آموزش کاچی و انواع حلوا و فرنی و تزیینات آن ویژه ماه رمضان 🍮🍮 #حلوا_عربی #حلوا_سه_آرد #حلوا_میکادو #تارت_حلوا آموزش پخت زولبیا و بامیه ویژه ماه مبارک رمضان🌙 👩‍🍳@ashpazy_irani

سالاد اندونزی 🤌 مواد لازم کلم سفید یک عدد کلم بنفش نصف هویج ۲عدد ژامبون ۷/۸ورق خیارشور ۱۰عدد (بازم میزان کم و زیادیش بستگی به ذایقتون داره) ذرت و نخود فرنگی پخته شده یک پیمانه سس مایونز۸قاشق غذاخوری آبلیمو ۴قاشق غذاخوری 👩‍🍳@ashpazy_irani

مینی پیتزا 🍕🍕🍕🍕 مواد مورد لازم: آردسفید: ۲/۵ پیمانه یا ۳۰۰ گرم خمیرمایه: یک و نیم ق چ شکر: یک و نیم ق چ آب ولرم: سه چهارم لیوان یا ۱۶۰ گرم روغن مایع: ۳-۴ ق غ یا ۴۰ گرم نمک: ۱ ق چ سرخالی پنیرپیتزا ژامبون یا سوسیس فلفل دلمه قارچ زرده تخم مرغ و کنجد برای رومال دمای فر: ۱۸۰ درجه مدت زمان: ۲۰ تا ۳۰ دقیقه 👩‍🍳@ashpazy_irani

بهترین ترکیب کتلت که عاشقش میشی😍 نکات پختش : نسبت سیب زمینی به گوشت ۱.۵ برابر یعنی برای مثال نیم کیلو گوشت ۷۵۰ گرم سیب زمینی من سیب زمینی و خام میریزم و با چرخ‌گوشت چرخ میکنم شما میتونید رنده کنید؛ به ازای نیم کیلو گوشت ۱ ق غ پودر سوخاری اضافه میکنم؛ تخم مرغ نمیزنم برای نیم کیلو گوشت یه پیاز متوسط نه چندان بزرگ چرخ میکنم؛ سیر هم یه حبه بزرگ ادویه ها : نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز پاپریکا، زردچوبه و دارچین ▬👩‍🍳@ashpazy_irani

بامیه 2 لیوان آرد . ۲لیوان آب شکر 3 قاشق غذاخوری 50 گرم کره . 2عدد تخم مرغ 1 کیسه وانیل مواد لازم برای شربت شیرینی شکر 2 لیوان 1فنجان آب 1 قاشق چایخوری آب لیمو نصف فنجان گلاب 6 دقیقه بپزید ابتدا 2 پیمانه آب، 3 قاشق غذاخوری شکر و 50 گرم کره را در قابلمه ای بریزید، 2 پیمانه آرد را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه خوب هم بزنید و مرتب هم بزنید تا خمیر نرمی به دست آید. 2 عدد تخم مرغ و 1 کیسه وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خمیر خوبی به دست آید بامیه ها را در کیسه مخصوصی بریزید و خمیر را مطابق آن آماده کنید سپس در روغن داغ سرخ کنید سپس به داخل شربت غلیظ و سرد اضافه کنید. 👩‍🍳@ashpazy_irani

🟣 آموزش حلوا برشی سنتی #ماه_رمضان 👩‍🍳@ashpazy_irani

سالاد اندونزی بااین ترکیبات عالی میشه🤩🥰 #سالاد 👩‍🍳@ashpazy_irani