شیر خرمالو خرمالو رسیده و شیرین ۴ عدد بدون پوست خرما ۶ عدد شیر پر چرب ۲ پ اگر غلیظ تر دوست دارید کمتر بریزید دارچین ۱/۵ ق چ مغزی سلیقه ای و بمقدار دلخواه من پسته،بادام،گردو استفاده کردم(آزیتا) ابتدا خرمالو رو بدون پوست داخل میکسر ریختم(خرمالو رو دو نیم کرده و با قاشق تراشیدم).... بعد با شیر دستور میکس کرده حالا خرما رو بدون پوست و هسته به مواد اضافه و مجددا مخلوط کردم(آزیتا)دارچین و مغزی رو اضافه و حسابی میکس کرده بعد داخل لیوان ریختم. حتما حتما خرمالوی شیرین استفاده کنید و گَس نباشه❌ یک نوشیدنی خوشمزه و مقوی نوش جان #شیر_خرمالو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

هویچ پلو با گوشت قیمه ای بفرست واسه کسی که عاشق پلو مخلوطه خودتم ذخیره کن تا گمش نکنی مواد لازم گوشت ریز خرد شده ۴۰۰ گرم هویچ سه عدد منوسط پیاز یک عدد بزرگ نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به مقدار لازم زعفران دم کرده غلیظ پنج قاشق غذاخوری زرشک نصف لیوان برنج چهار پیمانه نون لواش برای تهدیگ #هویج‌پلو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🍕@ashpazzkhooneh🍕

این آموزش هم برای اونایی که ترازو ندارن🎂😁 😉چون کیک حساسی نیست یه بار برای همیشه اصولش رو یاد بگیر!!📖 شاید تو هم مثل خیلیا فکر کنی ترتیب مواد توی کیک‌پزی مهم نیست!!🥮 و هر دفعه به یه شکلی مواد کیکتو رو مخلوط می‌کنی..🥣 ولی این یکی از بزرگ‌ترین اشتباهاته!😐 ترتیب اضافه کردن مواد می‌تونه نتیجه کار رو از این رو به اون رو کنه. وقتی اصولش رو رعایت کنی، بهت قول میدم از نتیجه شگفت‌زده می‌شی!😍 ✅مواد لازم کیک کارامل👇 تخم‌مرغ ۳ عدد شکر دانه ریز یک پیمانه سرخالی وانیل یک‌چهارم قاشق چای‌خوری روغن مایع یک‌سوم پیمانه شیر سه‌چهارم پیمانه سس کارامل یک قاشق غذاخوری ✅مواد خشک👇 آرد قنادی یک‌ و نیم پیمانه بیکینگ‌پودر یک و نیم قاشق چای‌خوری نشاسته ذرت یک قاشق غذاخوری . . 🔅من از سس کارامل آماده «دِلی کارامل» استفاده کردم . ❌مواد خشک یک بار الک شود . ❌روغن، شیر و تخم‌مرغ، هم‌دمای محیط باشن . ✅دمای فر گازی: ۱۷۵ درجه سانتیگراد ✅دمای فر برقی و سولاردم: ۱۶۵ درجه سانتیگراد . ❌هر فری که استفاده می‌کنید از ۱۵ دقیقه قبل گرم شده باشه . ✅مدت زمان پخت: حدود ۳۵ دقیقه . ❌قالب در طبقه وسط فر گازی قرار بگیره . ❌بعد از ۳۰ دقیقه، کیک‌ رو با سیخ چوبی چک کنید! قدرت فرها باهم متفاوته! ممکنه کیک‌ شما، ۵ دقیقه زودتر یا دیرتر از زمانی که گفتم، بپزه! . ❌منظور از پیمانه، قاشق چای‌خوری و غذاخوری، پیمانه ‌و قاشق‌های استاندارد قنادی هستند!❌ . ✅سایز قالب ساده: ۱۸ تا ۲۰ ✅سایز قالب شیفون: ۲۲ #کیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🎥 #نماوا 🔉 #واحد_تند | هستی‌مو از تو دارم 🎙 با نوای #حاج_ابوذر_بیوکافی 🔰 ایّام شهادت حضرت فاطمه (س) 📆 جمعه ۲۴ آذر ۱۴۰۲ 🕌 آستان مقدس حضرت فاطمه اُخریٰ (س) 🏴 هیأت ثاراللّٰه (ع) رشت ♾ مشاهده و دریافت با کیفیت‌های مخلتف 🎵 فایل صوتی قطعه 🖌 متن شعر 🏴 به مناسبت ایّام شهادت #حضرت_فاطمه_س 🇮🇷 کانال‌رسمی‌حاج‌ابوذربیوکافی ▫️ AbozarBiukafi_ir

خانه داری سه تا ترفند مهم مخصوص کدبانو #خانه_داری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

فلافل فقط برای حبوباته ولی من با گوشت یادت میدم مواد لازم: نخود ١٠٠ گرم گوشت چرخ كرده ٣٠٠ گرم پياز يك عدد سيب زميني يك عدد فلفل سبز دو عدد سير ٤ حبه گشنيز دو مشت نمك فلفل قرمز تخم گشنيز زيره زردچوبه به میزان دلخواه #فلافل 🍕@ashpazzkhooneh🍕

خوراک لوبیا مواد لازم این خوراک ساده مقوی و سرشار از پروتئن: لوبیا آبپز شده: ۳۰۰گرم هویج : ۱ بوته رنده شده پیاز: ۲بوته نگینی یا خلال شده قارچ اسلایس شده: ۴ بوته نمک فلفل زردچوبه ادویه به میزان لازم روغن : به میزان لازم رب گوجه : ۲ ق غ #خوراک_لوبیا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•کباب تابه ای با سس انار و گردو😋• 💜مواد لازم کباب تابه ای گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم پیاز یک عدد بزرگ ( رنده ریز شود نیاز نیس آب پیازو بگیرین ) گردو پودر شده ۲ ق غ زعفران پودر شده یک ق چ نمک و فلفل سیاه به میزان لازم 💜مواد لازم برای سس انار و گردو سس انار ( مهرام ) دو ق غ گردو پودر شده ۲ ق غ نمک و زرچوبه و‌ زعفرون ( به میزان لازم کمی بزنین ) یک سوم پیمانه آبجوش #کباب_تابه_ای 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•پاستا اسفناج و پنیر😍• یکی از خفن ترین و خوشمزه تریناس حتما درستش کنید😎 🤍چیزایی که لازم داری: پیاز خرد شده قارچ خرد شده اسفناج گوجه پنیر لبنه ۲ قاشق پاستا گوش ماهی پودر سیر نمک فلفل پاپریکا استاک ۲ لیوان ( استاک مرغ یا سبزیجات یا گوشت هرچی دلت خواست #پاستا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کیک شکلاتی 13 نوامبر، 2024 مواد لازم : بیسکوئیت اورئو ۳بسته شیر یک لیوان (کم کم اضافه کنین ) بکینگ پودر ۱ق غذا خوری برای رویه کیک 🥰😋 خامه قنادی شکلات تخته ای پودر قند #کیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دسر فوری 14 نوامبر، 2024 مواد لازم : شیرکاکائو چهار لیوان شکر نصف لیوان پودر کاکائو نصف لیوان پودر ژلاتین سه قاشق وانیل نوک ق چ خامه ۵۰گرم یا نصف بسته شکلات ۱۰۰گرم #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شیرینی کام های قدیم و یادتونه؟این همونه و با شیر و چای خیلی می چسبه😋👌 مواد لازم برای دوازده تا شیرینی ؛تخم مرغ درشت یکی،ماست نسبتا سفت ۱۲۰ گرم،پودر شکر ۶۵ تا ۷۵ گرم،وانیل کمی،کره یک ق غ،آرد قنادی ۱۳۰ گرم،بکینگ پودر یک ق چ 🔻فربرقی رو با دمای ۱۶۰ به مدت ۱۵ دقیقه گرم کنید. 🔻دماای پخت فرهای برقی ۱۶۵ و زمان پخت حدودا ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با فن روشن و حرارت بالا و پایین. 🔻برای فرهای گازی ۱۰ تا ۱۵ درجه دمای ذکر شده رو بیشتر کنید. 🔻اگه فر ندارید این شیرینی رو می تونید تو روغن داغ سرخ هم کنید. #شیرینی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

چیپس و پنیر 14 نوامبر، 2024 مواد لازم : چیپس ساده ۱بسته پنیر پیتزا ادویه ها ؛(فلفل ،پولبیبر یا پاپریکا ،آویشن ) تخم مرغ ،آرد سفید ،پودر سوخاری نکته مهم :میزان چیپس به پنیر ۳به ۱باید باشع یعنی یک سوم چیپس پنیر بریزین که سفت نشه 🥰💕 #چیپس_پنیر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🌸سـلام صبحتون زیبا 🌿چه شادی بخش است 🌸نگاه خندان 🌿آنگاه که دل پراز امید به 🌸فردایی روشن است. 🌿زندگی باغ تمنای خداست 🌸زندگی یعنی همین صبح ها، 🌿لبخندها، آواز ها اول هفته تون پر از موفقیت🌸 🍕@ashpazzkhooneh🍕

