#میگو_پلو به روش شکوفه بانو 🏡🌳🌾 مواد لازم : نیم‌کیلو‌ میگو پاک شده نیم کیلو سبزی ( گشنیز و‌کمی شنبلیلیه ) یک قاشق شوید خشک ۳ عدد پیاز متوسط یک بوته سیر نمک‌و‌فلفل و‌زرد چوبه فلفل قرمز ادویه پلویی ادویه ماهی ادویه کاری یک قاشق رب گوجه یک استکان تمر هندی و‌کمی‌زعفران تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 🏡@ashpazy15👩‍🌾

#قیمه یه بار قیمه رو اینجوری درست کن ببین چی میشه 😋 🏡🌳🌾 برای یک قیمه خوشمزه و خوش عطر اضاغه کردن گوجه تازه و پوره شده رو توصیه میکنم😍 یه عطر و رنگ خوبی میگیره 🤌🏻 و بادمجون سرخ شده رو نیم ساعت اخر بزارید روی خورشت که جا بیوفته ❤️ اصلا از پودر دارچین استفاده نکنید که خورشتتون تیره میشه یک تیکه چوب دارچین کوچیک با لپه ها تفت بدین😊 زعفران فراوون فراموش تون نشه 🏡@ashpazy15👩‍🌾

گیلان، فومن، روستای شولم 🏡🌳🌾 تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 🏡@ashpazy15👩‍🌾

#کوفته به روش مادر و دختر گیلانی 🏡🌳🌾 مواد لازم: ✅گوشت🥩 ✅پیاز🧅 ✅لپه🟡 ✅برنج🍚 ✅نمک🧂 ✅زردچوبه🟡 ✅فلفل سیاه⚫️ ✅آلو بخارا🫐 ✅رب گوجه ✅تخم مرغ🥚 تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 🏡@ashpazy15👩‍🌾

#ننه_قورمه😁 غذای اصیل و قدیمی گیلان 🏡🌳🌾 مواد لازم برای چهار نفر: گوشت: ۴۰۰ گرم لپه: ۵ قاشق غذاخوری پیاز: دو عدد چوب دارچین: یک عدد فلفل و زردچوبه: یک قاشق چایخوری آب: دو لیوان زعفران: زیاد😁 آب نارنج: نصف فنجان کشمش: ۴ قاشق غذاخوری تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 🏡@ashpazy15👩‍🌾

آبدوغ خیار😍🥒 این غذای خنک ایرانــی برای همه ما در این روزهای گرم تابستان هم راه نجاتی شده برای فرار از پخــت و پز و هم بعد از خوردنش به وضوح کاهــش دمای بدن رو میشه حس کرد.☺️ ترکیبات: ماســت دوغ خیار گردو کشمش بی هسته و سبزی های معــطر که از ریحان، نعنا، تربچه ، شوید خشــک و خرفه استفاده شده تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 🏡@ashpazy15👩‍🌾

انزلی بندر اروپایی ایران 😍 گیلان 🏡🌳🌾 تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 🏡@ashpazy15👩‍🌾

#چلوگوشت خوشمزه 🏡🌳🌾 مواد لازم پیاز گوشت نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه چوب دارچین کره محلی یا روغن تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 🏡@ashpazy15👩‍🌾

#ترشی_مخلوط 🏡🌳🌾 مــــواد لازم ترشی مخلوط فوری: بادمــجون ۴ عدد 🍆 هویــج ۳ عدد🥕 برگ کلم نصــف یک بوته ســیر ۶،۷ حبه🧄 فلفل تند🌶️ یا شیرین ۳ عدد سبزی معطر شامل جعفــری،ریحون،چند برگ نعناوچندبرگ ترخــون و مرزه(ترخون و مرزه رو کم بریزید) سیاه دونه ۱ قاشق مرباخوری نمک ۲ قاشق مرباخوری 🧂 زردچــوبه نصف قاشق م نعناخشک نصــف ق مرباخوری سرکه ۴ لیوان همه مواد و خرد کنیــد و کاملا باهم ترکیب کنید و تو ظرف خشــک و تمیز بریزید. اگه خوب خرد نشه دیر تر جا نیافتــه. میتونید دو دقیقه مواد ترشی رو با سرکه روی گاز بجوشانید بعد بریزید تو ظرف ولی اینطوری خوشمــزه تره😍 حتما امتحانــش کن. تقدیم به نگاه قشنگ تون 🦋 🏡@ashpazy15👩‍🌾