#دیبیجا_گیلانی #غذای_شمالی زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد. دیبیجا را می توانید در وعده شام – پیش غذا – سرو کنید. مواد لازم برای 4نفر: اشپل (ماهی سفید) :1عدد انار (دان شده): نصف پیمانه کره : 100گرم گلپر : 1/4 قاشق چای خوری نمک و فلفل: به میزان لازم ابتدا تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و کره را داخل آن بریزید تا ذوب شود اشپل ماهی را داخل تابه بریزید تا رنگ آن در اثر گرما تغییر کند و تفت دهید انار و گلپر را هم به اشپل اضافه کنید .تا طعم خوبی بگیرد. دیبیجای آماده شده را با برنج کته و آب نارنج تازه میل کنید. نکات: سعی کنید تا حد ممکن از روغن کمی استفاده کنید چون اشپل خودش حاوی روغن زیادی است. در شمال کشور معمولا آن را با چلوکباب، زیتون پرورده، باقالی و مغز گردو میل می کنند. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

کلیپ تصویری درست کردن کلوچه خوشمزه مخصوص بچه ها🍪 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#کلوچه_شکلاتی_بدون_فر مواد لازم👇توضیحات توی فیلم👆🏻 کره ۱۲۰ گرم ، پودر قند نصف لیوان آرد ۲ لیوان ، روغن مایع ۲ ق غ ماست پرچرب ۲ ق غ ، بکینگ پودر نصف ق چ ، کنجد کمی ، شکلات صبحانه یک عدد زرده تخم مرغ برای رومال کردن کلوچه ها 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#چای_میوه_ای #چای_سیب #چای_مرکبات #دمنوش #نوشیدنی_داغ این دو مدل چای پر خاصیت و خوش عطر برای فصل زمستان بسیار مناسبه 👌 دو ورقه لیموی تازه چهار ورقه پرتقال تازه یک چوب دارچین یک شاخه کوچک نعنا تازه ۸۰۰ میلی لیتر آب جوش . همه رو داخل قوری بریزید و به مدت چهار دقیقه دم کنید بعد . آب یک عدد پرتقال و یک قاشق عسل رو اضافه کنید خوب هم بزنید و سرو کنید . ♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️♦️ . #چای_سیب_دارچین . یک عدد سیب خرد شده یک قاشق چایخوری چای سیاه یا سبز یک شاخه کوچک نعنا دو ورقه لیمو ترش دو عدد چوب دارچین . هسته سیب رو بگیرید و خرد کنید به همرا بقیه مواد داخل قوری بریزید و روی آن آب جوش بریزید، به مدت ۵-۷ دقیقه دم کنید بعد عسل یا هر شیرین کننده ای که تمایل دارید اضافه و میل کنید. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#پاناکوتا_شکلاتی شیر سه لیوان شکر ۷ یا ۸ قاشق غذا خوری(طبق ذائقه تون میتونید کمتر یا بیشتر کنید) خامه صبحانه یک بسته وانیل نصف قاشق چایخوری شکلات تخته ای ۶۰ گرم ژلاتین سه قاشق غذا خوری پر پودر کاکائو دو قاشق غ. شیر شکر وانیل پودر کاکائو و ژلاتین همه رو با هم‌ داخل قابلمه ریختم گذاشتم روی شعله مدام هم زدم تا شکر و ژلاتین کاملا حل بشه زیر شعله رو خاموش کردم شکلات تخته ای داخلش ریختم با قاشق هم زدم تا شکلات ذوب شه خامه رو داخل کاسه ریختم‌ از شیر داغ شده چند قاشق داخل کاسه ریختم‌ و هم‌ زدم تا خامه هم دمای شیر و ژلاتین داغ شده بشه بعد از این ‌کار کل خامه رو داخلش ریختم هم زدم بعد داخل قالب که از قبل خیلی کم‌ چرب کرده بودم ریختم چند ساعتی گذاشتم یخچال تا ببنده. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#شیرینی_مثلثی_بادام_و_عسل مواد لازم : 250 گرم آرد 90 گرم کره نرم شده 1 عدد زرده تخم مرغ برای رومال 1 قاشق چایخوری وانیل 3 قاشق غذاخوری شیر خشک 2 قاشق غذاخوری شکر ‌ طرز تهیه: آرد و کره و وانیل و شیرخشک و شکر رو با هم مخلوط میکنیم بعد کره نرم شده رو اضافه و با دست مخلوط میکنیم داخلش کم کم آب یا گلاب میریزیم تا یه خمیر نرم که به دست نچسبه ایجاد بشه. سه پیمانه پودر بادام زمینی رو با یه پیمانه شکر و کمی کره مخلوط میکنیم و بهش گلاب میزنیم تا نرم بشه بعد خمیر رو با وردنه باز میکنیم و با کاتر برش میدیم و از مواذ میانی به شکلی که داخل استوریا در قسمت هایلات میبینید میزاریم و میپیچیم و شکل میدیم بعد 20 دقیقه میزاریمش توی فر با دمای 180 درجه ت روش طلایی شه بعد از فر درش میاریم و میزنیمشون توی عسل میزاریم 4 الی 5 دقیقه توی عسل بمونن و بعد درشون میاریم. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

هر شب پنجرہ‌ های ملکوت آسمان بسوی قلبها گشودہ میشود الهی امشب! ﮐﯿﻨﻪ ﺭﺍ ﺍﺯ قلبہای ما ﺑﺰﺩﺍی و نور ایمانت را در قلبهایمان جاری کن ... شبتان خوش 🌙 و سرشار آرامــــش🍂🌸

🌷درود بر شما امروزتون مبارک باد🌷 🌸سعی نڪن تو زندگی 🌺بهترین قطار‍‍ رو سوار شی 🌸سعی ڪن بهترین ایستگاه پیاده شی 🌺در دنیا فقط یڪ نفر وجود دارد 🌸ڪه باید از او بهتر باشید 🌺و آن ڪسی نیست جز گذشته خودتان... 🌸امیدوارم قطار زندگیتون 🌺همیشه از روی ریل های 🌸خوشبختی و شادی عبور کنه 🌺و لبخندتون همیشه پایدار باشه 🌸الهی روزتون سرشار از انرژی مثبت 🌺و تنتون سالم و دلتون غرق امید باشه صبحتون بخیر💙

بورک_پنیر 🍕🌮🌯🍕 اینو میتونین برا فرزند بچه مدرسه ای تون آماده کنین 😊 خمیر یوفکای دایره ای تون رو از وسط تا کنید بعد اون نیم دایره رو تا کنید تا یک چهارم بشه حالا با چاقو اونارو از وسط میبریم دوباره اونارو باز میکنیم و روی هم قرار میدیم و دوباره از وسط برش میدیم یک عدد تخم مرغ رو با نصف لیوان شیر و یه پیاله روغن با هم مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم بعد یه دونه از مثلث های یوفکا رو باز میکنیم و از مایع تخمرغی با قاشق روش پخش میکنیم دوباره یه یوفکای دیگه روش میزاریم تا سفت و محکم بشه بعد از مخلوط پنیر سفید معمولی با جعفری خورد شده روش میزاریم و شروع میکنیم به پیچیدن بعد تو یه ظرف کاغذ روغنی میزاریم بورک ها رو میپیچیم روش روشونو زده تخم مرغ فرچه میکنیم و بعد کنجد یا سیاه دونه میریزیم میزاریم تو فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه گرم شده ۲۰ تا ۲۵ دقیقه داخل فر روش که طلایی شد در میاریم حالا بورک های ما اماده اس نوش جونتون😊 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#مسقطی_شیر😍😍 مواد لازم : نشاسته 3 ق غ شکر 4 ق غ شیر 2 لیوان گلاب 1 ق غ وانیل نوک ق چ کره 1 ق غ طرز تهیه: ابتدا نشاسته رو تو شیر سرد حل مکنیم-بعد روی اجاق گاز گذاشته تا گرم بشه و کمی غلظت پیدا کنه سپس کره و وانیل و گلاب رو اضافه میکنیم و مرتب هم می زنیم که غلیط بشه و مواد ته نگیره به غلظت دلخواه که رسید توی ظرف سرو بریزید بدارید خنک بشه بعد در یخچال بذارید. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#دسر_مسقطی نشاسته 1 لیوان شکر 1لیوان شیر 3 لیوان گلاب یک سوم لیوان خلال پسته و بادام آبلیموی تازه 2ق غ رنگ ژله ای قرمز کره 20 گرم ابتدا نشاسته و شکر رو تو شیر سرد حل میکنیم بعد روی اجاق گاز گذاشته و مدام هم میزنیم تا گرم بشه و کمی غلظت پیدا کنه، خلال ها رو اضافه میکنیم، سپس کره و گلاب رو اضافه میکنیم و مرتب هم می زنیم که غلیظ بشه و مواد ته نگیره غلظتش از فرنی کمی بیستر که شد شعله رو خاموش کرده به مقداری از مسقطی رنگ اضافه کردم و هم زدم به قسمت سفید هم آبلیمو اضافه کردم، توی ظرف مورد نظرتون که کمی چرب کردین بریزید تو یخچال بزارین بعد از یک‌ساعت براحتی از قالب جدا میشه بشه میتونید بجای رنگ از پودر کاکائو، زعفران، هل و یا دارچین استفاده کنید و دسر رو لایه لایه تو لیوان درست کنید،من زیرشو قرمز و روش سفید ریختم، شما هم به سلیقه خودتون هرجور دوست دارین 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#ژله_انار اول انار دون میکنید. بعد ژله انار رو با یک لیوان آب جوش و یک لیوان آب سرد کامل حل کنید تا شفاف بشه.بعد انار دون کرده رو بریزین تو قالب ژله انار هم تا سطح انارها بریزین طوری که انارها نیان روی ژله بعد بزارین یخچال تا ببنده. برای لایه سفید رنگ هم ،ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش حل کنید وقتی سرد شد یک لیوان شیر به دمای محیط رسیده بهش اضافه کنید هم بزنید بعد روی ژله انار بریزین دوباره داخل یخچال تا ببنده این کار رو تا مرحله آخر انجام بدین تا جایی که قالبتون جا داره یعنی یک ردیف ژله انار با انار دون شده یک لایه ژله سفید بریزین.نصف روز بزارین داخل یخچال تا کامل ببنده. من چون قالبم وقتی برمیگردونم روش گود هست توی اون گودی ژله سفید میریزم دوباره داخل یخچال میزارم تا ببنده. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#نان_صبحانه مواد لازم : نان باگت 1عدد یا نان تست 8 تکه. تخم مرغ : 3 عدد. پنیر پیتزا : نصف پیمانه. جعفری خرد شده : کمی. روغن مایع : 3 ق غ. نمک و فلفل : به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا نون باگت رو برش های یک اندازه می‌دهیم داخل سینی فر گاز روغنی گذاشته نون ها رو کنار هم می چینیم. حالا تخم مرغ ها و بقیه ی مواد رو داخل کاسه ای مخلوط میکنیم، به کمک قاشق از مواد برداشته روی نون ها میریزیم تا کامل سطحشون پر شه، مطابق تصاویر.سینی رو در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه قرار می دهیم تا روی نون ها برشته و طلایی بشه.