•صبحانه متفاوت👩‍🍳• یه صبحانه خفن که هم طعمش و هم ظاهرش شبیه به پیتزاس🤩 #صبحانه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

⚠️ مذهبی‌هایی که عاقبت‌بخیر نمیشن 🎤حجه الاسلام شجاعی

•یخمک خونگی😍• تو این هوا و گرما خیلی میچسبه🤩 #یخمک_خونگی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🎙آیت الله العظمی جوادی آملی «روز پُربرکت #عرفه را در پیش داریم، روز عید قربان را در پیش داریم، اینها جزء «ایام الله» هستند. دعا همیشه مستجاب است، ولی در آن روزهای مخصوص، ذات اقدس الهی بعضی از زمان‌ها بعضی از زمین‌ها را برای دعا اختصاص داده است. روزه گرفتن در روز نهم ذی حجّه؛ یعنی روز عرفه بسیار فضیلت دارد ولی از بس دعای آن روز پُربرکت است گفتند اگر روزه گرفتن باعث ضعف می‌شود که انسان در آن دعا درست نمی‌تواند با خدا راز و نیاز و گفتگو کند، آن روز را روزه نگیرد. اساس آن روز بر دعا کردن است انسان مواظب باشد بعد از ظهر آن روز را به دعا بگذراند» درس اخلاق ۹۵/۶/١٨

ساندویچ تنوری😍😋 مواد لازم: آرد🥡 ٢٥٠گرم خميرمايه🥄 ٥گرم شكر🍚 ١٠گرم نمك🧂١٠گرم آب ولرم💧١٣٠گرم روغن🥃 ٥ق غ مواد داخلي ساندويچ تنوري كاملا سليقه اي ميتونيد مواد گوشتي هم بزنيد سوسيس سرخ شده🌭 قارچ تفت داده 🍄 ذرت🌽 فلفل دلمه🫑 نمك فلفل سياه اويشن 🌶🧂🍃 پنير پيتزا 🧀 فر ١٨٠درجه از يك ربع قبل گرم كنيد به مدت ٢٥تا ٣٠دقيقه #ساندویچ_تنوری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کوفته با سس😍😋 مواد: 400 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز را رنده کنید 7 قاشق غذاخوری آرد سوخاری 1 عدد تخم مرغ 1 ابروی شیرین. فلفل قرمز پودر شده 1 ابروی شیرین. نمک کمی نصف قاشق چای خوری زیره یک پیمانه فلفل سیاه جعفری ریز خرد شده برای سس روی آن: 1 قاشق غذاخوری کره 1 پیاز (نیم حلقه خرد شده) 1 هویج (رنده شده) 1 فلفل قرمز کوچک (خرد شده به صورت نیم حلقه) 3-4 قارچ بزرگ (ریز خرد شده) خامه 150 میلی لیتر شیر 150 میلی لیتر 1 قاشق غذاخوری نشاسته 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه جعفری ریز خرد شده برای موارد فوق: پنیر چدار رنده شده #کوفته_با_سس 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دسر فوق العاده خوشمزه که در بطری بدون قالب و فر درست میشه😋 مواد لازم : آب ۷۰ میلی لیتر پنیر دلمه ۳۵۰ گرم پودر ژلاتین ۲۰ گرم خامه ترش ۱۰۰ گرم عسل ۲ ق غ پر کمی وانیل مواد برای پر کردن : گردو ۸۰ گرم پسته ۶۰ گرم زردآلو خشک ۹۰ گرم کشمش ۹۰ گرم فندق ۶۰ گرم خرما ۹۰ گرم #دسر_فوق_العاده 🍕@ashpazzkhooneh🍕

بلال کبابی😍😋 بلال کبابی با عطر ذغال و طعم ذرت مکزیکی ذرتهاتونو برش بزنید پوستهاشو ی اب بکشید ته قابلمو بزارید بعد داخلشو ی لیوان اب و ی نصف تا یک لیوان شیر بریزید البته به حجم بلالتون داره من ۳ تا بلال درشت بود و بعد ی مقدار کره داخلش بندازید و درشو ببندید بزارید رو شعله ملایم خوب پخته بشه اگر بدونید چقدر خوشمزه و ابدار و خوش طعم‌میشه اوف🥰😌😋 برای سسش پنیر میتزا و اویشن و نمک و اگر ی مقدار تند دوست دارید پولبیبر (یک نوع فلفل و ادویه ترکی )و ی مقدار من ادویه معطر جادویی مادربزرگ ریختم شما هر چی دوست دارید ولی نمک و اویشن از دست ندید اگر بقیرو نداشتید خلاصه پنیر که اب شد و مخلوط شد سس امادس ی نکته اگر میخواید ذرتها عطر ذغال بگیره و طعم‌جنگلی داشته باشه در اخر ی مقدار ذغال بزارید رو شعله که گداخته بشه داخل ی ظرف بریزید در نهایت ی مقدار روغن مایع روش بریزید دود که کرد دربشو ببندید عطرش غوغاس #بلال_کبابی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

✔️ سه خصوصیت مهم شب عرفه 🎙مرحوم آیت الله آقا مجتبی تهرانی امام صادق علیه السلام: كسی كه در ماه رمضان آمرزیده نشود، تا رمضان آینده آمرزیده نگردد مگر آن كه روز عرفه را درک کند مَن لَم يُغفَرْ لَهُ في شهرِ رمضانَ لَم يُغفَرْ لَهُ إلى مِثلِهِ مِن قابِلٍ إلاّ أن يَشهَدَ عَرَفَةَ. منبع: کافی، ج۴، ص۶۶ امشب و فردا رو ساده از دست ندهید 🌹@kavasayat🌹

🔸چند ایده کاربردی در آشپزخونه #ایده 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شیرینی نارگیلی به روش ساده این شیرینی های نارگیل نیاز به داغ زدن نداره و فوق العاده نرم و عالی بخش اول مواد لازم: پودر نارگیل دو لیوان ،روغن مایع نصف لیوان ،پودر قند یک لیوان ،سفیده تخم مرغ چهار عدد ،آبلیمو یک ق چ ،وانیل نوک ق چ روش پخت روی گاز. یه قابلمه بزرگتر از قالب روی شعله پخش کن بزارید و پایه داخلش بزارید بعد قالب رو داخلش میزاریم و در رو میبندیم و بیست دقیقه زمان میبره آماده بشه روش پخت داخل فر فر رو با حرارت صد و پنجاه درجه میزاریم گرم بشه بعد قالب رو داخلش میزدیم مدت بیست دقیقه زمان میبره آماده بشه #شیرینی_نارگیلی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

بخش دوم شیرینی نارگیلی به روش ساده این شیرینی های نارگیل نیاز به داغ زدن نداره و فوق العاده نرم و عالی مواد لازم: پودر نارگیل دو لیوان ،روغن مایع نصف لیوان ،پودر قند یک لیوان ،سفیده تخم مرغ چهار عدد ،آبلیمو یک ق چ ،وانیل نوک ق چ روش پخت روی گاز. یه قابلمه بزرگتر از قالب روی شعله پخش کن بزارید و پایه داخلش بزارید بعد قالب رو داخلش میزاریم و در رو میبندیم و بیست دقیقه زمان میبره آماده بشه روش پخت داخل فر فر رو با حرارت صد و پنجاه درجه میزاریم گرم بشه بعد قالب رو داخلش میزدیم مدت بیست دقیقه زمان میبره آماده بشه #شیرینی_نارگیلی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

این دیگه بمب ساعتیه نه ساندویچ😋😂 پیازو با یه استکان اب تو تابه ی دربسته کاراملی میکنیم حالا قارچو که ضخمیتر خرد کردیم اضافه میکنیمو شروع میکنیم تف دادن تا رنگش تغییر کنه حالا پنیر پیتزا و ذرت و آویشنو اضافه میکنیم و تموم میذاریم کنار حالا سوسیس روهم فرفری برش میدیم سرخ میکنبم حالا اول ازترکیب خفنی که درست کردیم میذلریم بعد سوسیس و خیارشور گوجه بعدشم نووووش جانتون سیوش کن تا گمش نکنی #ساندویچ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

خدایا در این روز زیبا بهترین‌ها و زیباترین‌ها را برای دوستان و عزیزانم از درگاهت خواهانم خدایا قلب‌شان شاد وجودشان آرام و زندگی‌شان را زیبا بگردان سلام روزتون بخیر 🌸 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•صبحانه بدون شکر🧈• یه صبحانه ی خنک و شیرین ولی رژیمی...😋 #صبحانه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•ذرت تنوری🌽• بزن بر بدن تا روشن شی، بس که خوشمزست😋 #ذرت_تنوری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

