⭐️خورشت کرفس مجلسی گوشت گوسفندی ۶۰۰گرم🥩 کرفس ۱دسته🥦 سبزی قورمه ۴۰۰گرم (ازنعناع،جعفری،سبزی خودکرفس استفاده نکردم چون به نظرم تلخ میشه خورشت بازم سلیقه خودتونه) لیمو عمانی ۳عدد😖 گردلیمو آبغوره ۴ق غ نمک،فلفل،زردچوبه #خورشت_کرفس 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شیرین عسل بذار تو کیف بچه ببره مدرسه بیسکوییت ساقه طلایی : ۲ بسته پودر ژله : یک بسته آبجوش : یک سوم لیوان شکر : ۱ ق غ شکلات سکه ای : ۱۵۰ گرم روغن : ۳ ق غ #شیرین_عسل 🍕@ashpazzkhooneh🍕

یکبار درستش کنی پایه ثابت غذاهات میشه 👌😍😋 بی نهایت خوشمزه و راحت میتونی درست کنی بزاری فریزر واسه زمانی هایی که وقت نداری🙂 📌کوبیده مرغ: سینه و رون مرغ ۵۰۰ گرم پیاز بزرگ ۱ عدد سیر ۲ حبه دنبه یا کره ۲۵ گرم جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه ، پاپریکا ، پودر سیر و زعفران 📌کوبیده گوشت : گوشت گوساله ۵۰۰ گرم پیاز بزرگ ۱ عدد سیر ۲ حبه فلفل دلمه نصف ۱ عدد دنبه یا کره ۵۰ گرم پودر سوخاری ۱ قاشق غذاخوری نمک ، فلفل‌ ، پودر سیر و زعفران . ❌دنبه یا کره رو اصلا حذف نکنید که باعث میشه کباب تون نرم و آبدار بمونه و خشک نشه❌ کباب ها رو بعد آماده شدن داخل فریزر بذارین و هر وقت خواستین به راحتی استفاده کنید. #کباب_مرغ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

خوشمزه ترین ساندویچ سردی که تا حالا خوردم حتما یه بار امتحانش کنید برای مهمونیها و روزهایی که دلت یه ساندویچ فوری میخواد بهترین گزینه ست برای دوستات هم بفرست تا اونا هم این ساندویچ خوشمزه رو درست کنند و از خوردنش لذت ببرند و مواد لازم : ژامبون یا کالباس کاهو خیارشور سس فرانسوی یا مایونز فلفل سیاه آویشن به دلخواه سیب زمینی خلالی طرز تهیه : همه مواد با هم مخلوط کنین و بزارین تو یخچال به مدت یه ساعت و بعد سرو کنین نوش جان #ساندویچ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

اکبر جوجه کلبادی اصل گلوگاه🤤 چندتا نکته ریز داره که همه رو براتون میگم که خوشمزه ترین اکبرجوجه رو خودتون به ساده ترین روش درست کنید😍 مواد لازم: یک عدد جوجه ۸۰۰تا ۱ کیلو لیمو ترش دو عدد نمک سه قاشق غ خ سرخالی کره ۱۰۰گرم روغن به اندازه کافی زعفران دم کرده غلیظ . ابتدا جوجه ها رو با چاقو از وسط نصف کرده و بشورید داخل آب و نمک و لیمو اسلایس شده یک شب تا صبح بزارید بمونه سپس بشورید تا نمک اضافیش بره بعد با دستمال نخی خوب خشک کنید داخل روغن دو طرفش رو سرخ کنید وقتی مثل فیلم بالا طلایی شد سپس کره رو بندازید و زعفرون دم کرده غلیظ روش بریزید دم کنی بندازید رو شعله ی ملایم ۱/۵ ساعت بمونه در حین پخت چند بار پشت رو کنید با این روش بی نهایت خوشمزه میشه و به هیچ عنوان مرغ بوی زهم نمیده حتما درستش کنید😍 #اکبر_جوجه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سوپ کدوحلوایی🫕 هویج دوعدد سیب زمینی دوعدد کوچک کدو حلوایی نصف یک عدد😁 عصاره مرغ دو عدد ادویه به میزان لازم خامه ۳قاشق غذاخوری نکته 👀 آبلیمو موقع سرو باید ریخته بشه وگرنه سوپ میبره #سوپ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

موچی ژاپنی🇯🇵 مواد لازم : شیر ۱۸۰ گرم پودر قند ۳۰ گرم نشاسته ذرت ۳۰ گرم آرد موچی ۱۰۰ گرم خامه و موز کره ۲۰ گرم نوتلا #موچی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🍁💫آدینه هفته پاییزمون 🍂💫را پر برکت میکنیم 🍁💫دهنمان را خوشبو میکنیم 🍂💫با ذکر شریف صلوات بر 🍁💫حضرت مُحَمَّدٍ ﷺ 🍂💫و خاندان پاک و مطهرش 🍁💫اَللّهمّ صلِّ علی محَمّد 🍂💫وآل مُحَمَّد 🍁💫وَعجِّّل فرجهُم 🍕@ashpazzkhooneh🍕

یه صبحانه جذاب مواد لازم : 🍳 گوجه ۲ عدد 🍳 تخم مرغ ۲ عدد 🍳 سوسیس ۲ عدد 🍳 فلفل دلمه‌ای ۱ عدد 🍳 نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم 🍳 پنیر پارمسان به مقدار دلخواه 🍳 ادویه کاری به مقدار لازم 🍳 پنیر کوزه به مقدار دلخواه #صبحانه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

بستنی رژیمی مواد مورد نیاز: _دو عدد موز یخ زده _یک اسکوپ پروتئین وی _یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو _یک قاشق مربا خوری دانه چیا _یک سوم فنجان بادام زمینی _یک سوم فنجان شیر کم چرب مواد رو باهم میکس میکنیم، روش رو با شکلات تلخ و نارگیل یا هرمیوه و مغزی که دوست داشتیم تزئین میکنیم میتونید همون موقع سرو کنید یا یک ساعت داخل فریزر بذارید تا سفت تر بشه و بعد میل کنید میتونید بجای پروتئین وی از ماست ایسلندی به همراه عسل استفاده کنید😍 #بستنی_رژیمی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سالاد کلم مواد لازم کلم سفید نصف عدد هویج ۳ عدد نمک به میزان لازم فلفل سیاه اب لیمو ۱ ق غ سس مایونز ۳ ق غ سکر ۱ ق چ( شیرینش نمیکنه ولی یه طعم ملس میده بهش که خیلییی خوشمزه میشه) #سالاد_کلم 🍕@ashpazzkhooneh🍕

حلوا شیر عربی چیزایی که میخوایم ۲ پیمونه آرد گندم کره ۱۰۰ گرم روغن مایع ۳/۴ پیمونه ارده کنجد ۱/۳ پیمونه شیر ۳/۵ پیمونه بقیه اش رو از مایعات گلاب و عرق هل ترکیب گلاب و عرق هل نیم پیمونه شیره انگور یا خرما نصف پیمونه شکر ۱/۵ پیمونه زعفران به میزان دلخواه #حلوا_شیر_عربی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

باقلاقاتق لوبیا کشاورزی :250gr سیر :3حبه شوید خشک شوید تازه تخم مرغ نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پودر سیر #باقلاقاتق 🍕@ashpazzkhooneh🍕

لقمه ساندویچی سيب زميني متوسط ٢عدد پياز بزرگ ١عدد ١عدد فلفل دلمه قرمز نگيني ادويه نمك فلفل سياه زردچوبه پاپريكا،اويشن پنير پيتزا ١پيمانه نون لواش ✅توتابه ،يا تو فر و سرخ كن ميتونيد سرخ كنيد نوش جان #لقمه 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دسر پروتئینی 7 اکتبر، 2024 مواد لازم: دو پیمانه جو دو سر پرک یک اسکوپ پروتئین وی یک قاشق دانه چیا یک قاشق چ خ پودر کاکائو یک پیمانه شیر سه قاشق ماست ایسلندی یک عدد رایس کی #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

درود مهرآفرینان شبتان به مهر ارده ی انار بی نهایت لذیذ بهشتی با فواید غذایی بالا و دارویی👇 پنج شش کیلو انار ریز و ترک خورده را دیشب دانه کردم بدون پوسته کرمی آن سپس در قابلمه تفلون گذاشته باید ساعتها به همین حال بماند سپس روی دانه های انار اندازه ی دو بند انگشت کمی کمتر آب اضافه کردم ابتدا حرارت رو به بالا تمام مراحل باید از کفگیر چوبی استفاده کرد به جوش و قل که آمد مدام کف آن را گرفته یکساعت تا یکساعت و نیم، سپس در صافی روحی ریخته بدون فشار دادن آب صاف آن را به قابلمه منتقل، تمام مدت حرارت رو به بالا طی کار در آشپزخانه پخت و پز نظافت ساعتها به همین منوال کف گرفتن و هم زدن آن با حرارت رو به بالا وقتی ربع آب انار ته قابلمه ماند حرارت سوزنی و یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چایخوری فلفل سیاه دو قاشق رب انار اضافه مدام هم زدم وقتی مانند کف دریا روی ظرف بی رنگ و رنگ بریده شد خاموش، در نظر بگیرید از دما بیفتد سفت خواهد شد پس این مُهم را در نظر باید گرفت برای درمان سرطان، کبد چرب لاغری شستشوی معده درمان زخم معده کم خونی ریزش مو.....مفید هستش پخت ارده انار بسیار سخت هستش و البته کمیاب و گران... #ارده 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دسر آناناس😍😋 ❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀ مواد لازم پودر ژله آناناس:🍍 یه بسته پودر ژلاتین: 🥄۳ق.غ آب داغ: 💧🔥یکونیم لیوان آب کمپوت آناناس:🍹 حدودا یک لیوان کمپوت آناناس🍍 موز: 🍌۲ عدد خامه صبحانه: 🥣۲۰۰گرم عسل: 🍯۵ق.غ(به جاش از شکر میتونید استفاده کنید) بیسکوییت پتی بور: 🍪سه چهارم بسته #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•کلم پلو تهرانی🤩😍😋 یه نوع کلم پلو هست که به نام تهرانیا ثبت شده امتحان کنید حتما🥳 ~ موادلازم برنج : ۳ پیمانه گلم برگ: ۱ دونه متوسط گوشت چرخ کرده : ۲۰۰ گرم پیاز : ۳ بوته که یک عدد برای ترکیب گوشت آرد نخود چی: ۱ ق غ آب لیمو ترش یا سرکه : ۱ ق غ رب گوجه فرنگی: ۱ ق غ زعفران دم‌کرده ، نمک، فلفل، زدچوبه به میزان لازم #کلم‌پلو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🌸سـلام صبحتون زیبا 🌿چه شادی بخش است 🌸نگاه خندان 🌿آنگاه که دل پراز امید به 🌸فردایی روشن است. 🌿زندگی باغ تمنای خداست 🌸زندگی یعنی همین صبح ها، 🌿لبخندها، آواز ها اول هفته تون پر از موفقیت🌸 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کرن فلکس 7 اکتبر، 2024 مواد لازم: ۱/۲ فنجان کره بادام زمینی ۱/۲فنجان آرد جودوسر ٢قاشق شيره انگور . مواد رو باهم مخلوط كنيد و به مدت ١٠ دقيقه داخل فر با دماي ١٨٠درجه بذاريد🥰 كالريش با اين مقاديرى كه گفتم ٤٣٠ هست ١٦ گرم پروتئين #کرن_فلکس 🍕@ashpazzkhooneh🍕

هنوزم وقتی میخوای ماست و خیار درست کنی یه ذره نعنا خشک میریزی و خیار و تمام؟؟!!!🥒 ماستی که انتخاب میکنی حتما پرچرب باشه یا اگه ماستت سفت نیست از کمی خامه هم استفاده کن🍶🍽 خیارها رو حتما رنده درشت کن🥒 هویج رو رنده ریز کن🥕 دلار بهش اضافه کن که هم نمکش و اندازه میکنه هم عطرش و بینظیر میکنه🥦🥒🥕 بهش ادویه مخصوص ماست و خیار بزن که توش نعنا داره پودر موسیر داره فلفل و چند نوع سبزی کوهی داره😀 اگه دوست داشتی کمی هم کشمش اضافه کن که هم طعمش و بهتر کنه هم سردیش و بگیره🍇🍇 در آخر هم یه مشت شوید تازه ساطوری بهش اضافه کن و این معجون خوشمزه رو بذار تو سفره قشنگت #ماست_خیار 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کاچی زعفرانی مقوی و پرخاصیت😌 مواد لازم : آرد سفید قنادی یک پیمانه روغن جامد یا کره ۴ ق غ زعفران به میزان دلخواه شکر یک پیمانه گلاب ⅓ پیمانه آب سرد ۳ پیمانه گردوی خرد شده ۲ ق م ادویه مخصوص کاچی ۱ ق غ سرپر #کاچی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

اون قدری این توپک ها راحتن و دوست داشتنی ، سریع می تونی برای شامت درست کنی 😋🥹 پیش غذا و یه فینگر فود عالی هم هستش و توی انواع مراسم هاتون می تونید درست کنید ، خلاصه بچه ها که خیلی دوسش دارن ☺️😍 گوشت مرغ ۳۰۰ گرم سیر ۲ حبه پنیر پیتزا ۵۰ گرم جعفری خرد شده ۲ تا ۳ ق غ تخم مرغ ۲ عدد نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا به میزان لازم کنجد به میزان لازم آرد سوخاری به میزان لازم من از سینه مرغ استفاده کردم . می تونید از ترکیب ران و سینه هم استفاده کنید . داخل میکسر انداختم و بعد سیر له شده ،پنیر پیتزا ، جعفری خرد شده ، یک عدد تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا اضافه کردم و میکس کردم . بعد ازش گلوله هایی اندازه حدود یک گردو برداشتم و توی دست گرد کردم . برای راحت تر کار کردن دستم رو با آب مرطوب کردم . نیم ساعت یخچال گذاشتم و بعد توی تخم مرغ هم زده و بعد در کنجد غلتوندم . یک سری رو هم در آرد یا پودر سوخاری غلتوندم . توی یک طرف کوچیک عمیق روغن ریختم و گداشتم روی حرارت گرم بشه و بعد داخل روغن گرم قرار دادم و سرخ کردم .‌روی دستمال جذب روغن گذاشتم تا روغن اضافه اش گرفته بشه . ⬅️حدود ۱۲ عدد توپک مرغ به دست میاد . #توپک_مرغ_کنجدی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

بخش دوم توپک مرغ کنجدی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

نودل زیاد نخورید زیرا !🍝 ▫️براحتی هضم نمیشود ▫️مسبب بیماریهای قلبی‌ست ▫️حاوی مواد نگهدارنده مضرست ▫️حاوی اسانس و افزودنی شیمیایی‌ست + سرشار از چربیهای اشباع شده و نمک است 🍕@ashpazzkhooneh🍕