به همین راحتی به همین خوشمزگی 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#ترفند_آشپزی 🍗 😋 مزه دار كردن مرغ زرشك پلو👇🏻 پودر پیاز ۱ ق چ_زردچوبه ۱ ق چ دارچین نصف ق چ_زعفرون ۱ ق س فلفل سیاه نصف ق چ _نمک ۱ ق چ 🔸اين ادويه هارو با هم مخلوط كنيد و مرغ رو چند ساعت توش بزاريد . 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#حلواي_هل_وگردو ارد سفيد مخصوص شيريني پزي ٤٥٠ گرم روغن جامد لادن طلاي١٠٠ گرم هل اسياب شده يك قاشق پر غذاخوري پودر قند ١٥٠ گرم گردو له شده ١٥٠ گرم ابتدا ارد و داخل ماهي تابه با حرارت ملايم ريخته و شرو ب تفت دادن ميكنيم ، توجه كنيد ، رنگ اين حلوا كِرم رنگ هست ، يعني نياز نيست كه زياد تفت داده بشه ، در حدي كه خامي ارد گرفته بشه كافي هست بعد از اين مرحله شعله رو خاموش كنيد و هل و گردو و پودر قند و بريزيد و مخلوط كنيد و بعد روغن و ريخته و خوب مخلوط كنيد ، تا مواد كاملا به خورد هم برود ، در قالبهاي مورد نظر ريخته و اجازه بديد كاملا خنك بشود ، ميتوانيد داخل ظرف لبه داري بريزيد و بصورت لوزي هم برش بديد 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#باقلوا_استانبولي 🥟 😋 🔸شش ورق از يوفكاي ترك رو جدا ميكنيم روي هر را كدام حسابی كره مالی میکنیم(کره آب شده مي زنيم ) مواد مياني دلبخواهي مثل انواع مغزها، من از پسته و گردوي نيم كوب شده بمقدار هرکدام يك پيمانه ، يك ق غ پودر هل و يك ق غ پودر دارچين ، نصف پيمانه شكر البته من كمتر ريختم همه رو با هم مخلوط و كمي گلاب با هم مخلوط مي كنيم تا خمیری نه چندان سفت بدست بیایدو كنار ميزاريم ، حالا ورقه ها روي هم قرار ميديم و مواد مياني را در عرض خمير قرار مي دهيم و محكم رول ميكنيم ، و در نهايت برش مي دهيم و توي ظرف رو كمي با كره چرب ميكنيم و باقلواها را ميچينيم ، و روشو كمي كره مي زنيم ميزاريم توي فر كه از قبل گرم كرده ايم بمدت بيست تا سي دقيقه با دمای ۱۸۰درجه. 🔸در اين فاصله شربت رو آماده ميكنيم نصف پيمانه شكر با نصف پيمانه آب مخلوط ميكنيم و روي حرارت ميزاريم نصف پيمانه شير عسلي رو بهش اضافه ميكنيم كمي كه جوشيد خاموش ميكنيم میتونیت يكم زعفرون هم بهش اضافه كرد .ميزاريم سرد بشه و باقلوا رو كه از فر در آورديم روشو شربت مي ريزيم من شیرعسلی گیرم نیومد استفاده نکردم 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#سالاد_انار انار دون شده 1 ليوان،کلم بنفش خرد شده 2 ليوان،نمك به ميزان لازم گردو خرد شده به ميزان لازم،سس مايونز به ميزان لازم،ماست خامه ايي به ميزان لازم،فلفل سياه 1 ق چ،آويشن ابتدا كلم را خرد كرده داخل ظرفي ريخته و انارهاي دون شده هم اضافه ميكنيم ،نمك،فلفل سياه و آويشن را هم داخل ظرف ريخته سس و ماست خامه ايي ب نسبت مساوي روي سالاد ريخته و خوب قاطي كرده داخل يخچال بمدت 2 تا1 ساعت قرار ميدهيم بعد داخل ظرف مورد نظر ريخته و سرو مينمايييم. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#سوپ_برنج_خامه_ای یه پیمانه برنج روکاملا میشورین باشش پیمانه آب جوشیده روی حرارت قرارمیدین یه پیازدرشت و یه هویچ بزرگوکاملانگینی خردبایه ق س جعفری خردشده و نمک و فلفل و نصف سینه مرغ و کمی روغن میذارین کاملا بپزه و به لعاب بیاد بعدش سینه مرغو جداکرده وریش ریش وباسوپ مخلوط و باگوشتکوب برقی کل سوپ رومیزنیم تایکدست شه بعدا صدگرم خامه صبحانه بهش اضافه مجددبا گوشتکوب میرنیم و دوباره رو حرارت میذاریم تاپنج دقیقه بجوشه. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

