برنج ۱۰ دقیقه ای 🍚 تو ده دقیقه برنج دم کن🙄🙄 🌸🍃مختص وقتایی که مهمون سر زده دارین،یا عجله دارین این یه روش رستورانی هست که خیلی عالیه..وکاملا برنجتون مجلسی میشه🥰 🌸🍃زیر شعله باید متوسط باشه.. 🌸🍃و آبکش به سطح آب برخورد نکنه اندازه آبکش باید طوری باشه که داخل قابلمه بمونه و بشه روش دمکنی گذاشت #برنج #برنج_۱۰_دقیقه_ای 🍕@ashpazzkhooneh🍕

خوراک جگر مواد لازم : جگر پیاز گوجه فرنگی فلفل دلمه ای جعفری شوید نمک فلفل سیاه #خوراک_جگر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

فینگر فود فینگر فود کدو و تخم مرغ😍 امشب براتون آموزش یه فینگر فود خوشگل و خوشمزه گذاشتم خیلی هم راحت و بی دردسر هست امیدوارم درست کنید و لذتش رو ببرید ‌ #فینگر_فود 🍕@ashpazzkhooneh🍕

قارچ و سس سیر مواد لازم: -قارچ کوچیک ۳۰۰گرم -پیاز ۱ عدد -سیر ۲ حبه -فلفل سیاه و نمک و کمی فلفل قرمز -پیازچه و اگه نباشه جعفری ۱ قاشق -کره ۱ قاشق -روغن زیتون برای سس سیر : °خامه ترش ۲۰۰ گرم و اگه نباشه ماست چکیده ( ۲ قاشق) °سیر ۲ حبه °یه چیکه آب لیمو °فلفل سیاه و نمک °پیازچه یا جعفری ۱ قاشق #قارچ_وسس_سیر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سلام صبحتون بخیر 🌱🌸

سوپ شیر اگه دوست دارید یه سوپ شیر جاافتاده به سبک رستوران درست کنید بهتون پیشنهاد میکنیم این ویدیو رو ببینید و یه سوپ شیر خوشمزه با هم درست کنیم😋 . مواد لازم👇 جو دوسر پرک: ۱۰قاشق غذاخوری(میتونید از جو پرک معمولی یا بلغور جو هم استفاده کنید) قارچ: ۲۰۰گرم یا ۱۰تا دونه کره: ۵۰گرم که نصف برای تفت دادن قارچ و نصف دیگه برای سس بشامل مصرف میشه ادویه ها نمک.فلفل سیاه.آویشن و پونه کوهی آب نصف یه لیموترش قرص مرغ یدونه(از سینه مرغ ریش شده یا آب مرغ هم میتونید استفاده کنید) هویج یدونه کوچیک که رنده ریز میزنیم جعفری خورد شده: یک ق.غ شیر: یک لیتر خامه: ۲۰۰گرم آرد: یک ق.غ آب جوش: دو تا سه لیوان #سوپ #سوپ_شیر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ناهار فوری برای 5 نفر: مواد لازم: فیله تکه ای مرغ 1 کیلویی 1 عدد پیاز ، آب گرفته شده 1 حبه بزرگ سیر 1 قاشق چایخوری آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل چیلی 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی نمک 1 قاشق چای خوری سرکه نصف لیوان چای خوری خامه. برای ماکارونی: 2 لیتر آب روغن و نمک 1 قاشق چایخوری زردچوبه 300 گرم ماکارونی 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق چایخوری اویشن. امیدوارم که لذت برده باشید. دستور رو با صدا توضیح دادم ‎ #ناهار_فوری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

