سوپ جو رستوراني اول اينكه اين سوپ نيازي به تعريف من نداره خودتون درست كنيد تا متوجه طعم هيجان انگيزش بشيد.. مواد لازم 7 نفر پياز 1 عدد هويج 1 عدد سينه مرغ 1 عدد قارچ 8 عدد جو 150 گرم شير 4 ليوان خامه 100 گرم آب 4 ليوان جعفري ساطوري 2 ق غ خ بادوم هندي 10 عدد آرد 1 ق چ خ كره 20 گرم نمك 1 ق چ خ فلفل سفيد 1 ق مربا خوري فلفل سياه 1 ق مربا خوري آويشن 1 ق مربا خوري جو 10 دقيقه خيس خورد كافيه ،در ظرف رو هم مرحله آخر نيمه بسته بزاريدو اينكه در هنگام اضافه كردن جعفري حتما گازو خاموش كنيد تا رنگ جعفري بر نگرده عطرو بوش هم حفظ بشه.. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#سلامتی ♦بدن ما کمبودهایش را به این شکل بروز می دهد: 🔹بی خوابی، زودرنجی و گرفتگی عضلات پا اگر دچار چنین مشکلاتی هستید بدن تان نیاز به منیزیم و پتاسیم دارد. برای دریافت آن ها غذاهایی مثل گوجه فرنگی، پرتقال، موزو اسفناج مصرف کنید. 🔹خشکی پوست خشکی پوست نشاندهنده کمبود ویتامین E در بدن است. بنابراین باید سبزیجات، روغن، آجیل و ماهی بیشتری مصرف کنید. 🔹میل به شیرینی جات گاهی اوقات خیلی ناگهانی هوس شیرینی می کنید. ممکن است علت آن استرس، افسردگی یا خستگی باشد. پس بدن درخواست گلوکز می کند. برای این که چاق نشوید شکلات تلخ خالص یا عسل بخورید. 🔹میل به خوردن یخ اگر زیاد هوس یخ می کنید ممکن است مشکل کم خونی داشته باشید. کمبود آهن. برای رفع کمبود آهن غذاهایی مثل گوشت گاو و تخم مرغ بخورید 🔹خونریزی لثه اگر هنگام مسواک زدن دندان ها خونریزی می کنند ممکن است کمبود ویتامین C داشته باشید. برای رفع کمبود ویتامین C این غذاها را بخورید: مرکبات، اسفناج، فلفل قرمز و سبز، گوجه فرنگی، کاهو، گل کلم و کلم بروکلی. 🔹ناخن ها و موهای شکننده ناخن ها و موهای شکننده نشاندهنده کمبود ویتامین B هستند. برای رفع کمبود این ویتامین شیر و قارچ بیشتری مصرف کنید. 🔹حلقه اطراف مردمک چشم این مشکل معمولا برای افراد بالای 50 سال بوجود می آید و کاملا طبیعی است اما اگر برای جوان ترها پیش بیاید غیر عادی است و نشاندهنده سطح کلسترول بالاست. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#کوکو_سبزیجات #رژیمی کوکو های سبزی رو میشه با انواع سبزیجات مورد علاقه درست کرد. خیلی سریع و آسون درست میشه و میتونه یه وعده غدایی سبک و سالم باشه. اینم یه کوکوی سریع و خوشمزس که با روغن بسیار کم سرخ میشه و بخاطر داشتن سبزیجات ارزش غذایی بالایی داره. عدد تخم مرغ 2 عدد شیر4 ق غ آرد3 ق غ پنیر رنده شده 1 ق غ بیکینگ پودر 1 ق چ نمک و فلفل فلفل قرمز و زرد کدو سبز پیاز روغن فلفل ها، کدو و پیاز را خرد کنید. سبزیجات را در یک قابلمه با کمی روغن، نمک و فلفل سرخ کنید. تخم مرغ ها را با نمک، فلفل، شیر، پنیر رنده شده، آرد و بیکینگ پودر بزنید. سبزیجات پخته شده را اضافه کنید. از مواد با قاشق داخل روغن داع بریزید و هر دو طرفش رو با حرارت کم سرخ کرده با سس دلخواه سرو کنید. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#آموزش کوبیده مرغ😋 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

هفت راز خوشمزه برا سالاد الویه 👌👌 👇👇👇👇 نکته‌هایی که باید در تهیه سالاد الویه به آن‌ها توجه کرد : 1 - برای خوش طعم کردن این سالاد هویج را با کمی شکر یا عسل بخارپز و به صورت نگینی خرد کنید و به سایر محتویات بیفزایید. 2 - برخی افراد به سالاد الویه فلفل دلمه‌ای، ذرت یا کالباس اضافه می‌کنند اما این کار را توصیه نمی‌کنم زیرا نه تنها طعم مناسبی ایجاد نمی‌کند، بلکه غذای به دست آمده دیگر سالاد الویه نخواهد بود. 3 - چاشنی و ادویه مناسب این غذا، فلفل سیاه و کمی آب‌لیموی تازه است. آب‌لیمو را فقط باید به اندازه‌ای اضافه کرد که بوی تخم‌مرغ پخته را بپوشاند و سالاد ترش نشود. 4 - بهتر است خیارشورها را قبل از افزودن بشویید و بعد نگینی و بسیار ریز خردشان کنید آنگاه آن‌ها را در سبدی بریزید و بگذارید تا کاملاً آبشان گرفته شود. این کار هم باعث می‌شود سالاد آب نیندازد و هم بوی نامناسب و ترشیدگی از غذا به مشام نرسد. 5 - همراه این غذا فقط نان آن هم نان‌های سنتی مانند نان بربری یا سنگک را به شما توصیه می‌کنم که البته بهتر است سبوس‌دار باشند. 6 - از رنده کردن مواد غذایی مانند هویج یا خیار شور جدا خودداری کنید زیرا این کار باعث می‌شود سالاد الویه آب بیندازد. 7 - برای آنکه ماندگاری این غذا افزایش پیدا کند، فقط به میزان مصرف هر وعده به محتویات سالاد سس مایونز اضافه کنید زیرا در غیر این صورت به سرعت فاسد خواهد شد.👌😊👆🌸🌸🌸🌸 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#شامی_رودباری برای 4 نفر گوشت گوساله: 400 گرم پیاز رنده شده: 3 عدد نمک و فلفل: به اندازه لازم سبزی معطر (ترخون، مرزه، گشنیز و ریحان) خرد شده: یک فنجان روغن: به میزان لازم گوجه رنده شده: 500 گرم رب گوجه: یک ق غ روغن زیتون: 2 ق غ گوشت گوساله چرخ شده را با پیاز‌ رنده شده مخلوط و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. سبزی‌های معطر را به مواد فوق بیفزایید و خوب ورز دهید و بگذارید چند ساعتی در یخچال بماند تا عطر سبزی‌ها در گوشت نفوذ کند و خوش طعم‌تر شود. به اندازه یک نارنگی کوچک از مواد شامی را بردارید و در دست یا داخل قالب گرد آن را پهن کنید. مقداری روغن در تابه بریزید و شامی‌ها را در آن سرخ کنید و کنار بگذارید. گوجه‌های رنده شده را همراه رب‌گوجه در یک ق روغن تفت دهید و یک ق از سبزی معطر خرد شده را به آن بیفزایید. کمی نمک و زردچوبه را هم اضافه کنید و بگذارید روی حرارت ملایم بجوشد و غلیظ شود. سپس شامی‌ها را درون سس بگذارید و حرارت را کم کنید. در ظرف را بگذارید تا کم‌کم بپزد. در انتهای کار 2 ق روغن زیتون را به مواد اضافه کنید تا دو دقیقه هم با روغن زیتون بجوشد و بعد آن را از روی حرارت بردارید. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

معجون سرماخوردگی مواد لازم جو پوست کنده 2 قاشق غذاخوری بنفشه 5 گرم یا نصف استکان عناب 10 عدد آب 3 تا 4 لیوان نکته اگر جو پوست کنده نداشته و یا زمان کافی برای درست کردن معجون ندارید ، به جای جو پوست کنده از جو پرک استفاده کنید👌 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#تزیین_غذا 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#امام‌زمانے | #مناسبٺے #نیمه_شعبان💚 پسـࢪفـاطمـھ شـࢪمنـده اگـࢪ مےبینـے . .💔

سلام😊✋ به دلهای گرمتون❤️ سلامی به قلب پاک و پرمهرتون آرزو میکنم روزتون ازشوق سر ریز باشید و لبخندی به بلندی آسمان😊 رو لبهاتون نقش ببندد #سلام_صبح_زیباتون_بخیـــر☕️🌹 -------------------

#مرغ_بریان☝️☝️☝️☝️😋😋 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#مرغ_بریان☝️☝️☝️☝️😋😋 برای مرغ_بریان من چند ران مرغ رو از شب قبل کامل شستم. نمک و فلفل و سه چهار قاشق روغن زیتون و کمی زعفران دم‌کرده و آب لیموی تازه رو با هم‌ مخلوط کردم وروی مرغ رو به این مخلوط آغشته کردم بعد یک دونه پیاز بزرگ رو روی مرغ خلالی خرد کردم. روی ظرف‌رو سلفون کشیدم و گذاشتم یک شب تا صبح تو یخچال موند فرداش سه چهار قاشق ار آبی که ته ظرف جمع شده برداشتم و کمی زعفران و کمی زدچوبه و کمی روغن زیتون بهش اضافه کردم‌و باز به همه جای مرغ از این موادزدم. یک دونه سیب زمینی و یک عدد هویج کمی قارچ و کمی فلفل دلمه ای رو حلقه ای خرد کردم‌و کف ظرف چیدم‌کمی هم از پیازهایی که روی مرغ ریخته بودم کف ظرف ریختم و مرغ رو که از پیازها جدا کردم روی این مواد گذاشتم و در ظرف رو گذاشتم(میتونید از فویل هم استفاده کنید) گذاشتم تو فر از قبل گرم شده با صدوهشتاد درجه. و هر نیم ساعت بیرون آوردم و با یک فرچه از آبی که کف ظرف جمع شده به همه جای مرغ زدم. نیم ساعت آخر در ظرف رو بر داشتم و روی مرغ رو با یک قاشق کچاپ خووب رومال کردم. در آخر اگر روش خوب سرخ نشده بود پنج دقیقه گریل رو روشن میکنیم تا سرخ بشه. مرغ من یک‌و نیم ساعته آماده شد. برای تشخیص پختش یک عدد خلال رو وارد گوشت کنید اگه به راحتی فرو رفت یعنی پخته و نباید زیاد بمونه تو فر چون خشک میشه. ولی اگه خلال‌خوب فرو نرفت و موقع فرو رفتن آب از گوشت خارج شد پس هنوز نپخته. نوش جون هر كسی که درست میکنه و کنار خانواده اش لذت میبره . 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

ذرت ویژه😋😍 ذرت مکزیکی : سه عدد کره آب شده، پنیر پارمزان: به میزان لازم سس مایونز یا سس هزار جزیره، سس خردل و سس کچاپ : به میزان لازم کرانچی تند پودر شده جعفری : به میزان لازم 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

این ترفند هارو از دست ندید خیلیییی مفید و کاربردی هستند 👇😍 1 )تمیز کردن رسوب کتری برقی با پوست لیمو و یا آبلیمو 2 ) استفاده از نمک برای پاک کردن روغن و چربی از روی ظروف 3 ) استفاده از ترکیب خمیر دندان و پودر شوینده برای تمیز کردن آیینه و شیشه ی حمام 4 ) استفاده از سرکه برای تمیز کردن ماشین لباسشویی 5 ) ترکیب جوش شیرین و نوشابه برای از بین بردن جرم توالت 6 ) اگر غذای شما سوخته و ظرف شما ته گرفته مقداری آب جوش و سرکه داخل ظرف ریخته و چند ساعت صبر کنید و سپس بشویید 7 )استفاده از ترکیب جوش شیرین و سرکه برای پاک کردن جرم جایی پودر لباسشویی 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#فیلم_آموزشی #دسر_شاهانه 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#آموزش پف پفی (مارشملو)🍭 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#سالاد_زمستونی 🍲 😋 ▫️گوجه فرنگی :4کیلو ▫️گل کلم:2عدد متوسط ▫️هویج:1کیلو ▫️کرفس:1کیلو ▫️فلفل سبز ▫️سیر ▫️سرکه :4لیوان ▫️نمک:4قاشق سر پر ▫️تخم گشنیز 🔸کرفس و گل کلم و هویج رو خرد کرده و می شویم و یک شب تا صبح می گذاریم روی پارچه تا آبش کشیده بشه گوجه فرنگی رو پوره کرده و می گذاریم روی حرارت تا 20 دقیقه بجوشد بعد سرکه و نمک و تخم گشنیز رو اضافه می کنیم وقتی ولرم شد بقیه مواد خردشده رو هم اضافه کرده در شیشه های خشک و تمیز می ریزیم و حتما در یخچال نگهداری کنید .بعد 15روز آماده مصرف می شه و نوش جان کنید 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

