کافی خیس نخورند غذای شما خشک و سفت می‌شود. نخود هم باید خیس خورده و خام باشد، نخود را نپزید... نکته مهم در مورد پخت فلافل 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#كدبانوگرى💕 ترشی بادمجان کبابی بسیارخوشمزه👌 بادمجون کبابی با سیر رنده شده و فلفل تند ریز شده با نعنا خشک و سرکه سفید و تخم گشنیز و سیاه دونه و کمی هویج رنده شده مخلوط کردم . 👈ترشى اماده ست و ميتونيد كنار غذا سرو كنيد 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🌸ســـــلام 🎋صبحتون بخیر 🌸امروزتان سرشاراز آرامش 🎋مهر و محبت 🌸نشان لبخند خدا 🎋در زندگی است... 🌸ان شا الله نگاه خدا 🎋توجه و لبخند عنایتش 🌸همیشه شامل حالتون بشه

#مرصع_پلو مرصع پلوی با رل مرغ یا فیله حلزونی برای مرصع پلو اول یه برنج سفید درست میکنید و بقیه مواد رو جدا آماده میکنید، خلال هویج که با کمی شکر و کره تفت دادم وقتی نرم شدن کمی آبغوره اضافه کردم و یه تفت کوچولو تا آبغوره بخار بشه و بخورد هویج ها بره، کشمش پلویی هم تفت دادم، زرشک رو با کمی شکر و کره و چند قطره آبلیمو تفت دادم، خلال هارو هم من خام دوست دارم شما میتونید تفت بدید، فیله مرغ یا سینه مرغ رو به طول برش زدم نمک و زعفران زدم رل کردم (با سیخ چوبی) و با کمی روغن یا کره تفت بدید، خلال پرتقال رو هم سه بار جوشوندم و سریع توی آب یخ گذاشتم و تلخیشو گرفتم با کمی شکر تفت دادم(ابتدا میتونید خلال هارو توی آب سرد بزارید و چند بار آبش رو عوض کنید بعد توی آبجوش بزارید و تلخیشو بگیرید، و کنار هم روی چلو تزیین کنید، 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#گراتن گوشت و بادمجان دو تا سه عدد بادمجان بزرگ حلقه ای کنید سرخ کنید کنار بذارید. سیب زمینی چهار تا متوسط بپزید بذارید خنک بشه ورقه ای کنید و کنار بذارید. دو تا پیاز نگینی خرد کنید سرخ کنید یک پیمانه فلفل دلمه رنگی دویست گرم گوشت چرخ شده اضافه کنید نمک فلفل زردچوبه پودر آویشن هم بریزید وقتی خوب تفت خورد بهش دو قاشق رب گوجه فرنگی و نصف پیمانه گوجه فرنگی رنده شده اضافه کنید بذارید مواد به روغن بیفته. تو به تابه کوچیک ده گرم کره با یک قاشق غذا خوری آرد سفید تفت بدید یک پیمانه شیر نمک فلفل سیاه اضافه کنید خوب هم بزنید بذارید سس کمی غلیظ بشه. در ظرف مخصوص فر یک لایه سیب زمینی یک لایه پنیر پیتزا یک لایه گوشت یک لایه بادمجان و یک لایه سس سفید را ریخته این کارو ادامه بدید تا ظرف پر بشه و لایه آخر رو پنیر پیتزا بزنید.در فر دمای صدو هشتاد درجه بپزید. حدود سی تا چهل دقیقه کافیه یا تا زمانی که پنیر آب بشه و روش طلایی بشه. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#بلغور_پلو غذاي خوشمزه تركيه كه مثله استانبولي پلو هست فقط به جاي برنج از بلغوراستفاده ميشه و باگلوله هاي كبابي(مخلوط گوشت چرخ كرده و پياز رنده شده) همراه سوپ و سالادبراي شام امشب سرو كنين ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🎗#ترفند🎗 برای این که زیتونتون کپک نزنه اب و سرکه و نمک رو داخل ظرف بریزید و به اون روغن زیتون اضافه کنید. اینجوری هیچ وقت کپک نخواهد زد☺️ #ترفند #آشپزخونه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