گوبولی پلو آموزش کامل پخت گوبولی پلوی جنوبی با دستور عالی 😍👍 #گوبولی_پلو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کوکوی مرغ یه غذای خوشمزه و اقتصادی مواد لازم : سینه مرغ ۳ عدد تخم مرغ ۳ عدد پیاز رنده شده زردچوبه پاپریکا دارچین زعفران سیر نمک #کوکوی_مرغ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پلو بادمجان 😍😋 بادمجان ۵ عدد گوجه ۷_۸ عدد فلفل قرمز و نمک و زردچوبه (نصف ق م) آبغوره حدود نصف استکان یا غوره تازه حدود ۱ استکان ____ 1️⃣ بادمجان هارو برش بزن بذار تو آب نمک نیم ساعت بمونه بعد بشور و بذار کامل خشک خشک شه و سرخشون کن 2️⃣ گوجه هارو ۳_۴ تکه کن یکم تفت بده تو همون تابه بعد نصف ق م زردچوبه اضافه کن یه تفت ریز بده و برش دار 3️⃣ تو قابلمه گوجه هارو بریز نمک، فلفل قرمز و نصف استکان آبغوره یا غوره تازه و بادمجان سرخ شده و اول بذار ۱۰ دقیقه با شعله متوسط بعد با شعله ملایم ۱ الی ۱/۵ ساعت بذار بپزه 4️⃣ ۳ پیمانه برنج خیس کن بریز تو قابلمه ۳/۵ پیمانه آب بهش اضافه کن و یکم نمک و روغن، آبش که گرفته شد کره و زعفران حل شده بریز ۱۰ دقیقه با شعله متوسط و حدود ۴۰ الی ۴۵ دقیقه بپزه #پلو_بادمجان 🍕@ashpazzkhooneh🍕

خورشت آلوچه 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم : مرغ پیاز ۱ عدد هویج ۱ عدد آلوچه جنگلی آلو بخارا زردچوبه نمک #خورشت_آلوچه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

معجون قرمه سبزی با این معجون قرمه سبزی، دستپختت تک و زبانزد میشه🤩💚 دو قاشق غذاخوری رب انار ،سه قاشق غذاخوری آب نارنج،سه قاشق غذاخوری آب لیمو ترش،یک قاشق چایخوری شکر ،یک قاشق چایخوری نمک،یک قاشق چایخوری فلفل سیاه،نصف قاشق غذاخوری رب ،مقدار ی کمی آب #معجون_قرمه_سبزی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پیراشکی😍 مواد لازم : ماست ۱ لیوان شکر نصف لیوان تخم مرغ ۱ دونه آرد ۱.۵ لیوان وانیل نصف ق غ بیکینگ پودر ۱ ق غ #پیراشکی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پیاز داغ مجلسی🧅 اینطوری پیاز داغ خوشگل و مجلسی درست کن و برای تزئین غذات استفاده کن #پیاز_داغ_مجلسی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سلام صبحتون بخیر 🌱🌸

رب انار خونگی سعی کنید از انار قرمز و پر آب وبا هسته ضعیف استفاده کنید انار جنگلی که ریزن واسه رب انار عالین دوست دارید ترش باشه از انار ترش مزه استفاده کنید ملس باشه اواخر پخت چند قاشق شکر بزنید. نمک اختیاریه من کمی زدم شما دوست ندارید نزنید رب انار خیلی زود میسوزه مواظب باشید ته نگیره که تلخ بشه رب انار باید غلیظ وکشدار باشه رب انار های که در شمال میبینید تو دبه های بزرگ میزارن برای اینکه بصرفه رب آلوچه رو مخلوط میکنن انار رو دون کرده تو کیسه نخی ریخته انارتون آب دار باشه ۸ کلیو انار یک کیلو رب انار میده رو گاز میزاریم دولیوان آب روش میریزیم تا گرم بشه ودونه ها آب بندازه سپس از صافی رد کرده سپس از کیسه نخی روش دیگه بوسیله مخلوط کن ویا چرخ گوشت آبشو میگیریم آب انار که گرفته شد میزاریم رو گاز با شعله بالا که بجوش بیاد سپس شعله رو کم کرده هر چند دقیقه یکبار هم زده تا ته نگیره کناره های قابلمه با ویسک ویا پارچه تمیز مدام تمیز کرده رب انار ته بگیره رب تلخ میشه رب که داره غلیظ میشه شعله رو خیلی کم کرده تا رنگش قهوه ای تیره بشه غلظت رب باید به اندازه شهد بامیه وزولبیا باشه رب بعد از اینکه سرد بشه غلیظ تر میشه رب به خوبی غلیظ نشه تو یخچال هم که باشه کپک میزنه توجه کنید به فیلم رب بعد از سرد شدن حالت کشدار داره. تو ظرف در بسته نگه داری کنید رب بعد از اینکه خاموش کردید دم کنی بزارید وبزارید همون قابلمه سرد بشه این کار باعث میشه رنگ رب تیره بشه. اگر بعد از آب گیری انار از کیسه نخی رد نکنید رب انار شیبه رب گوجه فرنگیه یکدست وکشدار نیست #رب_انار 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سیب زمینی ترد🍟 عزیزان برای رشته کردن سیب زمینی از رنده المانی استفاده کردم بعد از رشته کردن با اب سرد خوب شسته داخل آب ویخ به مدت یکساعت بزارید مثل چیپس تا ترد وخوشمزه بشه بعد از یکساعت داخل ابکش بریزید تا ابش کاملا جمع بشه داخل روغن داغ سرخش کنید موقع سرخ کرون رو هم انباشه نشه آب یخ باعث میشه سیب زمینی ترد بشه هرچند ساعت هم بعد از سرخ کردن بمونن نرم نمیشه برای خلالی سیب زمینی از رنده آلمانی استفاده کردم رنده ندارید طبق فیلم با کارد برش بزنید #سیب_زمینی #سیب_زمینی_ترد 🍕@ashpazzkhooneh🍕

