#لقمه_مرغ_پنيري 🌯 🧀 سينه مرغ پخته رو با پنير پيتزا،١ق رزماري خشك،١پيازچه،مقدارى ارد،١ زرده تخم مرغ،نمك،فلفل و پودرسير مخلوط كنيد . توپك درست كنيد توپك رو توى اردسوخارى زده و سرخ کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#رد_موهیتو ❇️مواد لازم 💠چندتا دونه لیمو ترش 💠چندتا برگ نعناع 💠با یک قاشق غذاخوری تخم شربتی 💠شربت البالو یا توت فرنگی یا شاه توت 💠چندتا تیکه یخ ❇️روش تهیه 1⃣ برای درست کردن رد موهیتو می تونید تمام موادتون رو به همراه برای لیمو یا حتی اگه دوست داشتین با توت فرنگی یا شاه توت یخ زده و مقدار لازم آب میکس کنید 2⃣ روش دوم اینه که اول شربت البالو و شاه توت توی لیوانم میریزم بعد با آب پر کنید چند قطره لیمو بچکونید تخم شربتی رو اضافه کنید و در اخر برش لیمو و نعناع رو چندتا تیکه یخ بریزین و حسابی خنک شید 👩‍🍳نوش جانتان👩‍🍳 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

‍ 🍃🌸🍃🌸🍃🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 سلام 😊✋ صبح زیباتون بخیر 🌸 🍃 دراین صبح زیبا☀️ امیدوارم🌸🍃 💕نگاه پرمهرخدا همراه لحظه هاتون…🌸🍃 💞سلامتی ونیکبختی گوارای وجودتون…🌸🍃 🌸بارش برکت ونعمت جاری در زندگیتون…🌸🍃 ✨ونور وعشق الهی💕 مهمون دلتون باشه…💞 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#نان_پنیری مواد لازم آرد الک شده ۱ لیوان مایه خمیر 1.5 ق غ شکر۳-۴ ق غ شیر خشک۲ ق غ کره ذوب شده یا روغن۲-۳ ق غ تخم مرغ۲ عدد عسل وکنجد پنیر صبحانه آب ولرم ۱/۲ لیوان شیر مایع ۳ ق غ نمک ۱/۴ ق چ طرز تهیه ۱- ابتدا دریک ظرف نصف آب رو با یک قاشق شکر و مخمر بریزین وبگذارید ۵_۱۰دقیقه عمل کند . ۲- از دوعدد تخم مرغ مورد نیاز، ما به یک عدد کامل و یک سفیده نیاز داریم ،تخم مرغ کامل و سفیده را همراه باقی شکر ، باهمزن دستی میزنیم شیر خشک رو اضافه کرده ۳-،آب ولرمی که مخمر در آن عمل کرده رو اضاف کرد ،هم میریزیم ،مابقی آب رو نگه دارین برای حین خمیر گیری ،اگر لازم شد قاشق ،قاشق اضافه میکنیم ۴- آردو نمک میریزیم و شروع به خمیر گیری میکنیم کره یا روغن رو کم کم اضافه میکنیم و ورز میدهیم ،اگر میزان چسبندگی زیاد بود کم کم آرد بیشتر اضافه میکنیم ، ۵- اگر خیلی خشک بود آب اضافه میکنیم ۶- ظرفی رو باروغن چرب میکنیم خمیر را بعد از ده دقیقه،به صورت چونه بزرگ دراورده و سلفون میکشیم در جای گرم قرار میدهیم ۷-وخمیر را یک ورز ۳۰ثانیه ای میدهیم و از خمیر چانه های کوچک برمیداریم و درون خمیر یه تکه پنیر قرار میدهیم و خمیر را کاملا میبندیم درقالب مورد نظری که کاغذ انداخته اید قرار میدهیم ،چونه ها را بافاصله کمی میچینیم تا حین پخت به هم متصل شود ، ۸- زرده تخم مرغ و دوقاشق شیر مایع کمی زعفران را باچنگال هم میزنید و با برس ،خیلی آرام روی چونه ها میزنیم ،۲ بار رومال میزنیم تا بعد از پخت زیباتر شود ،رویش کنجد پاشیده در فر گرم شده،قرار میدهیم. ۹- و تقریبا نیم ساعت زمان میدهیم تا کاملا بپزد. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