هنگام پختن حبوبات، داخل قابلمه چند قطره سرکه یا آبلیمو اضافه کنید، با اینکار هم ظرف شما سفید میماند و هم طعم حبوبات بهتر میشود.👌 #ترفند #آشپزخونه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم 🎥 #کیک_آناناسی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کیک_آناناسی مواد لازم : تخم مرغ 2 عدد نمک مقداری شکر 200 گرم آب آناناس -60 میلی لیتر آرد 200 گرم بکینگ پودر 10 گرم شکر آناناس یا کمپوت آن گیلاس یا کمپوت آن ▫️ طرز تهیه تخم مرغ، نمک، شکر، آب آناناس را با یک میکسر مخلوط کنید، به تدریج آرد و بکینگ پودر را به ان اضافه کنید تا خمیر کیک شما بدست آید. قالب را چرب کنید و در کف آن شکر قهوه ای ریخته و آناناس ها را بچینید و در مرکز آن گیلاس قرار دهید مایع کیک را در قالب بر رپی آناناس ها بریزید. برای پخت 30 دقیقه آن را در 180 درجه قرار دهید تا کیک شما آماده شود .نوش جان ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ❣❣❣

#كرپ_گوشت در ماکرویو (ماکروفر) ۲عدد تخم مرغ، ۲.۵ليوان شير، ۱.۵ليوان آرد، ۱ق چ نمک، ۱/۴لیوان روغن مخلوط کن. با ملاقه داخل ماهیتابه یه لایه نازک بریز و سرخ کن. داخلش مواد گوشتی بریز و رول کن. داخل سینی بچین.روش پنیر بریز بزار گریل بشه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کتلت_گوشت_و_سبزیجات 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کتلت_گوشت_و_سبزیجات سیب زمینی سه عدد پخته شده و یک عدد سیب زمینی کوچیک خام رنده شده 200 گرم گوشت چرخ شده یک عدد پیاز کوچک رنده و آب گرفته شده یک حبه سیر رنده شده یا نصف قاشق پودر سیر دو عدد تخم مرغ نمک و فلفل و زردچوبه و نصف قاشق چ پودر تخم گشنیز و( هر ادویه ای که خودتون دوست دارید) پودر سوخاری دو قاشق غ سبزی شامل جعفری و چوچاق( اگه چوچاق نداشتید فقط یه مشت خرد شده جعفری ) سیب زمینی پخته رو له و یا رنده کنید و سیب زمینی خام هم رنده کنید.پیاز رو هم رنده و آبشو بگیرید.تمام مواد رو بهش اضافه کنید وخوب مخلوط کنید. نیم ساعت بزارید یخچال تا مزه ها با هم تلفیق بشه بعد داخل تابه روغن بریزید و هر مدل که دوست دارید شکل بدید و سرخ کنید.این کتلت برای افطار گزینه مناسبیه. دوستان اگه بنا به دلیلی از گوشت قرمز نمیتونید استفاده کنید یک عدد سینه مرغ رو چرخ کنید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 #خواص_زردچوبه ☑️ استفاده از زردچوبه درزمان پخت غذا را فراموش نکنید 👈ضدسرطان 👈ضدافسردگی 👈ڪاهش قند خون 👈ڪاهش علائم بیمارےآلزایمر 👈ڪاهش ورم مفاصل واستخوان 👈بهبود سلامتــ قلبــ ومغز 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

آمدن هر صبح پیام خداوند برای آغاز یک فرصت تازه است برخیز و در این فرصت تازه زندگی را زندگی کن تغییر مثبتی ایجاد کن و از یک روز دوست داشتنی خداوند لذت ببر ❣❣❣