❤️ توپ‌های خرما ( معجون عربی ) خرما 400 گرم پودر پسته 3 ق غ پودر نارگیل 3 ق غ بادام خرد شده 3 ق غ گردوی خرد شده 3 ق غ کنجد کمی تفت داده 2 ق غ پودر گل سرخ 2 ق غ کره 1 ق غ هل و دارچین کمی اول خرما ها رو شسته و پوست و هسته ی اونها رو جدا میکنیم و با کره کمی تفت میدهیم تا نرم شوند . بعد کنجد ،هل و دارچین و مقداری از مغزها رو ( البته من فقط کنجد ریختم ) اضافه کرده مخلوط میکنیم . دستمون رو کمی چرب کرده و یا مرطوب میکنیم و از خرما مقداری برداشته در دست گرد میکنیم و در خشکبار می غلطانیم . ( این دسر فندق خرد شده و کمی هم عسل دارد ) من به پودر نارگیل کمی زعفرون دم شده غلیظ اضافه کردم . مقوی و خوشمزه نوش جان ⁦❤️⁩ 👆✨👆✨👆✨👆 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

لیست عادت های خوبی که اگر به زندگی اضافه کنیم حالمون رو بهتر میکنه: 1- هر هفته یک کتاب بخونیم 2- هر روز نیم ساعت ورزش کنیم 3- هر شب لیست کارهای فردامون رو بنویسیم 4- هر شب چند دقیقه روزانه نویسی کنیم 5- هر روز بیست دقیقه برای یاد گیری یک زبان غیر زبان اصلی مون زمان بذاریم 6- هر روز ده دقیقه به غیر نماز نیایش کنیم 7- هر روز غذای خونگی و سالم بخوریم 8- هر روز صبح زودتر بیدار شیم 9- هر روز حداقل به یک نفر کمک کنیم یا حالش رو خوبتر کنیم 10- تیکه کلام های نامناسبمون رو از صحبت هامون حذف کنیم... 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#سوپ_بروکلی پنیری پیاز 1 عدد روغن زیتون 1 ق غ کره 1 ق غ آرد 1 ق غ شیر 3 لیوان بروکلی 350 گرم پنیر چدار 100 گرم جوز هندی رنده شده یک شانزدهم ق چ فلفل سفید روغن زیتون و کره رو توی دیگ ریخته روی شعله متوسط اجاق قرار میدیم. پیاز خرد شده رو اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه تفت میدیم. آرد رو اضافه کرده و یک دقیقه دیگه تفتش میدیم. پنیر چدار رو رنده میکنیم. دو لیوان از شیر رو توی دیگ ریخته و خوب هم میزنیم تا مایع یکدست بشه. حالا بروکلی ها رو اضافه میکنیم. برای این سوپ از شاخه های کلفت بروکلی استفاده نکنید. فلُرِتهای بروکلی رو به تکه های کوچک تقسیم کرده و توی سوپ بریزید. حالا بقیه شیر رو هم اضافه کنید. با حرارت زیاد سوپ رو به مدت 15 دقیقه بپزید. از روی حرارت برداشته و سوپ رو با بلندر پوره کنید. فرقی هم نمیکنه از چه مدل بلندری استفاده میکنید. برای اطلاعات بیشتر در مورد بلندر، در گوگل تایپ کنید کارگاه آشپزسازی بلندر. پنیر چدار و جوز هندی و فلفل سفید رو اضافه میکنیم و به مدت 1 دقیقه با شعله زیاد اجاق میپزیمش. میزان جوز هندی در رسپی بسیار اندکه، چون میزان زیادش مضر هست. بچشید و اگر نیاز هست بهش نمک اضافه کنید. ولی چون چدار خودش شوره به نظر من نیاز به نمک نیست. این سوپ هم گرم و هم سرد بسیار خوشمزه است. امتحان کنید ببینید گرمه بیشتر دوستش دارید یا سرده. میزان غلظتش رو هم میتونید با اضافه کردن شیر تنظیم کنید. و توصیه میکنم اگر عاشق پنیر هستید تا اونجایی که عشقتون کشید بهش چدار اضافه کنید. اگر چدار در دسترس ندارید میتونید از پنیر خامه ای استفاده کنید یا ترکیبی از چند پنیری که ذوب میشن. این رسپی ای که بهتون دادم طعم بروکلیش غالب تره. برای همین اسمش jرو گذاشتم سوپ بروکلی و چدار. اگر میزان چدارش رو زیاد کنیم باید صداش بزنیم سوپ چدار و بروکلی! در هر دو حالت بسیار خوشمزه است و همچنین سریع و آسان. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