😋#مرغ_تنوری با کفیر 🥣 🍗مواد لازم : مرغ : ۲ کیلوگرم ماست یا دوغ کفیر : ۳۰۰ گرم نمک و فلفل سیاه و قرمز و پاپریکا به مقدار لازم 🥄طرز تهیه : مرغ ها را پس از ریز کردن و شسته و خشک کرده و داخل ظرف فر را با کمی روغن چرب کنید. مرغ ها را در ظرف قرار داده و در ظرفی جدا دوغ کفیر و نمک و فلفل و پاپریکا را اضافه کرده و مخلوط کنید و به مرغ ها اضافه کنید .روی ظرف را با فویل پوشانده ، و با دمای ۱۸۰ _۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۰ الی ۶۰ دقیقه بپزید و ۳ الی ۵ دقیقه آخر فویل را برداشته و گریل فر رو روشن کنید تا طلایی بشه 😍😋) پ.ن : در صورت دلخواه می تونید به ادویه های اضافه شده به مخلوط کفیر پود آویشن ، پودر سیر و یا دو حبه سیر خرد شده اضافه کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🍞قبلا چند مدل نان سیر بهتون آموزش دادم حالا بریم سراغ یکی دیگه از دستور های نان سیر 😉👇 🧈روی سطح نان فانتزی فرانسوی یا هر نان مورد نظرتون رو با چاقوی دندانه دار برش ایجاد کنید سپس ۲ الی ۳ حبه سیر ریز شده، جعفری ساطوری (همچنین از شوید ، ریحان و هر سبزی تازه مورد علاقتون میتونی استفاده کنید.) کره را روی حرارت درون تابه بریزید و سیر خرد شده و جعفری خرد شده را در آن حرارت بدید. نان برش خرده رو به مخلوط روغنی آغشته کنید. سپس برشهای پنیر پیتزا یا چدار مابین برشها قرار بدید. از مخلوط روغنی باقی مونده را روی نان بزنید و آنرا درون فر قرار دهید. ۷_۵ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه کافی است. وقتی پنیر ذوب شد ، آن را از فر خارج کنید.🥯 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کبه_سیب_زمینی🥔 🥣مواد لازم: سیب زمینی آب پز شده ۵ عدد یک عدد پیاز نگینی خرد شده ۳۰۰ گرم گوشت چرخی نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم جعفری خرد شده 2ق غ آرد سوخاری 2 تا 3 ق غ نشاسته ذرت 1 ق غ (قابل حذف) روغن به میزان لازم 🧆🧆🧆 ✔️ ابتدا سیب زمینی های پخته شده را رنده ریز میزنیم یا له می کنیم کمی فلفل سیاه اضافه کرده و نشاسته ذرت و ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری آرد سوخاری اضافه می کنیم کاملا مخلوط می کنیم. ✔️حالا باید مواد گوشتی رو آماده کنیم. برای این کار پیاز نگینی خرد شده را در کمی روغن تفت میدیم و بعد گوشت را اضافه می‌کنیم به جای گوشت می تونیم از سویا استفاده کنیم نمک فلفل و زردچوبه اضافه میکنیم و کاملاً تفت میدیم کمی جعفری اضافه میکنیم و تمام . ✔️میتونید داخل مواد گوشتی از قارچ فلفل دلمه ای و یا سبزیجات دیگه هم استفاده کنید. ✔️از سیب زمینی ها به اندازه یک نارنگی برمی‌داریم داخل دست گرد می‌کنیم به طوری که هیچ ترکی نداشته باشه داخل سیب زمینی ها را با مواد گوشتی پر می کنیم و آن را داخل دست به دلخواه شکل میدیم و در روغن داغ سرخ میکنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#استانبولی_با_گوشت ( یا لوبیا پلو) دستور تهیه👇🏻 ● یه پیاز درشت رو خرد میکنیم و با تیکه های گوشت و زردچوبه و فلفل