صبحانه خوشمزه 😍 مواد لازم داریم: کنجد پنیر پیتزا کره تخم مرغ نمک و فلفل سیاه و اگه دوست داشتین پول بیبر کنجد رو ۵-۶ دقیقه ای توی تابه خشک و تمیز تفت بدین (بوداده کنید) بعد کنجد هارو به اطراف تابه هدایت کنید 😁 و پنیر پیتزارو روی کنجدها بریزید وقتی پنیر آب شد وسط تابه کره بریزید و تخم مرغ هارو بشکونید بعد که تخم مرغ هم خودشو گرفت پنیر هارو مثل ویدیو به سمت وسط جمع میکنیم. #صبحانه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سوتلاچ تركيه خيلي جذاب و خوشمزه اس حتما درستش كن😍 بفرست براي اوني كه بايد بفرستي🙂😉 سوتلاچ تركيه برنج ٢ پيمانه آب سه پيمانه شكر ٥ ق غ شير ٤ ليوان وانيل مقداري خامه صبحانه ٣ ق غ كره ٥٠گرم 🔹برنجمونو با ٣ ليوان آب ميزاريم كامل پخته و شكفته شه 🔹بعد بهش وانيل شكر و شيرو اضافه ميكنيم و تايم ميديم تا مواد غليظ شه 🔹در نهايت كره و خامه رو اضافه ميكنيم زير حرارتو خاموش ميكنيم و موادو خوب مخلوط ميكنيم 🔹از مواد ميريزيم داخل ظرفهايي كه قابليت استفاده در داخل فر رو دارن 🔹ظرفارو ميچينيم داخل سيني فر آب ميريزيم داخل سيني فر 🔹ميزاريم داخل فر از قبل گرم شده فقط المنت بالارو روشن ميكنيم با حرارت ٢٠٠درجه زمان ميديم تا روش كمي رنگ بگيره 🔹مراقب باشيد نسوزه كمي كه رنگ گرفت كافيه 🔹فر من حدودا نيم ساعت زمان برد چون حرارت فرها متفاوت هست شما حواستون باشه هر وقت رنگ گرفت از فر در بياريد ممكنه زمان كمتر يا بيشتري ببره #سوتلاچ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

زرشک پلو با مرغ جذاب مواد لازم : مرغ پیاز ۱ عدد رب انار ۲ ق غ رب گوجه ۱ ق غ جعفری و نعنای خشک گردو ۱ فنجان زردچوبه #مرغ 🍕@ashpazzkhooneh 🍕

خانه داری ۱۱ تا ترفند و نکتهٔ خانه داری #خانه_داری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شیرین قاتق شمالی با طعم ناب مرغ ۵ تکه و پیاز بزرگ ۲عدد آلو و قیسی یا برگه زردآلو و کشمش ازهر کدام ۱۰۰گرم نمک و ادویه به میزان لازم #شیرین_قاتق_شمالی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

قیمه مجلسی که میگن ایشونه مواد لازم : لپه ۱۰تا قاشق غذاخوری گوشت ۲۵۰ گرم پیاز سرخ شده ۵ قاشق غذاخوری سر پر نمک و فلفل و زردچوبه چوب دارچین پودر زعفرون عصاره بره و زعفرون رب دو قاشق غذاخوری سیب زمینی ۵ عدد(سرخ شده) #قیمه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شام امشب حتما میل شود مواد لازم: ۲پیمانه برنج ۴۰۰گرم سینه مرغ ۱پیمانه لوبیا چیتی ۱پیمانه لوبیا سبز نصف پیمانه شوید خشک ۱عدد پیاز و ۱ق غ رب گوجه نمک و فلفل سیاه و زردچوبه #شام 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سالاد همه کاره😍😋 مواد لازم: سینه ی مرغ🍗 کاهو🥬 خیارشور🥒 ذرت🌽 شوید🌿 پیاز بنفش🧅 برای سس: سس مایونز یا ماست چکیده🍶 سس خردل🥣 آب لیمو ترش🍋 ادویه ها: پودرسیر یا رنده سیر🧄 فلفل قرمز🌶 فلفل سیاه🌶 نمک🧂 پاپریکا🫑 #سالاد 🍕@ashpazzkhooneh🍕

۳ مدل سالاد جذاب😍😋 مواد لازم: سالاد گل کلم: گل کلم 🥦که با سرکه و آب و نمک ضدعفونیش کردیم و شستیم انار دون شده🥣 گردوی نگینی خرد شده🌰 ذرت آبپز🌽(کنسرو ذرت که آبش رو دور ریختیم) سس:مایونز،نمک،فلفل سیاه،ماست پرچرب،آب لیموترش و کمی جعفری خشک سالاد بروکلی: بروکلی بلانچ شده🥦(بروکلی رو گل گل میکنیم و با مقداری اب سه دقیقه میجوشونیم و بعد سریع ابکش میکنیم و آبسرد روش میگیریم) هویج رنده شده🥕 خیارشور خرد شده🥒 کنسرو ذرت🌽 سس:مایونز ،ماست،نمک و فلفل و آب لیموترش و یه کوچولو روغن زیتون سالاد شیرین: کلم برگ سفید یا بنفش یا ترکیبی⚪️🟣 هویج🥕 کشمش خیس خورده🍇 ذرت آبپز🌽 سس:مایونز،ماست پرچرب،نمک کمی،آب لیموترش و شکر و یه کم شوید خشک همه سالادها باید یکی دو ساعت توی یخچال بمونن تا مزه ها به خورد هم برن نکته:همیشه یه مقدار از سس سالادتون رو نگه دارین و موقع سرو روی اون بریزید و دیگه مخلوطش نکنید 🍕@ashpazzkhooneh🍕