۴ مدل سس سالاد سالم و خوشمزه😍 سالم، بدون مواد نگه دارنده با کمترین هزینه سس رنچ : نمک حدود ۱ ق چ فلفل سیاه ⅓ ق چ ماست یونانی ¾ لیوان جعفری خرد شده ¼ لیوان پیازچه خرد شده ۲ ق غ سیر خرد شده ۱ حبه سس خردل ۱ ق غ پودر پیاز ۱ ق چ آبلیمو ۲ ق غ سس ایتالیایی : عسل ۱ ق چ آویشن ½ ق چ پودر پیاز ۱ ق چ سرکه قرمز ¼ لیوان روغن زیتون ⅔ لیوان جعفری خرد شده ۱ ق غ ریحان خرد شده ۱ ق غ پنیر پارمسان ۳ ق غ سیر خرد شده ۱ حبه فلفل قرمز ⅓ ق چ نمک حدود ۱ ق چ سس تند : عسل ۱ ق چ پودر سیر ۱ ق آب لیمو ترش ۱ عدد پودر فلفل چیلی ۱ ق چ ماست یونانی ۱ لیوان روغن زیتون ۱ ق چ پاپریکا ۱ ق چ #سس_سالاد 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سس شکلاتی همه‌کاره👌 درست کن و از طعمش لذت ببر مواد لازم : شیر ۱ پیمانه پودر کاکائو ½ پیمانه شکر حدود ۱ پیمانه روغن ۱ پیمانه #سس_شکلاتی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•چپیس بادی😋• ~❤️نکات: سیب زمینی ها‌رو حتما باید به شکل لایه های خیلی نازک برش بزنید،باید یکدست برش بخورن، سطح سیب زمینی ها باید صاف و بدون ترک باشن. اگه ترک داشته باشن قشنگ پف نمیکنن. روی لایه اول سفیده تخم مرغ بزنید و روی لایه دوم نشاسته گندم بزنید. حتما ظرفی که توش تخم مرغ رو می شکنید تمیز و بدون چربی باشه، تخم مرغ باعث پف دار شدنشون میشه. سیب زمینی هارو از طرفی داخل روغن بندازید که تخم مرغ زدید. به محض انداختن غوطه ور میشه و بعد از چند وانیه پف میکنن. حتما با انگشتتون نشاسته هارو روی سطح سیب زمینی ماساژ بدید تا به خورد بافت سیب زمینی بره. سطح رویی سیب زمینی ها زمان کار نباید نشاسته ای یا تخم مرغی بشه. سطحی که کار میکنید کاملا تمیز باشه تا به لایه رویی جیزی نچسبه. روغن حتما داغ و زیاد باشه. زمان بدید قشنگ سرخ و برشته بشن. اگه زود بردارید پفشون میخوابه. #چیپس_بادی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

☑️انا لله و انا الیه راجعون ▪️ولَا تَحْسَبَنَّ الَّذِينَ قُتِلُوا فِي سَبِيلِ اللَّهِ أَمْوَاتًا بَلْ أَحْيَاءٌ عِنْدَ رَبِّهِمْ يُرْزَقُونَ ▪️و هـرگز گمان مبر آنان كه در راه خــدا كشته شدند مرده اند، بلكه زنده اند و نزد پروردگـارشان روزى داده مى شوند ▪️Do not suppose those who were slain in the way of Allah to be dead; rather they are living and provided for near their Lord 📗سوره آل عمران، آیه 169

•کافه گلاسه مغزدار🍫• واقعا خوشمزه و دلچسبه اونم تو هوای گرم این روزا😋 #کافه_گلاسه_مغزدار 🍕@ashpazzkhooneh🍕

📣 تنها و نخستین مستند از زوایای ناشناخته زندگی دبیرکل حزب‌الله لبنان 🎥 روایت زندگی «سید حسن نصرالله» از کودکی تا بزرگ‌سالی، از زبان نزدیک‌ترین افراد به ایشان مانند پدر، فرزند و... با حقایقی که برای اولین بار افشا می‌شود را در مستند عربی #قلب_الامین ببینید🔻 🌐 B2n.ir/ghamb #سید_حسن_نصرالله #لبنان ✅ در #عماریار با خانواده فیلم ببینید 🆔 @AmmarYar_IR

حلوا خرمای جنوبی😍😍 مواد لازم👇👇 آرد ۱پ خرما ۱پ ونیم کره وروغن جامد نصف پ روغن مایع مقداری هل ودارچین مقداری گلاب ۱الی۲ق غ طرز تهیه👇👇 ابتدا آرد را تفت داده تا تغییر رنگ بده بعد روغن جامد وکره را اضافه کرده اگه سفت بود مقداری روغن مایع اضافه کنید بعد از آن پودرهل وپودر دارچین رو اضافه کرده وحرارت رو خاموش کنید ...ودر آخر خرماهای هسته گرفته رو(من اینجا از رطب استفاده کردم😍)وگلاب رو اضافه کنید وهم بزنید وبه وسیله کفگیر خرما رو له کنید تا کاملا با آرد مخلوط بشه ...نوش جان #حلوا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

عمرا اگه این روش سرخ کردن سیب زمینی رستورانی رو میدونستی🍟 #ترفند 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سالاد فوق‌العاده خوشمزه 😋🤌می‌تونه یه گزینه عالی برای میز مهمونیاتون باشه 😍 مواد لازم:سینه ی مرغ پخته یکی و نصفی،هویج خام یا تفت داده شده دو عدد متوسط،خیار شور خرد شده ۵ عدد متوسط،نخود فرنگی پخته یا کنسروی یک لیوان ،ذرت پخته با کنسروی سه قاشق پر،فلفل قرمز کاپی یا فلفل دلمه قرمز تفت داده شده،شوید ریز خرد شده سه قاشق برای سس:ماست ۵ قاشق پر،سس مایونز ۳ قاشق پر،سیر له شده دو عدد،نمک وفلفل،آب یک عدد لیموی #سالاد 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دلنوشته سید این احوال دو گانه را چه کنم؟! مگر جامه‌ای جز رخت شهادت بر تو زیبنده بود. کاش سید، مقابلت نشسته بودم و متن سوگنامه را با خودت تمرین می‌کردم. مطمئن هستم هر بار جمله‌ای در وصفت می‌نوشتم با آن گونه‌های سرخ و محجوب، می‌خندیدی و مرا خجالت‌زده می‌کردی. سید‍، جگرم سوخت. باورش سخت است که لبنان بدون تو را تصور کنم. سید، بارها در لبنان به عشق دیدارت به انتظار نشستم و سهم دیدارت نصیبم نشد. سید، ارابه فرعون را به بازی گرفته‌ام و فریاد می‌کشم صدا، دوربین، حرکت ولی عالم مَجاز من کجا، عالم حقیقی تو و یارانت کجا. من مشغول قهرمان بازی مجاز بودم که خبر آمد سیدحسن نصرالله رفت. صدا و دوربین خاموش ولی حرکت تو تا بیت‌المقدس ادامه خواهد داشت. اکنون من مانده‌ام و چشمان گریان آسیه سلام الله که مقابل شکنجه فرعون برای دست کشیدن از حق منتظر است و او جز هم‌نشینی خدا چیزی نمی‌بیند. سید، این قوم فرعونی به گواه تاریخ رفتنی‌اند ولی راه تو و مرام و نگاه مقاومت همچنان ماندنی خواهد بود. من که حاضر نیستم تصویر انگشت اشاره‌ات که به سمت اسرائیل نشانه می‌رفتی را، لحظه‌ای از نظرم پاک کنم و بر پیکر پاره پاره‌ات نظر کنم. سید زنده است. راه مقاومت زنده است. ابراهیم حاتمی‌کیا شهادت رهبر مقاومت سید حسن نصرالله را تسلیت میگوییم🙏🏻 🍕@ashpazzkhooneh🍕

بعد از دسرهای شکلاتی این دسر حرف اول و میزنه بهم اعتماد کن😎 مواد لازم : نارنگی ژله الوورا ۱ بسته خامه صبحانه ۱ عدد بیسکوییت پتی بور ۱ بسته پودر ژلاتین ۲ ق غ آبجوش ۱ لیوان موز ۲ عدد #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

فینگر_فود با صدا ببینید🔈 ژامبون ۱۰ ورق پنیر پنج ستاره آمل ۱ عدد زیتون سبز ۱۰ عدد زیتون سیاه ۱۰ عدد نصف فلفل دلمه قرمز شوید ۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون ۴ قاشق غذا خوری جعفری ۱ قاشق غذا خوری سیر ۱ حبه نمک و فلفل سیاه نان برگر ۵ عدد #فینگر_فود 🍕@ashpazzkhooneh🍕

اگر تو خونه شیر و نسکافه دارید،این دسر خوشمزه رو درست کنید #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🤤 خوشمزه ترین و فوری ترین هویج پلو رو این مدلی درست کنید مطمئنم از طعمش خوشتون میاد 😉 پیاز خلالی رو تفت بدید و بهش هویج رسته ایی رو اضافه کنید و بعد مرغ پخته شده رو خرد کنید و اضافه کنید و بهش زرشک و زعفرون و نمک و فلفل اضافه کنید و بین برنج آبکش شده بریزید و بزارید غذا دم بکشه در آخر با خلال پسته تزیین کنید #هویج_پلو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

یادبود مجازی سید حسن نصرالله 👇👇👇 🔗 https://fatehe-online.ir/7

پلو مخلوط گوش چرخ کرده😋😋😋 مواد لازم گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز ۱ عدد نمک فلفل زردچوبه و ادویه مخلوط رب گوجه ۱ ق غ اب ۱/۴ لیوان برنج دو پیمانه سیب زمبنی برای ته دیگ ۱ عدد زعفرون دم کرده برای پلو مخلوط ها یکم برنجو زنده تر ابکش کنین‌ مدت دم کشیدن ۴۵ تا ۶۰ دقیقه #پلو_مخلوط_گوشت_چرخ_کرده 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•میگوپلو😋😍😋 خوشمزه تر نداریم اصن🥳 ~مواد لازم: ۷۰۰ گرم میگو پاک شده ادویه: نمک، پودر سیر زعفران دم شده سیبزمینی نگینی خورد شده و سرخ شده ۲ عدد ۲ عدد پیاز زرشک ۱/۲ پیمانه خلال پسته جعفری خورد شده ۱/۲ پیمانه برنج ۳ پیمانه #میگو_پلو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

. کشک بادمجون 🍆🧅🧄🌱 این روش خیلی هم کم چرب در میاد حتما درست کن و لذتشو ببر ❤️❤️ 🫶 . مواد لازم: بادمجان ۱ کیلو 🍆 گردو ساطوری شده ۲-۴ ق غ پیاز ۲ عدد متوسط 🧅 سیر ۶-۸ حبه🧄 زردچوبه ۱ ق غ کشک ۱ پیمانه (میزان کم و زیادیش اختیاریه) نعنا خشک ۴ ق غ 🌱 نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه 🧂🌶️ برای لذیذ شدن غذاتون حتما کشک رو با زردچوبه تفت بدید که بوی خامیش بره #کشکـ_بادمجان 🍕@ashpazzkhooneh🍕

قورما قُوُرمَه این مدل پخت دل و جیگر و قلوه خیلی خوشمزه میشه ک بهش میگیم قورما یا تلفظ ترکی قُُورمَهَ. بدون هیچ آب و روغنی می‌پزیم در واقع فقط باید با چربی گوسفندی (دنبه) پخته و سرخ بشه . اکثر در روز عید قربان این غذای لذیذ را می‌پزیم ک گوشت تازه قربانی شده هم اضافه میکنن. جیگر دل قلوه دنبه نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم اول دل و جیگر و قلوه مقداری دنبه را خوب میشوریم بعد خرد میکنیم به اندازه دلخواه. داخل قابلمه میذاریم با درب بسته با حرارت متوسط رو اجاق گاز میذاریم هیچ آبی نمیریزیم وقتی حرارت ببینه خودش آب میندازه. هزرگاهی هم می‌زنیم بعد از اینکه آب اضافی داخل قابلمه کاملا تبخیر شد دنبه ها سرخ میشن و به روغن میفتن نمک +زردچوبه+فلفل سیاه می‌زنیم. چند دقیقه تفت میدیم تا همشون خوب سرخ بشن و تمام قوُرمَه آماده ست. #قورما 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پای نارگیلی😋😍 مواد لازم: تخم مرغ 🥚۳ عدد روغن مایع🥃 نصف لیوان ماست🍶 دو سوم لیوان وانیل🌸 کمی بکینگ پودر🥄 یک قاشق چای‌خوری آرد🥡 ۱ یک لیوان و نیم شکر🍚 یک لیوان مواد میانی : پودر دارچین🪵 ۱ قاشق غذاخوری شکر🍚 ۱ قاشق غذاخوری پودر نارگیل 🥥۲ قاشق غذاخوری نکات دمای فر ۱۸۰ به مدت ۳۰دقیقه دما و زمان فر با هم متفاوت پس به این اتکا نکنید منظور از دو سوم لیوان یعنی یک لیوان را به سه قسمت تقسیم کنیم و دو قسمت را پر کنیم می‌تونی تو لیوان یکبار مصرف کاغذیم درست کنید می‌تونید روی گاز درست کنید #پای_نارگیلی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

❣#سلام_امام_زمانم ❣ تو کیستی که ز دستت بهار می‌ریزد بهار در قدمت برگ و بار می‌ریزد... ز چشم گرم تو خورشید،نور می‌گیرد چو مِهرِ روی تو بر شام تار می‌ریزد... به زیر پای تو، ای یاس گلشن یاسین نسیم عشق، گل انتظار می‌ریزد... 🤲 اللّهُمَّ‌ عَجِّلْ‌ لِوَلِیِّکَ‌ الْفَرَج 🤲 🍕@ashpazzkhooneh🍕

صبحانه رو چجوری بخوریم!!! 🍕@ashpazzkhooneh🍕

. آبگوشت پسرشاه 🥩🧄🫛 🫶 قبول دارین ناهار حتما باید پلو باشه؟! من که اگه یه روز ظهر پلو نخورم، میگم امروز اصلا غذا نخوردم!😁واسه همین مامان طفلکی هم همیشه ظهرا غذا رو پلویی درست میکرد! واقعا خونواده هم خونواده های قدیم هااا! من که فکر کنم اگه یه روزی بچه م سر غذا بهم غر بزنه میذارمش دم در و یکی دیگه به دنیا میارم😂 مواد لازم براى تهيه ى این آبگوشت پلوی خوشمزه و دلبر براى چهار الی پنج نفر:‌‎گوشت گوسفندى ترجیحا گردن گوسفند: پانصد گرمبرنج: ۴ پیمانه‌‎دنبه پنجاه گرم‌‎نخود آبگوشتی صد گرم‌‎سيب زمينی کوچک شش عدد‌‎پياز کوچک ۴ عددپیاز متوسط: یک عدد‌‎گوجه سه عدد‌‎رب گوجه فرنگى دو قاشق غذاخوری‌‎سير محلی: ۴ بوته‌‎چوب دارچین یک عدد‌‎و نمک و فلفل و زردچوبه‌‎❌حتما برنج رو سه ساعت با آب و نمک خیس کنین و وقتی میریزینش توی قابلمه فقط کمی (حدود نیم بند انگشت) روش آب باشه که برنج شفته نشه❌ #آبگوشت_پسرشاه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

قسمت دوم آبگوشت پسرشاه 🍕@ashpazzkhooneh🍕