تفت میدیم، بعد یه لیوان آب اضافه میکنیم و میذاریم یه ساعت بپزه، بعد رب گوجه و لوبیا سبز رو اضافه میکنیم و یه ساعت دیگه میذاریم رو حرارت بمونه. ● دو پیمانه برنج رو آبکش میكنیم (یکم دون و خشک بر داشتم) بعد مواد رو با یکم پودر دارچین لابلای برنج میریزیم، روشم زعفرون فراوووون و میذاریم دم بکشه. * برنج رو یکم دون تر برداشتم که زمان پخت بیشتر بشه و لوبیا و گوشت ها هم بهتر بپزه. * فلفل رو اوایل پخت اضافه کنید، تندیِ بیشتری به غذا میده 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فاصولیه مواد لازم: رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری نمک به مقدار لازم لیمو عمانی ۴ عدد فلفل قرمز تند (اختیاری) ۱ عدد فلفل و زردچوبه به مقدار لازم آویشن ۱ قاشق مربا خوری زعفران آبکرده ۳ قاشق غذا خوری لوبیا قرمز و یا لوبیا سفید ۱۵۰ گرم لوبیا سبز ۲۰۰گرم گوشت ۲۰۰ گرم گوجه فرنگی ۲-۱ عدد پیاز ۱ عدد سبزی معطر مقداری سیب زمینی نگینی ۲ عدد 🌮طرز تهیه: ابتدا گوشت را با مقداری روغن کمی تفت میدهیم.لوبیا را ۲۴ساعت خیس کرده و آبکش میکنیم .پیاز را خرد کرده و به همراه گوجه و لوبیا سبز به گوشت اضافه میکنیم.لوبیا خیس خورده را به مواد و گوجه ای که تقریبا له شده اضافه کرده و کمی آب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم لوبیا و گوشت به خوبی بپزد. سپس سیب زمینی و لوبیا رو به گوشت اضافه میکنیم در ظرف جداگانه رب را با کمی روغن تفت داده و ادویه را به آن اضافه میکنیم. سپس لیمو ها و رب و یک عدد فلفل قرمز تند و سبزی معطر و در صورت تمایل مقداری #قارچ را در ۲۰دقیقه پایانی پخت غذا به آن اضافه میکنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#سالاد_کلم_مکزیکی 😍 🥙مواد لازم: _کاهو خرد شده ۳ پیمانه _ کلم خرد شده ۳ پیمانه _خیار ۲ عدد _هویج ۳ عدد _نخود فرنگی پخته دو فنجان _ذرت پخته دو فنجان مواد سس: _ماست نصف لیوان _سس مایونز دو قاشق غذاخوری _روغن زیتون یک قاشق غذاخوری _آب لیمو ۲ ق غ _سرکه بالزامیک ۱ الی ۲ ق غ (به دلخواه) _عسل نصف قاشق چایخوری _پیازچه ۱ قاشق غذاخوری _جعفری ۱ قاشق غذاخوری _شوید ۱ قاشق غذاخوری _نمک و فلفل به میزان لازم 🥒در ابتدا ترکیبات سس را با هم کاملا مخلوط کرده و در ظرفی بزرگ کاهو ، کلم، نخودفرنگی، ذرت ، خیار ، هویج و را با هم ترکیب کرده و به آن سس را اضافه کرده و نوش جان کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#فاصولیه مواد لازم: رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق سوپ خوری نمک به مقدار لازم لیمو عمانی ۴ عدد فلفل قرمز تند (اختیاری) ۱ عدد فلفل و زردچوبه به مقدار لازم آویشن ۱ قاشق مربا خوری زعفران آبکرده ۳ قاشق غذا خوری لوبیا قرمز و یا لوبیا سفید ۱۵۰ گرم لوبیا سبز ۲۰۰گرم گوشت ۲۰۰ گرم گوجه فرنگی ۲-۱ عدد پیاز ۱ عدد سبزی معطر مقداری سیب زمینی نگینی ۲ عدد 🌮طرز تهیه: ابتدا گوشت را با مقداری روغن کمی تفت میدهیم.لوبیا را ۲۴ساعت خیس کرده و آبکش میکنیم .