شیرینی خرمایی😋 تغذیه مناسب و پرانرژی واسه بچه‌ها مواد لازم : دارچین نصف ق چ بیسکوییت ساقه طلایی کره دمای محیط ۵۰ گرم زنجبیل نصف ق چ خرما ۵۰۰ گرم #شیرینی_خرمایی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

آش دوغ خوراک هوای پاییزی ماست ۵-۶ ملاقه کوچیک آب ۲ لیتر نخود پخته یه لیوان گشنیز جعفری تره اسفناج برنج نصف لیوان برنج دودی ۱ق چ خوری(قابل حذف) سیر تازه یه بوته #آش_دوغ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

لازانیا قابلمه‌ای خونگی😍 بدون سس بشامل مواد لازم : پنیر پیتزا قارچ ۲۵۰ گرم آب نصف استکان فلفل دلمه ½ یک عدد لازانیا پیش پخت ۳۰۰ گرمی گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم نمک، فلفل سیاه، آویشن پیاز متوسط ۱ عدد سیب زمینی ۱ عدد رب گوجه ۳ ق غ پودر سیر زردچوبه #لازانیا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

درود مهراندیشان شبتان نکو چنگمال کرمانی بهشتی مقوی خصوص کنار چای یا با ارده 👇 👈👈خرمای هسته گرفته یک بسته یک کیلویی با کمی روغن سرخ کردنی با ته کفگیر چوبی خوب له و یکدست کرده نان محلی دو عدد برای من نیاز داشتش، یا نان بربری ریز خرد کرده به خرماها اضافه، پودر میخک نوک قاشق چایخوری جوز هندی یک پنس پودر دارچین یک قاشق چایخوری سر پر، پودر زنجبیل نصف قاشق چایخوری گردو ریز شده چند قاشق کنجد سفید چند قاشق ارده هفت قاشق غذاخوری سر پر خوب مخلوط کرده تمام مدت حرارت رو به پایین باشد سپس فرم و تزیین... حتما امتحانش بفرمایید ادویه جات بنا به ذائقه ی شما قابل حذف یا کم و زیاد کردن خواهد بود 👈مراقب باشید روغن زیاد اضافه نکنید چون ارده اضافه خواهد شد 👈 بجای روغن ابتدای کار روغن روی ارده استفاده کردم با چای، نان داغ، ارده بسیار خوشمزه و بسیار مقوی و لذیذ هستش ... #چنگمال 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🔹امیر المؤمنین علیه السلام خوشرویی تو، نشانگر بزرگواری و کرامت نفس توست 📗غرر الحکم، ٤٤٥٣ #خوشرویی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

رسپی دونات خوشمزه😍😋 مواد لازم : شکر ۳ ق غ شیر ۱۶۰ گرم خمیر مایه ۷ گرم آرد فانتزی ۳۵۰ گرم شیرخشک قنادی ۱ ق غ بهبود دهنده ۱ ق چ تخم مرغ ۱ عدد وانیل ½ ق چ کره ۴۰ گرم نمک ۱ ق چ #دونات 🍕@ashpazzkhooneh🍕

با ۲ تا تخم مرغ ۲۰ تا کاپ کیک شکلاتی😳 بافت این کیک مثل کیک خیس مرطوب و نرمه ولی درست کردنش خیلی راحتتره اگه دوست دارین تو این روزهای سرد پاییزی کنار چاییتون یه کاپ کیک با طعم واقعی شکلات داشته باشین این کیک بهترین انتخابه👌🏻 کاپ کیک شکلاتی تخم مرغ دو عدد شکر یک لیوان (اگر با خامه یا تزیین خاصی استفاده میکنید میتونید به نصف لیوان کاهش بدین) کره یک قاشق غذاخوری شکلات خرد شده نصف لیوان بکینگ پودر یک پاکت وانیل یک پاکت شیر سه چهارم لیوان روغن مایع سه چهارم لیوان پودر کاکائو سه چهارم لیوان آرد یک و نیم لیوان شکلات چیپسی برای روی کاپ کیک کمی طرز تهیه: تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن خوب هم میزنیم تا کف کنه روغن مایع و شیر رو اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم. پودر کاکائو و بکینگ پودر و آرد رو که با هم مخلوط و سه بار الک‌کردیم رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم. کره و شکلات رو داخل یک کاسه میریزیم و روی حرارت غیر مستقیم یا داخل ماکروفر آب میکنیم و به مواد کیک اضافه میکنیم، در صورت دلخواه کمی هم شکلات چیپسی یا شکلات خرد شده اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم و میریزیم تو قالب های کاپ کیک میذاریم تو فر از قبل گرم شده با ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه #کاپ_کیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

