16.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سوسیس نوع شکم پر🌭
مواد لازم :
سوسیس
تخم مرغ
ماست چکیده
پنیر گودا یا چدار
پودر سوخاری
نمک، فلفل
19.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کدو پلو شمالی😍😋
مواد لازم:(برای ۳ نفر)
برنج:🍙 3 پیمانه
کدو حلوایی:🎃 400 الی 500 گرم
پیاز :🧅 1 عدد
نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه ، دارچین:🌶🧂🪵 یک قاشق چایخوری
شکر:🍚 1 الی 2 قاشق غذاخوری
زعفران 💛به مقدار دلخواه
تخم مرغ و ناردون برای روی کدوپلو هم اختیاریه ولی شمالیا این غذا رو در کنار تخم مرغ و اناردون سرو میکنن.
فقط یه نکته بهتون بگم و اون اینه که کدوها رو خیلی ریز خرد نکنین تا حالتشون رو حین پخت حفظ کنن.
9.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_نمکی
مواد لازم
مرغ ۱ عدد
پیاز ۲ عدد
کشمش مقداری
آلو مقداری
گردو مقداری
زعفران
نمک.فلفل.پودر سیر
مرغ رو با زعفران.نمک.فلفل. پودر سیر مزه دار کنید و اجازه بدید استراحت کنه
پیاز رو تفت بدید ادویه ها رو اضافه کنید تفت که خورد گردو.الو و کشمش رو اضافه کنید
داخل شکم مرغ رو پر کنید بخیه بزنید و داخل قابلمه ای که تا نیمه نمک هست بذارید ۳ ساعت اجازه بدید که مرغ بپزه
در آخر هم رومال زعفران و کره بزنید
توجه کنید که این مرغ اصلا شور نیست
فقط نکته ای که باید رعایت کنین اینه که مرغ رو خیلی خوب خشک کنین که آب پس نده و در نمک حل نشه که مرغتون شور بشه
🌷#مچبوس گوشت كويتي🇰🇼
ابتدا گوشت رو با آب ، پياز ، سير ، چوب دارچين ، فلفل سياه ، زردچوبه ، پودر زيره گذاشتم بپزه، وقتي كه گوشت كامل پخت از اب خارج ميكنيم و گوشت رو در فر يا روي گاز به مدت ٣٠ دقيقه ميذاريم كه سرخ بشه
اب گوشت رو از صافي رد ميكنيم و سپس بهش برنج و زعفران رو اضافه ميكنيم و اجازه ميديم برنج بپزه😍👌🏻
براي حشو ابتدا پياز رو در روغن سرخ ميكنيم كاراملي كه شد بهش لپه پخته شده و ادويه ها كه شامل فلفل سياه ، نمك ، پودر دارچين ، پودر ليمو عماني ، پودر زيره ، زردچوبه همه رو باهم مخلوط ميكنيم
براي سرو هم اينبار من جدا توي ظرف گذاشتم ولي ميشه همه رو توي ديس بچينيم😋
شما دوس دارين مچبوس گوشت رو با ماست بخورين يا با سس تند ؟!😁
اميدوارم درست كنيد و لذت ببرين ،روز خوبي داشته باشين😍
🍽👩🏻🍳
#خورشت_گوجه_سبز😍😋
مواد لازم:
جعفری خورد شده ۲۵۰ الی ۳۰۰ گرم
نعنا خشک یک ق غ
پیاز دو عدد
گوشت تیکه ای ۱۵۰ گرم
گوجه سبز ۱۵ الی بیست عدد
نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه:
پیازهارو رنده ریز کرده و بهمراه روغن و زردچوبه سرخ میکنیم وقتی تقریبا طلایی شد جعفری خرد شده رو اضافه و تفت داده تا جعفری خوب سرخ بشه
سپس نعنا خشک و گوشت رو اضافه کرده و درحدی که گوشت تغییر رنگ بده تفت میدیم
آبجوش رو اضافه و درب قابلمه رو قرار میدیم تا خورشت بجوشه و روغن بندازه
یک ربع الی بیست دقیقه آخر گوجه سبزهارو بهمراه نمک و فلفل اضافه و اجازه میدیم خورشت جا بیوفته.