قارچ سوخاری🌹🍃 مواد لازم 👇👇👇 قارچ ۵۰۰ گرم سرکه ۲ ق غ زردچوبه پاپریکا آویشن پودر سیر #قارچ_سوخاری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پیتزا 🍕 نکته👈🏿اگر مقدارچسبندگی خمیرزیادبودکم کم ارداضافه کنیدورز بدیدهمچنین برعکس اگرخمیر سفت بود کم کم اب اضافه کنیدروی خمیروحتما بپوشونید خشک نشه ویک ساعت یه جای گرم استراحت بدیدپفشوبگیرید🥣 #پیتزا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

بادمجان 👈🏿رب گوجه فرنگی رو با آب و روغن مخلوط کنید (آب 1 لیوان رب گوجه 2 ق غ)🥣 #بادمجان 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پلو شوشتری برنج ۴پیمانه لوبیاچشم بلبلی یک لیوان سینه مرغ یک عدد پیازیک عدددرشت سیر۲حبه نمک وادویه به میزان لازم شویدخشک یاتازه به میزان دلخواه زعفران به میزان لازم لوبیاروازچندساعت قبل خیس کرده وبعدبامقداری آب میزاریم یکساعت تاپخته بشه پیازرونگینی ریزمیکنیم داخل روغن تفت میدیم بهش سیرخردشده رواضافه کرده بعدسینه مرغ روبه همراه ادویه ها اضافه میکنیم اجازه میدیم تا تفت بخورن بهش زعفران ودرآخرلوبیا چشم بلبلی که پخته شده رواضافه کرده وازروی حرارت برمیداریم برنج رودون ترآب کش میکنیم ته دیگ دلخواه رومیزاریم یک لایه برنج ،شویدخشک ،موادمیانی همه رولابه لامیریزیم ودم میزاریم میتونیدمرغ روجداگانه کناربرنج سروکنیدومخلوط برنج نکنید #پلو_شوشتری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پیراشکی قالبی🌹🍃 مواد لازم 👇👇👇 پیاز یک عدد بزرگ‌ گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم قارچ هفت عدد رب یک قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن مواد یک بسته خمیر یوفکا یک سوم استکان روغن مایع یک سوم استکان شیر یک چهارم استکان آب یک عدد تخم مرغ طرزتهیه 👇👇👇 ده ورق یوفکا برای زیر کار استفاده کردم،ده ورق هم برای روی مواد. تمام مراحل کار در ویدیو هست بازم اگه سوالی بود قسمتی براتون نامفهوم بود میتونید کامنت بزارید جواب میدم. همیشه موقع خرید خمیر یوفکا ،خمیرها مخصوص باقلوا رو خریداری کنید چون نازکتر هستن کیفیت بهتری دارن هم برای غذا و هم برای باقلوا. نوش جان👌 #پیراشکی_گوشت #پیراشکی_قالبی ‎ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ذرت مکزیکی🌽 به راحتی ی خوراکی خوشمزه برای بچه ها درست کن 😋 #ذرت_مکزیکی 🍕@ashpazzkhooneh🍕