مواد لازم برای تهیه نان سیر : ◗ نان باگت ◗ سیر ◗ جعفری ◗ پنیر پارمزان ◗ یکم کره #نان_سیر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

مواد لازم برای تهیه شاورما مرغ : ◗ ۲ عدد سینه یا ران مرغ بدون استخوان ◗ ۲ قاشق غذاخوری ماست ◗ ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ◗ ۲ قاشق غذاخوری آب لیموترش تازه ◗ ۱ قاشق غذاخوری نمک ◗ ۱ قاشق غذاخوری فلفل سیاه ◗ ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز ◗ ۱ قاشق غذاخوری پودر سیر ◗ ۱ قاشق غذاخوری ادویه کاری ◗ ۱ قاشق غذاخوری پودر پیاز ◗ ۳ قاشق غذاخوری روغن ◗ ۱ فنجان ماست ◗ ۲ قاشق غذاخوری سس مایونز ◗ ۳ قاشق غذاخوری سس تند ◗ کمی نمک سفید ◗ ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ◗ ۱ قاشق چایخوری پودر سیر ◗ ۱ قاشق چایخوری پودر پیاز ◗ ۱ قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده ◗ ۱ عدد پیاز قرمز خرد شده ◗ ۱ عدد گوجه فرنگی بزرگ خرد شده ◗ ۱ عدد خیار شور بزرگ خرد شده ◗ کمی نمک سفید ◗ ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ◗ ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه ◗ ۱۰ عدد نان تورتیلا ◗ کاهو ورقه شده #شاورما 🍕@ashpazzkhooneh🍕

نان‌ تست شکلاتی این نون اونقدر خوش بافت و خوشمزه هستش که دلت میخاد هر روز بپزیش🤌 ✅موادلازم برای قالب تست ۲۰ سانت آرد فانتزی ۳۰۰ گ پودر کاکائو. ۱۵ گ آب. ۱۹۰-۲۰۰ گ مخمر فوری. ۵ گ شکر. ۲۵-۳۰ گ نمک. ۵ گ کره نرم ۴۰ گ فندق و شکلات چیپسی دلخواه ——————————- مواد خشک با هم ترکیب بشه کم کم آب بریزین و‌ ۵دقیقه ورز بدین بعد کره نرم اضافه بشه و دوباره حسابی ورز بدین تا رسیدن به تست کشش ۴۵-۵۰ دقیقه استراحت اولیه بعد استراحت پف خمیر و بگیرین و با وردنه بازش کنین و رول کنین و داخل قالبی که کامل با کره چرب شده بزارین مجددا تا جاییکه به نزدیکی لبه قالب برسه صبر کنید بعد درب قالب و اروم ببندید بعد داخل فر داغ ۲۲۰ درجه به مدت ۳۰_۳۵ دقیقه بپزید . بعد پخت سریعا از قالب دربیارید و اجازه بدید از داغی بیفته و بعد دو‌ساعتی داخل پلاستیک بزارید وقتی کاملا سرد شد با چاقوی تیز برش بزنید. ❌ورز دادن خیلی مهمه ❌اگه آرد فانتزی در دسترس نبود همون آرد سفید قنادی استفاده کنین ❌شکلات چیپسی و فندق خرد شده بعد که ورز دادین اضافه کنین به خمیر ترکیب محشری میشه با این فندق و شکلات😋 #نان_تست_شکلاتی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•مزه زیتون و بادمجون🤤• پیشنهاد میکنم امتحانش کنید😍 ~😊برای درست کردنش؛ ۵ عدد بادمجون متوسط خرد شده و سرخ شده، یک پیمانه زیتون خرد شده، یک پیمانه گردو خرد شده، پیاز سرخ شده ( تقریبا دو عدد بزرگ)، جعفری خرد شده یه دسته کوچیک ، ادویه( نمک، فلفل سیاه و پول بیبر) رو با سس مخلوط کنید و به مدت چند ساعت داخل یخچال بذارید. ~🤍برای سس؛ ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای، سه قاشق غذاخوری سس مایونز و دو‌حبه سیر رنده شده رو باهم‌ ترکیب کنید. #مزه_زیتون_بادمجون 🍕@ashpazzkhooneh🍕

. پیاز حلقه‌ای با پنیر موتزارلا . 🔷مواد لازم 🔹2 عدد پیاز سفید بزرگ 🔹3-4 تکه پنیر موتزارلا 🔹2 پیمانه آرد 🔹5 عدد تخم مرغ 🔹2 پیمانه پودر سوخاری 🔹روغن سرخ کردنی 🔹سس مارینارا . ♨️طرز تهیه 1. پیاز را پوست کنده و به صورت حلقه‌های 1 سانتی برش می‌دهیم و حلقه‌های پیاز را از هم جدا می‌کنیم. 2. یک تکه پنیر موتزارلا را به 4 نوار هم‌اندازه تقسیم می‌کنیم. 3. همانند ویدئو حلقه کوچک پیاز را وسط حلقه بزرگ‌تر می‌گذاریم. 4. فاصله بین دو حلقه پیاز را با نوا‌های پنیر موتزارلا پر می‌کنیم. این کار را برای دیگر حلقه‌های پیاز تکرار می‌کنیم. بعد از اینکه تمامی حلقه‌ها را به همین شکل پر کردیم، آن‌ها را به مدت 1 ساعت در فریزر می‌گذاریم. 5. آرد، تخم مرغ‌ها و پودر سوخاری را در سه کاسه جداگانه می‌ریزیم. 6. حلقه پیاز را ابتدا در کاسه آرد،سپس در کاسه تخم مرغ‌ها و بعد از آن در پودر سوخاری می‌اندازیم. دوباره حلقه پیاز را در کاسه تخم مرغ و پودر سوخاری می‌چرخانیم تا آغشته به آن‌ها شوند. همین کار را برای تمامی حلقه‌های پیاز انجام می‌دهیم. 7. روغن را در یک قابلمه روی حرارت بالا می‌گذاریم تا گرم شود. 8. حلقه‌های پیاز را در قابلمه روغن سرخ کرده تا رنگ آن‌ها قهوه‌ای مایل به طلایی شود. مراقب باشید که بیش از حد حلقه‌های پیاز را سرخ نکنید چون امکان دارد پنیر از لای حلقه‌ها بیرون بزند. 9. حلقه‌های پیاز را روی دستمال آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود. سپس با سس مارینارا سرو کنید. نوش جان #پیاز_حلقه‌ای_با_پنیر_موتزارلا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•فینگرفودِ ذرت و قارچ🌽• ~💓موادلازم: نون تست کره:۵۰ گرم پیاز ذرت شیرین پخته یا کنسرو ذرت:یک لیوان قارچ :۶ عدد آرد:دوقاشق پر شیر:نصف لیوان ادویه:نمک،فلفل سیاه،پودر آویشن،پاپریکا پودرسوخاری پنیر پیتزا تخم مرغ :دوعدد #فینگرفود 🍕@ashpazzkhooneh🍕

