طرز تهیه ی ترشی قارچ و زيتون
مواد لازم :
قارچ ورقه شده و زيتون بدون هسته از هر کدام دو پيمانه
موسير1 پيمانه
سير 1 پيمانه
نمك به ميزان لازم
فلفل سبز چهار عدد
پودر كاري يك قاشق غذاخوری
پودر انبه چهار قاشق غذاخوری
روغن زيتون پنج قاشق غذاخوری
سركه به ميزان لازم
فلفل سياه و زردچوبه از هر كدام يك قاشق چايخوری
طرز تهيه:
برای تهيه اين ترشی خوشمزه تمام مواد را با هم مخلوط كرده و سركه را تا جايی اضافه می كنيم كه روی مواد را بپوشاند بعد از يك هفته ترشی ما آماده می باشد.
نكته :
اين ترشی را در جای خنك مانند يخچال نگهداری كنيد.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#مرغ_کره_ای_با_سس_سیر_لیمو
.
طرز تهیه :
_ ۳ الی ۶ تکه مرغ بدون پوست
_لوبیا سبز ۴۵۰ گرم
_۳ قاشق غذاخوری کره
_۴ حبه سیر خرد شده
_۱ قاشق چای خوری پاپریکا
_۱ قاشق چای خوری پودر پیاز
_نمک و فلفل
_نصف یک لیمو
_1/2 فنجان آب مرغ
_1 قاشق غذاخوری سس کچاب تند (دلخواه)
_جعفری خرد شده نصف فنجان _فلفل قرمز خرد شده، اختیاری
در یک کاسه کوچک، پودر پیاز، پاپریکا، نمک و فلفل را ترکیب کنید. مرغ ها را با ترکیب ادویه مخلوط کنيد و کنار گذاشته . لوبیا ها را در این فاصله بخار پز کرده . نصف کره با کمی روغن را به تابه اضافه کرده وتکه های مرغ را با حرارت متوسط سرخ کنید . سپس مرغ ها را از روغن خارج کرده .مابقی کره ، سیر ، جعفری ، لوبیا ، نمک و فلفل و سس تند را اضافه کرده و مجددا تفت داده سپس آب مرغ و آب لیمو را اضافه کرده کمی که غلیظ شد مرغ ها را اضافه کنید و نوش جان کنید .
پ.ن : می تونید به جای لوبیاسبز از سایر سبزیجات هم استفاده کنید
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
سلام آفتاب دوست داشتنی
دوباره آمدی ؟
قدمت به خیر ..
وقتی برای بیدار کردن دوستانم میروی
یک سبد عشق ، روی چشم هایشان بپاش ..
🌸صبح قشنگتون بخیر🌸
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
#حلوا_آردنخودچی
#مواد_اصلی
آرد سفید ۱ لیوان
آرد نخودچی ۱ لیوان
کره ۵۰ گرم
روغن مایع ۵ ق غ
روغن جامد ۳ ق غ
مواد لازم برای شربت:
شکر ۲ لیوان
زعفران به میزان دلخواه
پودر هل ۱قاشق غذا خوری
آب ۲ لیوان
گلال ۱/۴لیوان
🌾🌱 #طرز_تهیه:
ابتدا شربت را آماده میکنیم،تمام مواد را روی حرارت میگذاریم تا شکر حل شود.زعفران را حسابی بریزید،هر چقدر زعفرانش بیشتر باشه، خوش طعم وخوش عطرتر میشه، وقتی جوشید آن را کنار میگذاریم.
ابتدا آرد را ۲۰ دقیقه روی حرارت مرتب هم میزنیم تا آرد کمی سبک شود وخامی آن گرفته شود.وبعد آرد نخود چی رو بریزین ۱۰ دقیقه تفت بدین، بعد هر دو آرد رو الک کنین ،کره و روغن جامد و روغن مابع رو اضافه کنین ومرتب هم میزنیم تا آرد ها کمی تفت خورده.
سپس کم کم شهد را به آن اصافه میکنیم، وقتی جمع شد آن را کنار میگذاریم ودر ظرف دلخواه میریزیم.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#سوپ_قارچ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#سوپ_قارچ
✏️موادلازم:
🚩جو پرک 1 لیوان
🚩قارچ خرد شده 2 لیوان
🚩هویج 3 عدد
🚩شیر 2 لیوان
🚩سیر 3 حبه
🚩سینه مرغ 1عدد
🚩خامه 5 قاشق غذاخوری
🚩کره 2 قاشق غذاخوری
🚩شوید و نمک و فلفل به مقدار لازم
♨️طرزتهیه:
🔹ابتدا درون قابلمه ای 5 لیوان آب بریزید سپس سینه مرغ ، جو پرک ، نمک و فلفل بریزید و روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا در مدت زمان 2-3 ساعت ارام ارام باهم بپزند و جو لعاب بیندازد. در اواسط پخت مرغ میتوانید هویج نگینی خرد شده یا رنده شده را اضافه کنید.
🔸پس از این مدت زمان و پخت مواد ، سینه مرغ را خارج کنید و بصورت مکعبی یا ریش ریش خرد کنید و دوباره درون قابلمه برگردانید سپس کره ، شیر داغ و قارچ خرد شده را نیز اضافه کنید و اجازه دهید 15 – 30 دقیقه دیگر سوپ با حرارت ملایم بپزد.
