#دیزاین تزیین سالاد الویه من اول باکاترهای کوچیک ژامبون خیارشوروهویج را قالب زدم وکتاره های اونهارابعدازخردکردن مخلوط موادالویه کردم برای اینکه به شکل گرددربیادمن الویه راداخل قالب کنربندی ریختم (اگرقالب کمربندی نداشتیدکف ودیواره ظرف گردی راباسلفون پوشش بدیدطوری که سلفون اضافی ازدیواره ظرف بیرون باشه) وباپشت قاشق صاف وفشرده کردم بعدازکناره هااول ذرت وبعدبقیه موادراچیدم وبعدآروم کمربندقالب رابازکردم 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 برای لاغری ماست و کدوی رنده شده با شويد بخورید! تاثیر فوق العاده ایی برای کاهش وزن و چربی دور شکم دارد؛ برای پاکسازی کبدچرب نیز مفید است👌 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم 🎥 #سیبزمینی_تنوری_با_نون_سیردار ی عصرانه خوشمزه😋 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#نون_خامه_ای 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#نون_خامه_ای مواد لازم: ارد ۲۰۰ گرم کره ۵۰ گرم آب ۲۰۰ میلی لیتر آب شکر یک دوم قاشق چای خوری تخم مرغ ۴ عدد وانیل وبکینگ پودر نصف قاشق چای خوری خامه قنادی فرم گرفته به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا در ظرف مناسب تفلن بهتره کره ،آب ،شکر را میریزیم وروی شعله ملایم میکذاریم آرام آرام هم میزنیم تا کره آب بشه و آب به جوش ریز بیفته سپس آرد را اضافه کرده وسریع هم میزنیم تا خوب مخلوط بشن . به این مرحله از کار داغ زدن میگن که خیلی مهمه مواد حالت حلوا پیدا میکنه و جمع میشه سپس موادمونو داخل ظرف دیگه ای میزاریم تا کاملا خنک بشه .تخم مرغها را شکسته وبا همزن دستی میزنیم تا خوب مخلوط بشن .موادمون که خنک شد با همزن برقی شروع به زدن میکنیم و کم کم تخم مرغها را اضافه میکنیم .اگر یک دفعه اضافه کنید شیرینی بوی تخم مرغ میگیره در انتها بکینگ پودر و وانیل اضافه میکنیم . ماسوره شکوفه را داخل قیف میگذاریم .سینی فر کاغذ روغنی میگذاریم وشکوفه میزنیم . نکته فر را قبل از شروع کار روی دمای ۲۰۰ درجه بزارد .کاملا داغ باشه .زمان پخت ۳۰ دقیقه روی درجه ۲۰۰ درجه باشه داخل نون کاملا باید پوک باشه حالت خمیر نداشته باشه . تمام نکات رعایت کنید یه نون عالی درست میشه. خوب نون وقتی پخته شد میزایم کاملا خنک بشه بعد تهشو سوراخ میکنیم و با قیف خامه داخل نون میریزیم . 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ژله ویترینی ژله الورا ژله بلوبری اب جوش شیر 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🌷سلام الهی امروز 💗بهترين ثانيه‌ها 🌷شيرين‌ترين دقايق 💗دلچسب‌ترين ساعت‌ها 🌷دوست داشتني‌ترين 💗لحظه‌ها و اوقات شاد 🌷را پيش رو داشته باشید 😍الـهـی همیشه شاد باشید😍 ❣❣❣

#فيله_نودلي فيله مرغ را نواري برش مي زنيم، و با نمك فلفل پودر سير و پاپريكا كمي روغن زيتون مزه دار مي كنيم بسته نودل را به همراه چاشنيش به مدت ٤-٣ دقيقه داخل آبجش قرار ميديم و بعد آبكش مي كنيم، بعد فيله هاي مزه دار شده را دو آرد معمولي مي غلطونيم، و در آخر يك رشته چنتايي از نودل ها دور فيله ها مي پيچيم و كم با دست فشار ميديم كه بهم بچسبند، و در روغن غوطه ور به حدي كه برشته بشن سرخ مي كنيم( حدود پنج دقيقه) يكبار هم اين دستور رو با فر امتحان مي كنم و نتيجه رو بهتون اعلام مي كنم. و اینکه چرا چند رنگن، یک سری اول را در روغن خالی سرخ کردم، بعد کمی زردچوبه زدم به روغن آخرین سری را هم به روغن پاپریکا اضافه کردم اين غذا به صورت سرد هم خوشمزه س يعني مي تونين از قبل آماده كنين و بعدا سرو كنين اضافه شده: بچه ها فيله مرغ بافت خيلييييييي نازكي داره و در روغن غوطه ور مي پزه، مثل جوجه چيني مثل فيله