#خاگینه_گردو 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خاگینه_گردو خاگینه گردو یک دسر خوشمزه خانگی است که سریع و راحت هم آماده می‌شود. ✍ مواد لازم 🔸تخم مرغ ـ 3 عدد 🔸وانیل ـ 1/8 قاشق چای خوری 🔸هل سبز ( پودر شده ) ـ 1 قاشق چای خوری 🔸ماست ـ 150 گرم 🔸روغن مایع ـ 200 میلی لیتر 🔸آرد نول (الک شده ) ـ 125 گرم 🔸بیکینگ پودر ـ 1 قاشق چای خوری 🔸نمک ـ 1/8 قاشق چای خوری 🔸مغز گردو ( پودر شده ) ـ 125 گرم 🔸کره ـ به مقدار لازم 🔸شکر ( نرم و دانه ریز ) ـ 300 گرم 🔸گلاب ـ 100 میلی لیتر 🔸زعفران ـ 2 قاشق غذاخوری 👌دستور تهیه : فر را از 15 دقیقه قبل ، روی حرارت 180 درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید. در ظرفی ، تخم مرغ ، وانیل و هل را با همزن برقی ، هم بزنید تا زرده و سفیده تخم مرغ کاملاً با یکدیگر مخلوط شده و تغییر رنگ دهد ، سپس ماست را به همراه روغن مایع به آن اضاف کرده و مجدداً هم بزنید ؛ در ظرفی دیگر ، آرد ، بکینگ پودر و نمک را مخلوط و الک کنید ، سپس آن را به ماد بالا افزوده و مجدداً با همزن برقی ، هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود. پودر گردو را به آن اضافه و مخلوط کنید ؛ داخل قالب مربع شکل به ابعاد 20×20 سانتی متری را با مقداری کره چرب کرده ، مایه خاگینه را در آن بیزید و سطح آن را با پالت صاف کنید ، سپس آن را به مدت 30 دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا کاملاً بپزد. پس از پخت ، آن را از فر خارج کرده و به مدت 30 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا کاملاً خنک شود ؛ در این فاصله ، شکر را در قابلمه ای حاوی 150 میلی لیتر آب ریخته و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش اید و با حرارت به مدت پنج دقیقه بجوشد تا شکر حل شود ، سپس گلاب و زعفران را به آن بیفزایید. قابلمه را از روی حرارت برداشته و به مدت 10 دقیقه در دمای محیط قرار دهید تا ولرم شود ؛ پس از این مدت ، شربت را روی خاگینه بریزید و بگذارید به مدت 10 دقیقه بماند تا شربت به خورد خاگینه گردو را برش داده ، در ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید. 👇نکته ها : 👈 در صورت تمایل ، می توانید خاگینه گردو را در تابه ای حاوی روغن داغ نیز تهیه کنید ؛ بدین ترتیب که پس از افزودن مایه خاگینه در تابه ، حرارت را ملایم کنید تا خاگینه به آرامی بپزد و پف دار و پوک شود ، سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز بپزد. 👈 دقت کنید هنگام افزودن شربت ولرم به خاگینه ، خاگینه باید کاملا سرد باشد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 کسانی که از زردچوبه به عنوان چاشنی در برنامه غذایی خود استفاده میکنند کبد مقاوم تری در برابر ابتلا به بیماری کبد چرب دارند و احتمال ذخیره شدن ذرات چربی در کبد آنها کمتر است !👌 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترفند_آشپزی ⭕️👈يكى از راز هاى خوشمزه شدن #لوبياپلو؛ استفاده از دارچين موقع سرخ كردن گوشت هست اگر مقدارى (نه زياد) دارچين به گوشت بزنيد، مزه بى نظيرى به غذا میدهد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم🎥 تهیه همبرگر خانگی😍 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

طرز تهیه #پنیر_خانگی شیر دوکیلو ماست یک لیوان سرکه یک چهارم لیوان نمک یک قاشق غذا خوری درصورت دلخواه کمی خامه من یک قاشق غذا خوری زدم اول شیری که از لبنیاتی گرفتم رو ده دقیقه جوشندم بعد ماست رو کمی با قاشق هم زدم وبه شیر درحال جوش اضافه کردم بعد سرکه ونمک رو هم اضافه کردم سرکه رو که میریزید شروع میکنه به بریده شدن یه چند دقیقه که جوشید صافش کنید ولای تنظیف بزارید وروش وسیله سنگین بزارید تا یک ساعت بمونه پنیرتون آمادس از آبی که از شیر مونده کمی نمک بزنید وپنیرها رو داخلش بزارید در یخچال ازش نگهداری کنید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋 مقدار بالای فیبر غذایی موجود در بروکلی برای افراد دیابتی بسیار مفید است و افراد دیابتی برای کنترل بیماری خود بایستی این سبزی با ارزش را در وعده های غذایی خود قرار دهند. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم 🎥 #کیک قابلمه ای😍😍 مایه ی کیک میتونه طبق هر دستوری که خودتون دارین باشه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَیْنِ وَ عَلى عَلِىِّ بْنِ الْحُسَیْنِ وَ عَلى اَوْلادِ الْحُسَیْنِ وَ عَلى اَصْحابِ الْحُسَیْنِ #سلام_صبحتون_بخیر امروز نه روز پدر است نه روز مادر و نه حتی روز عشق یک روز خیلی معمولیست امروز فقط روز شروع خوب بودن است الهی روزتون پراز اتفاقهای قشنگ

#مرغ_با_سس_آناناس 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#مرغ_با_سس_آناناس مرغ گریل شده همراه با سس آناناس یک خوراک خوشمزه و لذیذ است که برای کسانی که دوست دارند طعم و مزه‌ای جدید امتحان کنند انتخاب خوبی است. ✍ مواد لازم 🔸مرغ 5 تکه 🔸آناناس تازه 1 عدد 🔸سیر 2 حبه 🔸زنجبیل رنده شده 1 قاشق چای‌خوری 🔸رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری 🔸زعفران دم شده 3 قاشق غذاخوری 🔸فلفل قرمز 1/2 قاشق چای‌خوری 🔸روغن 2 قاشق غذاخوری 🔸نمک به میزان لازم 👌دستور تهیه : رب گوجه فرنگی، سیر خرد شده، زنجبیل، روغن، زعفران دم شده، نمک و فلفل را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. مرغ و آناناس خرد شده را داخل یک ظرف در دار بریزید و سس را روی آن بریزید و به مدت 24 ساعت در یخچال قرار دهید. پس از این که مرغ کاملا مزه‌دار شد فر را روشن کنید و در دمای 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. مرغ را در سینی فر بپچینید و اضافه سس را روی آن بریزید. روی سینی فر ر با فویل بپوشانید و به مدت 45 دقیقه داخل فر قرار دهید. پس از 45 دقیقه فویل را بردارید و مجددا برای 20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا مرغ‌ها کاملا طلایی شوند. مرغ آماده شده را از فر دربیاورید و همراه با برنج یا نان سرو کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati