کیک شکلاتی 13 نوامبر، 2024 مواد لازم : بیسکوئیت اورئو ۳بسته شیر یک لیوان (کم کم اضافه کنین ) بکینگ پودر ۱ق غذا خوری برای رویه کیک 🥰😋 خامه قنادی شکلات تخته ای پودر قند #کیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دسر فوری 14 نوامبر، 2024 مواد لازم : شیرکاکائو چهار لیوان شکر نصف لیوان پودر کاکائو نصف لیوان پودر ژلاتین سه قاشق وانیل نوک ق چ خامه ۵۰گرم یا نصف بسته شکلات ۱۰۰گرم #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شیرینی کام های قدیم و یادتونه؟این همونه و با شیر و چای خیلی می چسبه😋👌 مواد لازم برای دوازده تا شیرینی ؛تخم مرغ درشت یکی،ماست نسبتا سفت ۱۲۰ گرم،پودر شکر ۶۵ تا ۷۵ گرم،وانیل کمی،کره یک ق غ،آرد قنادی ۱۳۰ گرم،بکینگ پودر یک ق چ 🔻فربرقی رو با دمای ۱۶۰ به مدت ۱۵ دقیقه گرم کنید. 🔻دماای پخت فرهای برقی ۱۶۵ و زمان پخت حدودا ۱۵ تا ۲۰ دقیقه با فن روشن و حرارت بالا و پایین. 🔻برای فرهای گازی ۱۰ تا ۱۵ درجه دمای ذکر شده رو بیشتر کنید. 🔻اگه فر ندارید این شیرینی رو می تونید تو روغن داغ سرخ هم کنید. #شیرینی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

چیپس و پنیر 14 نوامبر، 2024 مواد لازم : چیپس ساده ۱بسته پنیر پیتزا ادویه ها ؛(فلفل ،پولبیبر یا پاپریکا ،آویشن ) تخم مرغ ،آرد سفید ،پودر سوخاری نکته مهم :میزان چیپس به پنیر ۳به ۱باید باشع یعنی یک سوم چیپس پنیر بریزین که سفت نشه 🥰💕 #چیپس_پنیر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🌸سـلام صبحتون زیبا 🌿چه شادی بخش است 🌸نگاه خندان 🌿آنگاه که دل پراز امید به 🌸فردایی روشن است. 🌿زندگی باغ تمنای خداست 🌸زندگی یعنی همین صبح ها، 🌿لبخندها، آواز ها اول هفته تون پر از موفقیت🌸 🍕@ashpazzkhooneh🍕

صبحانه خوشمزه 😍 مواد لازم داریم: کنجد پنیر پیتزا کره تخم مرغ نمک و فلفل سیاه و اگه دوست داشتین پول بیبر کنجد رو ۵-۶ دقیقه ای توی تابه خشک و تمیز تفت بدین (بوداده کنید) بعد کنجد هارو به اطراف تابه هدایت کنید 😁 و پنیر پیتزارو روی کنجدها بریزید وقتی پنیر آب شد وسط تابه کره بریزید و تخم مرغ هارو بشکونید بعد که تخم مرغ هم خودشو گرفت پنیر هارو مثل ویدیو به سمت وسط جمع میکنیم. #صبحانه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سوتلاچ تركيه خيلي جذاب و خوشمزه اس حتما درستش كن😍 بفرست براي اوني كه بايد بفرستي🙂😉 سوتلاچ تركيه برنج ٢ پيمانه آب سه پيمانه شكر ٥ ق غ شير ٤ ليوان وانيل مقداري خامه صبحانه ٣ ق غ كره ٥٠گرم 🔹برنجمونو با ٣ ليوان آب ميزاريم كامل پخته و شكفته شه 🔹بعد بهش وانيل شكر و شيرو اضافه ميكنيم و تايم ميديم تا مواد غليظ شه 🔹در نهايت كره و خامه رو اضافه ميكنيم زير حرارتو خاموش ميكنيم و موادو خوب مخلوط ميكنيم 🔹از مواد ميريزيم داخل ظرفهايي كه قابليت استفاده در داخل فر رو دارن 🔹ظرفارو ميچينيم داخل سيني فر آب ميريزيم داخل سيني فر 🔹ميزاريم داخل فر از قبل گرم شده فقط المنت بالارو روشن ميكنيم با حرارت ٢٠٠درجه زمان ميديم تا روش كمي رنگ بگيره 🔹مراقب باشيد نسوزه كمي كه رنگ گرفت كافيه 🔹فر من حدودا نيم ساعت زمان برد چون حرارت فرها متفاوت هست شما حواستون باشه هر وقت رنگ گرفت از فر در بياريد ممكنه زمان كمتر يا بيشتري ببره #سوتلاچ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

زرشک پلو با مرغ جذاب مواد لازم : مرغ پیاز ۱ عدد رب انار ۲ ق غ رب گوجه ۱ ق غ جعفری و نعنای خشک گردو ۱ فنجان زردچوبه #مرغ 🍕@ashpazzkhooneh 🍕

خانه داری ۱۱ تا ترفند و نکتهٔ خانه داری #خانه_داری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شیرین قاتق شمالی با طعم ناب مرغ ۵ تکه و پیاز بزرگ ۲عدد آلو و قیسی یا برگه زردآلو و کشمش ازهر کدام ۱۰۰گرم نمک و ادویه به میزان لازم #شیرین_قاتق_شمالی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

قیمه مجلسی که میگن ایشونه مواد لازم : لپه ۱۰تا قاشق غذاخوری گوشت ۲۵۰ گرم پیاز سرخ شده ۵ قاشق غذاخوری سر پر نمک و فلفل و زردچوبه چوب دارچین پودر زعفرون عصاره بره و زعفرون رب دو قاشق غذاخوری سیب زمینی ۵ عدد(سرخ شده) #قیمه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شام امشب حتما میل شود مواد لازم: ۲پیمانه برنج ۴۰۰گرم سینه مرغ ۱پیمانه لوبیا چیتی ۱پیمانه لوبیا سبز نصف پیمانه شوید خشک ۱عدد پیاز و ۱ق غ رب گوجه نمک و فلفل سیاه و زردچوبه #شام 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سالاد همه کاره😍😋 مواد لازم: سینه ی مرغ🍗 کاهو🥬 خیارشور🥒 ذرت🌽 شوید🌿 پیاز بنفش🧅 برای سس: سس مایونز یا ماست چکیده🍶 سس خردل🥣 آب لیمو ترش🍋 ادویه ها: پودرسیر یا رنده سیر🧄 فلفل قرمز🌶 فلفل سیاه🌶 نمک🧂 پاپریکا🫑 #سالاد 🍕@ashpazzkhooneh🍕

۳ مدل سالاد جذاب😍😋 مواد لازم: سالاد گل کلم: گل کلم 🥦که با سرکه و آب و نمک ضدعفونیش کردیم و شستیم انار دون شده🥣 گردوی نگینی خرد شده🌰 ذرت آبپز🌽(کنسرو ذرت که آبش رو دور ریختیم) سس:مایونز،نمک،فلفل سیاه،ماست پرچرب،آب لیموترش و کمی جعفری خشک سالاد بروکلی: بروکلی بلانچ شده🥦(بروکلی رو گل گل میکنیم و با مقداری اب سه دقیقه میجوشونیم و بعد سریع ابکش میکنیم و آبسرد روش میگیریم) هویج رنده شده🥕 خیارشور خرد شده🥒 کنسرو ذرت🌽 سس:مایونز ،ماست،نمک و فلفل و آب لیموترش و یه کوچولو روغن زیتون سالاد شیرین: کلم برگ سفید یا بنفش یا ترکیبی⚪️🟣 هویج🥕 کشمش خیس خورده🍇 ذرت آبپز🌽 سس:مایونز،ماست پرچرب،نمک کمی،آب لیموترش و شکر و یه کم شوید خشک همه سالادها باید یکی دو ساعت توی یخچال بمونن تا مزه ها به خورد هم برن نکته:همیشه یه مقدار از سس سالادتون رو نگه دارین و موقع سرو روی اون بریزید و دیگه مخلوطش نکنید 🍕@ashpazzkhooneh🍕

تزیین ماست آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_ماست 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🌸💫الهی با نام و یادت ⚪️💫روزمان را آغاز میکنیم 🌸💫خدای مهربانم به اندازه ⚪️💫قطره های باران 🌸💫در کار دوستانم برکت ⚪️💫در مشکلشان گشایش 🌸💫در وجودشان سلامتی ⚪️💫در زندگَیشان خوشبختی 🌸💫در خانه شان آرامش قرار ده 🌸💫بسْم اللّٰه الرَّحْمٰن الرَّحیم ⚪️💫الــهـــی بــه امــیــد تـــو💖 🍕@ashpazzkhooneh🍕

صبحانه رژیمی پروتئینی ⁨27 اکتبر، 2024⁩ توسط ⁨.⁩ مواد لازم _ارد بدون گلوتن( ارد بادام، ارد جو دوسر …) ۱/۲ پیمانه _ماست یونانی ۳/۴ پیمانه _دارچین ۱ ق م _عسل ( استویا/ اریترول) ۱ ق م میتونید وانیل هم اضافه کنید همه مواد رو میزنید تا یکدست بشه تابه نچسب رو با چرب میکنید خیلیی کم فقط در حدی که تابه خشک نباشه میذارید کاملا داغ داغ بشه بعد به همین شکل که میبیند میذارید تو تابه و درشو میبندید زید شعله رو هم کم میکنید هر طرف ۵ دقیقه #صبحانه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سینی فینگرفود بهترین گزینه برای مهمونیا😍 خیلی راحت تو خونه با چند قلم یه سینی فینگرفود خوشمزه شامل ۵ نوع فینگرفود بچین #سینی_فینگرفود 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کتلت سوسیس مخصوص شیراز😋 خیلیا بدون سوسیس دوست دارن و به اسم کتلت شیرازی معروفه و مهمترین نکته سس خیارشور مخصوص شیرازیاس که طعمشو فوق العاده میکنه مواد لازم : سیب زمینی ۱ کیلوگرم آرد یا پودر سوخاری ۲ پیمانه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه پودر سیر، تخم گشنیز #کتلت_سوسیس 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پودینگ خرمالو🥰 💚موادلازم خرمالو ۴ عدد عسل ۱ ق چ مقدارش البته دلخواهه پودر کاکائو ۱ ق غ نصف لیوان شیر ۱ ق چ شیرعسلی اگه مدت زیادی تو یخچال بمونه قوامش غلیظ میشه #پودینگ_خرمالو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پنکیک کدو حلوایی 🍴مواد لازم: آرد 1 و 1/4 پیمانه شکر 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری دارچین 1/2 قاشق چای خوری پودر زنجبیل 1/2 قاشق چای خوری نمک یک پنسه شیر 1پیمانه پوره کدو حلوایی 6 قاشق غذاخوری کره ذوب شده یا روغن مایع 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد 🍴طرز تهیه: تمامی مواد خشک را داخل ظرفی الک کرده مخلوط کنید. شیر، تخم مرغ ،روغن و پوره کدو حلوایی را هم در ظرفی جدا گانه با همزن دستی مخلوط کنید. سپس مواد خیس را به مواد خشک اضافه کرده مخلوط کنید. تابه نچسب را روی حرارت متوسط قرار داده با چند قطره روغن آن را چرب کنید. سپس یک قاشق غذاخوری از مواد داخل تابه بریزید و صبر کنید تا یک طرف پن کیک بپزد سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم بپزد. پن کیک های پختته شده را روی هم چیده با عسل یا مربا میل کنید. نکته: داخل تابه زیاد روغن نریزید فقط چند قطره برای جلوگیری از چسبیدن پن کیک ها کافی است. نکته: اندازه پن کیک ها اختیاری است.میتوانید هر بار به اندازه یک قاشق غذاخوری یا یک ملاقه کوچک مواد داخل تابه بریزید. پن کیک معمولا گرم و با عسل سرو میشود. نوش جان #پنکیک_کدو_حلوایی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سیب زمینی قارچی با سس قارچ مواد لازم : سه عدد سیب زمینی متوسط نشاسته ذرت سه قاشق نمک و پودرسیر و فلفل سیاه و آویشن روغن و دو قاشق آرد ۲۵ گرم کره و شیر یک و نیم لیوان قارچ ۴-۵ عدد و خامه یک قاشق به دلخواه #سیب_زمینی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ماهی رو اینجوری باید طعم دارکنی مواد لازم : زعفران دم شده یا دارچین زرد چوبه و نمک و فلفل سیاه پولبیبر و زنجبیل یا پاپریکا سیر تازه یا پودر سیر پیاز و آب پیاز رنده شده #ماهی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

تزیین خیار و گوجه آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_خیار_گوجه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

مرغ دمی برای وقتایی که عجله داری مرغ ۷ تیکه و پیاز ۴ عدد بزرگ فلفل دلمه ۱ عدد و هويج ۲ عدد پرک لیمو چند پر رب گوجه ۴ق غ خ نمک و فلفل و زردچوبه هرکدام ۱ق م خ زعفران به مقدار لازم روغن ۱ پیمانه آب ۲ تا ۳ پیمانه #مرغ 🍕@ashpazzkhooneh🍕