پیاز را خرد کرده و به همراه گوجه و لوبیا سبز به گوشت اضافه میکنیم.لوبیا خیس خورده را به مواد و گوجه ای که تقریبا له شده اضافه کرده و کمی آب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم لوبیا و گوشت به خوبی بپزد. سپس سیب زمینی و لوبیا رو به گوشت اضافه میکنیم در ظرف جداگانه رب را با کمی روغن تفت داده و ادویه را به آن اضافه میکنیم. سپس لیمو ها و رب و یک عدد فلفل قرمز تند و سبزی معطر و در صورت تمایل مقداری #قارچ را در ۲۰دقیقه پایانی پخت غذا به آن اضافه میکنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#لقمه_های_پیتزایی🌮 _سوسیس ۲۰۰ گرم _ کالباس ۲۰۰ گرم _تخم مرغ دو عدد _پنیر ورقه ای گودا ۶ الی ۸ عدد _پنیر پیتزا یک پیمانه _نمک و فلفل و آویشن به میزان لازم 🥪برای تهیه ی این غذا فقط کافیه داخل نان را خالی کرده و کمی به آن کره و شیر بزنید سپس داخل آن را با پنیر، سوسیس ، کالباس ، تخم مرغ ، نمک ، فلفل پر کرده و به مدت ۵ الی ۱۰ دقیقه در فر قرار داده و نوش جان کنید😍 پ.ن: این غذا رو در ماکروفر و توستر هم می تونید تهیه کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#طرز_تهیه_مسقطی_پرتقالی🍊 مواد اولیه :🥄🍮 _ پودرنشاسته ۱۰ قاشق سوپ خوری _ آب پرتقال یا نارنگی 4 پیمانه _ شکر ۱ پیمانه _ پودر نارگیل به میزان لازم _کره ۵۰ گرم . اول نشاسته رو با آب پرتقال یا نارنگی که بهتره طبیعی باشه مخلوط میکنیم کامل مخلوط کنید که گلوله نشه . درمرحله بعد شکر رو اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم .روی حرارت ملایم قرار میدیم وهم میزنیم تا غلیظ بشه در آخر کره و در صورت دلخواه گلاب رو اضافه می کنیم . سپس در ظرف مورد نظر ریخته و دریخچال قرار بدید تا ببنده و کاملا سفت بشه بعد داخل یه ظرف دیگه برگردونید و برش بزنید وکامل سطحش رو با پودر نارگیل بپوشونید و اگر دوست داشتید با خلال بادوم و پسته تزیین کنید. پ.ن : اگر پرتقالتون ترش باشه و زیاد بجوشه تلخ میشه اگر می خواید تلخ نشه می تونید از پودر ژله پرتقالی استفاده کنید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#کوکوی_پیتزایی😋🍕 _تخم مرغ دو عدد _پنیرچدار۱۰۰ گرم _گوجه یک عدد _ماست نصف پیمانه _سوسیس یک عدد _جعفری یا گشنیز ۴ قاشق _زیتون خرد شده ۴ قاشق _ آرد ۱ الی ۲ فنجان _نمک و فلفل 🍕🥪برای تهیه ی این غذا فقط کافیه پنیر، سوسیس ، گوجه ، ماست ، آرد ، زیتون (جعفری یا گشنیز) ،تخم مرغ و نمک و فلفل رو با هم در یک ظرف مخلوط کرده و سرخ کنید 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#تارت_توت_فرنگی🍓🧇 🧇مواد لازم : ۱ ـ بيسكويت ديجستيو ( ساقه طلايي ) ۱۳ عدد ۲ ـ كره ۵۰ گرم ۳ ـ پودينگ توت فرنگي ۱ بسته ۴ ـ شير ۲ ليوان ۵ ـ توت فرنگي براي تزئين به ميزان لازم . بيسكويت و كره را با هم در ميكسر ريخته و خوب مخلوط كنيد بعد در قالب بريزيد و با پشت قاشق و به صورت يكنواخت ، تمام كف و بدنه قالب را با يك لايه بيسكويت فشرده شده بپوشانيد . پودينگ را در شير سرد حل كرده و روي حرارت بگذاريدومدام به هم بزنيد تا پودينگ يكنواخت پخته و گلوله گلوله نشود .