سوخاري، واينكه نودل ها اصلا خشك به طوري كه نشه خورد نميشن، يه حالتي مثل پفك هندي پيدا مي كنن 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خورش_مرغ_و_آلو من همیشه و همیشه از مهمون بازی خوشم می اومد هنوزم دوست میدارم و از قبل روش فکر میکنم که چی کار کنم به مهمونام خوش بگذره البته سعی میکنم نمیدونم واقعا بهشون خوش میگذره یا نه ولی من تلاشمو میکنم 😉 برای درست کردن خورش پیاز خلالی رو یه کم تفت دادم مرغ ها رو داخلش تفت دادم و زردچوبه و نمک رو هم اضافه کردم و یک قاشق رب رو حسابی داخلش تفت دادم که رنگش آزاد بشه و خورش خوشرنگ بشه بعد دو لیوان آب ریختم گذاشتم مرغ جا بیفته، آلو رو اضافه کردم یک ربع قبل از اینکه آماده بشه یک ق چ رنده پوست پرتقال رو بهش اضافه کردم و ۵ دقیقه قبل از خاموش کردن زرشک رو ریختم بعد آماده میشه برای سرو که یه طعم ملس و خوشمزه داره 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم 🎥 #ترفند_آشپزی تميز کردن‌ ماهی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم🎥 #تزیین_حلوا😍 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#مرغ_فری جوجه یا همون مرغ های زیر یک کیلو.یا اگه مرغ ها بزرگه فقط از رونش استفاده شه.چون سینه داخل فر خشک میشه... ی سسی درست میکنم و میریزیم رو جوجه. حتما باید با پوست باشه.. چون روغنی تو سسش اضافه نمیشه . این با همون روغن خود پوست و گوشت سرخ میشه. سس برای یک جوجه: سیر رنده شده ۲ حبه. نمک. فلفل قرمز. پودر لیمو فلفلی. زعفرون دو قاشق غذاخوری. اب جوش نصف لیوان. اب نصف لیمو ترش تازه. سس و رو جوجه میریزیم و میگذاریم داخل فر. شروع دمای فر دویست درجه بعد چهل دقیقه میگذاریم رو صد و هشتاد.تا آروم مغز پخت شه و هم روغن جوجه آزاد شه و باعث سرخ شدنش شه.و یک ربع اخر شعله بالای فر و روشن میکنیم تا برشته و خوشرنگ شه. نیاز ب هیچ پوششی رو در ظرف نیست. کلا حدود دو ساعت زمان میبره برای پخت..هر چند ب وزن مرغ یا جوجه بستگی داره. برای مهمونی ها کمی روغن زیتون ب سس اضافه میکنم.یا کره. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 دارچين 💠فضولات سرد بدن و رطوبات لزج ناي را دفع مي‌کند 💠 حنجره و سينه را تنقيه مي‌کند 💠 بيماري‌هاي سرد مغزي و وسواس را بهبود مي‌بخشد 💠 عادت ماهانه را باز مي‌کند و سنگ کليه و مثانه را مي‌شکند ❌❌ ولي خوردن آن در زمان بارداري، ممنوع است. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم🎥 این #نان واقعا خوشمزه و عالیه حتما امتحان کنین 😉😋 مواد لازم: 1 لیوان شیر گرم 1 لیوان آب نصف لیوان روغن مایع 2 تخم مرغ 1.5 قاشق غذا خوری مایه خمیر خشک فوری 2 قاشق غذاخوری شکر نمک تا دو قاشق چایخوری آرد به میزان لازم تا حدیکه خمیر به دست بیاید، بافت این خمیر بسیار نرم است. تکه های کره که بر روی چونه ها گذاشته و ورز میدهیم( مانند ویدیو ) طرز تهیه: چون مایه خمیر فوری استفاده میکنیم احتیاج به عمل آوری جدا نیست، تمام مواد تشکیل دهنده برای خمیر با هم مخلوط می شوند. آرد به تدریج اضافه می شود تا خمیر نرمی به دست بیاید. خمیر به مدت 40 دقیقه به استراحت نیاز دارد. سپس خمیر را مانند ویدیو رول کرده و میپیچیم و مجددا ده دقیقه استراحت میدهیم. بر روی آن رومال زرده و شیر میدهیم. در فر پیش گرم شده 200 درجه سانتیگراد (380 درجه فارنهایت) تا زمانیکه روی آن طلایی شود میپزیم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🔝 #تمیز_کردن_داخل_مایکروفر #کلیپ_آموزشی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پیام_سلامتی🍋🍋 ســیب زمینی آب پــز شده را اگر بیش از یکی دو روز نگه نــدارید❗️ 👈 بیــشتر از ۲روز دارای