کتلت مرغ بدون تخم مرغ😋😍 مواد لازم: سینه مرغ : 🍗۱ عدد کامل سیب زمینی خام : 🥔۲ عدد پیاز :🧅 ۳ عدد سیر :🧄 ۲ حبه آرد گندم :🥡 ۱ ق غ فلفل دلمه رنگی🫑(به دلخواه) نمک🧂،فلفل سیاه و قرمز🌶،زردچوبه و پولبیبر(فلفل ترکیه ای)بمیزان لازم همه مواد و به غیر از سیب زمین داخل خردکن بریزید تا میکس بشن سپس سیب زمینی رو رنده ریز کنید و ابشونو بگیرید بهش اضافه کنید با دست خوب ورز بدین یکساعت بزارید داخل یخچال تا استراحت کنه در تابه روغن بریزید از مواد بردارید به دلخواه با دست شکل بدین و در روغن داغ با حرارت متوسط دو طرف کتلتها را سرخ کنید نکته : من هیچوقت به کتلت تخم مرغ نمیزنم میتونید مقداری جعفری خشک یا تازه به کتلت بزنید. ارد سوخاری هم میتونید دو ق غ بریزید آرد گندم برای این میزنم که کتلت آب نندازه. #کتلت 🍕@ashpazzkhooneh🍕

#حدیث_روز🔆 ❣امام هادی (علیه السلام) : 🌹همانا ولایت ما اهل بیت برای شیعیان و دوستانمان پناهگاه أمنی می‌باشد که چنانچه در همه امور به آن تمسّک جویند، بر تمام مشکلات فایق آیند. 📚{بحارالأنوار، ج۵۰، ص۲۱۵} 🍕@ashpazzkhooneh🍕

صبحونه آماده پروتئینی و مقوی🏋️‍♀️ ۱. پودینگ چیا و تیرامیسو : ماست ایسلندی ۱.۵ پیمانه پودر کاکائو ۱ ق چ چیا سید ½ پیمانه اسپرسو ۱ پیمانه شیر ۱.۵ پیمانه عسل ۲ ق ۲. اوتمیل موز و ارده : مخلوط ارده و عسل گردو و پودر کاکائو جو دوسر پرک ۴ ق ماست ایسلندی دانه چیا ۳ ق شیر ۱ پیمانه موز ۱ عدد ۳. اوتمیل موز و شکلات : پودر دارچین و عسل جو دوسر پرک ۳ ق ماست ایسلندی شکلات تلخ موز، شیر ۴. پودینگ چیا و سیب و دارچین : شیر، عسل، دارچین دانه چیا ۲ ق سیب ۱ عدد #صبحونه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

این کلوچه بی‌نظیره خیلی مقوی و خوشمزست😍 حتماً حتماً درست کن و از خوردنش لذت ببر برای مدارس بچه‌ها هم خیلی مناسبه مواد لازم : تخم مرغ ۲ عدد شیر خشک ۳ ق غ آرد ۲ پیمانه + ¼ پیمانه روغن مایه ½ پیمانه بیکینگ پودر ۱ ق چ پودر قند ½ پیمانه وانیل نصف ق چ مواد مغز کلوچه : پودر گردو حدود ۱ ق خرما بدون پوست و هسته ۳۰۰ گرم پودر نارگیل حدود ۱ ق پودر دارچین ½ ق چ #کلوچه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

چیز کیک ژاپنی یکی از چیز کیک‌های خیلی خوشمزه و ساده‌اس که بافت خیلی لطیفی داره و راحت آماده میشه😋 مواد لازم : آرد حدود ۱۵ گرم نشاسته ذرت ۱۵ گرم پنیر خامه‌ای ۱۳۰ گرم کره بدون نمک ۴۰ گرم شیر دمای محیط ۸۰ گرم سفیده تخم مرغ ۳ عدد زرده تخم مرغ ۳ عدد شکر حدود ۴۵ گرم #چیزکیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

گرانولا 3 نوامبر، 2024 _جو دو سرپرک ا پیمانه _بادام زمینی و بادام هرکدام (۱/۲کاپ) _کره بادام زمینی ۱ قاشق _عسل ۱قاشق _پروتئین وی توت فرنگی ۱ اسکوپ _شیر گياهى ۱/۴ پیمانه همه رو که مخلوط کردید میذارید توی فر با دمای ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه ده دقیقه اول که تموم شد ظرفو در بیارید یه دور همش بزنید دوباره برای ده دقیقه بذاریدش وقتی دو طرف طلایی شد خارجش کنید دمای فر با فر فرق میکنه پس مراقبش باشید بعد از اتمام که سرد شد پروتئینی وی میپاشید بهش (اگه فك ميكنيد نبايد حرارت ببينه پروتئين وى بعدش بپاشيد)و همش میزنید حالا دیگه امادس #گرانولا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•اسنک مرغ و قارچ🫔 • 🤍موادلازم مرغ ریش ریش شده پیاز داغ خلالی قارچ ادویه ها(پاپریکا،آویشن،نمک،فلفل،زردچویه ) رب گوجه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•دسر😋• خودم که عاشقش شدم نگم از طعمش🥰 📎مواد لازم: شیر داغ ۲/۵پیمانه موز یک عدد بیسکوییت پتی بور یک بسته پودر ژلاتین ۳ق غ شکر ۳تا ۶ق غ(بستگی به ذائقه شما داره) خامه صبحانه (نصف پاکت ۱۰۰گرم)میتونید حذفش کنید. #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

