#فسنجون_مرغ
سینه ی مرغ تکه ای به مقدار لازم
گردوی چرخ شده ۴۰۰ گرم
رب انار ۳-۴ قاشق (از این شرکتی ها نباشه خیلی بهتره )پیاز،نمک
شکر یا نبات (من همیشه نبات میزنم)
روغن
طرز تهیه
پیازها را رنده کرده و در روغن در قابلمه تفت دهید.سینه مرغ رو که مکعبی تکه کردید رو در روغن تفت بدید تا رنگ مرغا سفید بشه.
گردو رو هم اضافه میکنید تا یکم تفت بخورن.بعد دو سه لیوان آب به همراه نمک فلفل بریزید و حرارت رو کم کنید و بذارید تا مرغ ها بپزه و گردو ها به روغن بیوفته.
رب انار رو در این مرحله اضافه میکنید .اگر ترش میپسندید که شکر یا نبات اضافه نکنید و میتونید یکم آبلیمو اضافه کنید که من درک تون نمیکنم😂(فسنجون فقط ملس)
یکم نبات یا شکر اضافه کنید و اگر شیرین خیلی نبات اصافه کنید😁و بذارید جا بیوفته و روی فسنجون روغن بندازه.
بعضیا واسه اینکه فسنجون روغن بیشتری بندازه و به اصطلاح بهش شوک میدن و چند تکه یخ میندازن.
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#ساندویج_سوسیس_تنوری
مواد لازم:
سوسیس،قارچ،فلفل دلمه سبز،ریحان تازه،پنیر خامه ای،پنیر پیتزا
پنیر گودا(اختیاری)،سس خردل،سس کچاپ،چیبس خلالی،نان باگت
طرز تهیه: ابتدا سوسیس ها را نگینی خرد کنید بعد سرخشون کنید ،قارچ و فلفل دلمه را هم نگینی خرد کرده و سرخ کنید ،کاسه ای را بردارید و سوسیس و قارچ و فلفل دلمه سرخ شده را در آن بریزید و سپس پنیر پیتزا،پنیر خامه ای،پنیر گودا اگر داشتین بزنید به اضافه سس خردل و سس کچاپ و ریحان تازه خرد شده به هیچ وجه ریحان رو حذف نکنید که طعمشو بینظیر میکنه، همه مواد را باهم مخلوط کنید بعد از آن نان باگت را باز کنید و چیبس خلالی بریزید و از موادی که حاضر کردیم روی چیبس ها بریزید و ساندویچ را ببینید و در فر یا قابلمه یا تابه از قبل گرم شده بزارید تا پنیرها آب شود ،اگر نون هاتون در فر همیشه خشک میشه یه ظرف آب جوش در فر بزارید اینطوری نون هاتون خشک نمیشن،بچه ها میزان کم و زیادی مواد به ذائقه خودتون بستگی داره برای همین مقدارها را ننوشتم.درست کنید که خیلی محشره
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#کیک_دورنگ_با_طعم_فندق🌰
تخم مرغ ۵ عدد
شکر ۱ ونیم لیوان،شیر ۱ لیوان
روغن مایع ۱ لیوان سرخالی
آرد ۳ لیوان . به اندازه ۲ ق غ ازش بردارید
پودرکاکائو ۲ ق غ،بیکینگ پودر ۱ ق غ
وانیل ۱/۴ق چ،اسانس فندق ۲ ق چ
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر رو با وانیل و اسانس فندق ۵ دقیقه با میکسر بزنید تا کرم وکشدار بشه .
آرد رو ۲ ق غ ازش بردارید باقیش رو با بیکینگ پودر مخلوط و ۳ بار الک کنید .
این مخلوط رو با لیسک بخورد مایه تخم مرغی بشکل دورانی بدید .
حالا روغن مایع رو با مایه مخلوط کنید و بعد شیر رو،مایه رو دوقسمت کنید . به یکی از مایه ها دوقاشق آراد و به دیگری ۲ ق پودرکاکائو،توی قالب چرب شده و آرد پاشی شده به هر شکلی دوست دارید بریزید.میشه متناوب ریخت تو قالب میشه همزمان ویا اول مایه بیرنگ و بعد کاکائویی .