بستنی خونگی ⁨27 اکتبر، 2024⁩ توسط ⁨.⁩ فقط با ۴ قلم :👇 موز ۲ عدد خامه پاکتی ۱ عدد بیسگوییت پتی بور ۱ عدد شکلات تخته ای تلخ ۱ عدد #بستنی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ساندویج تن 27 اکتبر، 2024 مواد لازم👇🏻 تن ماهی سیب زمینی ابپز خیارشور پیاز یا پیازچه جعفری گردو ابلیمو،نمک،فلفل،سس مایونز #ساندویچ_تن 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🌸 درود صبح بخیر 🌸پیشکش اول صبح ❣یک سلام گرم 🌸باعطر گل های بهشتی ❣از باغ آرامش 🌸و پر مهرخداست ❣امروزتان متبسم 🌸به نگاه مهربان خدا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شیرینی برنجی 🥯 😋😍 ▫️کره ۱۲۵ گرم ▫️پودر قند ۷۰ گرم ▫️یک عدد زرده تخم مرغ ▫️نصف یک عدد سفیده تخم مرغ ▫️یک قاشق سوپخوری گلاب ▫️۲۵۰ گرم آرد برنج ارگانیک پرتوفود 🔸اگر برای هر شیرینی، به اندازه‌ی یک گردوی متوسط خمیر بردارید، این مقدار مواد حدود ۲۵ تا ۳۰‌ عدد شیرینی به شما می‌دهد. 🔸دمای فر: ۱۸۰ درجه 🔸زمان پخت: ۱۰ الی ۱۵ دقیقه ♦️قالب شیرینی برنجی را از فروشگاه‌های لوازم‌ قنادی تهیه کنید. ♦️ قالب شیرینی نیازی به چرب شدن ندارد. اگر خمیر را خوب ورز داده باشید، چون خود خمیر کره دارد، به قالب نمی‌چسبد. #شیرینی_برنجی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

👩‍🍳نان سیر چیکن پارمزان👩‍🍳 ‌ سینه مرغ ( مواد مورد نیاز ) 🍗 آرد ( ۱ پیمانه ) 🍚 تخم مرغ ( ۴ عدد ) 🥚 آرد سوخاری ( ۱ پیمانه ) 🍨 نان باگت ( به مقدار مورد نیاز ) 🥖 پنیر موزارلا ( به مقدار مورد نیاز ) 🧀 کره آب شده ( ۱/۳ پیمانه ) 🍮 جعفری خرد شده ( ۱ قاشق غذا خوری ) 🌿 سیر خرد شده ( ۳ حبه ) 🧄 پنیر پارمزان ( ۱ قاشق غذا خوری ) 🧀 ‌ #نان_سیر_چیکن_پارمزان 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کوکی نارگیلی بسیار پر خاصیت مواد لازم: کره ۵۰گرم شکر ۵۰گرم تخم مرغ ۱عدد وانیل ۱/۲ق چ آرد ٧٥گرم پودر نارگيل ۴۵گرم بینکینگ پودر ۱/۲ق چ #کوکی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

آش شیر کامل ترین وعده غذایی برنج خام نصف فنجان بلغور گندم ۱/۳فنجان شیر ۲ الی ۳ لیوان فرانسوی نمک به مقدار لازم #آش_شیر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

بمب انرژی 27 اکتبر، 2024 مواد لازم۱۴ عدد پروتئین بار _پودر کاکائو ۱/۲پیمانه _پروتئین وی (ارد بادام یا ارد جو دوسر پرک) ۱/۴پیمانه _کره بادام زمینی ۱/۴ پیمانه _عسل به مقدار شیرینی دلخواه من دو قاشق ریختم شکلات تلخ ۸۰ درصد هم برای کاورش دلخواهه #بمب_انرژی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پاناکوتا شکلاتی 😍😋 شیر 3لیوان شکر3/4لیوان شکلات رنده شده 80تا100گرم پودر کاکائو 2قاشق غذاخوری خامه صبحانه 3/4پاکت پودر ژلاتین 2قاشق غذاخوری وانیل 1/2قاشق چای‌ خوری اول پودر ژلاتین رو با یک لیوان شیر مخلوط کرده و روی بخار کتری بن ماری ميکنيم. بعد داخل قابلمه ای جدا شکر و پودر کاکائو و وانیل وشکلات تخته ای خرد شده و شیر رو با هم مخلوط کرده و روی شعله قرار میدیم تا شکر حل بشه و مواد خوب با هم مخلوط بشن.(در اینجا دسر رو بچشید اگر شیرین تر دوست داشتید کمی شکر اضافه کنید)بعد ژلاتین روان شده رو اضافه میکنیم و هم میزنیم ومیذاریم مواد کمی سرد بشن خامه ی صبحانه رو با مواد شکلاتی کمی روان میکنیم و اضافه میکنیم. میریزیم داخل قالب و میذاریم داخل یخچال برای 12ساعت تا خوب ببنده به راحتی لبه های دسر رو از قالب جدا میکنیم و دسر رو برمیگردونیم احتیاجی به چرب کردن قالب نیست #پاناکوتا_شکلاتی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سالاد مرغ و‌ قارچ🤤 اگه دنبال یه مزه متفاوت و خوشمزه برای مهمونی هاتون هستید این بسیار گزینه مناسبیه👌🏻 برای درست کردنش؛یک عدد سینه مرغ آبپز شده و مکعبی خرد شده،،دو پیمانه قارچ پخته شده،سه چهارم پیمانه زیتون خرد شده،سه چهارم پیمانه هویج خلالی آبپز شده ،نصف پیمانه ذرت و ادویه( نمک، فلفل سیاه و پول بیبر) رو با سس مخلوط کنید و به مدت چند ساعت داخل یخچال بذارید. برای سس؛یک قاشق غذاخوری خامه صبحانه( قابل حذف)،۲ قاشق غذاخوری ماست یونانی و ۴ الی ۵ قاشق غذاخوری سس مایونز و سه ‌حبه سیر رنده شده رو باهم‌ ترکیب کنید. 👈🏻پوست قارچ‌هارو‌ بگیرید خرد کنید و به همراه نصف آب لیموی تازه به آب در حال جوش اضافه کنید تا وقتی که بپزه بعد با اب سرد ابکش کنید. 👈🏻برای گارنیش می تونید موادتون رو با چیپس خلالی کاور کنید که بسیار خوشمزه تر میشه. #سالاد 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•ساندویچ مرغ بندری🌯• یه ساندویچ خفن و خوشمزه که عاشقش میشی😋 ~💙مواد لازم : سیر ۲ حبه ماست ۲ ق غ سینه مرغ ۱ عدد پیاز متوسط ۲ عدد رب گوجه فرنگی ۱.۵ ق غ پودر سیر، زردچوبه، آویشن فلفل سیاه و قرمز، ادویه کاری نون بولکی یا نون ساندویچی گوجه پوره شده ۲ عدد فلفل دلمه سبز ۱ عدد پاپریکا، نمک لیموترش ~💙سس خیارشور : سس مایونز خیارشور، پیاز نمک و فلفل سیاه لیموترش تازه کلم قرمز #ساندویچ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

قارچ رو این مدلی مزه دار و کبابی کن😍سیو کن تا یکبار شد هم شده امتحانش کنی راحت میتونید به سیخ بکشید و هم روی زغال هم تو فر بپزید🥰 مواد لازم : آبلیمو ١ ق غ نمک، فلفل سیاه سس مایونز ١ ق غ فلفل قرمز، پاپریکا، آویشن سس خردل ١ ق غ ماست ۲ ق غ قارچ ۱ کیلو #قارچ 🍕@ashpazzkhooneh🍕