( چادر مادر ) 🌹🌾🌾🌹🌾🌾🌹🌾🌾🌹🌾🌾 چادرِ مادر ، نشان از جلوه ی اسرار بود با وجودِ نازنینش ‌، ساطع انوار بود بر سرش تاجِ سری بود و حریمِ جان او عفّتِ اندیشه اش‌ ، پابندِ آن افکار بود پوششِ والایِ او سدّی ز هر نامحرمی یادگارِ مادرِ مظلومه و غمخوار بود رحمتِ حق باد بر روح و روانِ مادران جنّت حق اجرشان در محضرِ دادار بود من چه گویم از صفایِ پاکشان در روزگار مهر و احساس و وفاشان یادگارِ یار بود کاش می چیدم نخی از چادرِ روی سرش تا هماره مانعی ، از شعله هایِ نار بود بوسه هایم را نثارش میکنم با صد دعا آنکه با رفتار پاکش جلوه ی ایثار بود لطفِ حق همراه و یارش باد در موت و حیات آنکه با حجب و حیایش از گنه بیزار بود زنده و جاوید بادا یادشان با صد درود آنکه شب تا صبح بهر کودکش بیدار بود ای درود بیکران بر مادران با حیا ای فدای چادرت مادر ، که نور یار بود روز محشر میزند فریاد و محشر میکند چادر مادر که نور حضرت دادار بود چادر زهرا نیفتاد از سرش در پشت در زیر دندان تکه های چادرش بسیار بود 🌹🌾🌾🌹🌾🌾🌹🌾🌾🌹🌾🌾 ۲۲ / ۸ / ۱۴۰۳ محمد صادق ربانی

لطفا این رو برای عزیزاتون بفرستین ،چون واقعا حال آدم رو خوب میکنه و تاثیر خیلی زیادی تو مریضی داره . . . گوشت شیشه ایی . . ماهیچه گوسفندی ۱ عدد پیاز و‌فلفل سبز و گوجه هر کدوم دو عدد سیر ۳ حبه هویج یک عدد نمک فلفل سیاه . . حواستون باشه قبل از پیخت شیشه رو زیر آب گرم بگیرین که به دما عادت کنه #گوشت_شیشه_ای 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🌀ایده‌ های خوشمزه تخم‌مرغی!😋🥚 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🎤حاج محمود کریمی 😫دیشب تا صبح گریه کردی

شیر خرمالو خرمالو رسیده و شیرین ۴ عدد بدون پوست خرما ۶ عدد شیر پر چرب ۲ پ اگر غلیظ تر دوست دارید کمتر بریزید دارچین ۱/۵ ق چ مغزی سلیقه ای و بمقدار دلخواه من پسته،بادام،گردو استفاده کردم(آزیتا) ابتدا خرمالو رو بدون پوست داخل میکسر ریختم(خرمالو رو دو نیم کرده و با قاشق تراشیدم).... بعد با شیر دستور میکس کرده حالا خرما رو بدون پوست و هسته به مواد اضافه و مجددا مخلوط کردم(آزیتا)دارچین و مغزی رو اضافه و حسابی میکس کرده بعد داخل لیوان ریختم. حتما حتما خرمالوی شیرین استفاده کنید و گَس نباشه❌ یک نوشیدنی خوشمزه و مقوی نوش جان #شیر_خرمالو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

هویچ پلو با گوشت قیمه ای بفرست واسه کسی که عاشق پلو مخلوطه خودتم ذخیره کن تا گمش نکنی مواد لازم گوشت ریز خرد شده ۴۰۰ گرم هویچ سه عدد منوسط پیاز یک عدد بزرگ نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به مقدار لازم زعفران دم کرده غلیظ پنج قاشق غذاخوری زرشک نصف لیوان برنج چهار پیمانه نون لواش برای تهدیگ #هویج‌پلو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🍕@ashpazzkhooneh🍕

این آموزش هم برای اونایی که ترازو ندارن🎂😁 😉چون کیک حساسی نیست یه بار برای همیشه اصولش رو یاد بگیر!!📖 شاید تو هم مثل خیلیا فکر کنی ترتیب مواد توی کیک‌پزی مهم نیست!!🥮 و هر دفعه به یه شکلی مواد کیکتو رو مخلوط می‌کنی..🥣 ولی این یکی از بزرگ‌ترین اشتباهاته!😐 ترتیب اضافه کردن مواد می‌تونه نتیجه کار رو از این رو به اون رو کنه. وقتی اصولش رو رعایت کنی، بهت قول میدم از نتیجه شگفت‌زده می‌شی!😍 ✅مواد لازم کیک کارامل👇 تخم‌مرغ ۳ عدد شکر دانه ریز یک پیمانه سرخالی وانیل یک‌چهارم قاشق چای‌خوری روغن مایع یک‌سوم پیمانه شیر سه‌چهارم پیمانه سس کارامل یک قاشق غذاخوری ✅مواد خشک👇 آرد قنادی یک‌ و نیم پیمانه بیکینگ‌پودر یک و نیم قاشق چای‌خوری نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری . . 🔅من از سس کارامل آماده «دِلی کارامل» استفاده کردم . ❌مواد خشک یک بار الک شود . ❌روغن، شیر و تخم‌مرغ، هم‌دمای محیط باشن . ✅دمای فر گازی: ۱۷۵ درجه سانتیگراد ✅دمای فر برقی و سولاردم: ۱۶۵ درجه سانتیگراد . ❌هر فری که استفاده می‌کنید از ۱۵ دقیقه قبل گرم شده باشه . ✅مدت زمان پخت: حدود ۳۵ دقیقه . ❌قالب در طبقه وسط فر گازی قرار بگیره . ❌بعد از ۳۰ دقیقه، کیک‌ رو با سیخ چوبی چک کنید! قدرت فرها باهم متفاوته! ممکنه کیک‌ شما، ۵ دقیقه زودتر یا دیرتر از زمانی که گفتم، بپزه! . ❌منظور از پیمانه، قاشق چای‌خوری و غذاخوری، پیمانه ‌و قاشق‌های استاندارد قنادی هستند!❌ . ✅سایز قالب ساده: ۱۸ تا ۲۰ ✅سایز قالب شیفون: ۲۲ #کیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🎥 #نماوا 🔉 #واحد_تند | هستی‌مو از تو دارم 🎙 با نوای #حاج_ابوذر_بیوکافی 🔰 ایّام شهادت حضرت فاطمه (س) 📆 جمعه ۲۴ آذر ۱۴۰۲ 🕌 آستان مقدس حضرت فاطمه اُخریٰ (س) 🏴 هیأت ثاراللّٰه (ع) رشت ♾ مشاهده و دریافت با کیفیت‌های مخلتف 🎵 فایل صوتی قطعه 🖌 متن شعر 🏴 به مناسبت ایّام شهادت #حضرت_فاطمه_س 🇮🇷 کانال‌رسمی‌حاج‌ابوذربیوکافی ▫️ AbozarBiukafi_ir

خانه داری سه تا ترفند مهم مخصوص کدبانو #خانه_داری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

فلافل فقط برای حبوباته ولی من با گوشت یادت میدم مواد لازم: نخود ١٠٠ گرم گوشت چرخ كرده ٣٠٠ گرم پياز يك عدد سيب زميني يك عدد فلفل سبز دو عدد سير ٤ حبه گشنيز دو مشت نمك فلفل قرمز تخم گشنيز زيره زردچوبه به میزان دلخواه #فلافل 🍕@ashpazzkhooneh🍕

خوراک لوبیا مواد لازم این خوراک ساده مقوی و سرشار از پروتئن: لوبیا آبپز شده: ۳۰۰گرم هویج : ۱ بوته رنده شده پیاز: ۲بوته نگینی یا خلال شده قارچ اسلایس شده: ۴ بوته نمک فلفل زردچوبه ادویه به میزان لازم روغن : به میزان لازم رب گوجه : ۲ ق غ #خوراک_لوبیا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•کباب تابه ای با سس انار و گردو😋• 💜مواد لازم کباب تابه ای گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز یک عدد بزرگ ( رنده ریز شود نیاز نیس آب پیازو بگیرین ) گردو پودر شده ۲ ق غ زعفران پودر شده یک ق چ نمک و فلفل سیاه به میزان لازم 💜مواد لازم برای سس انار و گردو سس انار ( مهرام ) دو ق غ گردو پودر شده ۲ ق غ نمک و زرچوبه و‌ زعفرون ( به میزان لازم کمی بزنین ) یک سوم پیمانه آبجوش #کباب_تابه_ای 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•پاستا اسفناج و پنیر😍• یکی از خفن ترین و خوشمزه تریناس حتما درستش کنید😎 🤍چیزایی که لازم داری: پیاز خرد شده قارچ خرد شده اسفناج گوجه پنیر لبنه ۲ قاشق پاستا گوش ماهی پودر سیر نمک فلفل پاپریکا استاک ۲ لیوان ( استاک مرغ یا سبزیجات یا گوشت هرچی دلت خواست #پاستا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کیک شکلاتی 13 نوامبر، 2024 مواد لازم : بیسکوئیت اورئو ۳بسته شیر یک لیوان (کم کم اضافه کنین ) بکینگ پودر ۱ق غذا خوری برای رویه کیک 🥰😋 خامه قنادی شکلات تخته ای پودر قند #کیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دسر فوری 14 نوامبر، 2024 مواد لازم : شیرکاکائو چهار لیوان شکر نصف لیوان پودر کاکائو نصف لیوان پودر ژلاتین سه قاشق وانیل نوک ق چ خامه ۵۰گرم یا نصف بسته شکلات ۱۰۰گرم #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