#دستورات_ماثور 🔴 #اذکار پیش از دعاهای روز #عرفه .... ▪️از مجموع روایت اهل بیت عصمت و طهارت سلام الله علیهم اجمعین خاصه #امام_صادق سلام الله علیه که در #مصباح_المتهجد و #اقبال_الاعمال و #مصباح_کفعمی آمده است پیش از شروع به دعای عرفه اذکار زیر گفته شود: 🔻۱. صد مرتبه: (اللَّهُ اَكْبَرُ) 🔻۲. صد مرتبه: (الْحَمْدُ للَّهِ) 🔻۳. صد مرتبه: (سُبْحانَ اللَّهِ) 🔻۴. صد مرتبه: (لا اِلهَ اِلَّا اللَّهُ) 🔻 ۵. صد مرتبه: سوره توحيد 🔻۶. صد مرتبه: آية الكرسي 🔻۷. صد مرتبه: صلوات بر محمّد و آل محمّد (صلی الله و علیه و آله) 🔻۸. صد مرتبه: سوره قدر 🔻 ۹. ده مرتبه: لا اِلهَ‏اِ لَّااللَّهُ، وَحْدَهُ لا شَريكَ لَهُ، لَهُ الْمُلْكُ وَلَهُ الْحَمْدُ، يُحْيي وَيُميتُ، وَيُميتُ وَيُحْيي، وَهُوَ حَي لا يَموُتُ، بِيَدِهِ الْخَيْرُ، وَهُوَ عَلي كُلِّشَي‏ءٍ قَديرٌ. 🔻 ۱۰. ده مرتبه: اَسْتَغْفِرُ اللَّهَ الَّذي لا اِلهَ اِلاَّ هُوَ الْحَي الْقَيُّومُ وَاَتوُبُ اِلَيْهِ 🔻۱۱. ده مرتبه: يا اَللَّهُ ، ده مرتبه: يا رَحْمنُ ، ده مرتبه: يا رَحيمُ ، ده مرتبه: يا بَديعَ السَّمواتِ وَالْأَرْضِ، ده مرتبه: يا ذَاالْجَلالِ وَالْإِكْرامِ ، ده مرتبه: يا حَي يا قَيُّومُ ، ده مرتبه: يا حَنَّانُ يا مَنَّانُ ، ده مرتبه: يا لا اِلهَ اِلاَّ اَنْتَ ،امينَ . سپس بگو: اَللّهُمَّ اِنّي اَسْئَلُكَ يا مَنْ هُوَ اَقْرَبُ اِلَي مِنْ حَبْلِ الْوَريدِ، يا مَنْ يَحوُلُ بَيْنَ الْمَرْءِ وَقَلْبِهِ، يا مَنْ هُوَ بِالْمَنْظَرِ الْاَعْلي وَبِالْاُفُقِ الْمُبينِ، يا مَنْ هُوَ الرَّحْمنُ عَلَي الْعَرْشِ اسْتَوي، يا مَنْ لَيْسَ كَمِثْلِهِ شَي‏ءٌ، وَهُوَ السَّميعُ الْبَصيرُ، اَسْئَلُكَ اَنْ تُصَلِّي عَلي مُحَمَّدٍ وَ الِ مُحَمَّدٍ و بخواه حاجت خود را4 خدايا از تو خواهم اي كسي‏كه او نزديكتر است به من از رگ گردن اي كه حائل شود ميان انسان و دلش اي كه او در ديدگاه اعلي است و در افق آشكاري است اي كه او بخشاينده است و بر عرش استيلا دارد اي كه نيست مانندش چيزي و او شنوا و بينا است از تو خواهم كه درود فرستي بر محمد و آل محمد 📚چنانچه گفته شد این اذکار از جمع روایی بین روایات #مصباح_المتهجد ص۶۸۷ و #اقبال_الاعمال ج۱ ص ۳۳۷ و #مصباح_کفعمی ص۶۶۱ ذکر شد . #اعمال #عرفه 🌹@kavasayat🌹

با ساده‌ترین روش و تو کمترین زمان ممکن خودت راحت میتونی تو خونه سس کچاپ درست کنید🥫 مواد لازم : آب ۱ لیوان پودر سیر، نمک نشاسته ذرت ۱.۵ ق غ فلفل پاپریکا ۱ ق چ سرکه ½ لیوان رب ½ لیوان #سس_کچاپ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

گرانولا میان وعده کم کالری😍🍒 مواد لازم : عسل ۲ ق غ جو دوسر پرک ۱ پیمانه پودر کاکائو ۱ ق م آبجوش ۲ ق غ #گرانولا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

مرغ کریسپی😍😋 _شیر دو لیوان _آرد ۱.۵ فنجان _ران مرغ ۱۲ عدد _پاپریکا ۲ ق چ _فلفل سیاه ۱ ق چ _نمک ۱ ق چ _پودر سیر ۱ ق _ریحان خشک ۱ ق _پودر کاری ۱ ق _آرد سوخاری ۳۰۰ گرم _روغن مایع( زیتون ) نصف فنجان در ابتدا شیر و آرد و ادویه را با هم مخلوط کرده تا به غلظت ماست هم زده برسد سپس مرغ ها را در آن قرار داده و اجازه دهید به مدت یک الی سه ساعت استراحت کند . سپس در پودر سوخاری قرار داده و در ظرف فر چیده کمی روی آن روغن ریخته و به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه قرار داده تا کاملا برشته شود ( ۵ دقیقه ی آخر گریل فر را روشن کنید ) برای مغز پخت شدن مرغ ها با چنگال یا چاقو در مرغها شیار ایجاد کنید #مرغ_کریسپی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•سالاد😍😋 ازون سالاد خوشمزه ها که قراره عاشقش بشید🥳 ~چی احتیاج داریم ؛ سیب زمینی پخته شده هویج پخته شده نخود فرنگی پخته شده خیار شور ژامبون گوشت شوید تازه پیازچه ~برای سس؛ مایونز ماست کم چرب آب لیمو ترش نمک و فلفل سیاه #سالاد 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پست رو تا آخر ببينيد كه پشت صحنه داره😅😂🤦🏼‍♀️ اما یه دسر آسون و خوشششمزه كه حتما بايد يه بارم كه شده امتحانش كني😋😍 تركيب بستني زعفران شير اصن مگه ميتونه بد بشه آخه؟😜 بخش اول مواد لازم: شير دو و نيم ليوان شكر نصف ليوان نشاسته ذرت سه ق غ پودر ژلاتين ٣ ق غ سر خالي گلاب نصف ليوان بستني ليواني ٢ عدد آب سرد نصف ليوان طرز تهيه: در ابتدا شير و شكر و نشاسته ذرت رو تركيب كنيد تا نشاسته حل بشه بعد بداريد رو حرارت تا يه كوچولو قوام بياد اصلا لازم نيست به غلظت فرني برسه اب سرد و پودر ژلاتين رو تركيب كنيد و روي حرارت كتري بنماري كنيد بستني و گلاب و زعفران دم كرده (من از يخ استفاده كردم خيلي بهتره) رو به شير و شكر اضافه كنيد در نهايت ژلاتين رو كه كاملا روان شده به دسر اضافه كنيد قالبتون رو كمي چرب كنيد مواد رو داخل قالب بريزيد و حدود ٥ساعت داخل يخچال زمان بدين تا كامل ببنده به همين سادگي 😍 نوش جان🥰 #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

بخش دوم پست رو تا آخر ببينيد كه پشت صحنه داره😅😂🤦🏼‍♀️ اما یه دسر آسون و خوشششمزه كه حتما بايد يه بارم كه شده امتحانش كني😋😍 تركيب بستني زعفران شير اصن مگه ميتونه بد بشه آخه؟😜 مواد لازم: شير دو و نيم ليوان شكر نصف ليوان نشاسته ذرت سه ق غ پودر ژلاتين ٣ ق غ سر خالي گلاب نصف ليوان بستني ليواني ٢ عدد آب سرد نصف ليوان طرز تهيه: در ابتدا شير و شكر و نشاسته ذرت رو تركيب كنيد تا نشاسته حل بشه بعد بداريد رو حرارت تا يه كوچولو قوام بياد اصلا لازم نيست به غلظت فرني برسه اب سرد و پودر ژلاتين رو تركيب كنيد و روي حرارت كتري بنماري كنيد بستني و گلاب و زعفران دم كرده (من از يخ استفاده كردم خيلي بهتره) رو به شير و شكر اضافه كنيد در نهايت ژلاتين رو كه كاملا روان شده به دسر اضافه كنيد قالبتون رو كمي چرب كنيد مواد رو داخل قالب بريزيد و حدود ٥ساعت داخل يخچال زمان بدين تا كامل ببنده به همين سادگي 😍 نوش جان🥰 #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

خوراکی فانتزی با خرما 😍 خرما کنجد پودر نارگیل🥥 بیسکوییت پتی بور شکلاتی پودر هل پودر زنجبیل🫚 کره🧈 ارده #خرما_بیسکوییتی 🍕@ashpazzkhooneh🍕