وقتي پودينگ غلظت لازم را پيدا كرد و شكل فرني به خود گرفت شعله را خاموش كنيد. بعد از ۴ الي ۵ دقيقه كه پودينگ كمي سرد شد آنرا روي سطح بيسكويت بريزيدو در يخچال بگذاريد تا سفت شودسپس با توت فرنگي و شكلات ويا هر تزئيني دوست داريد پودينگ را تزئين كنيد . براي جدا كردن پودينگ ، ابتدا با كارد تيزي پودينگ را برش دهيد و با احتياط از لبه يكي از برشها با كفگير تخت برش ها را جدا و در بشقاب بگذاريد . نکته: بالای پودینگ کمی ژله ریختم و گذاشتم کمی سرد شه و روی تارت ریختم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

آنچه هست را بپذير ، آنچه بود را رها كن ، و به آنچه خواهد شد ايمان داشته باش ... سلام صبحتون_به_شادی 🌸 🌹 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#حلوای_ماجون_جنوبی مواد لازم برای۸ نفر سیاه دانه ۱ لیوان کنجد سفید نصف لیوان شیره خرما ۱ لیوان پودر زنجبیل ۱ ق غ زیره سیاه ۱ ق غ هل نصف ق غ طرز تهیه ۱- سیاه دانه را داخل تابه ای بریزید وروی شعله گاز تفت دهید .لازم نیست زیاد روی شعله گاز باشد در حدی که سیاه دانه بو داده شود و بوی آن بلند شود . ۲- پس از بو دادن سیاه دانه آن را تا گرم است با استفاده از هاون دستی نرم میکنیم .به اندازه ای فعالیت می کنیم که روغن سیاه دانه پیدا گردد وبه اصلاح عرق کند . ۳- کنجد سفید هم به همین روش ابتدا داخل تابه ای جداگانه روی شعله گاز بگذارید وهم بزنید تا کنجد کمی بو داده شود. سپس کنجد را تا گرم است به داخل هاون دستی بریزید وتا اندازه ای بکوبید که کنجد به روغن بیفتد . ۴- سپس داخل یک قابلمه که بهتره جنس آن معدن باشه یا مس ، مقدار ۴ لیوان آب بریزید وروی شعله گاز بگذارید .سیاه دانه وکنجد کوبیده شده را اضافه میکنیم ، خوب هم بزنید تا گلوله مانند نشود . ۵- پودر هل ، پودر زنجبیل ، زیره سیاه کوبیده شده ، وبعد شیره خرما را اضافه کنید . ۶- حتما شعله گاز ، بسیار کم باشد تا حلوا ته نگیرد وآنقدر هم بزنید تا زمانی که حلوا به غلظت مورد نظر برسد و حلوا روغن پس بدهد . ۷- در صورت تمایل مغز گردو هم میتوانید داخل حلوا استفاده کنید . بعد از سرد شدن حلوا را داخل ظرف در دار بریزید .مدت ماندگاری این حلوا تا ۳ إلی ۴ ماه داخل فریزر میتوان نگهداری کنید وموقع مصرف حلوا را گرم کنید . ۸- این حلوا در جنوب خیلی طرفدار داره و بسیار خوشمزه وپر خاصیت حتی در وعده صبحانه هم میشود استفاده کرد 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مرغ_پنیری😋 این دستوری که امروز به شما آموزش میدم خیلی راحت و خیلی هم فوری هست و شما می تونید به همراه پاستا، سبزیجات و یا سیب زمینی سرخ شده یا تنوری نوش جان کنید . همچنین می تونید میزان پنیر و خامه رو کم کنید تا رژیمی تر بشه😉 🧂مواد لازم : _سینه ی مرغ ۴ عدد _سیر ۲ الی ۳ حبه _گوجه ۲ عدد _خامه صبحانه ۴ ق غ _قارچ ۲۰۰ گرم _پنیر ۱۵۰ گرم _پودر کاری ۱ ق چ _نمک و فلفل به میزان لازم در ابتدا سینه های مرغ را از طول به دو قسمت تقسیم کرده