🌸✨سه شنبه تون عـالی 💗✨در اولیـن روز ماه 🌸✨رمضان از خدا میخوام 💗✨یک ماه حال خوب 🌸✨یک ماه خیر و برکت 💗✨یک ماه دلدادگی 🌸✨یک ماه عبادت مورد قبول و 💗✨یک ماه بارش رحمت الهی 🌸✨به زندگی تک تک تون بباره 💗✨روزتون زیبـا و طاعاتتون قبول 👩‍🍳@ashpazy15😋

#ترشی نازخاتون به سبک میجان خانم جان 😍 ترشی نازخاتون یکی از ترشی های اصیل شمالیه 🤤 ترکیب بادمجون دودی و سبزی های معطر که با آبغوره تازه ترکیب میشه طعم بی نظیری را خلق میکنه که به نظرم کنارهر غذایی خوشمزه میشه 🥰 مواد لازم 🟠 ۲کیلو بادمجون 🟠 ۱لیتر آبغوره 🟠 ۵۰۰گرم ریحون محلی 🟠 ۱۰۰گرم نعنا 🟠 ۱بوته سیر 🟠 ۱یا ۲عدد فلفل تند 🟠 ۲۰۰گرم چوچاق (زولنگ) 🟠 نمک به میزان لازم نکته:تمامی مواد خشک باشه تا کپک نزنه ترشی نازخاتون را باید در یخچال نگهداری کنید تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 👩‍🍳@ashpazy15😋

#شیرینی_رویال_بادام 🥜 #شیرینی_نوروز ✍️ موا لازم : 🥜 آرد. سفید:۱۰۰گرم 🥜 نشاسته ذرت:۵گرم 🥜 کره :۵۰گرم 🥜 روغن صاف قنادی:۱۰گرم 🥜 ب پ:۱/۸ق  چ 🥜 پودر قند:۲۵گرم 🥜 پودربادام درختی بوداده با پوست:۱۵گرم 🥜 وانیل مایع یک چهارم ق چ یا پودری 🥜 تخم مرغ نصف یک عدد نکته خاصی نداره آسون و راحته 🌱فقط یکی اینکه بادام درختی حتما بوداده باشه 🌱دیگه اینکه شیرینیتون کامل بپزه و یه مقدارزیر شیرینی تغییررنگ بده 🌱دستورهمین تعداد شیرینی که تو کلیپه میده بهتون 🌱شیرینی کمی داره میتونید بجای شکلات تیره از شکلات شیری استفاده کنید 🌱آرد زیاد به خورد خمیر ندین اگه چسبنده بود نیم ساعت بذارید یخچال 👩‍🍳@ashpazy15😋

#کله‌ جوش آتیشی یه غذای سنتی خوشمزه ست که سرشار از کلسیومه حتماً امتحان کنید. 😊 مواد لازم : 🟠 کشک‌ نیم کیلو 🟠 پیاز ۲ عدد 🟠 گردو ۲۰۰ گرم 🟠 نعنا خشک ۲ ق غ 🟠 نمک فلفل ۱ ق چ 🟠 زردچوبه ۱ ق م 👩‍🍳@ashpazy15😋

خوانش مازندرانی تقدیم به همه شما عزیزان پیشاپیش عیدتون مبارک 🌹 👩‍🍳@ashpazy15😋

#حلیم_کشدار 😍 ( به سبک شکوفه بانو )😍 مواد لازم : 🟠 گندم پوست کنده ۶۰۰ گرم 🟠 گوشت قلوگاه گوساله ۳۰۰ گرم 🟠 یک عدد پیاز 🟠نمک به مقدار کافی . ✅ دستور‌پخت : گندم هارو از شب قبل خیس کنید و سپس با ۳ برابر آب بپزید ، گوششت را هم با چهار لیتر آب و‌ یک عدد پیاز میگذاریم تا به مدت ۵ ساعت بپزد ، گوشت را به خوبی ریش ریش کنید و‌بکوبید ، گندم هارو نیز هم در خوردکن‌ یا با گوشت کوب دستی بکوبید و در دو مرحله از صافی عبور دهید تا پوست گندم ها جدا شود ، سپس گوشت را به گندم پوره شده اضافه میکنیم و آب گوشت راهم در آب بریزید و به آن نمک اضافه کنید و خوب هم بزنید و روی شعله ملایم به مدت ۲ ساعت قرار دهید تا به خوبی بپزد و‌گهگاه هم بزنید تا ته نگیرید در نیم ساعت انتهایی پخت روی دیگ دم‌کنی بزارید تا حلیم به خوبی جا بیفتد .تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 👩‍🍳@ashpazy15😋

#ماهی_قزل_شکم_پر😋 مواد لازم 🟠 یک عدد 🧅 🟠 سیر ۴حبه بزرگ 🧄 🟠 گشنیز،جعفری،نعنا خرد شده ۲لیوان 🍀☘️ 🟠 رب انار ۶ ق غ 🟠 لیمو ترش ۲ عدد 🍋 🟠 گردو خرد شده ۳ ق غ 🟠 زرشک ۲ ق غ 🟠 نمک،فلفل سیاه ۱ ق چ 🟠 زنجبیل،زیره،زردچوبه نصف ق چ سرخالی ✅ چند نکته میزان پخت بسته به سلیقتون داره نیم ساعت داخل فر با دمای ۱۸۰ باشه خوب و آبداره اما اگر خشک تر دوست دارید ۴۵ دقیقه بزارید داخل فر ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 👩‍🍳@ashpazy15😋