دمنوش انار و سیب🍏 یه چرک خشک کن طبیعی! مواد لازم : آب جوش چوب دارچین گل محمدی میخک سیب لیمو انار #دمنوش_انار_و_سیب 🍕@ashpazzkhooneh🍕

چیکن کباب (کوفته مرغ)🥘 مواد لازم : فلفل دلمه پیاز ۲ عدد حریره سیر ۱ ق م پودر سوخاری ۲ ق غ سینه مرغ ۲ کیلو رب گوجه ۱ ق غ گشنیز یا جعفری تخم مرغ ۱ عدد آبلیمو ۲ ق غ پودر زنجبیل نمک، فلفل فلفل قرمز #چیکن_کباب #کوفته_مرغ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

‌ قشنگ ترین دیالوگی که شنیدم نصیحت یه پیرمرد بود که می‌گفت : «یه زندگی خصوصی همیشه برنده‌ست، مخفی نگهش دار تا زمانی که برنده بشی» چقدر این جمله عمیقه . شبتون زیبا🌛

🍃🌸🍃🌸 ☀️هر روز صبح که چشم می‌گشایی ، یعنی قرار است که باشی ... یعنی هنوز باید نقشت را در این صحنه شگفت زندگی بازی کنی 🌸🍃 یعنی هنوز فرصت داری تا زندگی کنی و هر روزی جدید می‌تواند آغازی جدید باشد …🌸🍃 🌸🍃نگاهی نو ، 🍃🌸حضوری نو ، 🌸🍃تجربه‌ای نو ، 🍃🌸برای تو … پس امروزت را زندگی کن ...🌸🍃 سلام به پنج شنبه خوش آمدید 🌸🍃

شیرینی تو ۱۵ دقیقه⏲😋 مواد لازم : شکر ۳ ق ماست ۵ ق تخم مرغ ۱ عدد بیکینگ پودر ۱ ق چ روغن ۳ ق غ آرد ۲ لیوان مواد میانی : دارچین عسل شکر #شیرینی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ماست سفت،بدون نشاسته😍😋 مواد لازم: برای تهیه این ماست سفت و کم آب ابتدا شیر 🥛بمدت ۳۰ دقیقه بجوشونید بعد که خنک شد میزارم یخچال فرداش سرشیر روش میبنده میگیرم بعد دوباره گرم میکنم تا حدی باشه که گرماش انگششت دست تحمل کنه نه داغ باشه نه سرد بعد داخل ظرف مورد نظر بریزید این ظرف من چهارکیلو بود هر یک لیتر شیر یک قاشق غذاخوری سرپر ماست بریزید در انتها روی ظرف با ابکش میپوشونم بمدت شش تا هشت ساعت در درمای محیط باشه درش نزارید چون آب میندازه یا نیمه باز بزارید بعد از این بمدت هشت تا ۱۲ ساعت بزارید یخچال تا ماست حسابی ببنده و سفت بشه شیر اگه محلی و پرچرب باشه و مایه ماست هم محلی باشه اصلا نیازی به نشاسته نداره #ماست_سفید_بدون_نشاسته 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سوپ جو مجلسی🍜 مواد لازم : پیاز ۱ عدد هویج ۲ عدد گوجه ۶-۴ عدد سینه مرغ ۱ عدد سیب زمینی ۱ عدد جو پرک ۱ استکان جعفری ۱ دسته فلفل دلمه‌ ادویه‌ها : پودر تخم گشنیز نمک، فلفل زردچوبه پودر سیر #سوپ_جو_مجلسی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سالاد گل کلم🥗 مواد لازم : انار ۱ عدد گردو ۳ عدد هویج ۲ عدد مایونز ۲ ق غ گل کلم ۱ عدد ماست ۲ ق غ ذرت ۳ ق غ نمک، فلفل آبلیمو سالاد_گل_کلم 🍕@ashpazzkhooneh🍕