15.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ساندویچ_بندری
مواد لازم:
سوسیس آلمانی
پیاز
رب گوجه
نمک و فلفل قرمز و زردچوبه
آب
روغن
گوجه
خیارشور
پیاز و جعفری
نون بولکی
سس مایونز و یا کچاپ به اختیار
من که خودم با این سس رنچ میزنم اصلا یه وضعی اگه ویدیو رو تا آخر نگاه کنی قطعا رازشو میفهمی اینم بگم لطفا سوسیس آلمانی باشه اصلا فقط با این سوسیس هست که میشه خوده خوده بندری اصل راستش قیمتشم خیلی خوبه و قشنگ میشه با مقدار کمیش کلی ساندویچ درست کرد نگید طعمش خوب نیست که اتفاقا خوشمزه هم هست
8.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوا_زعفرانی
حلوا از اون دسرهای خوشمزه است که داریم به ایام ماه مبارک هم می رسیم و در افطار جایگاه خاصی داره .
آرد 1 پیمانه ( هم ارد نانوایی و از نوع سنگک میشه و هم آرد سفید قنادی ، با آرد سفید رنگش خوش رنگ تر و با ارد سنگکی خوشمزه تر میشه )
شکر ۱ پیمانه
آب ۲ پیمانه
کره و روغن جامد و مایع ۱/۲ پیمانه (مجموعا همه روی هم نصف پیمانه . دقت کنین میزان روعن در حلوا تقریبی هستش بیشتر چشمی باید دید که روعنش کافیه یا نه حدودی اینجا براتون ذکر کردم )
گلاب به میزان لازم (۱/۳ پیمانه)
زعفران سابیده به میزان لازم (در حد زیاد 😉)
هل پودر شده ( به دلخواه)
پیمانه من از لیوان دسته دار فرانسه استفاده کردم . هر چیزی میشه فقط معیار همشون رو براساس همون پیمانه ای که همه رو با اون اندازه می گیرین استفاده کنین .
اول آرد رو الک کردم و تفت دادم . چون می خوایم خیلی پر رنگ نشه من خیلی زیاد تفت ندادم حدودا ۲۰ الی ۲۵ دقیقه با حرارت خیلی خیلی کم .
برای شربت : در ظرف دیگه آب و شکر رو ریختم و روی شعله ملایم گذاشتم تا شکر حل بشه و بعد زعفران و گلاب رو ریختم و به دلخواه هل هم می تونبن بریزین .
وقتی آرد رو بو دادم دوباره الک کردم و روغن و کره رو اضافه کردم ، کره باعث خوش طعمی و نرم شدن حلوا میشه . بعد کمی آرد رو با روغن تفت دادم و زیر شعله ملایم شربت رو اضافه کردم و هم زدم تا حلوا بسته بشه.
اون هایی که رنگش شکلاتی شده مقداری از حلوا جدا برداشتم و یه مقدار پودر کاکایو رو با اب حل کردم و داخل حلوا ریختم و روی حرارت قرار دادم .
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نان پیتزا تابه ای 😋😍
خوبیش اینه نه ورز دادن میخواد نه باز کردن خمیر؛ راحت و خوشمزه
مواد لازم:
آرد _420 گرم (به غلظت خمیر در فیلم دقت کنید )
تخم مرغ - 2 عدد
آب - 300 میلی لیتر گرم (یک پیمانه به اضافه یک پنجم پیمانه )
شیر - 300 میلی لیتر گرم(ک پیمانه به اضافه یک پنجم پیمانه)
خمیر مایه خشک فوری - 7 گرم یا ق م
شکر - 1 قاشق غذاخوری
نمک - 1 قاشق چایخوری
سوسیس
فلفل سبز شیرین
پنیر پیتزا
پیازچه یا هر سبزی دلخواه
و هر نوع مواد برای فیلینگ : مثل قارچ، زیتون و غیره.
روغن مایع - برای سرخ کردن
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حریره بادام🥣🤌🏽گزینه عالی برای افطار
خیلیییی خوش عطر و طعم،عاشقش میشی🤤
مواد لازم👇
یک پیمانه قنادی یا یک فنجان بادام
دو فنجان یا دو پیمانه قنادی شیر(شیر بادام هم میشه)
هل آسیاب شده یک عدد
یک قاشق غ خ آرد برنج
گلاب یک قاشق غ خ
🥣بادام هارو ده دقیقه داخل آبجوش بریزید،و بعد داخل آب سرد بریزید،
پنج دقیقه بمونه،پوستش به راحتی جدا میشه.
🥣اول با ی کوچولو شیر، بادام هارو پودر کنید و بعد کل شیر رو بریزید
اگه دستگاهتون کامل میکس میکنه کل شیر رو بریزید😁
6.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نوشیدنی باربی صورتی خوشگل 🥹🩷
هندوانه یخ زده : ۱ لیوان
سیروپ بلوکاراسائو : ۲ قاشق غذاخوری
بستنی وانیلی : ۱۰۰ گرم
شیر : ۲ قاشق غذاخوری
۵ تکه یخ : ۵ تکه