کشک بادمجون مواد لازم: بادمجان🍆: ۳ عدد پیاز🧅: ۱ عدد سیر🧄: ۲ حبه گردو: ۴ عدد کشک🍶: ۴ تا ۵ ق‌غ نعناع خشک🍃: ۲ ق‌غ فلفل‌سیاه زردچوبه نمک روغن #کشک_بادمجون 🍕@ashpazzkhooneh🍕

سیب زمینی تنوری مواد لازم: سیب‌زمینی کوچک🥔: ۶ عدد کره🧈: ۲۵ گرم پنیر پارمسان🧀: ۳ ق‌غ روغن: ۵ ق‌غ پاپریکا: ۱ ق‌غ پودر سیر: ۱ ق‌غ آویشن: ۱ ق‌غ کاری: ۱ ق‌چ فلفل‌قرمز: ۱ ق‌چ فلفل‌سیاه: ۱ ق‌چ نمک: به مقدار دلخواه #سیب_زمینی_تنوری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ترفندآشپزی آبگوشت را همیشه با آب سرد بپزید نه با آب جوش زیرا اگر گوشت در آبجوش پخته شود مواد مغزیش را از دست می‌دهد. #ترفند_آشپزی ‌ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‍‌‎‎‌‌ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

اگه از خوردن غذاهای تکراری خسته شدی حتما این پلو مخلوط رو امتحان کن که طعمش محشره مواد لازم : سینه مرغ ۱عدد پیاز ۲ عدد متوسط گردو ۱پیمانه قارچ ۶ الی ۷ عدد زرشک زعفرون سیب زمینی ادویه : نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه و آویشن و پودر سیر #پلو_مخلوط 🍕@ashpazzkhooneh🍕

چیپس خونگی بدون روغن مواد لازم : پودر سیر نشاسته ذرت ۲ ق غ سیب زمینی ۳ عدد پاپریکا آویشن نمک #چیپس_خونگی_بدون_روغن 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🧡💫با نام یگانہ معبود 💫خدای بزرگ و مهربان 🧡💫آغاز میکنیم دومین روز مرداد ماه را به امید خدای مهربان 💫خدایا در این روز زیبا 🧡💫تورو به بزرگیت قسم 💫تورو به مهربونی هات 🧡💫هرکسی هرمشکلی داره 💫خودت برطرفش کن تا امروز 🧡💫بشه یک روز بیاد ماندنی برای همہ 🧡💫صبحتون بخیر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

فقط بافت و‌نرمیش رو ببینید هر چی از خوش بافتی و لطیفی این نون بگم کم گفتم🤌🏻👌🏻👏🏼🥰 بوی عطر نون توی خونه یه چیز دیگست🥰 مواد لازم خمیر: آرد ۵۰۰الی ۵۱۰گرم شیر ۲۸۰میلی لیتر خمیر مایه فوری ۱۰گرم کره ۵۰گرم پودر شیر خشک ۳۰گرم شکر۵۰گرم تخم مرغ به دونه نمک ۸گرم مواد لازم برای چرب کردن کف م دیواره قالب و رومال بعد پخت: کره ۵۰گرم هم دمای محیط عسل ۳ق غ روغن مایع ۱۵گرم مواد لازم رومال خمیر: تخم مرغ و شیر و کمی وانیل ابتدا آرد ،خمیرمایه،پودر شیر،شکر رو ترکیب کنید بعد تخم مرغ و شیر اضافه کنید ۱۰دقیقه ورز بدید بعد هم کره هم دمای محیط و نمک اضافه کنید و دوباره ۵تا ۱۰دقیقه ورز بدید روی خمیر رو بپوشونید و اجازه بدید خمیر حجمش دوبرابر شه تقریبا یک ساعت کره و عسل و روغن رو ترکیب کنید کف و دیواره قالب رو خوب چرب کنید خمیر رو بعد استراحت تقریبا ۱۲چونه ۸۰گرمی کنید مثل ویدئو چونه رو باز کنید و رول کنید و دو قسمتش کنید و بذارید داخل قالب روی خمیر رو آب اسپری کنید و روش پارچه بکشید و ۲۰ دقیقه دیگه استراحت بدید بعد از استراحت روی خمیر رومال بزنید(مخلوط تخم مرغ و شیر و وانیل ) بذارید داخل فر برقی از قبل گرم شده ۱۷۰درجه فر گازی ۱۸۰درجه به مدت ۲۵دقیقه تا روی نون ها طلایی بشه نون ها که از فر بیرون اومدن روش رومال کره و عسل و روغن بزنید تا براق و خوشمزه تر بشه نوش جون🥰 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🤩آموزش تارت شکلاتی🤩 بخش اول ✅ خمیر تارت کره ۱۴۰ گرم پودر قند ۷۵ گرم (۱/۲ پ) تخم مرغ ۴۰ گرم وانیل ۱/۴ ق چ آرد ۲۲۰ گرم ( یک و نیم پیمانه + ۲ ق س) 🌺 همه مواد همدمای محیط باشه 🌺 کره باید نرم و هم دمای محیط باشه 🌺 تخم مرغ رو داخل کاسه بشکنین خوب هم بزنین زرده و سفیده یکی بشه و به اندازه دستور جدا کنین 🌺 قطر قالب دایره ۱۰ سانت هست و قطر قالب گل ۸ سانت 🌺 این تارت تو قالب بزرگ سایز ۲۳ هم قابل اجراس و همچنین قالب مینی تارت ✅ کرم شکلاتی خامه صبحانه ۱۸۰ گرم ( ۷ ق س) شکلات شیری و تلخ ۲۰۰ گرم گلوکز ۴۰ گرم کره ۴۰ گرم میوه دلخواه 🌺 من از توت فرنگی استفاده کردم از آلبالو، گیلاس، شاه توت هم میشه استفاده کرد و کلا میوه دلخواهه #تارت_شکلاتی . 🍕@ashpazzkhooneh🍕

تارت شکلاتی بخش دوم #تارت_شکلاتی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

تارت شکلاتی بخش سوم #تارت_شکلاتی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

تارت شکلاتی بخش چهارم #تارت_شکلاتی 🍕@ashpazzkhooneh🍕