هر شب پنجرہ‌ های ملکوت آسمان بسوی قلبها گشودہ میشود الهی امشب! ﮐﯿﻨﻪ ﺭﺍ ﺍﺯ قلبہای ما ﺑﺰﺩﺍی و نور ایمانت را در قلبهایمان جاری کن ... شبتان خوش 🌙 و سرشار آرامــــش🍂🌸

🌷درود بر شما امروزتون مبارک باد🌷 🌸سعی نڪن تو زندگی 🌺بهترین قطار‍‍ رو سوار شی 🌸سعی ڪن بهترین ایستگاه پیاده شی 🌺در دنیا فقط یڪ نفر وجود دارد 🌸ڪه باید از او بهتر باشید 🌺و آن ڪسی نیست جز گذشته خودتان... 🌸امیدوارم قطار زندگیتون 🌺همیشه از روی ریل های 🌸خوشبختی و شادی عبور کنه 🌺و لبخندتون همیشه پایدار باشه 🌸الهی روزتون سرشار از انرژی مثبت 🌺و تنتون سالم و دلتون غرق امید باشه ظهرتون بخیر💙

‍ #شکلات_نارگیلی ⭕️مواد لازم 👈شکلات سفید ۲۰۰ گرم پودر نارگیل ۱۰۰ گرم وانیل کمی در صورت تمایل شکلات شیری و نقل رنگی برای تزیین 🍜طرز تهیه 💯شکلات را خرد کنید و روی بخار کتری قرار داده تا ذوب شود از روی شعله بر دارید و پودر نارگیل و وانیل را اضافه کرده خوب مخلوط کنید و به اندازه یک قاشق غذا خوری روی کاغذ روغنی قرار داده و با انتهای خودکار یا انگشت وسطش سوراخ ایجاد کنید بعد از ۱ ساعت با شکلات رنگ دلخواه ذوب شده تزیین کنید و نقل رنگ دلخواه بپاشید. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#سوپ_کشک_و_پاستا حدودا 150_100 گرم گوشت چرخ کرده رو با یه پیاز رنده شده و نمک و فلفل سیاه ترکیب کردم و قلقلی های ریز درست کردم و به کمی آرد آغشته کردم ... قلقلی ها و با کمی کره سرخ کردم و از قابلمه درآوردم و یه پیاز درشت نگینی شده رو اضافه کردم وتفت دادم کمی که طلایی شد 6_5 سیر رنده شده و برگ سیر خرد شده رو اضافه کردم و تفت دادم و دو سه لیوان آب اضافه کردم تا بجوشه . یه لیوان هم هویج نگینی شده اضافه کردم و در قابلمه رو گذاشتم تا هویج و قلقلی ها کاملا بپزن ... یه قاشق پودر نعنا و کمی فلفل سیاه ویه لیوان پاستای فرمی اضافه کردم و دوباره دو لیوان آب اضافه کردم و منتظر شدم تا پاستا هم بپزه ( بهتره از پاستاهای طرح ریزتر استفاده کنین ) و نهایتا دو لیوان کشک اضافه کردم و سوپ و هم زدم تا کمی بجوشه .. در این موقع غلظت سوپ و چک کنین و اگه غلیظ بود آب اضافه کنین و همچنین نمکشو ... دو سه دقیقه که با کشک بجوشه آماده ست ... تا وقتی پاستا زیاد نرم نشده اجاق و خاموش کنین چون دمای سوپ کمی دیگه پاستا رو میپزه و نرم میکنه ... با نعنا داغ تزینش کنید. 