#دیزاین_ غذا
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
مواد لازم:👇
تخم مرغ : سه عدد
شکر : یک و نیم پیمانه
وانیل : یک سوم ق م
روغن مایع: دو سوم پیمانه
ارد :دو لیوان
پودر کاکائو: نصف پیمانه یا چهار ق غ
شیر :یک پیمانه
بکینگ پودر : دو ق چ
طرز تهیه:👇
تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن بزنید تا حجیم و کشدار بشه وقتی خوب بزنید کیک هم پوک و عالی میشه
بعد روغن و شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید
در آخر آرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر رو‌سه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید
داخل قالب گرد که کفش رو کاغذ روغنی گذاشتید و چرب کردید همه جا رو بریزد و بزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بعد چهل و پنج مین چک کنید با خلال.
در قابلمه یا تابه:👇👇👇
مدل اول:👇
میتونید روی گاز هم درست کنید اگر فر ندارید کافیه یه قابلمه بزرگ تر از قالبتون رو انتخاب کنید و یه پایه کوچیک یا حتی یه قالب کیک یک نفره کلا چیزی که بتونید قالب کیک رو روش قرار بدید بعد دم کنی بزارید و بزارید بپزه.یااینکه داخل قابلمه رو آب بریزید طوریکه وقتی قالب کیک رو دراون قرار میدید قالب تا نصف در آب باشه.درقابلمه رو دم کنی بذارید.
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#نان_بربری
مواد لازم
ارد سبوس دار حدود دو لیوان
نمک یک قاشق چایخوری
خمیر مایه ی فوری یک قاشق مرباخوری
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
آب ولرم یا شیر ولرم حدود یک لیوان
شکر یک قاشق چایخوری
#طرز_تهیه
همه ی موادرو با هم ترکیب کنید و خووووب ورز بدید
دوستان دقت کنید که میزان اب و ارد تقریبی هست اب رو کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر به دست نچسبه،خمیر و حدود یک ساعت و نیم استراحت بدید
برای رومال هم یک ق چ آرد رو توی دو سوم پیمونه اب بریزید و بذارید روی حرارت ملایم تا کمی،بپزه ولی سفت نشه!!!!بعد بذارید از حرارت بیفته
پف خمیر رو بعد از استراحت بخوابونید و چونه بگیرید و توی سینی فر پهن کنید و با انگشت یا ابزار حالت بدید و دوباره روش رو بپوشونید تا بیست دقیقه.توی این بیست دقیقه فر رو گرم کنید.بعد از،استراحت دوم یک ق روغن بریزید توی مواد رومال و روی نونها رو حسابی رومال کنید و کنجد بپاشید و توی،فر ۱۸۰ درجه بذارید تا حدود بیست تا بیست و پنج دقیقه.اگه نیاز،بود چند ثانیه هم گریل کنید.
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
✨بِسْمِ‌اللّٰهِ‌الرَّحْمٰنِ‌الرَّحیٖم✨
🌺 #سلام🙏
🍃یک سلام گرم
🌺از.....................ته دل
🍃به شما که عشق ...تودلاتونه
🌺مهربونی تو چشاتونه....
🍃معرفت تو وجودتونه.....
🌺صفا تو بودنتونه.......
🍃وخنده رو لباتونه......
🌺ظهربخیر
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
#تزیین_ آش
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#مرغ_ناردوني 🥘 😋
🔸مرغُ خوب سرخ كنيد كنار بزاريد،تو همون تابع يدونه پياز خورد كنيد و تفت بدين ادويه بزنيد و نصفه قاشق غذا خوري رب گوجه اضافه كنيد و دوليوان اب جوش بريزيد،جوش كه امد مرغا رو اضافه كنيد و بزاريد نيم پز شه،حالا نصفه پيمونه رب انار و يه پيمونه ناردون يا انار دون شده و چندتا الو خيس خورده و همراه نمك اضافه كنيد و بزاريد بپزه و جا بيوفته!يه كته مَشتي هم بار بزاريد كه حالشو ببريد
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#تزیین_ خیار و گوجه
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
هدایت شده از آشپزخونه بهشتی(آشپزی اسلامـی)
✨بِسْمِ‌اللّٰهِ‌الرَّحْمٰنِ‌الرَّحیٖم✨
🌺 #سلام🙏
🍃یک سلام گرم
🌺از.....................ته دل
🍃به شما که عشق ...تودلاتونه
🌺مهربونی تو چشاتونه....