میکروبی به نام باســیلوس پـــروتوس میشود که میتواند سبب مرگ شود 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#ترشک با این روش میتونید خیلی راحت و سریع یه ترشک خیلی عالی و خوشمزه درست کنید پس زود و تند و سریع دست بکار بشین و یه ترشک ترش ترش ترش درست کنید . مواد لازم :👇 میوه شامل آلو و آلبالو و گیلاس و آلو زرد و شبرنگ ۱ کیلو سرکه ۱/۴ لیوان نمک ۱ قاشق غذاخوری رب نارنج ۱قاشق غذاخوری . دستور تهیه :👇 میوها رو شسته و توی قابلمه بریزید و روی حرارت بزارید تا آب بندازه بعد که آب انداخت و شروع به جوشیدن کرد و کمی نرم شدن نمک و سرکه و رب نارنج و اضافه میکنیم و میزاریم بجوشه تا کم کم آب میوه تبخیر بشه و به غلظت برسه و ترشک ما آمادست. نکته :👇 از هرنوع میوه ای میتونید استفاده کنید حتما از آلبالو استفاده کنید به جای رب نارنج میتونید از رب انار ترش هم استفاده کنید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم🎥 #خوراک_پیاز_شکم_پر 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

🌸همگی رهگذریم ☘بہ کسی کینه نگیرید 🌸دل بی کینه قشنگ است ☘به همه مهر بورزید 🌸به خدا مهر قشنگ است ☘بشناسید خدا را 🌸هرکجا یاد خدا هست ☘هر کجا نام خدا هست 🌸سقف آن خانه قشنگ است 🌷صبحتون پراز آرامش عزیزان🌷 ❣❣❣

#ژله_بستنی براي درست كردنش،كافيه چند بسته ژله با طعم هاي مختلف داشته باشيد و هر بسته رو با يك ليوان (سرخالي )ابجوش حل كنيد،بعد از خنك شدن،با يك ليوان (سرخالي )بستني مخلوط كنيد . و توي ظرفي بريزيد كه قد يا ارتفاع ژله بستني تون كم باشه.(مثلا ظرفهاي پيركس) ، بذاريد يخچال تا ببنده.بعد با قالب هاي مورد نظرتون قالب بزنيد و بذاريد كنار. يك بسته ژله آلوورا رو طبق دستور روي بسته،درست كنيد داخل قالب مورد نظرتون بريزيد و بذاريد نيم بند بشه، اونوقت ژله بستني هاي قالب زده شده رو طبق عكس،يا سليقه ي خودتون با دقت توي قالب بچينيد.اگر نياز بود،بعدا يك بسته ژله الووراي ديگه رو هم درست كنيد و روي دسر بريزيد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#جامبو_شلز_مرغ_پنيرى يدونه پياز رو نگينى خرد كنيد و با يه حبه سير رنده شده تو كمى روغن تفت بديد تا طلايى بشه،نمك و فلفل و زردچوبه و پاپريكا،آويشن رو اضافه كنيد و بعد يك ليوان سس كچاب،یک قاشق سس تند و نصف ليوان آبجوش رو باهم مخلوط كنيد و به پيازها اضافه كنيد... توى یه تابه دو قاشق كره رو آب كنيد(نبايد بجوشه)بعد دو قاشق خامه رو بهش اضافه كنيد و تند تندهم بزنيد تا يكدست بشه و به ستون اضافه كنيد و هم بزنيد،سس آماده شده رو كنار ميذاريم و ميريم تا مواد داخل جامبو شلز رو آماده كنيم،يك سينه و مرغ روبا پياز و نمك و فلفل ابپز كنيد و بعد ريش ريش خيلى ريز كنيد و با دو سوم ليوان پنيرريكوتا(يا پنير خامه اى) مخلوط كنيد،جامبو شلز رو طبق دستور ابپز مى كنيم و از اين مواد داخلش ميذاريم،توى تابه اى كه توى فر ميره نصف سس آماده شده رو ميريزيم و جامبو شلزهايى كه توش از مواد پر شده مى چينيم و در آخر بقيه ى سس رو روش مى ريزيم و پنير ورقه اى گودا رو روش مى چينيم و توى فرى كه از قبل با دماى ٢٢٠ درجه گرم شده به مدت ١٥ دقيقه ميذاريم تا آماده بشه.. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم 🎥 #ایده خوشمزه با دونات😋 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم 🎥 #دیزاین یخ مناسب مهمانی😍 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم🎥 #سس_قرمز😍 رب گوجه نمک شکر فلفل سرکه روغن اب و ابلیمو 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم 🎥 #ژله گل رز😍 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

