#مربای_آلو آلوی خرد شده بدون هسته ۱ کیلو شکر ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم( بسته به شیرین و ملس بودن آلو) آبلیمو ۲ ق غ آلو ها رو بشورید و بذارید خشک بشه بعد مربعی خرد کنید( هر نصف آلو رو چهار قسمت کنید)آلو ها رو داخل قابلمه بریزید و دو قاشق آبلیمو رو اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار بدین تا آلو ها نرم بشن حدود ده دقیقه،بعد شکر رو اضافه کنید و مخلوط کنید و اجازه بدید بجوشه و کف روی مربا رو مدام جمع کنید تا مربا شفاف و خوش رنگ بشه،مربا تا وقتی که قوام بیاد روی حرارت میمونه و مدام باید چک کنید و ببینید قوام اومده یا نه ممکنه حدود بیست تا نیم ساعت زمان ببره،بعد حرارت رو خاموش کنید،اگه مربا خوب قوام بیاد میتونید داخل یخچال نگه داری کنید اما اگه خوب قوام نیومده باشه کپک میزنه اگر هم میخواید برای مدت طولانی تری نگه داری کنید داخل فریزر قرار بدین،مربای آلو مثل بقیه مربا ها نیست و تکه های میوه داخلش له میشه و حالت مارمالادی داره ولی با این حال بافت میوه مشخصه اگر میخواید کاملا مارمالاد بشه باید بعد از قوام اومدن از صافی رد کنید و یک ورق ژلاتین رو داخل آب سرد خیس کنید وقتی نرم شد از آب خارج کنید و با دست کمی فشار بدین تا آبش خارج بشه،مارمالاد رو روی حرارت بذارید گرم که شد ورق ژلاتین رو اضافه کنید و اجازه بدید پنج دقیقه بجوشه بعد حرارت رو خاموش کنید حالا مارمالاد شما حاضره JOin 🔜 @ashpazkhoonehyas

#تزئینات_شکلاتی با شکلات بن ماری شده به راحتی زیبایی خلق کن🤗 JOin 🔜 @ashpazkhoonehyas

#سلامتی ابن سینا طبیب بزرگ طب سنتی می گوید، برای افزایش کارکرد مغز باید بیشتر گرمی خورد از جمله: عسل، خرما، گردو، كشمش و... اين درحالى است كه مصرف سردى ما ايرانى‌ها (همچون ترشی، لواشک،ماست و...) از گرمى‌ها بيشتر است JOin 🔜 @ashpazkhoonehyas

خوشحال زندگی کردن می تواند انتخاب هر روز تو باشد و همین انتخاب، کافیست تا انگیزه ای قوی برای ادامه دادن داشته باشی با یک انتخاب عالی شاد زیستن رو خلق کن..... صبحتون بخیر🌹 JOin 🔜 @ashpazkhoonehyas

#بستنی_میوه_ای عصرهای گرم تابستون میچسبه😋 از هندوانه،طالبی،گرمک یا ملون میتونید استفاده کنید🍉🍈 JOin 🔜 @ashpazkhoonehyas

#ترفند_آشپزی اگر می خواهید برنج خوب قد بکشه👇 موقعی که در اوج جوشیدن است، یک استکان آب سرد داخل برنج بریزید قابلمه را بزرگ انتخاب کنید تا برنج جای کافی برای قد کشیدن داشته باشه JOin 🔜 @ashpazkhoonehyas

فصل تابستون و میوه های رنگارنگش فرصت خوبیه برای درست کردن انواع مربا،لواشک،شربت و.....🥰 JOin 🔜 @ashpazkhoonehyas