🍃معرفت تو وجودتونه.....
🌺صفا تو بودنتونه.......
🍃وخنده رو لباتونه......
🌺ظهربخیر
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
#کیک_شکلاتی_کلاسیک
هنر دوست عزیزمون
موادلازم
آرد ۲ لیوان
شکر ۱لیوان سرخالی
روغن ذرت یک لیوان سرخالی
پودرکاکائو ۱/۲لیوان
تخم مرغ درشت ۴ عدد
ماست یک لیوان
بکینگ پودر ۱ ق غ سر پر
نمک نصف ق چ
پودرنسکافه ۱ ق غ سرپر
طرز تهیه:
ابتدای کار پودرنسکافه رو با شکر آسیاب کنید تا دونه هاش ریز بشن
بعد مواد خشک آرد،بکینگ پودر،پودرکاکائو،نمک روباهم سه بار الک کنید.
داخل یه ظرف بزرگ تخم مرغ هارو بشکنید وبا همزن بزنید تا کف کنه.حالا پودر شکرو نسکافه رو اضافه کنید وحدود ده دقیقه دیگه موادروباهم بزنید تا کاملا کشدارو پفکی بشه وحجمش زیادبشه،ماست وروغن رو اضافه کنید وبا دور کند
همزن ده ثانیه موادرو باهم مخلوط کنید.(زیاد هم نزنید تا پف کیکتون نخوابه)سپس آرد رو مرحله به مرحله به مواد کیکتون اضافه کنید وبا لیسک به صورت دورانی فقط در حد مخلوط شدن مواد رو مخلوط کنید.خمیرکیک رو داخل قالب بریزید مربع شکل گالوانیزه ۲۰ سانتی وداخل فر از قبل گرم شده بادمای ۱۷۰ درجه به مدت ۳۵ تا۴۵ دقیقه قراربدین تا کیکتون کاملا مغزپخت بشه.نکته،،مواد این کیک به نسبت کیک های دیگه سفت ترو کم شیرین تر هست پس براحتی با انواع کرم ها وفیلینگ های شیرین میشه سرو کرد
بعداز خنک شدن وخارج کردن کیک از قالب دوبرش از ارتفاع به کیک میدیم وسه لایه کیک شکلاتی خواهیم داشت واما برای فیلینگ
خامه کاله یا کولاک یک بسته و نیم(۳۰۰گرم)
شکلات نوتلا ۱۵۰ گرم
شکر،قهوه ترک یا پودر کاکائو یا نسکافه
خامه قنادی رو از فریزر خارج واجازه بدید یخزدایی بشه به کمک چنگال بازش کنید،زیرش یه کاسه یخ بزارین،بعد با همزن دور کند حدود ده دقیقه بزنید تا یکم شل بشه،بعد کم کم خودشو بگیره،یه چند دقیقه استراحت بدین،دوباره با دور تند حدود ده دقیقه بزنید تا جای پره های همزن روش بمونه،حالا نوتلا رو اضافه کنید و حدود پنج شیش دقیقه بزنید تا سفت بشه و جای پره ها روش بمونه،،یه لایه از کیک رو داخل همون قالب مربع شکل قراربدید
یکم قهوه دم کنید( یه ق چای خوری قهوه با یک فنجان اب سرد بزارین جوش بیاد،نه اینکه قل قل بزنه ها،تا خواست بجوشه زیرشو خاموش کنین عطرش خراب نشه) یا نسکافه رو با اب جوش حل کنید،با قلم مو سطح کیک رو یکم مرطوب کنید،اینطوری کیک رطوبت خامه رو به خودش نمیکشه و طعم خامه به کیک بیشتر در میاد،
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
هدایت شده از آشپزی
#کیک_شکلاتی _با روکش موز _خامه
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
مواد لازم :
آب ولرم سه چهارم پیمانه
شکر یک چهارم پیمانه
مایه خمیر 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ 3 عدد
نمک 1 قاشق چایخوری
وانیل 1 قاشق چایخوری
کره (در دمای محیط) 100 گرم
آرد 4 پیمانه
طرز تهیه :
● آب ولرم، شکر و مایه خمیر که حتما باید نوع خوب و تازه و فعال باشه رو با هم مخلوط میکنیم. درب ظرف را بسته و ده دقیقه کنار میذاریم. نمک، وانیل و تخم مرغ ها رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم. آرد رو کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم. در حین هم زدن کره رو که هم دمای محیط شده و کاملا نرم شده اضافه میکنیم و ورز میدیم تا خمیر نرم و یکدستی بدست بياد.
