🥙سالاد قارچ طعم‌دار🥙 مواد لازم برای این سالاد: 250 گرم قارچ خرد شده یک قاشق گشنیز خشک یا سه قاشق گشنیز تازه خرد شده دو حبه سیر خرد شده نصف فلفل دلمه‌ای سبز نصف فلفل دلمه‌ای قرمز یک پیاز بنفش متوسط خرد شده قارچ‌ها رو نازک خرد کنید و تمام مواد رو در یک کاسه بریزید نصف فنجان آبلیموی تازه و نصف قاشق عسل، یک قاشق روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید. یک کیسه روی ظرف بکشید و حداقل سه ساعت در یخچال بگذارید تا خوب قارچ‌ها طعم بگیرند. نوش جان تون 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ترفند_آشپزی 🍱برا خوشمزه تر شدن کباب تابه ای...👇👇 ب هر روشی ک درست میکنید... 1 الی 2 قاشق خامه ب مواد اضافه کنید...گوشت لطیف میشه... پیاز و با رنده ریز رنده کنید...آبش و هم نگیرید... و بهتره داخل فر درست بشه ..چون حرارت یکنواخت تو کل محیط هست و زمان پختش کمتره و کل آبش و از دست نمیده و تردتر و ابدارتره... و ی حرکت خیلی خوشمزه... ی مقدار کره پاستوریزه در حد 30 گرم و بگذارید ب دمای محیط برسه..نرم بشه..با سماق مخلوط کنید و این مخلوط و بمالید ب سطح اون ظرفی ک میخواید گوشت و داخلش پهن کنید...و بعد گوشت و پهن کنید و باقی ماجرا... 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

😍#لوبیا_پلو زعفرونی با گوشت چرخ کرده مخصوص کارمند ها که وقت منتظر شدن برای پختن گوشت را ندارند!🍽 دو تا پیاز که خرد و سرخ می شه و بعد زردچوبه روش می زنین نیم کیلو گوشت چرخ کرده، بعد به پیاز اضافه می شه و سرخ میشه نیم کیلو لوبیا (اول تو آب جوش، ده دقیقه بجوشه و بعد تو آب یخ بریزین و بعد تفتش بدین. برنج سه پیمانه، بجوشونین و ابکش کنین رب چهار قاشق، به گوشت می زنین نمک و فلفل و زعفرون و دارچین هم به گوشت می زنین. وقتی برنج ابکش شده را توی قابلمه ریختین و مایه گوشت و لوبیا را بهش اضافه کردین، حتما کره را اب کنین، توش کمی اب جوش بریزین و زعفرون توش حل کنین و وقتی برنج شروع به بخار کرد روش بریزین و یک پارچه به جای دمکن روی در قابلمه بزارین. دم کشید نوش جون کنین. نکته سلیقه ای: پودر دارچین بای پلو عالی هست ولی رنگ برنج تیره می شه. تو آب برنج چوب دارچین بزارین و پودر را هم به گوشت بزنین، نه به پلو . 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🧆كوفته ازميرى تركيه اى🌮 مواد لازم: گوشت چرخ كرده 300 گرم پياز رنده شده و ابش گرفته شده 1 عدد بزرگ پودر سوخارى 2 ق غ نمك زيره فلفل و زدچوبه به مقدار لازم سيب زمينى و گوجه فرنگى و فلفل سبز تند از هر كدام 2 عدد طرز تهيه: گوشت را با ادويه ها و پياز و پودر سوخارى ورز ميدهيم بعد به اندازه گردو بر مى داريم توى دست به شكل بيضى در مياريم و توى روغن كمى سرخ مى كنيم بعد كنار ميزاريم توى همان تابه 2 قاشق غذار خورى رب را تفت ميدهيم تا رنگش باز بشه بعد كمى آب يا آب گوشت مى ريزيم ميزاريم تا كمى غليظ بشه سيب زمينى را 4 قارچ مى كنيم ميزاريم روى حرارت تا نيم پز بشه بعد سيب زمينى نيم پز شده و گوشت سرخ شده را داخل ظرف مى چينيم و روش سس را مى ريزيم بعد گوجه فرنگى ها را برش زده و روى مواد مى چينيم و فلفل را روش ميزاريم روى مواد را فويل مى كشيم و داخل فر از قبل گرم شده با حرارت 180 به مدت 50 دقيقه بعد از 20 دقيقه فويل را بر ميداريم 30 دقيقه بعد را بدون فويل مى پزيم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

💜سه شنبه تون به طراوت شبنم 🤍وبه شادابی وزیبایی گلها 💜در زندگی هیچ چیز 🤍مهم تر از این نیست 💜که قلباً در آرامش باشیم 🤍الهی همیشه قلبتون 💜پر از عشــق و آرامش باشه صبحتون بخیر 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

اینم یه نون خوشمزه بدونه فر مناسب عصرونه و صبحانه😍🥯🍞 🥪نان زیره تابه ای ✔️رسپی نان روغنی زیره👇👇 ✔️مواد لازم ✔️نصف لیوان شیر ✔️یه ق غ خ پودر خمیر مایه ✔️4 ق غ خ شکر ✔️3ق غ خ روغن مایع یا کره ✔️یه تخم مرغ ✔️دو و نیم لیوان آرد ✔️یه ق مربا خ زیره ✔️یه ق چ خ زرد چوبه ✔️کمی نمک ابتدا به شیر ولرم یه ق غ خ شکر اضافه میکنیم روش پودر خمیر مایه رو میریزیم درش میزاریم ده دقیقه تا عمل بیاد تو یه ظرف دیگه بقیه ی مواد غیر آرد با هم مخلوط میکنیم و خمیر مایه عمل اومده رو اضافه میکنیم بعد آرد کم کم اضافه میکنیم تا خمیر لطیفی بدست بیاد روی خمیر میپوشونیم یه ساعت تو جای گرم استراحت میدیم تا ور بیاد . بعد خمیر به چونه های مساوی تقسیم میکنیم و با کمک وردنه باز میکنیم روش میپوشونیم نیم ساعت استراحت میدیم بعد تو کمی روغن داغ دو طرفش سرخ میکنیم😍 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🍛دمپخت ماش 🥣 ماش1 پیمانه برنج2 پیمانه آب2/5 پیمانه نمک به مقدار لازم مراحل پخت 🍽🥣 مرحله اول: ابتدا باید ماش را از قبل بخیسانید سپس آن را در نیم لیتر آب و کمی نمک روی حرارت ملایم بپزید. مرحله دوم: بعد از پخت ماش یک پیمانه آب سرد را به آن اضافه کنید. مرحله سوم: اگر پوست های ماش روی آب شناور شدند آنها را با کفگیر برداشته سپس آبکش میکنیم و کنار میگذاریم. مرحله چهارم: برنج را آبکش کرده سپس ماش را با برنج مخلوط می کنیم و دیگ را روی شعله میگذاریم تا دم بکشد. مرحله پنجم: در نهایت نیم پیمانه آب روغن روی برنج می دهیم و دم کنی را می گذاریم و حرارت را ملایم میکنیم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🥪پیتای مرغ🥪 نان تست‌ها را به اندازه‌ی مکعب‌های یک سانتی‌متری یا کمی بزرگ‌تر خرد کنید. سینه‌ی مرغ پخته‌شده را نیز به همین اندازه خرد کنید. نان و مرغ‌ها را با هم مخلوط کنید و مقداری کاهو و گوجه‌فرنگی خردشده هم به آن اضافه کنید. کمی سس سالسا یا سس مایونز کم چرب به غذایتان اضافه کرده و نوش جان کنید.😋 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

🍃خوراک اسفناج و قارچ 😍 1. دانه کاج : 25 گرم 2. برگ ریز و تازه اسفناج : 500 گرم 3. پیاز قرمز : 1 عدد 4. سیر : 2 حبه 5. روغن نباتی : 3 قاشق غذاخوری 6. کنسرو قارچ چینی یا آسیایی، آبکش شده : 425 گرم 7. کشمش : 3 قاشق غذاخوری 8. سویا سس : 2 قاشق غذاخوری 9. نمک : به میزان لازم طرز تهیه خوراک اسفناج و قارچ :🥘 1. یک وک یا ماهیتابه بزرگ چدنی را گرم نمایید. 2. دانه های کاج را بدون روغن در آن تفت داده تا طلایی و برشته شوند . آن ها را با کفگیر بیرون آورده و تا زمان نیاز کنار بگذارید. 3. اسفناج را کامل شسته, برگ های آن را از ساقه های بلند جدا نمایید و با دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه کاملا خشک نمایید. 4. با استفاده از یک چاقوی تیز, سیر و پیاز قرمز را ورقه نمایید. 5. روغن آفتابگردان را در وک یا ماهیتابه گرم نموده، سیر و پیاز را درون آن ریخته و یک دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. 6. اسفناج و قارچ را به آن ها اضافه نموده و به تفت دادن ادامه دهید تا برگ ها نرم شده و جمع گردند. 7. کشمش، دانه کاج و سویا سس را به مواد داخل وک افزوده و به سبک شرقی تفت دهید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#ترفند_آشپزی👌 🍵سوپ شور🍵 ✅یک عدد سیب‌زمینی خام و پوست‌کنده به داخل سوپ بیندازید. نشاسته نمک زیاد را جذب می‌کند. 15 تا 20 دقیقه بعد سیب‌زمینی را از سوپ خارج کنید. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕

#پذیرش_کارشناسی 1. برای مجاز شدگان آزمون سراسری در گروه آزمایشی علوم انسانی؛ 2. برای متقاضیان پذيرش صرفاً بر اساس سوابق تحصيلي «بدون آزمون» از همه گروه‌های آزمایشی؛ ✅در رشته‌های: 1⃣ معارف اسلامی، کد رشته: 15467 2⃣ معارف اسلامی و علوم تربیتی، کد رشته: 15471 3⃣ معارف اسلامی و علوم قرآنی، کد رشته: 15472 4⃣ معارف اسلامی و اخلاق، کد رشته: 15468 5⃣ معارف اسلامی و ادیان، کد رشته: 15469 6⃣ معارف اسلامی و تاریخ، کد رشته: 15470 7⃣ معارف اسلامی و کلام، کد رشته 15473 مزایا: 💾 اولین مرکز آکادمی علوم اسلامی مجازی؛ 👨‍💻 کلاس‌های آنلاین و آفلاین؛ 💽 آرشیو صوتی و تصویری؛ 🎞 بسته‌های چندرسانه‌ای و جزوات آموزشی؛ 👨‍🏫 بهترین اساتید حوزه و دانشگاه؛ ✍ مراکز آزمون در سراسر کشور؛ 💳تقسیط شهریه+تخفیف ت ۵۰ % + وام تحصیلی؛ 🎁 تخفیف شهریه ویژه دانشجویانی که 3 فرزند یا یابیشتر دارند و یا دانشجویان مجردی که در ایام تحصیل ازدواج کنند؛ 🔖 مدرک رسمی وزارت علوم. 🔰اطلاعات بیشتر در لینک زیر http://ikvu.ir/node/3125 👨‍🎓ثبت نام در سایت سنجش به نشانی http://www.sanjesh.org مرکز آموزش مجازی و نیمه‌حضوری مؤسسه آموزشی و پژوهشی امام‌خمینی ره

🌮رول بادمجون و گوشت و قارچ🌮 مواد لازم بادمجون گوشت چرخ شده فلفل دلمه قارچ پنير پيتزا آبليمو رب و ادويه طرز تهيه🥣🍽 ابتدا داخل تابه كمي روغن كنجد ميريزيم بعد پياز نگيني رو داخل تابه ميريزيم با كمي ادويه خوب تفت ميديم تا طلايي بشه بعد گوشت بهش اضافه ميكنيم خوب تفت ميديم تا طلايي و خوشرنگ بشه ( حتما گوشت زياد تفت بديد كه خوب طلايي و برشته بشه و بوي خامي گوشت گرفته بشه)بعد كمي آب جوش اضافه ميكنيد تا گوشت پخته بشه گوشت كه پخت بهش فلفل دلمه نگيني رو اضافه ميكنيد بعد ده دقيقه قارچ نگيني تا ده دقيقه كه خوب بپزن ( براي اين غذا قارچ ها كوچيك برش بديد) بعد بهش رب و آبليمو ادويه بزنيد مزه دارش كنيد بعد پيتزا اضافه ميكنيم حتما آب اضافي مواد گرفته شود مرحله بعد داخل تابه كمي روغن بريزيد بادمجون ها رو برش بديد كمي نمك بزنيد داخل روغن سرخ كنيد حتما روغن اضافه بادمجون بگيريد مواد گوشت رو داخل بادمجون ميزاريم رول ميكنيم. 🍕 @ashpazzkhooneh 🍕