#مربای_گیلاس یک کیلو گیلاس یک کیلو شکر یک قاشق غذاخوری آبلیمو هسته گیلاسها رو درآوردم،با نی پلاستیکی براحتی هسته رو دربیارید، هروقت هم نی در اثر فشار نرم شد، با قیچی سر نی رو بچینید تا دوباره سر نی تیز بشه و براحتی هسته بیرون بیاد و شکل گیلاس حفظ بشه،حالا شکر رو لا به لای گیلاسها ریختم و به مدت یک شب تا صبح داخل یخچال گذاشتم، بعد روی شعله گاز گذاشتم تا بجوش بیاد، وقتی شروع به جوشیدن کرد کف روی اون رو برداشتم،حتما کف روی مربا رو بردارید تا مربای شفاف داشته باشید، حدود نیمساعت تا چهل و پنج دقیقه از زمان جوشیدن طول میکشه تا بپزه و غلیظ بشه ، در آخر هم یه قاشق آبلیمو بهش اضافه کردم تا شکرک نزنه، به همین راحتی مربای گیلاس آماده میشه، شربت اضافش رو هم جدا کردم اینطوری هم مربای گیلاس دارید هم شربت گیلاس JOin 🔜 @ashpazkhoonehyas

داشتن همسایه های خوب و مهربون نعمت خیلی بزرگیه که خداروشکر ما از این نعمت برخورداریم 🥰

#خرما_شکلاتی برای پذیرایی و مجالس گزینه خوبیه😊 شکلات رو داخل مایکروفر یا به روش بن ماری روی گاز آب کنید از انواع شکلات های تخته ای با رنگ بندی مختلف میتونید استفاده کنید JOin 🔜 @ashpazkhoonehyas

زندگی فهم نفهمیدن‌ هاست آسمان،نــور،خــدا عشق،سعادت با ماست در نبندیم به نـور در نبندیم به آرامش پر مهر نسیم زندگی رسم پذیرایی از تقدیر است وزن خوشبختی من وزن رضایت مندیست صبحتون بخیر ❤️ JOin 🔜 @ashpazkhoonehyas

‍ #قیمه_نذری گوشت خورشتی ۴ کیلو پیاز ۳ کیلو لپه ۶ لیوان دسته دار زردچوبه و فلفل به مقدار لازم رب ۶۵۰ گرم لیمو عمانی ۳۰۰ گرم سیب زمینی ۵ کیلو زعفران دم کرده یک قوری کوچک نمک به مزان لازم دنبه نیم کیلو برنج ۸ کیلو روغن به میزان لازم برای تهیه قیمه نذری از شب قبل لپه را خیس کنید،چند ساعت خیس بخوره کافیه،گوشت رو از روز قبل پاک کرده و خورد کنید،روز پخت قیمه، دیگ مناسب رو انتخاب کنید،به مقدار مناسب روغن داخل دیگ بریزید،مقدار روغن به قدری باشه که کمی از کف دیگه بالاتر بیاد،اول گوشت خورد شده رو داخل دیگ بریزید،کمی تفت دهید،سپس پیاز خلال شده رو به گوشت اضافه کنید.خوب که تفت خوردن و گوشت رنگش عوض شد، و پیاز نرم شد کافیه،لپه ای که خیس کرده بودین آبکشی کنید،لپه رو به مواد اضافه کنید،کمی لپه رو تفت بدین،به تقت زیادی نیاز نداره،به مقدار مناسب زردچوبه و کمی فلفل به مواد بزنید و خوب هم بزنید،بعد رب رو به مواد اضافه کنید و هم بزنید،سپس به مقدار مناسبی آب درون دیگ بریزید،بعد از جوش اومدن آب خورش، زیر دیگ رو کم کنید،اجازه بدین که خورشت بپزه و جا بیفته وقتی که گوشت پخت، تقریبا نیم ساعت آخر پخت، زعفرون دم کرده، لیمو عمانی و نمک به خورش بزنید،بعد از اینکه خورش کاملا جا افتاد،زیرش رو خاموش کنید،برنج رو آبکشی کنید و دم بذارید،سیب زمینی های خورد شده را سرخ کنیدو در نهایت برنج، خورش و سیب زمینی سرخ شده را در ظرف های مناسب بریزید. JOin 🔜 @ashpazkhoonehyas