.
● مقدار آرد تقریبیه و ممکنه زیاد یا کم باشه. بعد از آماده شدن خمیر روشو پوشانده و دو ساعت یه جای گرم میذاریم تا خمیر ور بیاد. از خمیر توپ هایی به اندازه نارنگی جدا کرده و داخل یک سینی می چینیم ،کمی روشون رو چرب کرده و با پلاستیک میپوشونیم و دوباره یک ساعت استراحت میدیم.
.
● بعد از این مدت داخل روغن گرم و فراوون سرخ میکنیم. بعد از طلایی شدن از روغن خارج کرده و داخل پودر شکر می غلطونیم. کنار دونات ها رو با چاقو یک شکاف داده و با کرم پاتیسیر، نوتلا، مربا یا کاسترد پر می کنیم.
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
هدایت شده از آشپزی
#کرپ_نوتلا
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
.مواد لازم :
آرد 500 گرم
شکر 200 گرم
پودر کاکائو 100 گرم
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
وانیل به میزان دلخواه
نمک یک سر انگشت
روغن 150 میلی لیتر
آب 350 میلی لیتر
شیر 200 میلی لیتر
مواد لازم برای رویه موز و خامه :
خامه زده شده 200 میلی لیتر
موز 3 یا 4 عدد
شکلات چیپسی 100 گرم
طرز تهیه :
● فر را روشن كرده و روی دمای 170 درجه سانتیگراد تنظیم کنید تا گرم شود. آرد، شکر، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، وانیل و نمک را در ظرفی مخلوط کنید. روغن، آب و شیر را اضافه کرده و خوب بزنید تا خمیر یکدست شود. خمیر را در قالب مورد نظر ریخته و حدود 35 دقیقه بپزید.
● بگذارید کیک کاملا خنک شود، سپس با یک قاشق غذاخوری وسط کیک را به شکل دایره خالی کنید. حالا موزها رو درون حفره ای که ایجاد کردید بچینید و ترکیب خامه و شکلات را روی کیک پهن کنید. حالا تکه های کیک را که با قاشق درآوردید روی خامه خرد کنید.
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
هدایت شده از آشپزی
#ژله _بلوبری
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#ژله_بلوبری_قلبی
.
مواد لازم:
پودر ژله بلوبری 2 بسته
پودر ڗله آلوورا 2 بسته
شیر 1لیوان
آب
.
طرز تهیه:
هر2بسته ازپودر ژله هامون رو با یک و
نیم لیوان آب جوش مخلوط کرده و روی بخار کتری هم می زنیم تا خوب حل بشن و یکدست بشن بعد به ژله بلوبری یک و نیم لیوان آب سرد اضافه کرده خوب مخلوط می کنیم
به ژله آلوورا نصف لیوان آب سرد اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم وقتی خنک شد یک لیوان شیر که هم دمای محیط شده اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم
بعد لایه لایه از ژله هامون داخل قالبی که از قبل با چند قطره روغن خوب چرب شده و داخل فریزر گذاشتیم می ریزیم و میذاریم تا کامل ببنده
نکات:
1)دقت کنید وقتی هر لایه گرفت و کمی حالت چسبندگی داشت آروم با قاشق لایه بعدی رو که خنک باشه بریزید(برای تسریع در آماده کردن ژله تون میتونید از فریزر کمک بگیرید)
2)اگر لایه هاتون کامل ببنده بعد از برگردوندن لایه ها از هم جدا میشن
3) برای قسمت های ظریف تر یعنی اولین لایه میتونید از سرنگ بدون سوزن استفاده کنید تا ژله تمیز تری داشته باشین
4)برای خارج کردن ژله ابتدا کناره ها رو با دست یا چاقو ابتدا جدا کرده بعد با دست چند تا ضربه به کناره ها بزنید وقتی مطمئن شدید که جدا شده داخل ظرف خیس برگردونید تا اگر احتیاج به جابه جایی داشت راحت این کار رو انجام بدید
5)برای مات شدن رنگ ژله از چند قاشق شیر میتونید کمک بگیرید
6)میتونید از چند قطره رنگ خوراکی برای پر رنگ تر شدن ژله تون استفاده کنید.
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#کیک_صبحانه
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#كرم_خرمالو
خرمالو ۳ عدد
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
شکر ۳ قاشق سوپخوری
پودر ژلاتین ۱ قاشق سوپخوری
آب سرد یا شیر ۵ قاشق سوپخوری
* آب سرد می توانید از شیر هم استفاده کنید
طرز تهیه کرم خرمالو :
ابتدا پوست خرمالوها را می گیریم به طوری که گوشت آن کنده نشود.
بعد آن ها را می ریزیم داخل میکسر بعد به آن شکر و خامه اضافه می کنیم.
داخل یک ظرفی پودر ژلاتین می ریزیم تا حالت اسفنجی بگیرد بعد روی حرارت کتری یا سر سماور آن را بن ماری می کنیم تا کامل ذرات آن باز شود.
بعد داخل میکسر می ریزيم
دوباره یک مخلوط می کنیم.
بعد داخل قالب ریخته (قالب من سیلیکونی است ولی کمی کف قالب و چرب کردم تا موقع برگرداندن راحت خارج شود)
سپس داخل یخچال می گذاریم تا ببندد.
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#پیراشکی_کرم دار
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
هدایت شده از دنیای جهیزیه وچیدمان
هر شب
پنجرہ های ملکوت آسمان
بسوی قلبها گشودہ میشود
الهی امشب!
ﮐﯿﻨﻪ ﺭﺍ ﺍﺯ قلبہای
ما ﺑﺰﺩﺍی و نور ایمانت
را در قلبهایمان جاری کن ...
شبتان خوش 🌙
و سرشار آرامــــش🍂🌸
✨بِسْمِ‌اللّٰهِ‌الرَّحْمٰنِ‌الرَّحیٖم✨
🌺 #سلام🙏
🍃یک سلام گرم
🌺از.....................ته دل
🍃به شما که عشق ...تودلاتونه
🌺مهربونی تو چشاتونه....
🍃معرفت تو وجودتونه.....
🌺صفا تو بودنتونه.......
🍃وخنده رو لباتونه......
🌺ظهربخیر
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
🔴مواد لازم🔻🍚
.
▫️آرد نخودچی ۴ لیوان دسته دار فرانسوی
▫️روغن جامد یا نیمه جامد ۱ لیوان
▫️پودر قند یا شکر آسیاب شده ۱لیوان
▫️پودر هل تازه ۱/۵ ق غ
▫️پودر دارچین ۱ ق غ
▫️پودر زنجبیل ۱ ق غ
▫️گردوی نگینی خرد شده ۱ لیوان
.
🔴طرز تهیه🔻🥠 .
🔸آرد نخود را الک کرده و داخل تابه بریزید و یک ربع با شعله ملایم تفت دهید تا بوی آن بلند شود.
روغن را اضافه کرده و با پشت قاشق خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. مواد را از روی شعله بردارید و پودر قند، پودر هل، پودر دارچین، زنجبیل و در آخر گردو را اضافه کنید. نکته مهمی که وجود داره اینه که زیاد با مواد برشتوک ور نرید تا به روغن نیفته و نرم نشه. .
🔸من کف سینی مورد نظرم رو کیسه گذاشتم و مواد برشتوک رو روش پهن کردم. با پشت لیوان یا گوشت کوب صاف یکدستش کنید. مواد رو داخل یخچال بدین تا از حرارت بیفته. کمی که از حرارت افتاد برش بزنید و دوباره داخل یخچال قرار بدین تا سرد بشه و ببنده.
.