متفاوت پذیرایی کن🥰😍😋 یه ترفند خفن و آسون برای پذیرایی از مهمونا👌🏻 #ترفند #پذیرایی_متفاوت 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ترشی بادمجون😋😍 مواد لازم: ۱.۵ کیلو بادمجون قلمی🍆 یه بوته سیر🧄 چهار پنج تا فلفل تند🌶(واسه من خیلی خیلی تند بود،اگه واسه شما ملایم تر بود میتونید بیشترم بریزید) سه لیوان سرکه سفید واسه جوشیدن🍇 نصف لیوان سرکه سفید واسه ریختن داخل🍇 شیشه ها نصف یک کلم قرمز دو ق غ نعنا خشک🍃 یک ق غ گلپر🌿 یک ق غ‌ سیاه دونه ۱/۵ ق غ نمک🧂 بعد ریختن تو شیشه،بذارید یکم شیشه خنک شه و بذارید تو یخچال،بعد یک روز آماده‌اس #ترشی_بادمجون 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دسر پاییزی🍱 مواد لازم : شیر ۳ لیوان خامه ۱۰۰ گرم آبجوش ۱.۵ لیوان ژله پرتقال ۱ بسته نشاسته ذرت ۲ ق آرد سفید ۲ ق غ پودر ژلاتین ۲ ق خلال پسته ۲ ق پتی بور ۱ بسته وانیل ½ ق چ شکر ½ لیوان نارنگی #دسر_پاییزی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•ملفوی با روکش پسته🍰• ~🩵تمام آنچه شما نیاز دارید : 12 ورق خمیر فیلو 125 گرم کره ذوب شده 2 جعبه کرم ماسکارپونه Ged 100 گرم پسته آسیاب شده #ملفوی_با_روکش_پسته 🍕@ashpazzkhooneh🍕

روکر انار😋 مواد لازم : شیر ۱.۵ لیوان شکر نصف لیوان پودر ژلاتین ۲ ق غ پودر ژله آلوئورا ۱ بسته انار قرمز و شیرین ۱ دونه نشاسته ذرت ¾ ق غ خلال یا مغز پسته وانیل نوک ق چ پتی بور ۱ بسته خامه صبحانه #روکر_انار 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کیک یزدی خونگی🧁 مواد لازم : وانیل ½ ق م شکر ¾ پیمانه روغن ½ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد بیکینگ پودر ۱.۵ ق م پودر هل ۱ ق م ماست پرچرب گلاب ۲ ق غ عسل ۱ ق غ آرد ۱.۵ پ #کیک_یزدی_خونگی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

☕️در این شب زیباے پاییزی 🍁از خداے مهربان براتون ☕️یک حس بهشتی 🍁یک شادے بے دلیل ☕️یک نفس عطر خدا 🍁و یک دنیا اتفاق خوب ☕️خـواستـــارم 🍁شب زیباتون بخیروخوشی☕️ ‌‌‌‌‌

سلام صبح بخیر صبحتون 😊 پراز عشق وامید همراه با کلی اتفاقهای عالی امیدوارم 🌸🍂 زندگیتـون عسل خوشبختی سرنوشتتون و عشق مهمان همیشگی خونه تون باشه🌸🍂

نان تست دو رنگ🍞 مواد لازم : خمیر نان تست پودر کاکائو ۱.۵ ق چ شیر یا آب ۱ ق غ #نان_تست_دو_رنگ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دسر شکلاتی🎂 مواد لازم : شیر ۱ لیوان آب ½ فنجان پودر کاکائو ۱ ق غ تخم مرغ ۲ عدد شکر یا عسل #دسر_شکلاتی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

#سوهان_کنجدی😍😋 یک لیوان سر خالی کنجد را تفت دادم تا کمی رنگش عوض بشه و کنار گذاشتم و با کمی هل مخلوط کردم نصف لیوان شکر را روی حرارت گذاشتم وبدون اینکه با قاشق مخلوط کنم روی حرارت ملایم گذاشتم تا شکر آب بشه (تو فیلم نشون دادم که فقط با تکان دادن تابه شکر آب بشه) بعد اینکه کاملا آب شد یک قاشق کره پاستوریزه گذاشتم وبعد ذوب شدن کره کنجد بو داده را اضافه کردم وبا قاشق مخلوط کردم تا مواد از ماهیتابه جدا شده و جمع بشه بعد تا داغه توی سینی که با فایل آلومینیومی پوشاندم با فرچه خیلی کم چرب کردم و کنجد را روی سینی ریختم واول با قاشق چرب شده پهنش کردم وبعد با وردنه چرب نازک بازش کردم اینکار رو باید به سرعت انجام بدید چون سوهان زود سفت میشه وتا گرم و نرمه با چاقو شکل انداختم تا بعد کامل سفت شدن راحت از هم جدا کنم بعد سرد شدن شکنندس ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‍‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #سوهان_کنجدی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کباب در منزل😋🍢 دیگه از بیرون کباب کوبیده نخرید اینطوری درست کنید که خیلی خوشمزه و بهداشتی و مقرون به صرفه هست 😍😋 فلفل سبز و قرمز و گوجه و پیاز و سیر را درون خرد کن بریزید و میکس کنید و به گوشت چرخ شده بزنید و آرد و نمک را هم بریزید سلفون را دور یک چوب بزنید و گوشت را با دست شکل بدید و از چوب جدا کنید و بزارید درون سینی فر با کاغذ روغنی بپوشانید و بزارید داخل فر تا پخته بشه #کباب_کوبیده 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ترفند پاک کردن سه سوته باقالی 😍😍 #ترفند #پاک_کردن_باقالی ‎‌‌‌ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

اسلایس یخچالی😋 مواد لازم : کره ۱ ق غ شیر ۳ لیوان ژله قرمز ۱ بسته آبجوش ۱.۵ لیوان بیسکوییت پتی‌بور آرد سفید ½ لیوان شکر ⅔ لیوان وانیل ½ ق چ کیوی، پرتقال توت فرنگی #اسلایس_یخچالی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

یه ترفند خفن؛ ژله خاص بدون قالب😧😍😍 #ترفند #ژله 🍕@ashpazzkhooneh🍕

#رشته_پلو_با_مرغ😍😋 برنج: ۵ پیمانه رشته پلویی: ۳ پیمانه سیب زمینی: ۲ عدد زردچوبه، ادویه پلویی، فلفل سیاه و زیره: به مقدار لازم مرغ : ۱ کیلوگرم پیاز: ۲ عدد رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری زعفران دمکرده، زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه، نمک و آبغوره: به مقدار لازم مرغ ها را داخل روغن سرخ می کنیم و برمی داریم.پیاز ها را نگینی ریز کرده داخل روغن تفت داده پس از کمی طلایی شدن، رب گوجه، ادویه ها و نمک را داخل آن ریخته و تفت می دیم، مرغ های سرخ شده را به همراه دو لیوان آب اضافه می کنیم، بعد جوش آمدن درب ماهیتابه را قرار داده و با شعله کم برای یک ساعت و نیم می پزیم بعد زعفران دمکرده و آبغوره را اضافه می کنیم، پس از ده دقیقه مرغ ما آماده هست.رشته را با کمی روغن و با شعله کم تفت می دیم، پس از تغییر رنگ و گرفته شدن بوی خامی آن ادویه ها را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.برنج را داخل آبجوش ریخته و آبکش می کنیم.اینجا برای ته دیگ از نان لواش استفاده کرده، برنج و رشته ها را بصورت لایه به لایه داخل قابلمه می ریزیم و در انتها سیب زمینی ها را قرار می دیم و غذا را با یک لیوان آب و روغن دم می کنیم. #رشته_پلو_با_مرغ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کباب زرشک🍢 این کباب چی داره؟؟؟👇🏻 گوشت چرخ شده پیاز و سیر رنده شده جعفری و ریحون خرد شده گردوی پودر شده نمک و فلفل سیاه و زردجوبه زرشک گوجه شکر . ❗️مخلوط‌ ریحون و‌جعفری خرد شده رو حتما اول با هم میکس کن بعد به گوشت و پیاز اضافه کن ❗️گوجه و‌ زرشک و نمک و شکر رو با هم مخلوط و‌ پوره کن ❗️به سس اصلا رب اضافه نکن چون طعم اصیل زرشک رو میگیره ❗️زرشک های داخل کباب هارو حتما قبلش با روغن تفت بده ❗️زمان پخت این کباب حدودا تا ۳۰ دقیقه س💓بیشتر که بشه ممکنه کباب سفت بشه #کباب_زرشک 🍕@ashpazzkhooneh🍕