🔹پس از اماده شدن سوپ خامه را اضافه کنید و کمی مخلوط نمائید سپس درون کاسه های سوپخوری بریزید و با شوید خشک و کمی خامه تزئین کنید.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
هدایت شده از تبلیغات پیشروو
⛱بومرنگ خیلی باحاله
👒میتونی باش یادبگیری مدل و رنگ موهات رو عوض کنی، فرم و رنگ چشم و صورتت رو تغییر بدی و رنگ لباست رو به دلخواه تنظیم کنی و کلی افکت باحال دیگه😬
دانلودش کن و عکسات رو خوشگل کن👇16e
هدایت شده از آموزشگاه بافتنی نازبانو( بباف وایده بگیر)
PicsArt.apk
4.7M
با این اپ میتونی عکسات رو ویرایش کنی و پروفایلهای لاکچری بسازی❤️
📥با بومرنگ همه ازت میپرسن با چی عکست رو ویرایش کردی💖16e
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#پیراشکی مرغ با خمیر جادویی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#پیراشکی_مرغ_با_خمیر_جادویی
مواد خمیر،500گرم ارد سفید،100گرم روغن جامد یا کره،یک لیوان شیر ولرم،یک ق س مایع خمیر ترش خشک،یک عدد تخم مرغ،یک ق م شکر،یک ق چ نمک،
طرز تهیه خمیر :شیر ولرم،شکر ومایع خمیر ترش را با هم مخلوط کرده ده دقیقه اجازه میدهیم تا عمل بیاید،همه مواد را با هم خمیر میکنیم خمیر نباید به دست بچسبد حدود ده دقیقه ورز می دهیم وبعد از یک ساعت استراحت استفاده میکنیم
مواد میانی،سینه مرغ پخته و ریش ریش شده یک عدد،قارچ خرد شده دو پیمانه،پیاز سرخ شده یک عدد،پنیر پیتزا مقداری ،نمک،فلفل،پودر سیر،اویشن به مقدار دلخواه طرز تهیه همه مواد پخته شده را با هم در یک ماهی تابه تفت میدهیم وبه صورت شکل داده شده داخل خمیر میپیچیم روی خمیر را زرده تخم مرغ وکنجد میزنیم ،در دمای 180درجه به مدت ،15دقیقه میپزیم وسه دقیقه با شعله بالای فر گریل میکنیم،
نکته،زمان گذاشتن غذای اماده در فر فر باید سرد باشد همان موقع فر را روشن کنید تا پف دلخواه صورت بگیرد
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
سیب زمینی شکم پر عصرانه ای خوشمزه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
دقیقه ای لذیذ با سیب زمینی شکم پر!+عکس
شکم سیبزمینی را با سبزیها ی خوراکی پرکنید و روی آن را هم از گوشت سیبزمینی که دارید پرکنید.
مواد لازم:
5 عدد سیبزمینی، سبزیجات پخته (لوبیا سبز، هویج و ذرت )، پنیر پیتزا، نمک و فلفل و عدس
طرز تهیه:
1. سیبزمینی ها را آبپز کنید.
2. آنها را از وسط نصف و داخل شان را خالی کنید و مواد آن را کنار بگذارید.
3. درون شکم سیبزمینی ها نمک ، فلفل و روغنزیتون بریزید.
4. شکم سیبزمینی را با سبزیها ی خوراکی پرکنید و روی آن را هم از گوشت سیبزمینی که دارید پرکنید.
5. حالا روی آن پنیر پیتزا بریزید و برای 10 دقیقه درون فر بگذارید. دمای فر را هم روی 180 درجه سانتی گراد بگذارید.
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#بلالیت 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#بلالیت
دسر پاکستانی الاصل که در جنوب متداول است و با رشته فرنگی درست میشه و عرب ها بهش شعریه میگن .
ته دیگی هم داره که نگو و نپرس !
رشته های ورمیشل رو در آب جوش میگذاریم باید نمونه های آشیانه ای یا گیس بافتی باشند نمونه های خورد شده جالب نیست، چند دقیقه که در آب جوش هستند باید سریع با چنگال بازشون کنید که به هم نچسبند، آبکش میکنیم با آب سرد بشورید که از چسبیده شدن جلوگیری بشه.
ته قابلمه رو روغن میریزیم فراوان _یکی دو قاشق نه_ورمیشل ها رو یه لایه میگذاریم روش زعفران دم کشیده میریزیم بعد شکر میریزیم _نباید زیاد باشه، یکی دو قاشق کافیه، _بعد لایه بعدی ورمیشل بازم زعفران و شکر تا لایه آخر بازم زعفران و شکر و روغن.
میگذاریم دم بیاد.
روغن باید فراوان باشه
شکر نبایدزیاده زیاد باشه مثلاً بین لایه ها نصف پیمانه نریزید چون شکر آب میشه و باعث خمیری شدن ورمیشل ها میشه.
قلق این غذابعدازچندبارخمیرشدن دست تون میاد
این غذاخیلی خیلی سنگینه قدیم با ماهی سرخ شده میخوردند، اینواغلب برای دسرکنارغذادرست میکنن, زعفران فشار رو بالا میبره و به دلیل چرب بودن افرادی که چربی خون یا دیابت دارند بایدمواظب باشن
🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃
@ashpazisalamati