🔸تا زمانیکه مواد برشتوک گرم هست میتونید روش کنجد، شکلات آب شده، گردو، پودر پسته و یا پودر نارگیل بریزید و تزیین کنید.
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
ببینید چی براتون درست کردم😍 #سوهان_عسلی 😋
اول مواد لازم و طرز تهیه رو میگم بعد نکات مهمش پس تا آخر کپشن رو بخونید😊
مواد لازم برای دویست گرم سوهان
شکر یک پیمانه (یک پیمانه قنادی برابری میکنه با یک لیوان دسته دار فرانسوی)
خلال بادام یا هر نوع مغزی که دوست دارید (یک لیوان)
کره بیست گرم
عسل دو ق غ
در ابتدا شکر و کره و عسل را داخل قابلمه ریخته با حرارت متوسط رو به کم اجازه بدید کره آب شه یکم هم بزنید و منتظر بمونید شکر ها کامله کامل آب شوند. لطفا حرارت رو زیاد نکنید این کار باعث میشه سوهان شما تلخ شه و شکر سریع بسوزه
وقتی شکر آب شد و مواد تقریبا طلایی شد یک لیوان خلال بادام بریزبد و خیلی آروم هم بزنید. باید صبر کنیم بادام از حالت خامی در بیاد و توی مواد با اصلاح برشته شه
پس اجازه بدید بادام ها در مواد از اون حالت سفیدی بیرون بیان و طلایی شوند. بازم میگم حرارت رو زیاد نکنید اگه زیاد کنید بادام و سوهان تلخی خواهید داشت
خب تقربیا ده دقیقه طول کشید ک بادام ها و سوهان دیگه حسابی طلایی ک خوشرنگ شدن .
حالا قابلمه یا تابه رو بلند کنید ی شعله پخش کن بزارید زیر قابلمه ( اگر شعله پخش کن نزارید در فاصله ای ک میخواید سوهان ها را کف سینی بچینید مواد سفت میشه)
کف سینی آلمینیوی یا رویی را با کره یکم چرب کنید بزارید نزدیک گاز . از مواد با قاشق مرباخوری به اندازه دلخواه(هر چقد کوچک تر بهتر) برداید و با فاصله روی سینی بچینید.
بعد ده دقیقه سوهان سفت میشه و میتونید راحت از سینی جدا کنید و میل کنید.
نکته ها😊
حتما سینی از جنس رویی یا المینیوم باشه تا راحت بتونید جدا کنید و نچسبه
اگر سوهان ها رو چیدید توی سینی اما متوجه بشید که اصلا سفت نمیشه و حالت نرمی داره پس بدونید ک زمانی که خلال ریختید شکر ها کامل حل نشده بودن
و تلاشتون به هدر میره
پس آب شدن شکر خیلی مهمه
راستی چقد کار کردن با قاشق سیلیکونی برای هم زدن سوهان عالی بود اصلا بهش نمیچسبید .
من فقط با کره درست کردم. بافتش رو ترد میکنه با روغن مایع امتحان نکردم
لطفا طبق دستور انجام بدید تا نتیجه بگیرید😊
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘
#رنگینک😍
طرزتهیه:
ابتدا خرماهکارو شستم (سه جعبه خرما)وهسته هاشو دراوردم وداخلش گردو گذاشتم ودریک ظرف بصورت عمودی وفشرده چیدم .
حالا نیم کیلو ارد سنگک ودرمقداری روغن وکره اب شده الک کردم وباشعله ملایم تفت دادم(من سه تا کره پنجاه گرمی ودوپیمانه پلوپز روغن استفاده کردم) به اندازه تفت میدهیم که نه زیاد تیره ونه زیاد روشن باشه سپس روی خرماها میریزیم (طوریکه روی خرماها رو بپوشونه) وسپس کمی پودر هل میریزیم وکمی پودر قند روش الک میکنیم وبادارچین تزیین میکنیم
🍒 #باووضوآشپزی_میکنیم 👩🍳
🍒 وبا #آشپزی_به_نیت_نذری👩🍳
🍒 #غذامون_رومتبرک_ولذیذ_میکنیم
╭┅───────────────┅╮
🎀 @ashpazkhone_behshti🎀
╰┅───────────────┅╯
☘
🌸☘
☘🌸☘