و آن را کوبیده تا ضخامت آن در تمام قسمت ها یکسان شود . سپس به آن نمک و فلفل و کاری و روغن زده و به ترتیب قارچ ، گوجه و مخلوط سیر رنده شده و خامه را بزنید، در آخر پنیر را اضافه کرده. در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۰ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه قرار داده و نوش جان 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#رولت_فيله_مرغ_و_فلفل_دلمه 🥘طرز تهيه: _فيله ي مرغ ۴ عدد _پودر سیر نصف قاشق چایخوری _آویشن نصف قاشق چایخوری _پاپریکا یک قاشق چایخوری _دو قاشق آبلیمو _نمک و فلفل سیاه یا قرمز به میزان دلخواه _ فلفل دلمه ای دو عدد _ قارچ ۱۵۰ گرم 🧅در ابتدا سینه ی مرغ ها را از وسط نصف کرده و کمی بکوبید تا سطح آن یک دست شود سپس با پودر سیر ، آویشن ، پاپریکا ، نمک ، فلفل و آبلیمو مخلوط کرده و به مدت یک الی دو ساعت استراحت بدید . سپس داخل آن را با فلفل دلمه ای و قارچ تفت داده شده پر کرده و رول کنید و با خلال دندان فیکس کنید . کف ظرف رو با کمی روغن چرب کنید و مرغ ها را داخل آن قرار داده . و به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ الی ۲۰۰ درجه قرار دهید پ.ن : برای برشته شدن سطح مواد می تونیدحداکثر ۵ دقیقه از گریل فرتون استفاده کنید پ.ن : می تونید فلفل دلمه ای و قارچ رو با سایر سبزیجات جایگزین کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#مرغ_کریسپی ( ترد و سوخاری ) 😍 🍥موادلازم _شیر دو لیوان _آرد ۱.۵ فنجان _ران مرغ ۱۲ عدد _پاپریکا ۲ ق چ _فلفل سیاه ۱ ق چ _نمک ۱ ق چ _پودر سیر ۱ ق _ریحان خشک ۱ ق _پودر کاری ۱ ق _آرد سوخاری ۳۰۰ گرم _روغن مایع( زیتون ) نصف فنجان 🥣در ابتدا شیر و آرد و ادویه را با هم مخلوط کرده تا به غلظت ماست هم زده برسد سپس مرغ ها را در آن قرار داده و اجازه دهید به مدت یک الی سه ساعت استراحت کند . سپس در پودر سوخاری قرار داده و در ظرف فر چیده کمی روی آن روغن ریخته و به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه قرار داده تا کاملا برشته شود ( ۵ دقیقه ی آخر گریل فر را روشن کنید ) پ.ن: برای مغز پخت شدن مرغ ها با چنگال یا چاقو در مرغها شیار ایجاد کنید نوش جان😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#باقالی_قاتق😍 🧂مواد لازم : باقالی مخصوص باقالی قاتق(پاچ باقالی) نیم کیلو پاک شده شوید خشک ۳قاشق غذا خوری سیر یک بوته یا(برگ سیر خرد شده دوقاشق ) کره ۱۰۰ گرم نمک ،فلفل ،زردچوبه به دلخواه تخم مرغ ۴عدد 🍲🥚طرز تهیه : باقالی پاک شده رو میریزیم توی قابلمه و به همراه نمک وزردچوبه و فلفل کمی تفت میدیم بعد ک تغییر رنگ داد سیر خرد شده به همراه شوید و بهش اضافه میکنیم و باهم خوب تفت میدیم تا بوی خامی باقالی گرفته بشه دراین مرحله ۲لیوان آب جوش به باقالی تفت داده شده اضافه میکنیم و درشومیبندیم با حرارت کم میزاریم بپزه و لعاب بندازه وقتی که باقالی پخت بهش تخم مرغ ها رو جدا جدا میشکنیم و داخل خروشت میریزیم تا بپزه وقتی که تخم مرغ ها پخته شدآماده سرو هستش.