توی فر با یه ربع پیش گرمایش و دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد بمدت ۱ الی یک ساعت و ربع پنجره وسط فر بپزید .
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#چلو_گوشت 🍖 😋😍
▫️گردن گوسفندی
▫️پیاز
▫️گوجه فرنگی
▫️نمک،فلفل سیاه، زردچوبه
▫️کمی روغن زیتون
🔸پیازها و‌گوجه هارو چهار قاچ کنید
روی گوشت رو نمک، فلفل، زردچوبه و‌روغن زیتون بریزین و با دست کمی ماساژ بدین تا به خورد گوشت بره
داخل فویل قرار بدین و پیاز و‌گوجه ها رو‌بریزین روی گوشت و فویل رو بپیچید
داخل ظرف مناسب فر بزارین و‌حدودا یکی دو‌لیوان آب بریزین و بفرستین داخل فر از قبل گرم شده با درجه ی 200 به مدت حدودا سه ساعت
بعد از سه ساعت چک کنید اگر پخت کامل شده بود سرو‌کنید
میتونین برای طعم دادن بیشتر زعفرون، چند برگ رزماری یا برگ بو بریزین
♦️اگه فر نداشتین میتونین از فر دست ساز که برای کیک درست کردن داخل قابلمه درست میکنین رو‌انجام بدین
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✨﷽✨
خدا که مهمان دلت شود💖
تازه درمیابی معنای عشق را🥰
خدا بهترین همدم دلت است💕✨
#مرغ_با_سس_سیر😋😍
▫️ران مرغ 1 کیلو
▫️فلفل سبز
▫️گوجه گیلاسی
🔸موادلازم برای سس
▫️آب لیمو نصف عدد
▫️عسل 1 ق م
▫️رب گوجه 1 ق غ
▫️فلفل سیاه 1 ق م
▫️فلفل قرمز 1 ق م
▫️پودر آویشن 1 ق م زیره 1 ق م
▫️روغن زیتون نصف پیمانه
▫️سیر له شده 3 حبه
▫️نمک به مقدارلازم
🔸همه ی مواد سس رو رو باهم مخلوط کنید و ران مرغ در سس بغلتانید و در ظرف مورد نظر ورق روغنی پهن کنید مرغ هارو بچینید و 1 پیمانه هم آب روش اضافه کنید بینشون هم گوجه فلفل سبز بذارید و روش رو هم با فویل کامل ببندید و در فر بادمای صد و هشتاد درجه تا نرم شود بپزید و در آخر هم فویل رو هم بردارید پانزده دقیقه بدون فویل بپزید بعد از فر در بیارید
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#فتوچینی مواد لازم برای یک تا دو نفر
- فتوچینی ۱۰۰ گرم
- فیله مرغ - ۳ عدد
- سبزی خوردن
- قارچ - ۱۰۰ گرم
- سس گوجه
1️⃣ به عنوان سس فتو چینی، ۳ تا گوجه رو بدون پست رنده کنید، بذارید بجوشه تا آبش بره، دو ق روغن زیتون رو به همراه نمک و فلفل و کمی پودر سیر و پیاز بهش اضافه کنید.
2️⃣ فتوچینی رو به مدت ۷ دقیقه بذارید بجوشه بعد با مایه درست شده قاطی کنید.