#لازانیا با #نان_تست 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

‍ #لازانیا با #نان_تست تو این غذای خوشمزه به جای ورقهای لازانیا از نون تست استفاده میشه. غذای خوش خوراک و ساده ایه. دردسر جوشوندن لازانیا رو نداره و معمولاً کوچولوها هم این غذا رو دوست دارن. امیدوارم شما هم خوشتون بیاد مواد لازم برای ۳ نفر: نان تست ۱۲ الی ۱۵ عدد گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی ۲ عدد قارچ ۲۰۰ گرم نمک، فلفل، ادویه، زردچوبه، آویشن، پودر سیر به مقدار لازم پنیر پیتزا به مقدار لازم سس بشامل طرز تهیه: توضیح : این مقدار مواد لازم برای یه ظرف پیرکس مستطیلی خورشت خوریه. من همیشه لازانیا رو توی این ظرفها درست میکنم. تعداد نفرات هم بستگی به بخور بودن یا نبودن افراد و میزان گرسنگی و … داره. ولی من میانگین حساب کردم که اگه اون ظرف رو به ۶ قسمت مساوی تقسیم کنیم و هر نفر ۲ قسمت گیرش بیاد پس این مقدار برای ۳ نفر کافیه. این بار البته لازانیا رو با نصف مقدار و توی قالب لوف درست کردم بریم سراغ طرز تهیه. همونطور که میدونید محتویات مایه گوشتی کاملاً دل بخواهه. میتونید قارچ، فلفل دلمه، نخود فرنگی، ذرت و گوجه و … اضافه یا کم کنید. پیاز رو نگینی خرد کنید و در مقداری روغن تفت بدید تا سبک بشه. اگه دوست دارید به جای پودر سیر از سیر هم میتونید استفاده کنید. فلفل دلمه ای خرد شده رو اضافه کنید و تفت بدید. گوشت رو اضافه کنید و تفت بدید تا رنگش تغییر کنه. نمک و ادویه ها رو اضافه کنید و تفت بدید. اگه از گوجه استفاده میکنید گوجه رنده شده رو اضافه کنید و بذارید تفت بخوره و آبش کشیده بشه. قارچ خرد شده رو هم اضافه کنید و بذارید سرخ بشه. رب هم اضافه کنید و تفت بدید و بذارید خوراک گوشتی جا بپزه. مایه گوشتی رو کنار بگذارید. بشامل رو طبق دستور آماده کنید. بر خلاف لازانیای معمولی که تأکید میکنم حتماً توش از بشامل استفاده کنید تو این دستور میتونید بشامل رو حذف کنید. هر چند خوشمزه تر و نرمترش میکنه ولی اگه طعمش رو دوست ندارید ضروری نیست. کناره های نون های تست رو ببرید و جدا کنید. میتونید این کار رو هم نکنید. ولی وقتی کناره ها جدا بشن لایه ی نونی نرمتر و یکدست تر میشه. کف ظرف یک لایه بشامل بریزید و خوب پخش کنید. اگه از بشامل استفاده نمیکنید فقط کف ظرف رو چرب کنید. نونهای برش زده رو کف ظرف کیپ همدیگه بچینید تا کاملاً کف ظرف رو بگیره. اگه لازمه نونها رو با چاقو برش بزنید تا توی ظرف جا بشن. روی نونها بشامل بریزید و پخش کنید. از مایه گوشتی روی نونها بریزید و همه جا یکسان پخش کنید. روی مایه گوشتی پنیر رنده شده بریزید. دوباره یک لایه نان، بشامل، گوشت و پنیر بریزید. لایه ی آخر نون بذارید و روش بشامل بریزید و بعد هم کاملاً روی نون رو با پنیر بپوشونید. قالب رو به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار بدید تا مواد با هم بپزند و پنیرها آب بشن. در نهایت ۵ دقیقه گریل رو روشن کنید تا پنیر طلایی بشه. اینم گراتن خوشمزه و طلایی ما برش بزنید و سرو کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati