عمرا اگه این روش سرخ کردن سیب زمینی رستورانی رو میدونستی🍟 #ترفند 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سالاد فوق‌العاده خوشمزه 😋🤌می‌تونه یه گزینه عالی برای میز مهمونیاتون باشه 😍 مواد لازم:سینه ی مرغ پخته یکی و نصفی،هویج خام یا تفت داده شده دو عدد متوسط،خیار شور خرد شده ۵ عدد متوسط،نخود فرنگی پخته یا کنسروی یک لیوان ،ذرت پخته با کنسروی سه قاشق پر،فلفل قرمز کاپی یا فلفل دلمه قرمز تفت داده شده،شوید ریز خرد شده سه قاشق برای سس:ماست ۵ قاشق پر،سس مایونز ۳ قاشق پر،سیر له شده دو عدد،نمک وفلفل،آب یک عدد لیموی #سالاد 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دلنوشته سید این احوال دو گانه را چه کنم؟! مگر جامه‌ای جز رخت شهادت بر تو زیبنده بود. کاش سید، مقابلت نشسته بودم و متن سوگنامه را با خودت تمرین می‌کردم. مطمئن هستم هر بار جمله‌ای در وصفت می‌نوشتم با آن گونه‌های سرخ و محجوب، می‌خندیدی و مرا خجالت‌زده می‌کردی. سید‍، جگرم سوخت. باورش سخت است که لبنان بدون تو را تصور کنم. سید، بارها در لبنان به عشق دیدارت به انتظار نشستم و سهم دیدارت نصیبم نشد. سید، ارابه فرعون را به بازی گرفته‌ام و فریاد می‌کشم صدا، دوربین، حرکت ولی عالم مَجاز من کجا، عالم حقیقی تو و یارانت کجا. من مشغول قهرمان بازی مجاز بودم که خبر آمد سیدحسن نصرالله رفت. صدا و دوربین خاموش ولی حرکت تو تا بیت‌المقدس ادامه خواهد داشت. اکنون من مانده‌ام و چشمان گریان آسیه سلام الله که مقابل شکنجه فرعون برای دست کشیدن از حق منتظر است و او جز هم‌نشینی خدا چیزی نمی‌بیند. سید، این قوم فرعونی به گواه تاریخ رفتنی‌اند ولی راه تو و مرام و نگاه مقاومت همچنان ماندنی خواهد بود. من که حاضر نیستم تصویر انگشت اشاره‌ات که به سمت اسرائیل نشانه می‌رفتی را، لحظه‌ای از نظرم پاک کنم و بر پیکر پاره پاره‌ات نظر کنم. سید زنده است. راه مقاومت زنده است. ابراهیم حاتمی‌کیا شهادت رهبر مقاومت سید حسن نصرالله را تسلیت میگوییم🙏🏻 🍕@ashpazzkhooneh🍕

بعد از دسرهای شکلاتی این دسر حرف اول و میزنه بهم اعتماد کن😎 مواد لازم : نارنگی ژله الوورا ۱ بسته خامه صبحانه ۱ عدد بیسکوییت پتی بور ۱ بسته پودر ژلاتین ۲ ق غ آبجوش ۱ لیوان موز ۲ عدد #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

فینگر_فود با صدا ببینید🔈 ژامبون ۱۰ ورق پنیر پنج ستاره آمل ۱ عدد زیتون سبز ۱۰ عدد زیتون سیاه ۱۰ عدد نصف فلفل دلمه قرمز شوید ۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون ۴ قاشق غذا خوری جعفری ۱ قاشق غذا خوری سیر ۱ حبه نمک و فلفل سیاه نان برگر ۵ عدد #فینگر_فود 🍕@ashpazzkhooneh🍕

اگر تو خونه شیر و نسکافه دارید،این دسر خوشمزه رو درست کنید #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🤤 خوشمزه ترین و فوری ترین هویج پلو رو این مدلی درست کنید مطمئنم از طعمش خوشتون میاد 😉 پیاز خلالی رو تفت بدید و بهش هویج رسته ایی رو اضافه کنید و بعد مرغ پخته شده رو خرد کنید و اضافه کنید و بهش زرشک و زعفرون و نمک و فلفل اضافه کنید و بین برنج آبکش شده بریزید و بزارید غذا دم بکشه در آخر با خلال پسته تزیین کنید #هویج_پلو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

یادبود مجازی سید حسن نصرالله 👇👇👇 🔗 https://fatehe-online.ir/7

پلو مخلوط گوش چرخ کرده😋😋😋 مواد لازم گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز ۱ عدد نمک فلفل زردچوبه و ادویه مخلوط رب گوجه ۱ ق غ اب ۱/۴ لیوان برنج دو پیمانه سیب زمبنی برای ته دیگ ۱ عدد زعفرون دم کرده برای پلو مخلوط ها یکم برنجو زنده تر ابکش کنین‌ مدت دم کشیدن ۴۵ تا ۶۰ دقیقه #پلو_مخلوط_گوشت_چرخ_کرده 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•میگوپلو😋😍😋 خوشمزه تر نداریم اصن🥳 ~مواد لازم: ۷۰۰ گرم میگو پاک شده ادویه: نمک، پودر سیر زعفران دم شده سیبزمینی نگینی خورد شده و سرخ شده ۲ عدد ۲ عدد پیاز زرشک ۱/۲ پیمانه خلال پسته جعفری خورد شده ۱/۲ پیمانه برنج ۳ پیمانه #میگو_پلو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

. کشک بادمجون 🍆🧅🧄🌱 این روش خیلی هم کم چرب در میاد حتما درست کن و لذتشو ببر ❤️❤️ 🫶 . مواد لازم: بادمجان ۱ کیلو 🍆 گردو ساطوری شده ۲-۴ ق غ پیاز ۲ عدد متوسط 🧅 سیر ۶-۸ حبه🧄 زردچوبه ۱ ق غ کشک ۱ پیمانه (میزان کم و زیادیش اختیاریه) نعنا خشک ۴ ق غ 🌱 نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه 🧂🌶️ برای لذیذ شدن غذاتون حتما کشک رو با زردچوبه تفت بدید که بوی خامیش بره #کشکـ_بادمجان 🍕@ashpazzkhooneh🍕

قورما قُوُرمَه این مدل پخت دل و جیگر و قلوه خیلی خوشمزه میشه ک بهش میگیم قورما یا تلفظ ترکی قُُورمَهَ. بدون هیچ آب و روغنی می‌پزیم در واقع فقط باید با چربی گوسفندی (دنبه) پخته و سرخ بشه . اکثر در روز عید قربان این غذای لذیذ را می‌پزیم ک گوشت تازه قربانی شده هم اضافه میکنن. جیگر دل قلوه دنبه نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم اول دل و جیگر و قلوه مقداری دنبه را خوب میشوریم بعد خرد میکنیم به اندازه دلخواه. داخل قابلمه میذاریم با درب بسته با حرارت متوسط رو اجاق گاز میذاریم هیچ آبی نمیریزیم وقتی حرارت ببینه خودش آب میندازه. هزرگاهی هم می‌زنیم بعد از اینکه آب اضافی داخل قابلمه کاملا تبخیر شد دنبه ها سرخ میشن و به روغن میفتن نمک +زردچوبه+فلفل سیاه می‌زنیم. چند دقیقه تفت میدیم تا همشون خوب سرخ بشن و تمام قوُرمَه آماده ست. #قورما 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پای نارگیلی😋😍 مواد لازم: تخم مرغ 🥚۳ عدد روغن مایع🥃 نصف لیوان ماست🍶 دو سوم لیوان وانیل🌸 کمی بکینگ پودر🥄 یک قاشق چای‌خوری آرد🥡 ۱ یک لیوان و نیم شکر🍚 یک لیوان مواد میانی : پودر دارچین🪵 ۱ قاشق غذاخوری شکر🍚 ۱ قاشق غذاخوری پودر نارگیل 🥥۲ قاشق غذاخوری نکات دمای فر ۱۸۰ به مدت ۳۰دقیقه دما و زمان فر با هم متفاوت پس به این اتکا نکنید منظور از دو سوم لیوان یعنی یک لیوان را به سه قسمت تقسیم کنیم و دو قسمت را پر کنیم می‌تونی تو لیوان یکبار مصرف کاغذیم درست کنید می‌تونید روی گاز درست کنید #پای_نارگیلی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

❣#سلام_امام_زمانم ❣ تو کیستی که ز دستت بهار می‌ریزد بهار در قدمت برگ و بار می‌ریزد... ز چشم گرم تو خورشید،نور می‌گیرد چو مِهرِ روی تو بر شام تار می‌ریزد... به زیر پای تو، ای یاس گلشن یاسین نسیم عشق، گل انتظار می‌ریزد... 🤲 اللّهُمَّ‌ عَجِّلْ‌ لِوَلِیِّکَ‌ الْفَرَج 🤲 🍕@ashpazzkhooneh🍕

صبحانه رو چجوری بخوریم!!! 🍕@ashpazzkhooneh🍕

. آبگوشت پسرشاه 🥩🧄🫛 🫶 قبول دارین ناهار حتما باید پلو باشه؟! من که اگه یه روز ظهر پلو نخورم، میگم امروز اصلا غذا نخوردم!😁واسه همین مامان طفلکی هم همیشه ظهرا غذا رو پلویی درست میکرد! واقعا خونواده هم خونواده های قدیم هااا! من که فکر کنم اگه یه روزی بچه م سر غذا بهم غر بزنه میذارمش دم در و یکی دیگه به دنیا میارم😂 مواد لازم براى تهيه ى این آبگوشت پلوی خوشمزه و دلبر براى چهار الی پنج نفر:‌‎گوشت گوسفندى ترجیحا گردن گوسفند: پانصد گرمبرنج: ۴ پیمانه‌‎دنبه پنجاه گرم‌‎نخود آبگوشتی صد گرم‌‎سيب زمينی کوچک شش عدد‌‎پياز کوچک ۴ عددپیاز متوسط: یک عدد‌‎گوجه سه عدد‌‎رب گوجه فرنگى دو قاشق غذاخوری‌‎سير محلی: ۴ بوته‌‎چوب دارچین یک عدد‌‎و نمک و فلفل و زردچوبه‌‎❌حتما برنج رو سه ساعت با آب و نمک خیس کنین و وقتی میریزینش توی قابلمه فقط کمی (حدود نیم بند انگشت) روش آب باشه که برنج شفته نشه❌ #آبگوشت_پسرشاه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

قسمت دوم آبگوشت پسرشاه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کباب مرغ رو اگر خوب درست کنی خیلی لذیذ و نرم و خوش بافت میشه😋 خیلی هم گزینه خوبیه برای وقتایی که زمان کم داری، چون همه چیز و میریزی توی میکسر و تمام👌🏻 مواد لازم : سیر ۲ حبه کره ۱ ق غ روغن ۱ ق غ سینه مرغ ۲ عدد رب گوجه ۱ ق غ پیاز کوچک ۱ عدد فلفل دلمه قرمز ۱ عدد نمک، فلفل، پاپریکا نان تست ۱ عدد جعفری ۳-۴ ق #کباب_مرغ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شامی ترش گیلانی گوشت چرخكرده ٢٥٠گرم سيب زميني متوسط ١عدد پياز رنده و اب گرفته ١عدد نمك فلفل سياه زردچوبه سبزي معطر چوچاق و خاليواش و جعفري تازه خرد شده ارد نخودچي ١ق غ (يا ميتونيد ي تخم مرغ بزنيد ✅ سس شامي ترش گيلاني پياز متوسط. رنده شده رب گوجه خوشبخت ١تا ٢ق غ اب جوش نمك فلفل سياه اب نارنج تازه به اندازه سليقه #شامی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

83 تُن بمب چون تو کوه بودی... 😭😭

•بورک گوشت ترکی🫔• فقط صداشو‌گوش کن😍🫠 مواد لازم: -500 گرم خمیر فیلو‌‌‌/یوفکا (خمیر باقلوا) مواد سس: -80 میلی لیتر روغن مایع -80 میلی لیتر شیر -80 میلی لیتر خامه رقیق شده با شیر (اختیاری) -80 گرم کره -1 زرده تخم مرغ -نمک طرز تهیه: روغن، شیر، خامه، نمک و کره آب شده را با هم مخلوط کنید 2 ورق فیلو را روی سطح کار قرار دهید و 3 قاشق غذاخوری از سس را روی آن بریزید و با قلم مو پخش کنید سپس دو ورق دیگر روی آن بگذارید و دوباره برس بزنید،در انتها یک ورق دیگر روی آن بگذارید. یک فیلینگ به دلخواه خود و پنیر پیتزا قرار دهید و رول کنید،سپس بورک را با بقیه مخلوط کره را با زرده تخم مرغ مخلوط کنید و رومال کنید، مقداری کنجد بپاشید و در فر از قبل گرم شده به مدت حدود 20 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. #بورک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

مینی کیک نوتلا خونگی😍 مواد لازم : آرد ۱ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد شیر نصف پیمانه وانیل حدود ¼ ق چ روغن مایع ½ پیمانه پودر کاکائو ۱ ق غ بیکینگ پودر ۱ ق شکر ½ پیمانه نوتلا ۱ ق غ #کیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سوپ زرشک رستورانی😍 یکی از خفن‌ترین سوپ‌هایی که میتونید واسه مهمونیاتون درست کنید و شک نکنید انقدر خوبه همه عاشقش میشن مواد لازم : مرغ زرشک جو پرک نمک، فلفل سیب زمینی پیاز، گوجه زردچوبه جعفری هویج #سوپ_زرشک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پیتزایی که پیتزا نیست 27 سپتامبر، 2024 موادلازم گوجه ۳عدد ریحان یه مشت نمک و فلفل و آویشن یا پودرسیر پنیرپیتزا نان لواش یا تافتون روغن گوجه رو میزاریم آبش کشیده بشه ۲قاشق روغن روش میریزیم نمک و فلفل و ریحانی که خورد کردیم بهش اضافه میکنیم آبش کشیده شد خاموش میکنیم.ریحان نیازی نیست ریز خورد بشه.بقیش طبق چیزی که توی ویدیو میبینید مشخصه.روی حرارت کم با در بسته میذاریم تا آماده بشه #پیتزا 🍕@ashpazzkhooneh🍕