ترفندهای نگهداری طولانی‌مدت انواع موادغذایی👌 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

ترفندهای نگهداری طولانی‌مدت انواع موادغذایی👌 🛒 این روزا که کمتر برای خرید بیرون میریم، خوبه این نکات رو بلد باشیم. 🥔 سیب‌زمینی رو تو فضایی تاریک، خشک و خنک نگهداری کنید و جلوی نور خورشید نذارید چون باعث سبز و گاهی تلخ شدنش میشه. 🧅 پیاز رو توی یک فضای خشک مانند آشپزخونه داخل کاغذ، جعبه مقوایی و حتی یک سبد بذارید. و اصلا کنار سیب‌زمینی نگهداری نکنید؛ پیاز به خاطر داشتن گاز اتیلن می‌تونه باعث خراب شدن و پوسیدگی سیب‌زمینی‌ها بشه. 🥒 خیار، بهترین دما برای نگهداری خیار بین 15 تا 20 درجه سانتی‌گراد یعنی همون فضای اتاق و آشپزخانه هست. خیار رو جدا از میوه‌هایی که گاز اتیلن زیادی تولید میکنن، نگه‌دارید. 🌶 فلفل دلمه‌ای رو بدون شستشو تو کیسه‌های توری و در یخچال بذارید. فلفل‌ها رو تو کشوی میوه‌ها نذارید 🥚 تخم‌مرغ رو بعد از شکستن و مخلوط کردن، داخل فریزر (تا یکسال) نگه‌دارید. نگهداری زرده تخم‌مرغ آب‌پز تو فریزر (تا3ماه) امکان‌پذیره 🥛شیر رو قبل از گذشتن تاریخ انقضا،تو فریزر(تا 6 ماه)می‌تونید نگهداری کنید.برای کاهش خطر رشد باکتری‌ها،شیر منجمد رو تو یخچال ویا آب سرد یخ‌زدایی کنید 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

سالاد الویه ترکیب رنگ ها چهل تیکه: رنگهای طبیعی خوراکی درخانه: بنفش کلم+آبلیمو=صورتی 💝 بنفش کلم+بکینگ پودر=آبی💙 رنگ آبی+صورتی=بنفش پر رنگ💜 صورتی+ زعفران=نارنجی🧡 آب هویج و کلم بنفش=نارنجی🍁 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#قيمه_يزدى 🥘 😋 🔸گوشت ، پياز ، زردچوبه ، نمك ، فلفل سياه ، هل سبز، چوب دارچين ، نخود ، روغن ، ليمو عماني و زعفران است كه طبق معمول هميشه كار با پياز داغ و زردچوبه و تفت دادن گوشت و مقدار كمي آب كه گوشت بپزه شروع ميشه نخود هم بهتره كه از شب قبل خيس كنيد و چندبار آبشو عوض كنين و پوستشو بگيرين اما من يه راه سريع بهتون ياد ميدم ده دقيقه بزارين تو زودپز نيم پز بشه بعد به راحتي آب خوردن پوستشو بكنين ميتونين درسته باشه ميتونين نصفش كنين مثه لپه بعد به گوشت اضافه كنيد نصف قاشق چايخوري زعفران ساييده رو در آبجوش حل و دم كنيد و به خورش اضافه كنيد ، نيم ساعت آخر چندتا ليموعماني رو با چنگال سوراخ كنيد و بندازين داخل خورش يه تيكه هم چوب دارچين بزارين داخل خورش چون پودرش خورشو تيره ميكنه نمك و فلفلشو اندازه كنيد و يه نوك قاشق چايخوري پودر هل سبز بزنيد اگر اگر دوست داشتين در آخر آخر طبخ يه قاشق غذاخوري گلاب هم اضافه كنيد كلا اين خورش خيلي خوش عطر و بو هست 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