3️⃣ نمک و فلفل و به فیله مرغ بزنید، بذارید گریل بشه
4️⃣ قارچ رو بریزید تو ماهی تابه داغه داغه داغ، دو قاشق بالزامیک و یه قاشق مرباخوری سس سویا بزنید بهش، ۶ تا ۷ دقیقه ایی آمادس
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#ساندویچ_استیک_مرغ 🌯 😋
▫️ فیله مرغ
▫️پیاز نگینی شده
▫️سیر له شده
▫️ قارچ اسلایس شده
▫️آب لیمو
▫️ زنجبیل
▫️ فلفل دلمه ای کوچک خورد شده
▫️خیار شور
▫️گوجه فرنگی
▫️ کاهو
▫️ ذرت
🔸 فلفل دلمه ای، پیاز، سیر، کمی نمک و فلفل سیاه، یک چهارم ق چ پودر زنجبیل و یک چهارم ق چ آب لیمو ترش را لا هم مخلوط کرده بعد سینه ی مرغ را درون آن بریرید و به مدت ۲ ساعت در یخچال بزارید تا طعم دار بشه🤩 سپس با روغن زیتون در تابه تفت بدهید وقتی یک طرف آن سرخ شد قارچ رو به طرف دیگه بچیبونید و سپس برگردونید تا مرغ مزه قارچ را بگیرد
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#فینگرفود_کوکو_سبزی 😋
🔸مواد کوکو‌سبزی رو‌اماده می کنیم(من یه سیب زمینی،سبزی کوکو،تخم مرغ،گردو و نمک و فلفل و زردچوبه رو با هم‌مخلوط می کنم )بعد نان باگت یا فرانسوی رو دوسانت دوسانت برش میزنیم و‌توش روخالی می کنیم و توی تابه کمی روغن میریزیم و دو‌طرف نان ها رو به روغن اغشته می کنیم(خیلی چرب نکنید)بعد توی نان ها رو از مواد کوکو‌میریزیم درب تابه رو میذاریم وبا حرارت کم میذاریم تا سرخ بشه،طرف دیگه رو هم سرخ می کنیم
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#سالاد_کلم_قالبی 🥗 😋
کلم سفید ریز رنده شده
کلم قرم، ریز رنده شده
هویج ریز رنده شده
کشمش پلویی
شوید خرد شده
کف قالب مورد نظر را با نایلون یک تکه می پوشانیم
سپس همه مواد را باتک تک سس مایونز غلیظ مخلوط می کنیم
۱ کلم قرمز را ریخته وخوب صاف میکنیم
۲ کلم سفید
۳ کشمش پلویی
۴ هویج
۵ کلم سفید با شوید
بعد در یخچال گذاشته هر چقدر در یخچال بیشتر بمونه بهتر ما یک روز قبل درست کرده بودیم ونیم ساعت مونده به سرو غذا از قالب در اوردیم
در ظرف مورد نظر بر گردانده ونایلون را از سالاد جدا می کنیم بعد بسته به سلیقه تزیین می کنیم.
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✨﷽✨
خدا که مهمان دلت شود💖
تازه درمیابی معنای عشق را🥰
خدا بهترین همدم دلت است💕✨
#تزیین _غذا_کودک
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#تزيين_خورشت_لوبيا_سبز
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#سس_سيب_تنورى 🍟 😋
ماست چکیده۱پ
مایونز۱پ
شیر٣ق غ
آبلیمو۱ق غ
پودرسیر۱ق چ
فلفل سیاه۱ق چ
سیر له شده۱حبه
نمک۱ق چ
سرکه سیب۱ق غ
جعفری خردشده۲ق غ
موادرومخلوط کنید بذارین یخچال و ببینیدچی میشه
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#کره_توت_فرنگی 🍓 😋
توت فرنگی 100 گرم، حدود هشت تا ده عدد
عسل دو قاشق غذاخوری
کره صدوده گرم (به دمای اتاق رسیده)
🔸در ظرفی عسل و کره را با همزن برقی خوب بزنید، حدود پنج دقیقه، توت فرنگی ها را ریز خرد کنید و به ظرف بیفزایید. با همزن دستی با یکدیگر مخلوط کنید تا رنگ کره صورتی شود. در ظرف درب داری در یخچال نگهداری کنید. پیش از مصرف بگذارید کمی در دمای اتاق بماند. بهتر است با فاصله دو تا چهار روز این کره را استفاده کنید.
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#تزیین _دورچین
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
✨﷽✨
خدا که مهمان دلت شود💖
تازه درمیابی معنای عشق را🥰
خدا بهترین همدم دلت است💕✨
#تزئین_پلووکباب_تابه_ای
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#تزيين_زرشك_پلو_مرغ
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#تزیین _سالاد
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#تزيين_شيربرنج
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#تزیین _ماست_قالبي
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#تزیین _آش_رشته
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