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#ژله_بستنی 1.5 بسته ژله آلوئورا 1.5 بسته ژله انار سه چهارم لیوان شیر یا بستنی ژله آلوئورا رو با 1 و 3چهارم لیوان آبجوش حل میکنیم میزاریم تا خنک بشه ژله انار رو هم با دو لیوان ابجوش حل میکنیم میزاریم تا خنک و همدمای محیط بشه قالبو با کمک دستمال کاغذی روغن مایع میزنیم و میزاریم فریزر شیر یا بستنی هم باید همدمای محیط باشه ب این نکته خیلی دقت کنید ک شیر یا بستنی حتما باید همدمای ژله باشه ژله آلوئورا رو ک خنک شده با نصف لیوان شیر یا بستنی خوب مخلوط میکنیم چند قاشق از شیر یا بستنی رو ب ژله قرمز اضافه میکنیم تا رنگش مات بشه بعد قالبو از فریزر در میارم کمی از ژله سفید قسمت حرفه میریزیم بعد میزاریم یخچال تا نیم بند بشه یعنی وقتی انگشتمون رو میزنیم ب ژله کمی ب دستمون بچسبه بعد مقدار دلخواه ژله قرمز و بعد دوباره بخچال و بعد از نیم بند شدن دوباره ژله سفید همینطور تا تموم بشه و آخرین لایه رو ک ریختیم ب مدت 4, 5 ساعت میزاریم یخچال بعد ک خوب سفت شد با ی چاقوی خیس اطراف ژله رو آزاد میکنیم بعد با دستمون ژله رو ب طرف مرکز قاب میکشیم وقتی مطمئن شدیم ک همه جاش ازاد شده توی ظرف خیس برمیگردونیم ب همین راحتی 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#سوپ_ماش ⭕️مواد لازم : ▫️ماش ۱ لیوان ▫️آب مرغ ۴ لیوان ▫️شیر کم چرب ۱/۳ لیوان ▫️پیاز خرد شده ۱ عدد ▫️سیر خرد شده ۲ حبه ▫️نمک و فلفل و زردچوبه ▫️زیره سبز نصف ق چ ▫️گشنیز تازه برای تزئین ⭕️👈ابتدا پیاز رو در یک ق روغن تفت بدید کمی که طلایی شد سیر رو اضافه کنید . بعد ادویه ها رو اضافه کنید و ۳۰ ثانیه بعد ماش +آب مرغ+شیر رو با هم بریزید اول شعله رو زیاد کنید تا بجوشه و بعد بزارید با شعله ملایم آنقدر بپزه که ماش کاملا پخته و نرم و خوراک کاملا لعابدار بشه . این خوراک وقتی خوب بپزه و جابیفته لعابدار میشه ولی می تونید برای بافت نرمتر همراه ماش یک عدد سیب زمینی خرد شده هم اضافه کنید موقع سرو با گشنیز تزئین کنید . 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘

#دلمه_کلم برای درست کردن مواد داخلی دلمه پیاز داغ درست کردم ۳۰۰ گرم گوشتو اضافه کردمو تفت دادم. نصف لیوان لپه از قبل خیس داده شده و‌نیم پز رو بهش اضافه کردم + نصف لیوان برنج ابکش شده🤭😋در اخرم سبزی دلمه حدودا نصف لیوان یکمی بیشتر بهش اضافه کردم دو سه دقیقه تفت دادم نمک و فلفل اینا اضافه کردم زیرشو خاموش کردم، خلاصه اینکه کلمو گذاشتم تو اب گرم تا برگا نرم شن و دونه دونه جداشون کردم از مغزش،پیازم پوست کردمو سرو‌ تهشو زدم یه برش روش زدم که لایه های پیاز جداشن( ده دقیقه گذاشتم تو اب جوش) از موادش داخل برگا گذاشتمو تو قابلمه چیدم ، با پیاز داغ و رب و‌اب سس رو درست کردم بهش اضافه کردم و روش یه بشقاب گذاشتم و اجازه دادم با حرارت ملایم جا بیوفته یک رب اخر نصف لیوان سرکه + نصف قاشق غذا خوردی شیره انگور اضافه کردم وای که این چاشنی عالیه 🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩‍🍳 🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩‍🍳 🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم ╭┅───────────────┅╮ 🎀 @ashpazkhone_behshti🎀 ╰┅───────────────┅╯ ☘ 🌸☘ ☘🌸☘