🍽 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#جوجه_کباب_مدیترانه ای 🍢 _ران یا سینه مرغ بدون استخوان ۷۰۰ الی ۱۰۰۰ گرم _ماست 1 پیمانه _روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری _پودر پاپریکا 2 قاشق غذاخوری _پودر زیره سبز 2/1 قاشق غذاخوری _دارچین 8/1 قاشق چایخوری _پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری _لیمو ترش رنده پوست یک عدد _آب لیمو ترش 2 قاشق غذاخوری _نمک 1 قاشق چایخوری _فلفل سیاه 2/1 قاشق چایخوری _سیر خرد شده 1 حبه _پیاز بزرگ 1 عدد 🥣در یک ظرف مناسب ماست و روغن زیتون و پاپریکا و زیره و رنده پوست لیمو و آب لیمو و نمک و فلفل و سیر را مخلوط کنید .تکه های مرغ را به سیخ های کوچک بزنید و بین هر تکه مرغ یک تکه پیاز خام و فلفل دلمه ای قرار دهید . سیخ های آماده شده را در ظرفی که با فویل پوشانده اید قرار دهید و از موادی که آماده کردید به وسیله قاشق یا برس روی مرغ ها بمالید تا همه جای آنها به مواد آغشته شود. روی ظرف را بپوشانید و آن را به مدت 8 ساعت یا یک شب درون یخچال قرار دهید. و سیخ های کباب را روی منقل یا دستگاه گریل کباب کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

دنبال شومیز خوشگل میگردی؟☺️ بیا من یه خوشگلشو برات آوردم😍 برای راحتی شما در خرید مجلسی،راحتی، مانتو، کیف، کفش🤩 ✂️سایز بزرگ هم داریم😍 💥کیفیت دوخت و جنس تضمینی ✉️ ارائه ی کد مرسوله پستی🤩 https://eitaa.com/joinchat/3188654175C90b1a9dada

#موجور_بادمجون😍 🍆#موجور بادمجون يكي از غذاهاي تركي هست و به نظر من خوشمزست🤗 طرز تهیه:چهار عدد بادمجان درشت را پوست بکنید و مکعبی خرد کنید و با يك لیوان آب بپزید. وقتی رنگش عوض شد و نرم شد آبکش کنید و توي سبد بريزيد با فشردن قاشق ، آب اضافی بادمجان را بگیرید. بادمجان های آب پز شده را داخل ظرفی بریزید و سه عددتخم مرغ ، چهار ق غ آرد سوخاري ، مقداری جعفری خرد شده ، يك قاشق مرباخوري بکینگ پودر ، نمک ، فلفل سیاه و صد گرم پنیر صبحانه ( فتا يا لبنه) خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. روغن مایع را داخل ماهیتابه بریزید،وقتی گرم شد،با قاشق غذاخوری از مواد داخل ماهیتابه بریزید و سرخ کنید.🌮 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#بال_با_سس_بالزامیک😋 🍾مواد لازم : مرغ ۵۰۰ گرم ۴ قاشق غذاخوری روغن ۴ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک ۳ قاشق غذاخوری سس سویا⠀ ۳ حبه سیر، خرد شده ⠀⠀ نصف قاشق چای خوری آویشن( تازه یا خشک) فلفل به میزان لازم 🌶دستورالعمل: ⠀ مرغ ها را در یک ظرف کاملا با روغن، سرکه بالزامیک، سس سویا، سیر، آویشن، فلفل مخلوط کنید . ظرف فر را چرب کرده و مرغ ها را در آن قرار داده و در فر از قبل کاملا گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه روی آن را با فویل پوشانده تا کاملا بپزد. سپس ۵ دقیقه ی آخر فویل را برداشته و گریل فر را روشن کنید و نوش جان 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