درود مهرآفرینان شبتان به مهر ارده ی انار بی نهایت لذیذ بهشتی با فواید غذایی بالا و دارویی👇 پنج شش کیلو انار ریز و ترک خورده را دیشب دانه کردم بدون پوسته کرمی آن سپس در قابلمه تفلون گذاشته باید ساعتها به همین حال بماند سپس روی دانه های انار اندازه ی دو بند انگشت کمی کمتر آب اضافه کردم ابتدا حرارت رو به بالا تمام مراحل باید از کفگیر چوبی استفاده کرد به جوش و قل که آمد مدام کف آن را گرفته یکساعت تا یکساعت و نیم، سپس در صافی روحی ریخته بدون فشار دادن آب صاف آن را به قابلمه منتقل، تمام مدت حرارت رو به بالا طی کار در آشپزخانه پخت و پز نظافت ساعتها به همین منوال کف گرفتن و هم زدن آن با حرارت رو به بالا وقتی ربع آب انار ته قابلمه ماند حرارت سوزنی و یک قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چایخوری فلفل سیاه دو قاشق رب انار اضافه مدام هم زدم وقتی مانند کف دریا روی ظرف بی رنگ و رنگ بریده شد خاموش، در نظر بگیرید از دما بیفتد سفت خواهد شد پس این مُهم را در نظر باید گرفت برای درمان سرطان، کبد چرب لاغری شستشوی معده درمان زخم معده کم خونی ریزش مو.....مفید هستش پخت ارده انار بسیار سخت هستش و البته کمیاب و گران... #ارده 🍕@ashpazzkhooneh🍕

دسر آناناس😍😋 ❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀❀ مواد لازم پودر ژله آناناس:🍍 یه بسته پودر ژلاتین: 🥄۳ق.غ آب داغ: 💧🔥یکونیم لیوان آب کمپوت آناناس:🍹 حدودا یک لیوان کمپوت آناناس🍍 موز: 🍌۲ عدد خامه صبحانه: 🥣۲۰۰گرم عسل: 🍯۵ق.غ(به جاش از شکر میتونید استفاده کنید) بیسکوییت پتی بور: 🍪سه چهارم بسته #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•کلم پلو تهرانی🤩😍😋 یه نوع کلم پلو هست که به نام تهرانیا ثبت شده امتحان کنید حتما🥳 ~ موادلازم برنج : ۳ پیمانه گلم برگ: ۱ دونه متوسط گوشت چرخ کرده : ۲۰۰ گرم پیاز : ۳ بوته که یک عدد برای ترکیب گوشت آرد نخود چی: ۱ ق غ آب لیمو ترش یا سرکه : ۱ ق غ رب گوجه فرنگی: ۱ ق غ زعفران دم‌کرده ، نمک، فلفل، زدچوبه به میزان لازم #کلم‌پلو 🍕@ashpazzkhooneh🍕

🌸سـلام صبحتون زیبا 🌿چه شادی بخش است 🌸نگاه خندان 🌿آنگاه که دل پراز امید به 🌸فردایی روشن است. 🌿زندگی باغ تمنای خداست 🌸زندگی یعنی همین صبح ها، 🌿لبخندها، آواز ها اول هفته تون پر از موفقیت🌸 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کرن فلکس 7 اکتبر، 2024 مواد لازم: ۱/۲ فنجان کره بادام زمینی ۱/۲فنجان آرد جودوسر ٢قاشق شيره انگور . مواد رو باهم مخلوط كنيد و به مدت ١٠ دقيقه داخل فر با دماي ١٨٠درجه بذاريد🥰 كالريش با اين مقاديرى كه گفتم ٤٣٠ هست ١٦ گرم پروتئين #کرن_فلکس 🍕@ashpazzkhooneh🍕

هنوزم وقتی میخوای ماست و خیار درست کنی یه ذره نعنا خشک میریزی و خیار و تمام؟؟!!!🥒 ماستی که انتخاب میکنی حتما پرچرب باشه یا اگه ماستت سفت نیست از کمی خامه هم استفاده کن🍶🍽 خیارها رو حتما رنده درشت کن🥒 هویج رو رنده ریز کن🥕 دلار بهش اضافه کن که هم نمکش و اندازه میکنه هم عطرش و بینظیر میکنه🥦🥒🥕 بهش ادویه مخصوص ماست و خیار بزن که توش نعنا داره پودر موسیر داره فلفل و چند نوع سبزی کوهی داره😀 اگه دوست داشتی کمی هم کشمش اضافه کن که هم طعمش و بهتر کنه هم سردیش و بگیره🍇🍇 در آخر هم یه مشت شوید تازه ساطوری بهش اضافه کن و این معجون خوشمزه رو بذار تو سفره قشنگت #ماست_خیار 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کاچی زعفرانی مقوی و پرخاصیت😌 مواد لازم : آرد سفید قنادی یک پیمانه روغن جامد یا کره ۴ ق غ زعفران به میزان دلخواه شکر یک پیمانه گلاب ⅓ پیمانه آب سرد ۳ پیمانه گردوی خرد شده ۲ ق م ادویه مخصوص کاچی ۱ ق غ سرپر #کاچی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

اون قدری این توپک ها راحتن و دوست داشتنی ، سریع می تونی برای شامت درست کنی 😋🥹 پیش غذا و یه فینگر فود عالی هم هستش و توی انواع مراسم هاتون می تونید درست کنید ، خلاصه بچه ها که خیلی دوسش دارن ☺️😍 گوشت مرغ ۳۰۰ گرم سیر ۲ حبه پنیر پیتزا ۵۰ گرم جعفری خرد شده ۲ تا ۳ ق غ تخم مرغ ۲ عدد نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا به میزان لازم کنجد به میزان لازم آرد سوخاری به میزان لازم من از سینه مرغ استفاده کردم . می تونید از ترکیب ران و سینه هم استفاده کنید . داخل میکسر انداختم و بعد سیر له شده ،پنیر پیتزا ، جعفری خرد شده ، یک عدد تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا اضافه کردم و میکس کردم . بعد ازش گلوله هایی اندازه حدود یک گردو برداشتم و توی دست گرد کردم . برای راحت تر کار کردن دستم رو با آب مرطوب کردم . نیم ساعت یخچال گذاشتم و بعد توی تخم مرغ هم زده و بعد در کنجد غلتوندم . یک سری رو هم در آرد یا پودر سوخاری غلتوندم . توی یک طرف کوچیک عمیق روغن ریختم و گداشتم روی حرارت گرم بشه و بعد داخل روغن گرم قرار دادم و سرخ کردم .‌روی دستمال جذب روغن گذاشتم تا روغن اضافه اش گرفته بشه . ⬅️حدود ۱۲ عدد توپک مرغ به دست میاد . #توپک_مرغ_کنجدی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

بخش دوم توپک مرغ کنجدی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

نودل زیاد نخورید زیرا !🍝 ▫️براحتی هضم نمیشود ▫️مسبب بیماریهای قلبی‌ست ▫️حاوی مواد نگهدارنده مضرست ▫️حاوی اسانس و افزودنی شیمیایی‌ست + سرشار از چربیهای اشباع شده و نمک است 🍕@ashpazzkhooneh🍕

براونی رژیمی 10 اکتبر، 2024 مواد مورد نیاز: _۱/۴ پیمانه جو دوسر پرک _۱/۲ پیمانه شیر _نصف موز _۲قاشق غذا خوری پودر کاکائو _یک قاشق مربا خوری بکینگ پودر _نصف قاشق مربا خوری وانیل _شکلات تخته ای تلخ #براونی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پودینگ رژیمی 10 اکتبر، 2024 مواد لازم: 🔅دو قاشق دانه چیا 🔅یک سوم فنجان شیر 🔅دو عدد خرمالو 🔅نصف فنجان گرانولا 🔅انار اول از همه شیر و چیاسید رو باهم مخلوط میکنیم و یک ساعت بهش استراحت میدیم که سفت بشن.🍶 . پوست خرمالو هارو جدا میکنیم و داخلشو با چنگال له میکنیم🥭 . ظرف سرومون رو میاریم، اول گرانولا، بعد چیاسید و بعد خرمالو و انار رو روش میریزیم اینم بگم که میتونید از هر میوه ی دیگه استفاده کنید #پودینگ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

•برگر🤩😍😋 برگر بی دردسر فوری🥰 ~ موادلازم گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز متوسط رنده شده یک قاشق سس کچاپ نصف قاشق سس خردل نمک و فلفل سیاه پنیر چدار به مقدار لازم پیاز خلالی به مقدار لازم کاهو به مقدار لازم #برگر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

گراتن مرغ و پاستا😋😍 مواد لازم:👩🏻‍🍳 پاستا نصف بسته سینه ی مرغ یک عدد قارچ به مقدار لازم پیاز متوسط یک عدد سیر دو حبه کره پنجاه گرم شیر یک لیوان آرد یک ق غ خوری خامه پاکتی یک عدد نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم پنیر پیتزا به مقدار لازم #گراتن 🍕@ashpazzkhooneh🍕

ترشی جنوبی😍😋 خیلی سریع و راحت درست میشه و خیلی هم خوشمزست،درست کن و لذتشو ببر❤️ مواد لازم:گل کلم ۵۰۰ گرم،هویج ۲ عدد متوسط،کلم سفید یک مُشت،فلفل تند ۲ عدد ،سرکه به اندازه ظرفتون،پودر انبه تند ۱ ق غ،زردچوبه ۱ ق غ،نمک ۲ ق غ ،شکر ۲ ق غ این ترشی بعد از یک هفته قابل خوردنه #ترشی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

#حدیث روز 💎 قطعا انتقام مى‌گيرم! 💎 پیامبراکرم(ﷺ): 🔹«يقولُ اللّهُ عَزَّ و جلَّ: و عِزَّتي و جلالِي لأَنتَقِمَنَّ مِن الظّالِمِ في عاجِلِهِ و آجِلِهِ، و لأنتَقِمَنَّ مِمَّن رَأى مَظلوما فَقَدَرَ أن يَنصُرَهُ فلَم يَنصُرْهُ» «خداوند عزّ و جلّ مى‌فرمايد: به عزّت و جلالم سوگند كه از ستمگر در دنيا و آخرت به طور قطع انتقام مى‌گيرم، و از كسى هم كه ستمديده‌اى را ببيند و بتواند ياريش رساند و نرساند، بى‌گمان انتقام مى‌گيرم». 📚 كنز العمّال : ح٧٦٤١ 🍕@ashpazzkhooneh🍕

تو‌ کمتر از نیم ساعت میتونی این کوکی های نرم و خوشمزه رو درست کنی که بچه ها عاشقش میشن🌈 مواد لازم برای ۲۰ تا کوکی تخم‌مرغ ۱ عدد شکر ۱/۲ لیوان (اگت کم شیرین دوست دارید ۱/۳ لیوان بریزید) وانیل ۱/۴ ق چ روغن ۱/۲ لیوان آرد ۱ و ۱/۴ لیوان پودر کاکائو ۱ ق غ بکینگ پودر ۱ ق چ طرز تهیه تخم مرغ ، شکر و‌ وانیل رو با دور تند ۴-۵ دقیقه هم بزنید تا حالت کرمی پیدا کنه. روغن رو اضافه کنید و چند ثانیه دیگه هم بزنید. ۱ لیوان آرد، پودرکاکائو و بکینگ پودر رو روی مواد الک کنید اول کمی با همزن بزنید و بعد با لیسک خمیر رو جمع کنید. اگه خمیر چسبنده بود بقیه آرد رو‌ کم‌کم اضافه کنید. به اندازه گردو از خمیر بردارید و تو سینی که کاغذ روغنی پهن کردید با فاصله از هم‌ بچینید و روش اسمارتیز بزارید. تو فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ۱۲-۱۵ دقیقه بزارید بپزه. نوش جان #کوکی_اسمارتیزی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

خانه داری راز نگهداری طولانی مدت سبزیجات #خانه_داری 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پنکیک برای اوقات فراغت شدیدا میچسبه مواد لازم: آرد یک لیوان شکر سه قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری شیر نصف لیوان تخم مرغ دو عدد وانیل یک چهارم قاشق چای خوری روغن دو قاشق غذاخوری نمک نوک قاشق چای خوری #پنکیک 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کرمِ همه کاره بدونِ تخم مرغ و خامه مواد لازم: شیر سرد: ۱ و نیم پیمانه شکر: ۱ پیمانه آرد سفید قنادی: نصف پیمانه گلاب: یک سوم پیمانه وانیل: نصف ق چ #کرم_همه_کاره 🍕@ashpazzkhooneh🍕

شیر موز باکلاس شده میشه این دسر مواد لازم : شیر ۳ لیوان موز دوعدد بزرگ خامه یک بسته پودر ژله موز دوبسته شکر سه الی ۴ قاشق غذاخوری آب جوش یک لیوان #دسر 🍕@ashpazzkhooneh🍕

پیراشکی خوشمزه برای عصرونه شکر ۳ ق غ روغن ۳-۲ ق غ بیکینگ پودر ۱ ق غ تخم مرغ ۱ عدد ماست ۵ ق غ کمی آرد #پیراشکی 🍕@ashpazzkhooneh🍕

حلوا تک نفره ی گوگولی رو دلت نمیاد بخوری انقدر خوشگله آرد سفید ۳۰۰ گرم آرد نخودچی ۱۶۰ گرم پودر قند ۱۶۰ گرم کره ۲۵۰ گرم شکلات تخته ای ۲۰۰ گرم پودر هل و وانیل هر کدام نصف قاشق چایخوری #حلوا 🍕@ashpazzkhooneh🍕

کیک بدون شکر برای شمایی که رژیمی موز ۱ عدد تخم مرغ ۱ عدد آرد جو دوسر ۲ ق پودر کاکائو ۲ ق بکینگ پودر ۱/۳ ق چ شکلات تلخ وانیل 🍕@ashpazzkhooneh🍕

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی و پنیر : ◗ ۵۰۰ گرم سیب زمینی ◗ کمی آویشن ◗ پودر سیر ◗ نمک و فلفل سیاه ◗ ۳ قاشق روغن زیتون ◗ ۲۰۰ گرم قارچ ◗ ۵۰ گرم کره ◗ ۳ ورق پنیر گودا ◗ ۱ لیوان شیر ◗ ۱ قاشق آرد #سیب_زمینی_با_پنیر 🍕@ashpazzkhooneh🍕