✅ سالاد گندم 😋 گندم رو شسته و یه شب خیس میکنیم. روز بعد گندم رو داخل کاسه بزرگ ریخته. ذرت، گردو و پیاز و خیار و فلفل دلمه و هویج و گوجه خرد شده اضافه کرده و مخلوط میکنیم. برای سس سرکه، روغن زیتون، کمی شکر، نمک، فلفل سیاه و سس خردل مخلوط میکنیم و به سالاد اضافه میکنیم. حداقل 2ساعت در یخچال داخل ظرف دربسته نگه میداریم تا سس جذبه سالاد بشه بعد سرو میکنیم 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#مربای_زنجبیل_تازه زنجبیل تازه که الان فصلش هست میخیرید خوب میشورید البته با پوست بعد بارنده المانی با صفحه چیپسش ورق ورق میکنید میریزید توی قابلمه پر از آب مکنید تا سه ساعت روی شعله ملایم هم بپزد هم تلخیش رو پس بدهد بعد آبشو عوض میکنید دوباره پر میکنید دوباره سه ساعت بپزد آبشو عوض مکنید تاسه بار این کارو ادامه. میدین بعد آبکش کنید برای هر یک کیلو زنجبیل پنج لیوان شکر و دو لیوان آب میریزیم یه کمی هم جوهر لیمو میریزیم نیم ساعت بجوشد خاموش کنید تا خنک بشه بعد توی ظرف مورد نظر بریزید. نوش جان در ضمن ابی که بار سوم عوض میکنید متوانید بجای عرق یا اسانس ازش برای شربت ابلیمو ویا خاکشیر ویا برای نون رمضانی که درس میکنید استفاده کنیدنوش جان 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#فیلم🎥 این #نان واقعا خوشمزه و عالیه حتما امتحان کنین 😉😋 مواد لازم: 1 لیوان شیر گرم 1 لیوان آب نصف لیوان روغن مایع 2 تخم مرغ 1.5 قاشق غذا خوری مایه خمیر خشک فوری 2 قاشق غذاخوری شکر نمک تا دو قاشق چایخوری آرد به میزان لازم تا حدیکه خمیر به دست بیاید، بافت این خمیر بسیار نرم است. تکه های کره که بر روی چونه ها گذاشته و ورز میدهیم( مانند ویدیو ) طرز تهیه: چون مایه خمیر فوری استفاده میکنیم احتیاج به عمل آوری جدا نیست، تمام مواد تشکیل دهنده برای خمیر با هم مخلوط می شوند. آرد به تدریج اضافه می شود تا خمیر نرمی به دست بیاید. خمیر به مدت 40 دقیقه به استراحت نیاز دارد. سپس خمیر را مانند ویدیو رول کرده و میپیچیم و مجددا ده دقیقه استراحت میدهیم. بر روی آن رومال زرده و شیر میدهیم. در فر پیش گرم شده 200 درجه سانتیگراد (380 درجه فارنهایت) تا زمانیکه روی آن طلایی شود میپزیم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

سلام عزيزان اينم كليپ تهيه ى #پنير_ريكوتا كه مى تونيد براى دسرهايى چون چيزكيك،تيراميسو انواع دسرهاى ليوانى و غيره استفاده كنيد. همچنين انواع پاستا و لازانيا. .مواد لازم شير ٣/٥ درصد چربى سه ليتر خامه پاكت صورتى يك بسته ابليمو يا سركه ٣ قاشق غ خورى شير رو توى يه قابلمه اى كه تهش ضخيم هست مى ريزيم و روى اجاق ميذاريم و خامه رو اضافه مى كنيم و هم ميزنيم تا بجوشه،نبايد تند تند هم بزنيد تا شير ته نگيره،ديديد كه شير جوشيد از رو اجاق برداريد و سركه يا ابليمو رو اضافه كنيد و هم بزنيد تا شير ببره،ده دقيقه ميذاريم بمونه و بعد از صافى رد مى كنيم و ميذاريم چند ساعتى بمونه تا ابش كامل گرفته بشه و هيچ ابى نداشته باشه.. اگه پنير رو براى غذا مى خواهيد درست كنيد مى تونيد كمى هم نمك بشه اضافه كنيد.... 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

✅ تاس کباب مرغ 😋 کف یه ماهیتابه بزرگ کمی روغن، پیاز ورقه شده، روی پیاز تکه های مرغ، روی مرغ گوجه و سیب زمینی و فلفل دلمه ای بچینید. نمک ادویه هم لابلای مواد بزنید. بعد چند قاشق رب گوجه و روغن و یه کوچولو نمک ادویه رو با آب قاطی کرده و روی همه مواد بریزید. همین. درب قابلمه رو بذارید و تاس کباب واسه خودش میپزه. آخر پخت چند تکه بروکلی برا خوشگلی و کمی زعفران برای طعم و عطرش بهش بزنید. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati